A lakóépületek konyhaszekrényének megválasztását előzetesen meg kell határozni az elhasznált energiaforrások mennyiségének tervezésekor és megegyezésével.Építési házak vagy nyaralók építésénél kiválaszthatja, hogy mit használjon fűtéshez és főzéshez: villanyáram vagy gáz.
Az alkalmazott energia esetében a konyhai berendezéseket választják ki. Ha összehasonlítjuk a modern elektromos és gáztűzhelyeket, mindegyiküknek van előnye és hátránya.
Gázlemezek
Különféle termékeket gyártanak: egy vagy négy égővel, sütővel vagy anélkül, gázhálózathoz vagy cseppfolyósított gázhoz csatlakoztathatók.
+ Az
- előnyei Alacsonyabb ár( általában 10-20% -kal alacsonyabb) az elektromos tűzhellyel összehasonlítva;
- Az előkészítés kevesebb időt vesz igénybe, mivel az élelmiszer ténylegesen nyitott tűzön főzött, amelynek hőmérséklete magasabb, mint az elektromos lemez lapjának hőmérséklete;
- Ugyanazt az áramfogyasztást, a gáz kevesebbet költ, mint a villamos energia;
- Elfogadhatatlan technológia otthonokban, ahol nincs áram.
- Az
- hátrányai Kevesebb biztonság. A legkisebb szivárgás tragédiát okozhat;
- A sütő hőmérséklete rosszul szabályozott. Nehéz beállítani egy bizonyos hőmérsékletet a sütő melegítéséhez, a fűtési szintet kísérletezéssel állapítják meg;
- Soot formation. A háztartási gáz adalékai az égés során olajos koromot képeznek, amely az edények felszínén telepedik fel, felhalmozódik az extrahálószűrőben. Gyakrabban van szükség a szűrők szűrésére.
Gáztűzhely alkalmas azoknak, akik szokásuk szerint értékelik az idejüket, mint az egészséges ételek, és nem szeretik a sütést. Különösen alkalmas olyan vidéki házakban, ahol nincs áram, gázforrásként gázpalackot használhat.
Elektromos kályhák
Háztartási elektromos kályhák nagyon változatosak, idõzítõkkel, hõmérséklet-érzékelõkkel, kiegészítõ eszközökkel vannak felszerelve a grill grill ételekhez. Az
- előnyei Kényelmes sütő finom hőmérséklet-szabályozással, további grill funkciók;
- Biztonság. Szakszerűen csatlakoztatva az elektromos tűzhely komplett biztonságot nyújt a felhasználók számára;
- Ne szennyezze a környéket.
- Az
- hátrányai A gázkályhahoz képest magasabb költségek;
- A főzőlap fűtési hőmérsékletének nem megfelelő beállítása a gáztűzhelyhez képest;
- Lassan felmelegszik és lassan lehűti az égők felületét, ennek megfelelően több időbe telik a főzéshez;
- A munka a villamos energia rendelkezésre állásától függ. A vidéki területeken az országos partnerségek, ahol a gyakori áramkimaradások gyakoriak, ez nem megfelelő;
- Az elfogyasztott energia kifizetésének magasabb költségei;
- A villamos energiát a környező terület fűtésére fordítják.
Az elektromos tűzhely kényelmes azok számára, akiknek elegendő hatalma van, és a házban speciális vezetékek. Ez megfelel a háziasszonyoknak, akik kedvelik a süteményeket és szeretnek főzni a sütőben.
Háztartási konyhai készülékek gyártói, figyelembe véve az elektromos és gázkályhák hiányosságait, együtt termelnek. Lehetőségük van elektromos és gáz főzőlapok( például egy elektromos és két vagy három gáz főzőlap) és egy elektromos sütő.Könnyebbek, de használatuk biztonsági követelményei kemények.
Az elektromos tűzhelyek leginkább hátrányainak hiánya a legfrissebb fejlesztések - elektromos üvegkerámia főzőlapok, amelyek gyorsan és gyorsan lehűlnek, valamint a ferromágneses anyagokból készült főzőedények alján lévő indukciós felületek. Az elfogyasztott villamos energia 95% -át fogyasztják az élelmiszerek melegítésére.
