🍽 Pentole per cucine a induzione: materiali e modelli popolari

Se avete acquistato o di un piano per comprare una casa con elettrodomestici moderni è il momento di scoprire quello che dovrebbe essere gli utensili per piano cottura a induzione. Scelta sbagliata della padella farà sì che l'acqua appena bolle o bollirà molto lentamente. Offriamo per incontrare i possibili punti di vista e modelli popolari.

Perché fondo della pentola deve essere magnetico: il principio di induzione opere fornello

Per comprendere le proprietà del pentolame piano cottura a induzioneDovremmo ricordare a proposito il fenomeno come "induzione elettromagnetica". A causa di questo fenomeno, diventa possibile in un breve tempo per bollire l'acqua in una sufficientemente grande casseruola. Ha fornito come segue:

• nell'induttore, posto sotto la piastra ceramica, una corrente alternata viene alimentata;
• intorno alla bobina è eccitata, un campo magnetico;
• quando montato sulla capacità del bruciatore, con proprietà ferromagnetiche sotto l'influenza del campo elettromagnetico risultante tra la bobina e il fondo di piatti, indotte correnti parassite. La capacità termica liberata fornisce un riscaldamento rapido.

Attenzione! Sul pannello operativo rimane freddo perché è fatta di un materiale avente immobili magnetiche. Modelli elettrici riscaldati.

Il materiale di cui è fatto utensili per cucine a induzione: varietà di base

proprietà ferromagnetiche possiedono un numero limitato di materiali. Per evitare errori al momento dell'acquisto e scegliere i piatti giusti, offriamo di fare conoscenza con i tipi più comuni. Considerate le condizioni in base alle quali è possibile utilizzare.

In acciaio inox e ferro

Pentolame in acciaio inossidabile ha un peso relativamente basso ed ad alta resistenza. A causa della elevata resistenza alla corrosione, può essere utilizzato per la preparazione e successivo stoccaggio dei vari piatti.

È possibile scegliere un modello con un'opaca e superficie lucida. Tuttavia, nel corso del tempo, anche a un atteggiamento sufficientemente attenta sul piatto di acciaio inossidabile, inevitabilmente si graffiano. Inoltre, nel processo di cucinare la cena, il cibo spesso si attacca al fondo.

Attenzione! Prima di effettuare un acquisto, assicurarsi che la pentola selezionato è adatto per cucine a induzione.

Prodotti di ghisa, grazie alla distribuzione uniforme del calore e sicurezza ambientale, tradizionalmente popolare tra le casalinghe. A causa delle "innate" proprietà ferromagnetiche, possono essere utilizzati per la cottura su fornelli ad induzione. Tuttavia, in violazione delle regole di cura, sulla superficie della ghisa padelle può apparire corroso. Inoltre, essi sono pesanti, in modo che possano causare danni al piano cottura fragile.

Attenzione! Dato che il ferro ha una struttura porosa, non è necessario utilizzare tali utensili per conservare i cibi cotti.

enamelware Ferro

acciaio utilizzato rivestito con smalto speciale per la produzione di articoli smaltati. Questo materiale ha proprietà ferromagnetiche, e quindi adatto per cucine a induzione. Tuttavia, al di sotto di questo prodotto dovrebbe essere spessa e liscia. enamelware costo relativamente piccolo. Lei non ha avuto un impatto negativo sulla salute umana.

Vetro, rame e alluminio con una tavola fondo in acciaio

Vetro, nonché leghe a base di rame e alluminio non hanno proprietà magnetiche, e quindi il loro uso su piastre a induzione impossibili. L'eccezione si riferisce a prodotti di combinazione, il cui fondo è costituito da una lega ferromagnetica. Questo approccio consente ai produttori di offrire belle prodotti a un prezzo accessibile.

Attenzione! A contatto con mezzo acido abbastanza facile leghe di alluminio scuriscono. prodotti di rame sono di uso limitato.

