Kako sušiti oraha u pećnici kod kuće?

Kupnja gotovih orašasti plodova može postati neuspjeh, nakon čega se više neće koristiti ukusni i korisni proizvodi. Kako bi se spriječilo da se to dogodi, nema ništa drugo nego sušiti oraha. Nije tako teško kao što se čini, a rezultat ispravno izvedenih manipulacija bit će dobiti sastojak željene kvalitete.

Najjednostavniji vlasnici perifernih područja na kojima su posadeni nepretenciozna stabla, mogu sušiti orasima u školjci. Ako se proizvodi moraju kupiti, onda ih treba bolje sakupiti u pročišćenom obliku, što će smanjiti rizik od velike količine otpada.

Kako i kada skupljati oraha kako bi ih prikladni za sušenje?

Čak i domaće voće može biti razočaravajuće ako ne slijedite pravila za berbu:

1. Prije svega, trebate sakupljati voće koje su samostalno pale grane. Stegnuti s ovim ne vrijedi, dugotrajno izlaganje vlažnom tlu dovodi do pojave vlažnosti unutar jezgre i plijesni.
2. Nakon prve žetve možete lagano tresti grane. Samo će takvi zreli oraščići raspasti.
3. oras se smatraju zrelim, ako su slomili zelenu ljusku na ljusci. Jedna ljuska označava da je proizvod još zelen, čak i ako leži na tlu.
4. Prije svega voće sazrije pokrivanje nižih grana stabla. Ako su matice s vrha već počele raspadati, sve matice iz donjih grana mogu se skupljati ručno.

Prije sušenja oraha treba ih očistiti. Slučaj je prljava, dosadna i složena, ali je neophodna. Manipulaciju treba izvesti u rukavicama. Zatim odmah idite na jednu od metoda sušenja.

Kako sušiti oraha na otvorenom?

Ovo je najbolja opcija za obilnu žetvu, koja može biti u obliku jednog od sljedećih pristupa:

• na otvorenom. Ploča ili druga vodonepropusna tkanina se širi na tlo. Na vrhu, izlivamo praznine i ravnomjerno ih distribuiramo. Za sušenje voća trebat će nekoliko dana. Nakon zalaska sunca, dizajn se mora ukloniti u sobu, u protivnom rosa će pokvariti praznine.
• u zatvorenom prostoru. To bi trebao biti toplo, suho, s dobrom ventilacijom. Ovim pristupom proizvod se najprije čisti, ispire hladnom vodom, osuši i razvrstava po veličini. Onda širite plodove na tribinama, bolje je ako je rešetka.

U ekstremnim slučajevima, proizvodi se jednostavno mogu proširiti u jednoj od soba apartmana na novinama. No, morat će ih redovito prevoditi kako bi se osiguralo ujednačeno djelo.

Značajke noževa za sušenje sa sušilicom i pećnicom

S posebnim sušilicom znatno se pojednostavljuje proces sakupljanja oraha kod kuće. Potrebno je strogo slijediti upute na uređaju i kontrolirati stupanj spremnosti proizvoda.

Savjet: Procedura neće trajati više od 5-6 sati, međutim, s velikom količinom oraha, morat će se pristupiti nekoliko pristupa, a na kraju će se ušteda vremena minimizirati. Stoga, sušilo se najbolje koristi za male količine proizvoda.

Veći impresivni orasi su jednostavniji i brži za sušenje u pećnici. Manipulacija se sastoji od sljedećih koraka:

1. Prozračivanje se čisti, uklanja oguliti, opere i osuši ručnikom. Nakon toga sortiramo proizvode, moramo ih obraditi strogo u veličini.
2. Proizvodi iz jedne šarže postavljeni su na posudu za pečenje i stavljeni u pećnicu zagrijanu na 40-45 ° C.Pri toj temperaturi, liječenje se provodi 2-3 sata. Vrata ormara uvijek su zatvorena, tako da vlaga ne cirkulira u zatvorenom prostoru, nego lišće.
3. Oko pola sata prije kraja pojma povećavamo temperaturu na 70 ° C.U početku, za ugradnju u pećnicu topline se ne preporučuje. Vrijeme obrade, iako će se smanjiti, zrna orašastih plodova će dobiti uljnu teksturu i neugodan miris.
4. Provjeravamo maticu za stupanj spremnosti, uklanjajući ga iz ljuske. Jabučni dio bi trebao lako slomiti na komadiće, ali ne i razbijen.

Nakon završetka tretmana ostavite matice na svježem zraku još nekoliko sati, tako da su proizvodi "dostigli".Zatim ga pakiraju na vrećice za tkivo i šaljemo je u skladište. Rok trajanja takve žetve je do godinu dana. Voće se može čuvati dulje, ali njihov će se okus postupno pogoršavati.

Kako su suhe odcijepljene oraha suhe?

Kupili su matice podijeljene, izvlačeći jezgru, očistiti od svih filmova i prljavštine, ali ne isprati. Ako je moguće, pokušavamo ne prekidati proizvode, oni će trajati dulje. Zatim se proizvod osuši 2-3 dana na posudama ili u pećnici na niskoj temperaturi do željenog stupnja raspoloživosti.

Ako u procesu prerade sastojaka počnu emitirati neugodan miris ili steći neukusan okus, onda je bolje odbaciti ih. Takvi znakovi ukazuju na kršenje uvjeta skladištenja proizvoda, to je jednostavno opasno za upotrebu.

Čisti se proizvodi mogu pohraniti u vrećama od platna ili zapečaćenim posudama ne više od 3-4 mjeseca. Mjesto bi trebalo biti suho i hladno. Ako trebate produžiti rok trajanja, prebacite jezgru u plastične vrećice i stavite je u hladnjak.

Bez obzira na vrstu obrade i način skladištenja, barem jednom mjesečno matice treba izvaditi, ljuštiti i osušiti( može biti na bateriji).To će spriječiti pojavu plijesni i dugo vremena sačuvati ugodan okus proizvoda.

Pročitajte članak o tome kako očistiti bundu od kora