Vásárlás lemezeket üvegkerámia igényel is figyelni, hogy az edényeket. Nem minden a fazekak és serpenyők együtt is használható az új tűzhely.
Berendezés az ilyen lemezek választják az elven alapul a fűtési, hogy használják a főzőlap. Két lehetőség van:
Minden lehetőséget ró saját követelményeit az anyagtól, mi határozza meg, hogy milyen ételeket lehet használni.
A fő paraméterek
Kiválasztása eszközök üvegkerámia lap, figyelni, hogy a hővezető által meghatározott:
- az alsó felület;
- anyaga és vastagsága a szerkezet falak.
Indukciós típusú kell, hogy mágneses ételek, amelyeket fel lehet használni ebben a változatban.
A szerkezet az alsó
Ahhoz, hogy az alján a jól fűtött, hogy a hőt a falak veszteségmentes és gyorsan felmelegíti a tartalmát, meg kell:
- tökéletesen sík, nem szokások, érdesség;
- elég vastag;
- sötét matt színt;
- kezelt speciális vegyület a karcolásoktól és más véletlen sérülés;
- többrétegű - a külső és a belső réteg kell rozsdamentes acélból készült, és egy köztes réteg alumínium;
- Indukciós főzőlapok alsó kell ferromágneses ötvözetek.
Bármilyen hiba vagy szerkezeti egyenetlensége alacsonyabb hővezető képessége. Megpróbálja használni másik tálba, hogy a vásárlás kerámia főzőlap értelmetlen.
konkáv alját
A működési elve lehetővé teszi a használatát a főzőlap pán egy konkáv alsó. A mértéke konkáv nem haladhatja meg a 0,6% az alsó átmérője. Így a hőmérséklet növelésével konkáv helyesbítése, amely egy gyors egyenletes a falak melegítése tartalmával együtt.
anyag
Amikor eldönti, hogy milyen ételek közül lehet választani egy kerámialapról, szükséges, hogy figyelembe vegyék az anyag a falak. A legjobb, ha a termékeket a rozsdamentes acél ötvözetek kiegészítésekkel a króm és a nikkel. Ez az anyag jó kopásállóság, a keménység és a kitettség a kémiai hatásoknak.
De a fő jellemzője - egy jó hővezető. Amellett, hogy acél, lehetséges, hogy az ilyen eszközök:
- alumínium;
- öntöttvas;
- zománc;
- üveg.
Az is lehetséges, hogy alkalmazza a serpenyőben teflon vagy kerámia bevonat. Az egyetlen feltétel - az alján egy vastag acél anyagból jó hővezető képességű.
korlátozások
A üvegkerámia nem használható eszközöket a különböző anyagok, mert ezek károsíthatják a felület a tábla vagy az edényeket.
Általában az alsó alacsony hővezető akadályozza a keveréket melegítjük, deformált érintkezés a forró főzőlap, hagy nyomot makacs felületre.
A lista tartalmazza az eszközöket, hogy az alján:
- hőálló üveg és üvegkerámia - lassú fűtési folyamat;
- alumínium vagy réz - magasabb hőmérsékletek okoz számukra, hogy megolvadnak, ami rontja az a panel felületén;
- edényt egy deformált, karcos, egyenetlen és durva alján.
Ezek az anyagok és hibák nem teszik lehetővé, hogy észre minden előnyét egy innovatív lemez.
szabályok
Ahhoz, hogy meghosszabbítja az életet a fazekak és serpenyők együtt nőtt a hatékonyság, a főzési folyamat, meg kell:
- a tartály alsó terület megfelel a méret a fűtési régió;
- ételek talp alaposan meg kell tisztítani a szennyeződésektől;
- alkalmazása előtt a külső bevonat száraz volt, amelyre gondosan meg kell törölje, mielőtt a teljes szárítás.
Az alábbi e követelményeknek, akkor számíthat a hosszú élettartam a panel, és vásárolt neki eszköz. A figyelmen kívül hagyása a szabályok hibás működés és a deformáció az edény.