Mentre l'acqua bolle in una pentola fatta di materiali diversi, si può vedere nel seguente video:

Requisiti per la padella per cucine a induzione

Per eseguire la panoramica, padella o una pentola affrontato il compito, si dovrebbe possedere le seguenti caratteristiche:

• E 'realizzato in materiale ferromagnetico in tutto o in parte;
• avere diametro sufficiente. Per iniziare il riscaldamento della zona inferiore deve essere almeno il 70% della superficie dei bruciatori e quindi il diametro minimo tipicamente 12 cm. consentito 8 cm per alcuni modelli piani di cottura;
• avere un fondo perfettamente liscia. Per indurre una padella corrente deve strettamente in contatto con il piano di cottura. In presenza di irregolarità possono verificarsi rumori sgradevoli, come pure per aumentare il tempo di riscaldamento.

Suggerimento: Subito dopo l'acquisizione di nuovi piatti per il piano cottura ad induzione, rimuoverlo dalla parte inferiore del logo incollato del produttore, il cartellino del prezzo o di altre etichette.

Specifiche di determinare l'idoneità di pentole: marcatura con un magnete

Per scegliere i piatti per i piatti magnetici, si può andare in due modi:

1. Trova la marcatura su un particolare prodotto appropriato.
2. Utilizzare una calamita.

La prima forma di realizzazione può essere chiamato un vincente. Produttore provoca simile marcatura solo se gli utensili usati per la produzione di leghe con proprietà magnetiche, ed i prodotti stessi sono ispessite fondo.

Opzione con un magnete può essere sbagliato. Il fatto che il magnete aderisce bene al fondo della pentola non significa che il grado di permeabilità è sufficiente per il funzionamento efficiente. Di conseguenza, con un relativamente elevato consumo di energia, l'acqua bollirà abbastanza a lungo.

Dispone di una selezione di piatti per la cottura ad induzione

Per iniziare è quello di decidere lo scopo di acquisto. A seconda di cosa avete intenzione di cucinare i pasti dipenderà dalla configurazione e le dimensioni dei piatti acquisite. La migliore opzione potrebbe essere un kit comprendente diversi pezzi di dimensioni diverse. Con esso, si può preparare una cena complesso.

Si dovrebbe anche decidere su:

• produttore. Da questo dipende principalmente dal valore del prodotto e la sua qualità;
• materiale. Egli deve possedere necessariamente proprietà ferromagnetiche;
• spessore inferiore. Per far fronte alla tavola assegnato al suo compito, lo spessore di fondo è 2 - 5 mm. Spesso la cosa migliore. La superficie inferiore deve essere liscia;
• diametro del fondo. Deve essere più di 12 cm;
• design. I produttori offrono una vasta gamma, in modo da poter sempre scegliere l'opzione migliore.

I principali produttori di pentole per cucine a induzione

Quale modello l'acquirente preferisce, molto dipende dal produttore. Offrire di incontrare i marchi alle quali producono tradizionalmente prodotti di alta qualità. Data la scelta dovrebbe essere preferito:

• Tefal. La società francese offre una relativamente poco costoso, ma di alta qualità, articoli per la casa. Titanium Pro Series prodotto inferiore ispessita per la distribuzione del calore più uniforme;
• Rondell. Il costruttore tedesco propone una serie separata di piatti pensati per cucine a induzione. È possibile scegliere non solo la pentola, ma un secchio con una padella;
• VSPMO. Produzione produttori nazionali è una seria concorrenza per analoghi stranieri. La linea "Gourmet" L'acciaio inossidabile può diventare una buona scelta;
• Fillser, BAF. Altri due marchi tedeschi, in base al quale hanno prodotto prodotti affidabili ed eleganti ad un prezzo accessibile.

modelli popolari

Una vasta gamma abbastanza crea alcune difficoltà nel processo di selezione. Offriamo per incontrare i modelli che sono stati in grado di affermarsi con la mano migliore per molti consumatori.

