Hogyan lehet tárolni céklát pincében, hűtőszekrényben és pincében?

cékla az egyik legnépszerűbb kapásnövények, hogy jól érzi magát a helyi éghajlati viszonyok, és nem igényel speciális ellátást. De annak érdekében, hogy megőrizze ízét az egész télen, tudnia kell, hogyan kell tárolni cukorrépa. A tanácsok ebben a kérdésben változatosak és számtalanak, ezért fontos a rendszerezésük.

Hogyan válasszuk ki a fajtákat a hosszú távú tároláshoz?

Nem minden cékla alkalmas télen a hűtőszekrényben vagy a pincében való tárolásra. A fajták kiválasztásakor figyelembe veendő fő kritériumok a hideg keménység és a minőség megőrzése. Végtére is, még a legszebb és egészségesnek tűnő gumók, amelyek hosszú távú tárolásra alkalmatlanok, egy ideig elromlik.

Ezért az ilyen problémák elkerülésére és csalódások, meg kell választani azokat a fajtákat, amelyek tárolhatók a téli otthon. Ezek közé tartozik:

• Mulatta;
• Világoszöld;
• Renova;
• Detroit;
• Egyfokozatú;
• egyiptomi lakás;
• Hidegálló;
• késes toll A-474.

Tipp kiválasztásánál céklát kell figyelni, hogy a helyi fajtákra, amelyek leggyakrabban a legjobb megoldás a tárolásra.

előkészítése zöldségek téli tárolására

répa nem csak attól függ, hogy hol fog elhelyezkedni a téli, hanem a pontosság a termesztés, gyűjtése és válogatása a szüret. Ezért annak érdekében, hogy a télen friss zöldségeket élvezhessenek, számos fontos szempontot figyelembe kell venni.

Harvest cukorrépa tisztítást kell megtörténnie, mielőtt a sárgarépát, mert érintkezik a felülettel az első fagy gyorsan megfagy. Az ilyen zöldségeket rosszul tárolják, rothadnak vagy elkényeztetik.

Az ásatáshoz ajánlott napsütéses és száraz napot választani. Ha az ásatás esős napon volt, a gumókat meg kell szárítani. A központi csík esetében a cukorrépa betakarításának ideális ideje október.

előtt húzza ki a gyökér a földből, akkor alaposan meg kell podkapat lapátot, hogy ne károsodjon a bőrt. Store cékla, héj, amely vannak repedések vagy hibák, problematikus, mivel a mechanikai károsodás fordul elő vírusos vagy gombás betegség.

• Szárítás

elküldése előtt a céklát a tárolás, akkor alaposan meg kell szárítani a kertben( kívánatos, hogy válasszon egy meleg napsütés) vagy zárt térben( ha egy esős napon).Ha a gyökérnövény szárításra kerül az ágyon, akkor elég ahhoz, hogy 2-3 órán át feküdjön a napsütésben.

A növényi beltéri szárításhoz sokkal tovább fog tartani. A gyökereket egy rétegben kell eloszlatni, és néhány napig( 2-ről egy hetet) hagyni.

• Rendezés

A válogatás során előnyben kell részesíteni a kicsi, kerek és sűrű gyökérkultúrákat. A nagy fajtákkal ellentétben nem annyira rostosak, de ízletesek és sokkal jobbak. Másrészt a tárolás nem ajánlott túlságosan gyenge zöldségféléket hagyni, mert azonnal elhalványulnak.

tetejét óvatosan kell vágni ollóval, anélkül, hogy károsítaná a zöldség, és így a „csonk” 1 cm.

Tipp károsodásának elkerülése érdekében a cukorrépa, nem ajánlott megszakítani a levelek kézzel ne érintse meg a farok.

Amikor a gyökerek vannak rendezve, a műszak egy jól szellőztetett területen, és hagyjuk egy hétig végső szárítás. Ezt követően a betakarítás készen áll a pince tárolására. Csak a kedvező feltételeket kell előkészíteni a pincenek vagy a pincének, és meg kell tennie néhány megelőző intézkedést.

tárolási feltételei céklát

Store cékla a pincében, alagsorban vagy lakás kezdődik létrehozása bizonyos páratartalom és hőmérséklet.

