Amikor ételallergia egy ember immunrendszere reagál ártalmatlan élelmiszer mintha ez egy fenyegetés, és termel a hisztamin és az antitestek a harcot velük. A tünetek skálája az bizsergés a száj és a nyelv és a torok ödéma légszomj, csalánkiütés, hányás, hasi görcsök, hasmenés és potenciálisan végzetes vérnyomásesés vagy sokk, az úgynevezett anafilaxia.
jó hír: csak néhány ételek okoznak mintegy 90% -a az összes allergiás reakciók az élelmiszer. Nézzük meg a hét a legtöbb allergén termékeket.
Ha az allergia nem kímélték a párt, akkor a leghatékonyabb eszköz az allergia III generáció.
tartalom:
- 7. kagylók, rákok és halak
- 6. A gyümölcsök és zöldségek
- 5. Tojás
- 4. tehéntejszármazékok
- 3. Hús
- 2. Búza
- 1. Nuts
7. kagylók, rákok, halak és kagylók allergia
rákfélék( garnéla, kagyló, homár, kagyló, rák, stb) - gyakori jelenség. Sőt, sok kagyló élete során felhalmozódnak magas koncentrációban kórokozók, amelyeket azután adnak szerencsés, íz, például a nyers osztriga. Egyesek azt is reagálnak gőzei főzés kagyló élelmiszer.
Azok, akik allergiásak az egyik hal fajtája( pl cod), gyakran reagálnak a többi halat, mint a szürke tőkehal és a makréla. Ez azért van, mert az allergének ezek a halak nagyon hasonló.
Sajnos, még ha a hal kisütve vagy allergének ő nem szállít.
6. A gyümölcsök és zöldségek
allergiás reakciók gyümölcsök és zöldségek általában nem okoz komoly egészségügyi problémákat. Ehelyett okozhat viszketést, vagy kiütést azon a helyen, ahol az étel érinti az ajkak és a száj. Ez az úgynevezett orális allergia szindróma.
Hőmegmunkálás képes elpusztítani számos allergén a legtöbb gyümölcs és zöldség? ?.De itt van a zeller, hogy készek, ők nem hajlandók - allergének belőle nem rozsdásodik.
5. Tojás
tojás allergia sokkal gyakoribb a gyermekek, és közel fele gyermek kinövi kora után három. Ritkán, tojás allergia is okozhat anafilaxia. A tojásfehérje allergén, három: ovomukoidtól, tojásfehérje és konalbumin.
Hogyan lehet megszabadulni tőlük? Forraljuk főtt tojás. Ez azonban nem garantálja a tökéletes eredményt. Ezen kívül vannak olyan emberek allergiás és főtt tojással.
4. tehéntejet
A felső 7 legveszélyesebb élelmiszerek allergiások és lett kedvelt sokan tejet. Ez okozza allergia egy reakció anyagok, mint például a kazein, az alfa-laktalbumin, a szérum lipoproteinek és fehérje úgynevezett béta-laktoglobulin. A tudósok Új-Zéland genetikailag „továbbfejlesztett” tehén, amely jelenleg tejet termel tartalma alacsony béta-laktoglobulin.
tünetei a tej allergia kiütés, hasmenés, hányás, hasi görcsök és légzési nehézség.
Azok, akikre kiütés tej, pácolt segítségével gyógyszerek nem valószínű.Mi lesz, hogy teljesen megszünteti a tejet tartalmazó termékek a diéta.
3. Hús
allergiások a hús kellemetlen érzést tapasztal, az evés marha, bárány, sertés vagy csirke.
A húst tartalmazó termékek, mint a kolbász és pástétomok, néha tartalmazhat egyéb allergén összetevőket, különösen a tejtermékek vagy ízfokozók.
hőkezelés elpusztítja néhány allergén a húsban, de egyesek még mindig fedezi a kiütés evés után rántott, párolt vagy főtt húst.
2. Búza Allergia
ez gyakori a gyermekek körében. Az egyik fő allergének szereplő búza, egy fehérje, a gliadin, ami glutént. Emiatt allergiások búza néha tanácsos menni egy gluténmentes diéta.
1. Nuts
Az első 7 legveszélyesebb termék az allergiás betegek számára ízletes, de nem minden hasznos dió számára. A legvalószínűbb allergiás reakciók a dió, mogyoró, mandula, pekándió, brazil dió, fenyőmag, makadámia és kesudió.Ritka esetekben az összes dió anafilaxiát okozhat. Néha az egyik típusú anyatejre allergiás emberek más anyára is reagálnak. Tehát, ha van egy "anya" allergia, legyen óvatos, és ne csak dió, hanem finomítatlan( nyers) anyaolaj.