Hogyan tisztítsuk meg az olajat?

Sokan szeretnek enni levesekben, pitékben, húsdarabokban és más olajos ételekben. De mielőtt a gombákat ilyen módon használnák, előzetesen feldolgozni kell őket. Hogyan tisztítsuk meg gyorsan és pontosan a vajat? Nem tudunk mindent, ezért ez a folyamat a legtöbb gombafelhasználóban sok időt vesz igénybe. Nem könnyű tisztítani egy rugalmas és csúszós kenőanyagot. Ebben a cikkben megtanulnak egyszerű, de hatékony módszereket a gombák gyors tisztítására.

a tartalomhoz ↑

Szükségem van az olaj tisztítására?

A feladat megkönnyítése érdekében néhány ember, csak a vaj mosásával, elkezdi felkészíteni őket. Ugyanakkor sok gombaszedő kezeli ezt a gomba főzés előtt, nem csak a homok és törmelék eltávolításával, hanem a film eltávolításával is. Szükséges-e az olaj tisztítása, vagy opcionális eljárás? Nézzük ezt részletesen.

Miért kell az olajat tisztítani?

• A film a gomba növekedése során felszívja az erdőben lebegő illatokat és káros anyagokat. Ezért kívánatos eltávolítani, hogy ne kerüljön mérgezés veszélye.
• A gombák szűretlen filmje keserű ízt ad a készterméknek.
• A film nélküli olajok finomabbak.
• A gombafejet borító film nedves lesz. Ennek eredményeként a gombák előkészítése összeragadhat egy csomóban, és úgy néz ki, hogy enyhén, nem étvágygerjeszti. Különösen hasonló probléma van a marinálás szempontjából.
• Az olajos, film nélkül, szép és fehér színű, a film elnyeli a késztermék megjelenését.

Bármi legyen is ezek az érvek az olaj tisztítására a szemében, kötelező tisztítani az ilyen gombákat.

Fontos! Kerülje el a sorsot a tisztítás csak apró gomba, távolítsa el a film, amely szinte lehetetlen.

a tartalomhoz ↑

Hogyan tisztítsuk meg az olajat az erdőben?

Az olajos gombákat közvetlenül az erdőben takaríthatod meg, miután összegyűjtötték őket. Ha a nap napos, akkor sokkal kényelmesebb és kellemesebb lesz a természetben való feldolgozásuk, mert megmentheti házát a felesleges szennyeződéstől.

Eljárás:

1. Finoman törje meg a sapka csúcsát.
2. Használja a kést a gomba termesztéséhez, vegye fel a film szélét.
3. Húzza le a motorháztetőt. A friss film elég könnyen elkülönül - tisztítása nem sok időt vesz igénybe.

Fontos! A filmet az olajkannából nem kést, hanem gézzel tisztíthatja. Ehhez eléggé nyomja meg a gézet a gombafejjel, majd vegye fel az olajfilmnek az anyaghoz tapadó részét, és húzza meg a géz szélét.

Azonban, ha az időjárás esős, akkor ez a természet nem működik. A megnedvesített gombák nagyon csúszósak lesznek, ilyen takarmányt kell hazaszállítani és előre szárítani.

a tartalomhoz ↑

Hogyan lehet gyorsan megtisztítani az olajat otthon?

A legegyszerűbb és leghatékonyabb módja annak, hogy eltávolítsuk a filmet az olajburok kupakjából, az a módszer, amely forró vizet használ. Ezzel nagyban megkönnyítheti a tisztítási folyamatot.

Eljárás:

1. Forrni 2-3 liter vizet.
2. Félgomba helyezze a forró folyadékot.
3. Ezután hűtsük le a termést. Eltávolítás után a film egyszerű lesz.
4. Fogja meg a film széleit késsel és húzza le a sapkát. A gombából könnyen és egyenletesen kell eltávolítani, mint a főtt burgonyából készült héj.

Fontos! Ennek a módszernek az a másik módja, hogy 30 másodpercig tartsa a gombát a forró víz felett. Sűrű, szilárd gőz esetén a hatás ugyanaz lesz, mint amikor forró vízben főzünk olajat.

a tartalomhoz ↑

Hogyan kell tisztítani az olajat? Hasznos tippek háziasszonyoknak:

• A száraz napon összegyűjtött gomba azonnal tisztítható.Ha az esőben gyűltek össze, akkor az olaj tisztítása előtt meg kell szárítani őket. Meg lehet csinálni a szabadban egy árnyas lombkorona alatt, vagy otthon, az újságlapon a betakarítást.
• Egyes háziasszonyok alacsony hőmérsékleten szárítják a kemencében.

Fontos! Ha sok gomba van, akkor több lépésben kell végrehajtani az eljárást, mivel mindegyik nem illeszkedik a serpenyőbe.

• Ha a gombákat szárításra gyűjtik, akkor nem szükséges eltávolítani a filmet. A szárításhoz való felkészítéshez meglehetõsen kemény kefét kell viselnie, és el kell távolítania az összes tapadt ágat, homokot és egyéb törmeléket az olajkannám fenekébõl és kupakjából. Ha az iszapot alaposan elfogyasztják, akkor használjon késsel, és megszakíthatja vagy levághatja az érintett területet. Ezután elegendő lesz a gomba tisztításához egy tiszta, puha ruhával, majd szárazra adni.
• Mindenki tudja, milyen kellemetlen a zsíros filmnek a késsel és a kezekkel szembeni tisztításának folyamata, és egy csúnya barna nyomot hagy maga után. Ez a hatás nagymértékben bonyolítja a munkát. Ennek elkerülése érdekében kenje meg a vágó tárgyat és a kezeket növényi olajjal.Így megvédi a bőrt a festő gombaszíntől, és megakadályozza a film befogását.

Fontos! Ha az erdőben gombát szeretne megtisztítani, először egy ronggyal áztatott olajat vegyen be. A műanyag zacskóba helyezhető: kis helyet foglal el, és a betakarítás gyorsabbá és kényelmesebbé teszi.

• Ha a sötét gomba lé már felszívódik a kezek bőrébe, akkor tudnia kell, hogyan kell eltávolítani. Ehhez használjon citromlevet vagy ecet oldatot( az etetőt egyenlő arányban kell összekeverni vízzel).Miután a kezek bőrét savanyú anyaggal kezelték, könnyű eltávolítani a plakettet habkővel vagy kemény ecsettel.

Fontos! Miután eltávolította a szennyeződéseket a bőrről, alkalmazzon hidratáló vagy tápláló krémet.

• Ne áztassa őket az olaj tisztítása előtt. Az a helyzet, hogy a gombafej csőszerű szerkezettel rendelkezik, így nagyon könnyen beszerezhető víz. Ugyanakkor a nyálkahártyás film, amely lefedi a sapkát, gyorsan megduzzad. Ilyen állapotban lehetetlen csúszós gomba tisztítása.
• A nagy olajmaszk tisztítása sokkal könnyebb. Meg kell vágni egy vastag filmet, majd húzza a felét különböző irányokban. Ragadós héj könnyedén és gyorsan visszavonul a kupakból.

A Maslata egy finom gomba, könnyen elkészíthető, és sok recept van az ízletes ételekhez. Annak érdekében azonban, hogy ne mérgezzenek meg úgy, hogy az étel finomabb és gyönyörűbb legyen, és hogy a kész gombák nem túl csúszósak és nyálkásak, ajánlott tisztítani őket a filmből. Az olaj gyors megtisztításával kapcsolatos hasznos információk felhasználásával hatékonyan eltávolíthatja a gomba felesleges részét, még az erdőben is, anélkül, hogy a bőrt piszkolná.