Hogyan kell főzni a sajt joghurt

tartalom

Előkészítése a főzéshez

Különböző joghurt lehet szerelni különböző csészék vagy csésze. Curd lehet tenni bármilyen minőségben, az egyetlen különbség az, hogy egy nagy lesz kényelmesebb önteni a folyadékot a végén a folyamat. Mielőtt elkezdené, meg kell kezelni a penész, hogy a késztermék tárolni.

Bowl kell előfőzött eltávolítani a baktériumokat a felületről. Ha a készülék fel van szerelve csészék, akkor elő kell sterilizálni a mikrohullámú sütőben. Továbbá, a fedelet készülék öntsünk forró gőzzel.

Egyes modellek főzés joghurt tejfölös túrót különleges formájú lyukak folyik ki a folyadék. Ha vannak sokkal kényelmesebb használni ezt a kapacitást.

alkatrészek

Attól függően, hogy a beállítások, akkor választhat a különböző összetevőket a főzéshez. Finom túró lehet tenni a következő összetevőkből áll:

• Friss tehéntej;
• pasztőrözött tej vagy ghee;
• házi kecsketej.

Ha lehet kapni a kecsketej, próbálja túró, mert ez - ez nagyon finom. Nyers tej kell forralni korábban. Ezután az elegyet hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, és egyesítjük az élesztő.

Sült vagy pasztőrözött tej üzletek nem kell forralni. Úgy kell kissé meleg körülbelül 35-40 fok.

A következő összetevőket lehet használni, mint a kovász:

• speciális száraz élesztő értékesítik egy gyógyszertár;
• házi tejföl;
• vastag házi joghurt;
• készen áll a természetes joghurt termék előre elkészített;
• kalcium-klorid, vény nélkül kapható.

recept

Előállítására szolgáló eljárást a túró joghurt a következő:

1. Egy előkészített hígított tejet Ferment. Keverjük jól össze, amíg teljesen feloldódik a folyadékban. Ha tejföl vagy joghurt, először a hozzávalókat összekeverjük egy kis tejjel simára. Ezt követően, hozzá lehet adni, hogy a fő része az összetevők.
2. Öntsük a keveréket egy joghurtot tartályba.
3. Állítsa a készüléket meghatározott ideig az utasításokat. Jellemzően, a gyártás alvadék kell lennie kb 12-15 óra.
4. Amikor befejezte, távolítsa el a tartályt.

Előkészítése során a kezdeti komponensek két részre osztottuk: a szérum és közvetlenül túró tömeg. Száraz túró, hogy ezeket egymástól elválasztva.

5. Fold a kapott keveréket egy szitán, hogy engedje le a szérumot. Cover alján a előrostával géz. Amikor a folyadék egyesítés, géz csomagolást és tegye át a tálat, amelyben csökken a maradék folyadékot.

A folyamat végén, a tartalom lehet egy kicsit megszorította a kezét, hogy kiemelje a legújabb szérumot. A kevésbé likvid marad a végtermékben, annál inkább lesz száraz. Tól liter előállított összetevőkre körülbelül 70 gramm sajt.

Ready sajt a hűtőben 4 órán át. Ezt követően, akkor lehet nyersen vagy főzzük más ételeket.

Joghurt A programot a sajt

Ha a modell célja a készítmény sajt, a folyamat különböző:

1. Készítsünk egy külön tálba lyukakkal elvezetését savó. Vegyünk 800-900 ml előkezelt tej és csatlakoztassa 100 gramm túró. Hozzá 20-30 ml frissen facsart citromlé.
2. Keverjük össze a hozzávalókat lehet ezt aprítani. Tedd a massza a formában, és tedd a joghurtot.
3. Kapcsoljuk be a készüléket, hogy a kívánt sütési módot. Ha egy termék főtt, vegye ki a tálat, és nyomja a szérumból a leeresztő funkció. Ezt az eljárást meg kell ismételni többször függően a kívánt konzisztencia túró.
4. A készterméket hűtőszekrényben lehűtjük négy órán át.

adalékok

A kész keverék adhatunk sajtot desszert:

• friss gyümölcs;
• gyümölcsdarabokat;
• bogyó, gyümölcs vagy csokoládé szirup;
• szárított gyümölcsök, diófélék;
• jam.

Valamennyi összetevőt már a kész túrós lehűlése után. Szintén a túró lehet főzni egyéb finom ételek: sajtkrém, sajt sütemények, húsos, töltött palacsinták.

Sajtot használ joghurtot otthon egyszerű. Az előkészítés során, akkor kissé változik a standard készítmény, így termékek különböző sűrűségű és telítettség.