A megfelelő hőmérséklet a háztartási zöldségek tárolásához 0-2 Celsius fok. Ha az alagsor vagy pince melegebb, akkor a gyökér gyorsan el fog tűnni. Még egy kis mértékű hőmérséklet( pár fok) is ahhoz vezethet, hogy a cukorrépa kel ki. De a fagyás károsíthatja a gyökereket.

A helyiség 90% -os nedvességtartalma szükséges a céklát megőrzéséhez. Jó légáramlást kell biztosítani, azaz a helyiséget szellőztetni kell. Csak így védheti meg a gyümölcsöt a rothadástól.

Különböző opciók segítik a céklát helyes tárolását télen. Elég, hogy megfelelõ módon válasszon magának, ami megfelel a meglévõ feltételeknek.

Hogyan lehet tárolni cukorrépákat a pincében télen?

A gyökérzöldségek megőrzésének legjobb módja a pincében vagy pincében történő telelés. Mielőtt elküldi a téli zöldséget, javasoljuk polcok vagy állványok készítését. Ajánlott a padlóról legalább 15 cm-re visszavonulni, mert ezen a távolságon jobb lesz a levegő áramlása.

A gyökérnövényeket ne öntsük közvetlenül a padlóra, mert nedvesek lehetnek. Alternatív megoldás a fa padló padlózatának felépítése vagy egyszerűen öntött homok. Megakadályozza a penészképződést, és nem teszi lehetővé a nedvesség elpárolgását.

Ha a gyökérzöldségeket dobozokra tervezik, akkor jobb, ha közepes méretű céklát helyeznek az aljára, és tetejére nagy zöldségeket helyeznek. De még jobb, ha a nagyméretű zöldségeket elkülönítve tárolja a kicsiektől.

A dobozoknak szellőző nyílásokkal kell rendelkezniük, amelyeken keresztül levegő áramlik. A gyökérzöldségek jobb megőrzéséhez hamuval, asztali sóval vagy homokkal szórhatja őket.

4 hetente egyszer megelőző intézkedésként a zöldségeket el kell távolítani a rothadt zöldségek eltávolítására annak érdekében, hogy az egészséges ételeket megvédjék a rothadástól. Ha a cukorrépa csöpögött, figyelmet kell fordítania a páratartalomra vagy a levegő hőmérsékletére, és szükség esetén állítsa be őket.

A céklát az

lakásban tároljuk. Nem mindig lehet egy pincével vagy pincével ellátott, szorosan elhelyezkedő dacha. De ez nem jelenti azt, hogy nem lehet tárolni cukorrépákat a hűtőszekrényben.És ha az egész tél gyökere nem tud hazudni, akkor 3-4 hónap, akkor könnyen megtartja ízét.

A lakás télen több fő helyet foglal el a zöldségek tárolására.

• Az erkélyen - ha szigetelt, és a hőmérséklet itt nem esik mínusz jelekre - a cukorrépák tökéletesen érezhetik magukat a tavaszig. Elég a műanyag zacskókba csomagolni, vagy dobozba rakni. Ha fennáll a fagyás veszélye, és a cukorrépáknak nincs helye a lakásban, a dobozok belsejéből szigetelhetnek polisztirolhabgal és villanyt.
• A hűtőszekrényben a cékla tökéletesen megőrzi ízét és minőségét 0 fokos hőmérsékleten. A zöldségek könnyen rendelkezésre állnak egy hónapig, elég ahhoz, hogy pergamenpapírral, élelmiszerfóliával vagy egyszerűen egy műanyag zacskóba csomagolják. A cukorrépát hűtőszekrényben tarthatja az elkészített formában. Meg kell dörzsölni a zöldséget, felszeletelni és eloszlatni a csomagokat.
• Cukorrépákat és szokásos otthoni körülményeket tárolhat - az ágyban vagy más sötét, száraz helyen az apartmanban. A legfontosabb az, hogy nincsenek benne elemek és egyéb fűtőberendezések. A gyökérnövényeket egyenletesen öntik a doboz aljára. Időről időre ajánlott a zöldségek lebomlásához.

A cukorrépák megőrzésével tudják megenni ezt az ízletes és nagyon hasznos zöldséget egész télen.És nem számít, hogy a gyökér a hűtőben vagy egy speciálisan felszerelt pincében fekszik-e, a szabályok pontos végrehajtása biztosítja a biztonságot.