Pentole set Rondell L'Uno RDA-563, ecc. 6 Voto 5/5

Qualità set di sei elementi, tra cui una pentola da cinque litri, mestolo, padella, una pentola, coperchio e maniglia estraibile. Il corpo è realizzato in alluminio ed un coperchio - bicchiere. Con uno spessore di parete di 2,5 mm, spessore inferiore a 5 mm. Disponibile nei colori grigio e nero.

Una revisione di una serie di piatti Rondell I One RDA-563 6 Ave.:

Rondell L'Uno RDA-563 6 Ave

Set pentole Mallony MAL-SET-20/24 002 794 Valutazione 2 ecc. 5/5

pan qualitativa in lega di alluminio con manici in bachelite con rivestimento antiaderente. articoli diametro di 20 e 24 cm. Spessore inferiore a 2 mm.

Una revisione di una serie di pentole Mallony MAL-SET-20/24 002 794 2 ave.

Mallony MAL-SET-20/24 002 794 2 ecc

Secchio Tupperware «Chef": Valutazione 5/5

design elegante e moderno. Volume 2,8 litri. L'altezza delle pareti 18 cm di diametro inferiore di 20 cm. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità. Lo spessore della parete di 2 mm. manico vuoto durante il funzionamento non è riscaldata.

Feedback su mestolo Tupperware «Chef»:

Turk per il Gipfel fornello a induzione: Valutazione 5/5

design elegante Laconico. Realizzato in acciaio inox. diametro inferiore di 12 cm. Cilindrata 0,68 litri. maniglia della bachelite. Spessore inferiore a 5 mm.

Recensione di Turk per la Gipfel piano cottura a induzione:

Turk per il Gipfel fornello ad induzione

Caratteristiche cottura su un fornello a induzione

Per preparare rapidamente e facilmente un pasto, è necessario conoscere le caratteristiche di cottura su un fornello a induzione, a differenza elettrico e modelli a gas. Ci sono certe sfumature che variano a seconda delle pietanze. Offriamo a soddisfare in modo più dettagliato con la complessità del processo.

In una pentola con fondo ferromagnetico

Per quanto il risultato desiderato può essere raggiunto più rapidamente, la padella deve essere collocato al centro della zona di cottura. Si dovrebbe chiudere almeno il 70% della superficie.

Suggerimento: Se si sceglie di friggere la carne prima Coprire la piastra con tovaglioli di carta o asciugamani.

Il processo di cottura di pollo in pastella in una padella in acciaio inossidabile può essere visto nel video seguente:

In un piatto tipico con adattatore

Se la pentola non è inferiore ferromagnetico, è possibile utilizzare l'adattatore. In questo caso, l'adattatore viene riscaldato, e poi trasferisce calore impostare la padella. È previsto un principio sequenziale riscaldamento. dimensioni adattatore vengono selezionati in base ai bruciatori e dimensioni pan. Deve essere perfettamente piana e hanno uno spessore maggiore.

Attenzione! A causa di dissipazione del calore nell'ambiente circostante efficienza del riscaldamento spazio dall'adattatore viene ridotta sostanzialmente.

Il processo di cottura con l'uso di un adattatore può essere visto chiaramente nel video seguente:

Condizioni di assistenza che devono essere rispettati

Per la vita di utensili per cucine a induzione non si è limitata ad un anno, è necessario che la adeguatamente cura. L'elenco di suggerimenti per la cura:

1. Rifiutare da composizioni contenenti sostanze abrasive pulizia. La presenza di inclusioni può causare danni alla superficie liscia del fondale e il deterioramento delle prestazioni di piatti.
2. Asciugare con utensili da cucina subito dopo il lavaggio per evitare sbavature che possono alterare l'aspetto di un prodotto;
3. Controllo della temperatura processo di lavaggio prodotti con un rivestimento ceramico. Una caduta di temperatura può causare la rottura della ceramica e serbatoio caldo durante il riempimento con acqua fredda.
4. Non lasciare pentole vuote sul fuoco incluso. Ciò può causare un deterioramento delle sue prestazioni.

Condividi nei commenti, se si doveva scegliere i piatti per la cottura a induzione, e su quale modello si è scelto.