Tűzhely konvekciós: típusok, hogyan kell választani

Tűzhely - univerzális háztartási készülékek, álló főzőlap és sütő. Ez tűnik ki két modell közötti funkció - konvekció, előírja kényszerített mozgását forró levegő főzőkamrán belül a ventilátor által. Ez biztosítja az egyenletes fűtés a termékek, megakadályozza a bázis vagy túlszárított égetett barna.

Típusai lemezek konvekciós

Konvekciós szükséges:

• Megközelítés aranybarna;
• Eltávolítjuk a felesleges folyadékot a kész ételt;
• Pörkölése nagy mennyiségű étel.

Konvekciós ventilátor van szerelve a hátsó kamrakemencében és üzemeltetője a külön gomb.

Kettős fűtési - alsó és felsőEz biztosítja az egységes termék hőkezelése és leegyszerűsíti a főzés. Így nézetek konvekciós felszerelt elektromos lemezek.

Egy ilyen rendszer lehetővé teszi, hogy kulináris remekművek - sütni húst, halat és zöldséget, sütő sütemények, torták, húsos és desszertek, szárított termés zöldségek, gyümölcsök, bogyók, gombák és gyógynövények füvet.

hideg konvekciós - Úgy tervezték, hogy gyors kiolvasztás élelmiszer anélkül, hogy elveszítené az ízét.

Fűtőelem típusa konvekciós tűzhely

Modern lemezeket lehet kétféle sütők konvekciós - gáz-és elektromos. Munka szekrény fel van szerelve egy hátulról megvilágított fényképezőgép egyszerű vagy teleszkópos síneken.

gáz - egy égőt szerelni egy vagy két oldalán - az első esetben csatlakozik a jobb oldalon, a második - a bal vagy a jobb (a modellben a gáz ventilátor nem használható).

elektromos - felszerelt fűtőelemekkel tetején található, és a fényképezőgép alján.

Továbbá, a munkakamrák lehet telepíteni konvekciós és Rablóhús - az egyenletes pörkölés szárnyas vagy hús, ropogós.

típusú ventilátorok

Amikor kiválasztunk egy tűzhely konvekciós kell figyelni, hogy a ventilátor típusú telepítve.

Ventilátorok fűtőkör - célja, hogy tovább hevíti a levegőt és mozgassa a kamra belsejében.

Rajongók további nedvesítés - ebben az esetben a fűtött levegő telített gőz. Ez létrehoz egy hatékonyabb környezet fűtési és főzési, valamint növeli a lehetséges a főzéshez. Ez a fajta ventilátor van beszerelve drága modellek konvekciós lemezek.

erőteljes ventilátorok - hogy az erős konvekció rövid idő alatt. Telepített az elit modell a lemezek.

sütő konvekciós kontroll típusok

A lemezeket két módon az ellenőrzés lehet beállítani konvekciós - mechanikus és elektronikus.

• mechanikai - ellátja a vezetést speciális kapcsolókat viszont típusát. Mechanics használt eszközöket a költségvetési és közepes árkategóriában.
• elektronikus - végre egy kis panel és vezérlő gombok. Az ilyen ellenőrzési módszer van kialakítva a high-end szegmensben modellek.

A tisztítási eljárás

Tisztítás sütő konvekciós lehet kétféleképpen történhet:

pirolitikus - szerves lerakódások a falakon a sütő égett magas hőmérsékleten, majd a kapott hamut eltávolítjuk egy nedves szivaccsal.

katalitikus - biztosítja oxidáció és bomlás zsír alatt ételek főzésére (belső felületén a sütő falait katalizátorral bevont).
Amikor elkészült, a belső kamrában a kemence igényel további nedves tisztítás, segítségével egy enyhe detergenst.

Hogyan válasszuk ki a tűzhely konvekciós

típusú lemezek

Modern tűzhelyek konvekciós vannak három kategóriába sorolhatók: az elektromos, gáz és kombinált.

elektromos - főzőlap és sütő munka villany.

A készülékek lehet felszerelni 2-4 forró lemezek többféle:

• Öntött fűtőelemek - fűtőberendezések formájában lapos palacsinta. Megbízható, praktikus, hosszú felmelegszik és lehűl lassan
• expressz - Ajánlott víz gyors melegítés és a főzés. Van egy nagy átmérőjű, és rendelkezik egy központi fűtés vörös indikátor;
• indukció - mágneses melegítők, amelyek gyors melegítés a mágneses pan bázis, a főzőfelület hideg marad;
• hilight - fűtőszalaggal gyors fűtés folyamatosan változó működési kapacitással;
• halogén égők alapján működnek a halogén lámpák különböznek pillanatnyi hevítéssel, közvetlenül a bekapcsolás után, és a magas emissziós.

gáz - ellátott gáz főzőlap és kemencében konvekciós gáz vagy elektromos típusú. A lemezeket a gázsütő - ez olcsóbb, hatékonyabb és célszerűbb.

A fő hátránya - a tűzveszély és a környezetszennyezés égéstermékek a gázkeverék. Ezért az ilyen eszköz biztosítja a kötelező felszerelése rajz. Készülékek, elektromos sütő energiaigényes és drágább.

Berendezések fel vannak szerelve különböző égők száma - 2-6 db. Egyes modellek fel vannak szerelve több hurokeszközökhöz égők gyors főzés és speciális fűtőtestek főzés alatt alacsony lángon.

kombinált - jelentése konvekciós lemez, amelynek fűtőfelület és elektromos kemencében köteg különböző égők:

• 1 elektromos - 3 gázzal;
• 2 teljesítmény - 2 gáz.

Az egyesített eszközök előnyeit egyesíti a mindkét típusú.

Méretek a lemez konvekciós

Amikor kiválasztja a méret a lemez konvekciós fontos figyelembe venni a telepítés helyét, méretét konyhabútor és konyha.

Szabadon álló tűzhelyek méretei a következők:

• Magasság - 85 cm;
• Szélesség - 35-100 cm;
• Mélység - 50 és 60 cm.

Főzőlap tűzhely konvekciós

Munka a bázis a gáz és elektromos tűzhelyek, amelyek kiváló szilárdságú és kopásálló anyagokból.

rozsdamentes acél - a gyakorlati és tartós anyag, amely nem hajlamos az oxidációra és a mechanikai sérülésektől és agresszív vegyi anyagok. A főzési bázis egy rozsdamentes acél polírozott vagy matt felső réteg.

Befejezése után a főzési folyamat, a felületet meg kell tisztítani egy nedves szivaccsal egy enyhe detergenst és szárazra töröljük. Ez megakadályozza, hogy a víz foltok, csíkok és foltok színe.

zománc - különbözik olcsóság és a rendelkezésre állás. Ez a klasszikus változat, amely népszerű a fogyasztók többsége. Kerülnek bemutatásra a különböző színek - a fehértől a szürke színű.

Annak ellenére, hogy az alacsony ár, erősek és tartósak, de nehéz fenntartani. A zománc érzékeny a mechanikai sérülés, a megjelenése korrózió chipek és karcolásoktól.

kerámia Üveg - utal a drága ár szegmensben. Főzés felület készült edzett üveg vagy tűzálló szilárd kerámia. Az ilyen anyag ellenáll a sérülés, a magas hőmérséklet és a törzs.