- Miért gombák annyira jó az egészségre?
- Miért főzzük a gombát sütés előtt?
- Jellemzők főzés friss gomba
- És akár meg akarja főzni a fagyasztott gombát a salátát, és hogyan?
gombák Gombák korunkban használják a konyhában, mint egy tapasztalt hostess és kezdő szakácsok, köszönhetően a csodálatos ízét és az elkészítés könnyedsége.Ők adják minden boltban, és ez az igény nem egy hatalmas szupermarket. A mi korunkban, annyira népszerű, hogy növekedni kezdett, és nem csak az erre szakosodott gazdaságokban, de akár otthon is. Sok rajongó friss zöldségek kíváncsi, hogy meg kell főzni gombát sütés előtt, lehet, így azok elvesztik hasznos tulajdonság és az íze? Ha az érték az egészség, akkor jobb, hogy feldolgozza azokat a főzés előtt. De mindent rendben.
Fontos! Egyél gomba alatti gyermekek hat éves volt, az emberek betegségek a vese, a máj, az epehólyag, hasnyálmirigy, nem ajánlott.
tartalmára ↑Miért gombát olyan jó az egészségre?
Ez a fajta gomba különösen gazdag aszkorbinsav, ami erősíti az immunrendszert. By the way, ha vásárlás során meg fogja találni között gomba túl sötét, akkor azt jelzi, hogy azok elvesztették
C-vitamin fontos! Semlegesítése aszkorbinsav történik csak lúgos környezetben, és elkerülni ezt, a gombát borított szűk fedél - így a hasznos vitaminokat megtartják.
tartalmára ↑Miért szakács gomba sütés előtt?
világosan meg kell érteni, hogy a vadon élő gomba, mint egy szivacs, elnyeli a talaj és a levegő abszolút mindent, beleértve a toxinokat. Különösen veszélyes gombák nőnek közel nagyvállalatok, autópályák és hulladéklerakók.
Tehát a hőkezelés és meg kell tisztítani őket mindez szennyeződéseket. Még azok is, gombák nőnek, az ökológiailag tiszta régiókat, elő kell feldolgozni annak érdekében, hogy teljes mértékben megvédje magát.
Fontos! Ez a szabály sérthetetlen az erdei gombák esetében. De most, hogy vajon meg kell főzni gombát sütés előtt, sok eltérő véleményeket. Számos szakértő szerint ez nem szükséges. Ráadásul - ez az egyetlen gombák felvehetnek az ételek és saláták nyers. A test mérgezése vagy egyéb nemkívánatos reakciója nem tele van.
tartalmára ↑Felszereltség főzés friss gomba
találunk ki most, hogyan és mennyit kell főzni gombát sütés előtt:
- Először más gomba alaposan meg kell hideg vízzel leöblítjük, majd távolítsa el a gyökérzet. Miután
- - vegye ki férges helyét és feketedés.
- Kicsi, gombát lehet főzött teljes, de nagyobb, persze, jobb, ha darabokra vágjuk kisebb.
Fontos! Gomba gazdag fehérje-, zsír-, cellulóz, glükóz, könnyen emészthető fehérje és ásványi anyagokat.
Így főzési folyamat több lépésből áll:
- Vegyük a serpenyőben, amelyben a gombát főzni, tedd bele, és teljesen megtelik vízzel.
- amikor tenni a tűzre, adjuk hozzá a hagymát, ízlés szerint, csak az egész, úgy, hogy később el lehet távolítani anélkül, hogy problémákat.
- Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a hab alatt forrásig főzzük húsz percig kis lángon
By the way, az időtartam a főzési folyamat függ a gomba faja, elvégre vadgombákkal alaposan meg kell tisztítani, majd tovább főzni. Laskagomba és főzzük sokáig nem szükséges.
Fontos! Ne feledje, ha vannak bármilyen kétely merül fel a minőségével vagy frissességével vásárolt gomba, biztos, hogy nem további feldolgozásra - ebben a helyzetben, biztos, hogy főzni gombát sütés előtt.
tartalmára ↑És akár meg akarja főzni a fagyasztott gombát a salátát, és hogyan?
Szükségtelen szakács gomba sütés előtt, melyeket vásárolt fagyasztott? Persze, igen! De először meg kell feloldása a legjobb természetes módon, majd öblítsük le, és forraljuk tíz-húsz percig.
Ha úgy döntesz, hogy egy saláta gombát, akkor jobb, ha főzni őket egy pácban fűszerek, fűszerek és só.Miután a főtt marinád felforral, tíz percig kell dobnia a gombát. Ha már hegesztették őket, akkor töltsön ki egy marinátot, és tegye be őket a hűtőbe. A főzés előtt győződjön meg róla, hogy a gombák - mind a kicsi, mind a apróra vágva - megközelítőleg azonos méretűek, egyenletesen hegesztve.
Fontos! Ha azt szeretné, hogy a gombák ugyanolyan fehér legyenek a főzés után, akkor adjunk hozzá néhány kanál citromsavat vagy citromlevet közvetlenül a forró vízbe.Ügyeljen arra, hogy a serpenyőt szorosan fedje le.
Nem véletlen, hogy az a kérdés, hogy szükség van-e főzni sört a sütés előtt annyira releváns és népszerű ma. Végtére is a modern főzéshez nagyon széles körben használják őket.És tagadhatatlan előnyhöz juttatják őket, és étrendként és alacsony kalóriatartalmúnak tekintik őket. Még akkor is, ha sült formában eszik, biztos lehet benne, hogy nem károsítja az egészségét.