Hogyan kell tisztítani a pontyot?

Mindannyiunknak szembesül azzal a problémával, tisztító friss halat. Amikor egy hal jelenik meg a házban, akkor esetünkben édesvízi tó lesz, amelyet mesterséges tározókban termesztünk ipari célokra, egy nagyon hasznos pontyhalat. Rengeteg féle finom hal - az tükörpontyból, ahol gyakorlatilag nincs mérleg, a szokásos édesvízi ponty, főzés előtt amelyekkel mi is szembesülünk azzal a problémával, hogyan kell tisztítani a ponty?

A ponty speciális, finom mérlegekkel és finom tisztítást igényel a védőrétegtől. Most pedig több lehetőséget választunk a ponty tisztítására.

a tartalomhoz ↑

Hol kezdjem?

Vegye ponty és vízzel alaposan mossuk nagy nyomás alatt - ez megadja a képességet, hogy teljesen le kell mosni az összes szennyeződést, és a felhalmozódott nyálkát.

Ha a ponty nem vásárolják meg a piacon, vagy a boltban, és elkapta a tóban néhány halászati ​​felszereléssel, akkor is szükség van, hogy távolítsa el a szájából a csalit. Ponty - a halak nem szeszélyesek, és nem csak kukoricában vagy borsóban, hanem féregben és rovarokban is fognak. Ennek megfelelően - nem valószínű, hogy tetszene, ha egy kész edényben ilyen meglepetést talál.

Ehhez csak meg kell helyettesíteni őt tátott szájjal, amelyek a magas víznyomást, nyomását, ami mossa ki a felesleges, vagy igénybe a segítségével egy horog. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ez az eljárás szükséges, ha elkészíti az egész pontyot, és nem vágja le a fejét.

Miután lemosta a szennyeződéseket és kitisztította a ponty üreget a csalétektől, a ponty tisztítás főbb szakaszára léphet.

Fontos! Még ha úgy dönt, hogy főzni egy ponty fej nélkül, semmilyen esetben nem siet, hogy vágja le a fejét a tisztítás előtt, hiszen a tisztítási folyamat, akkor lesz kellemetlen, hogy tartsa meg, majd a tetemet csúszik.

a tartalomhoz ↑

Hogyan kell tisztítani a pontyot?- Az

gyors és egyszerű módszerei A ponty tisztítási eljárás nem igazán bonyolult, szemben a ragadozó folyami és tengeri halakkal. Vegyünk néhány lehetőséget a ponty tisztítására.

1. lehetőség

tisztításához ponty, szükségünk van egy vágódeszka és egy éles késsel:

1. korábban tisztítani a szennyeződésektől és iszap ponty fekszünk le a vágódeszkát.
2. Mivel a ponty skála sekély, a tisztítástól különböző irányban szétszóródik. Ennek elkerülése érdekében a halat egy nagy tartályba helyezzük - egy vödörbe, egy medencébe, egy mosogatóba, vagy helyezzük a pontyot műanyag zacskóba, és tisztítsuk középen.
3. A faroktól kezdve, rövid éles mozdulatokkal, a mérlegek skálázásával, a fej felé mozogunk.
4. Annak érdekében, hogy a hal csúszott az egész fórumon, szükséges csatolni egy kis erőfeszítés a kést, és ne kicsúszni a kezéből, hogy tartsa a ponty felett a kopoltyúk.
5. első teljesen eltűnt az egyik oldalán a farok a fejét, majd a másik, és csak ezután folytassa a vágás a hasüreg, előmosogatása ponty a mérleg, így nem nyomja a közepén a halat.

Fontos! Nagyon nehéz, hogy ne nyomja meg a kést a halnak, mert maga a kár is károsodhat. A hasüreg megtörése lehetséges, ami megnehezíti a további tisztítást.2. lehetőség

tisztításához ponty, segítség nélkül a különböző rendelkezésre álló eszközöket, medencék, edények, elég ahhoz, hogy tegyük forrásban lévő vízben 45-60 másodperc alatt( attól függően, hogy a halak mérete).Ne tartsa a tetemet a víz hosszabb ideig ebben az időben, vagy - húzza ki a már főtt, és akkor nem lesz képes főzni belőle a kedvenc étele.

Fontos! Az eljárás után a pontyok lágy és engedelmesek a további megmunkáláshoz. Könnyű lesz tisztítani a mérleget, amely már nem szétszóródik egy kis víz alatt.

tartalmára ↑

Tisztítás ponty hasi

Megvizsgáltuk a két lehetőség, hogyan kell tisztítani a ponty a mérlegre, és most a vágás a has a hal. Ehhez:

1. Ismét helyezzük a hasított testet egy vágódeszkára, amelyet előzetesen megkenettünk citromlével. A citromlé megóvja a fedélzetet a halak maró hatásától. Azt is mondhatja kézzel lé, vagy viseljen védőkesztyűt.
2. Vegyünk egy éles késsel, és két kis keresztirányú metszést - közel a fejét, és a végén a has, közel a farka és olyan hosszirányú nagy metszést a fejtől a farok kiszakítja a hasa a hasított.
3. Óvatosan távolítsa el a májat és az epehólyagot úgy, hogy ne szakadjon el. Ha nem sikerült gondosan megtenni, csiszolni azokat a helyeket, ahol az epe van, sóz vagy vágja le őket.
4. Ezután távolítsa el az összes maradék ajtaját és öblítse le vízzel.

Fontos! A halak nem csúsznak ki a kezedből, meg kell dörzsölni a mérlegeket a sóval és az ujjakkal időnként dunk só.

tartalmára ↑

utolsó szakaszában tisztítási

Csak meg kell, hogy távolítsa el a nem kívánt halat ig. Ehhez a következőket kell tennie:

1. A felső peremet két oldalirányú hosszirányú bemetszéssel távolítjuk el.
2. Nem lehet vágni az oldalsó bordákat, de egyszerűen húzza ki őket.
3. hátsó alsó uszony eltávolítása ugyanolyan módon, mint a felső, csak a vágások tenni mélyebb, mint maga FIN mélyen található a hátsó része a hal és a hajtómű.

Csak akkor marad, ha a halat teljesen felkészítik, késsel kopoltyúval és szemmel vágják. Itt megvizsgáltuk a ponty tisztításának módjait. Most, ha még nem alakított ki hogyan teszi, azt javasoljuk, néhány egyszerű recept, hogy kapsz egy ízletes étel a mindennapi otthoni vacsora, vagy egy ünnepi asztalra.

tartalmára ↑

Kapcsolódó receptek

Sok különböző receptek, hogyan kell főzni egy ponty és minden egyéb hal. Megtalálható őket különleges kulináris könyvekben, az interneten. Saját készségeid, képzelőerőd és szabadidőd alapján az Ön által kínált ételeket teljesen elkészítheti. Annak érdekében, hogy egyszerűsítsük a ponty tisztításával és felkészülésével kapcsolatos feladatot, véleményünk szerint néhány érdekes dolgot is felvetettünk. Reméljük, úgy dönt, hogy alkalmazza őket a gyakorlatban.

Sült káposzta zöldségekkel

A zöldségekkel készült sült halak nemcsak ízletesek, hanem étkezési ételek is. Igen, és főzni nem sok időt vesz igénybe, és nem igényel jelentős pénzköltséget, mivel a legtöbb termék valószínűleg a hűtőszekrényben lesz.

Termékek:

• 1 ponty.
• 100 gramm füstölt szalonna.
• 250 ml tejföl.
• 3-4 bors bolgár.
• 7-8 darab burgonya.
• 3 izzó.
• 3-4 paradicsom.
• 100 gramm vaj.
• Piros paprika.
• liszt.
• só.

Hogyan készítsünk:

1. Vágjuk a pontyokat a bordák mentén, és a borda részt töltött szalonnával.
2. Dörzsöljük borssal és sóval.
3. Vágja a burgonyát apró darabokra és főzzük félig készen.
4. Miután - egy forró serpenyőben, olajjal megnedvesítették, terjedt a burgonya, és felülről feküdt a hal. A végén - egy réteg paradicsom, paprika és hagyma.
5. Mindez öntsük az olvasztott vajat, és süssük a kemencében 220-250 ° pároljuk, miután bőségesen öntözött lisztet keverve tejföl.

Az

pontyból történő fagyasztás Jellied egy csodálatosan gyengéd és gyönyörű étel, ha jól elkészíti.És ez nagyon könnyű, ha követi a következő receptet.

Termékek:

• Carp-0.6 kg
• Lemon-1 db.
• Hagyma-50 g.
• zselatin -20 g.
• Petrezselyem, zeller.
• Fekete bors - 5 borsó.
• Carnation-3 rügyek.
• Levél - 1 db.
• Halleves - 0,5 liter.
• ecet - 200 ml.
• Zöldség, só.Hogyan készítsünk:
  1. Pontos pontyok a fejjel lefelé feküdtek, öntsük a forró ecetet.
  2. Zeller és petrezselyem gyökerei apróra vágva. Főzzük a babérlevél és a szegfűszeg hozzáadásával, alacsony hőtől 10-15 percig.
  3. Az így kapott húslevesben, engedje le a pontyot, és főzzön további 15-20 percig.
  4. Töltsön zselatint hideg vízben. Amikor a szemek áttetszővé válnak, a felesleges vizet le kell engedni, és zselatint kell összekeverni a leveszel.
  5. Mindez forrni, leereszteni, hűvös.
  6. A halfilmet különítse el a csontból, majd öntse be.
  7. Öntsük a zselét, hagyjuk kihűlni, fagyni.

  Fontos! A kiszolgáláskor citrom- és zöldszeleteket készíthet.

  tartalmára ↑

  hasznos tudni a hal:

  • Tengeri hal gazdag szelén, ami hozzájárult az a vírus sejtek és erősíti az immunrendszert.
  • A halak gőzölése esetén ne vegye be a kész filét. Kevesebb hasznos anyagot tartalmaz, és a feldolgozás során szálakká válik.
  • A pisztráng gazdag A, E, B, D vitaminokban, aminosavakban. Alkalmazása megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását az erek falán. A halakat az idegrendszeri betegségben szenvedőknek is ajánljuk.
  • a lazac húst tartalmaz ritka dokozahexaénsav, amelyek függetlenül szintetizált az emberi szervezet nem képes, ezért meg kell kap ez kívülről. Ez a sav javítja a memóriát.
  • A tengeri halhús különösen ajánlott különféle gyomor- és májpanaszok kezelésére.
  • A hal minden hasznos anyagot, ásványi anyagot tartalmaz. Nehéz olyan egyéb terméket találni, amelyben kalcium, foszfor, kén, magnézium, vas, jód ilyen mennyiségben tartalmazna.

  Remélhetőleg ezt a cikket, akkor kap a megfelelő információt, hogyan lehet tisztítani a ponty és főzzük, és képesek voltak megbirkózni a gondolattal, előkészítés nélkül sok szóváltás.