Sladoled za dom

ukusni sladoled u svim svojim djetinjstvo ljubavi sladoled. Ali sada - veliki problem je kupiti stvarno dobar proizvod.Štoviše, uz promjenu u kvaliteti proizvoda, proizvodnih sustava i recepata, gotovo je nemoguće pronaći ukus poznat od djetinjstva. Jedino rješenje je organizirati tvornicu sladoleda kod kuće. Danas je lako - dovoljno da imate zamrzivač.Da biste odabrali takav uređaj kod kuće, vrlo lako možete, ako se upoznate s informacijama iz ovog članka.

na sadržaj ↑

Princip

Sladoled maker za kuće - mali uređaj koji uključuje spremnik za proizvode i umutiti za miješanje sastojaka. Uređaj radi na načelu sličnom električnom mikseru. Nakon što se okrene na zub, sastojci ometaju dok masa ne postane homogena. Zahvaljujući tome, voda se ne smrzava. Kao što ste vidjeli, nema poteškoća u razumijevanju načina djelovanja sladoleda.

Važno! Sladoled za kavu, ne samo da možete kuhati delikatesu, ali i koristiti ga za pohranu kockice leda, kuhanje smrznuti šerbet, jogurt, voćni koktel i leda.

na sadržaj ↑

oblika sladoleda

kao i sa svim modernim aparatima, sladoled dostupne su različitih vrsta.

Mehanička

Prije početka kuhati omiljena poslastica, ohlađen u hladnjaku zamrzivač.Potrajat će dvanaest sati. Tijekom kuhanja morate ručno okrenuti ručicu svake dvije minute četrdeset minuta. Unatoč činjenici da morate naporno raditi, okus je vrijedan toga. Shematski

polu

Takvi modeli imaju prijenosni čašu koja se hladi prije kuhanja u frižider na najmanje deset sati. Prije svakog novog dijela morat ćete ponoviti ovaj postupak.

Kupiti takav zamrzivač za kuću može priuštiti gotovo sve.

Važno! Imaju takve modele i nedostatke:

• Izrađena može biti samo jedan dio, nakon čega slijedi zdjelu oprati i očistiti u zamrzivač.
• Bit će tamo trajno, tako da prilikom odabira veličine zdjelice odmah razmislite o mjestu svoje pohrane.

Automatski električni

Automatski uređaj za kućanstvo je pravi mali zamrzivač.Svaki uređaj ima posebnu funkciju hlađenja zahvaljujući kojoj se često održava potrebna temperatura. Za kuhanje, samo napunite sastojke i pritisnite gumb za napajanje.

Sladoledni proizvođači ovog tipa su vrlo povoljni jer možete kuhati više servira odjednom.

Važno! Nedostatak je visoka cijena i potrošnja električne energije.

do sadržaja ↑

Kako odabrati kavu domaćeg sladoleda?

Otkrili smo kako proizvođač sladoleda radi, sada je pravo odabrati. U različitim modelima postoje nijanse o tehničkim karakteristikama i dizajnu.

razlike u strukturi:

1. stanovanja i šalice su izrađeni od različitih materijala: plastika ili nehrđajućeg čelika. Snaga uređaja i njegov trošak ovise o tom faktoru. Nehrđajući utjelovljenje, iako skuplji, još uvijek je poželjno sa stajališta čistoće higijena, sigurnost, čvrstoću i trajnost.
2. Zdjela može imati različit volumen - od 0,5 do 2 litre. To utječe na količinu proizvoda koja će završiti kao rezultat.

Važno! Ako je uređaj poluautomatski, vrlo je važno da je kapacitet visok. Međutim, nije uvijek zdjela visina više od dvadeset centimetara može stati u zamrzivač - to je glavni nedostatak.

Tehničke sposobnosti

glavne tehničke karakteristike zamrzivač - kapacitet:

• poluautomatski verzije 4-35 vata. Dovoljno je rotirati usnama.
• Automatski modeli s kompresorom imaju snagu od 150-200 vata.

Važno! Neki se modeli mogu izvoditi iz baterija, što je prikladno, jer proizvođač sladoleda može ostati uključen iu zamrzivaču.

Dodatna oprema

Često proizvođači nadopunjuju osnovnu opremu sa svim vrstama korisnih uređaja:

• šaržirane šalice;
• timer;
• pretinac u kojem možete pažljivo pohraniti kabel za napajanje;Stavite drugu posudu za kuhanje.

Važno! Prije nego što odlučite koji proizvođač sladoleda za kuću će biti prikladniji u vašem slučaju, razmislite o stvarno važnim značajkama uređaja. To neće prekoračiti za one opcije koje zapravo ne upotrebljavate.

na Sadržaj ↑

Opće upute:

1. Nakon odabira receptora potrebno je ohladiti miješane sastojke u hladnjaku.
2. Smjesa u zdjelici treba biti dodana polovini volumena. Masa će biti miješana i zasićena zrakom, kao rezultat - povećat će se za pola.
3. Ako želite dodati plodove kave, morate ga pripremiti tijekom pripreme sladoleda.
4. Prilikom podešavanja načina rada uređaja, morate strogo slijediti upute.
5. Kada je vrijeme da iskrcaj sladoled, možete koristiti žlice od plastike ili drveta.

na sadržaj ↑

Pregled modela

Dakle, što je bolje od zamrzivača? Kako birati po tehničkim karakteristikama, funkcijama i obliku - saznali smo, ostaje detaljan na nekim modelima.

DEX DCIM - 10

Ovaj jednostavan i ekonomičan model ima mnogo pozitivnih recenzija. Prikladan je ne samo za pripremu klasičnog vrhnja sladoleda, već i mekim cvrkutom.

Značajke:

1. Glasnoća zdjelice je 1,2 litre, snage 9,5 watta.
2. Baza zdjele sastoji se od aluminijskih dvostrukih zidova, između kojih je posebna rashladna tekućina. Prije početka pripreme, posuda se dobro hladi u zamrzivaču.
3. Poklopac je napravljen od prozirnog materijala koji je vrlo prikladan za praćenje mješavine.

Važno! Uređaj je uključen prije punjenja smjese, inače - zdjelica odmah glazura.

BINATONE ICM - 50

U ovom kompaktnom zamrzivač dizajn, koji će bez sumnje osvojiti djecu i funkcionalnost će se svidjeti domaćicom:

1. Uređaj je pogodan za kuhanje različite vrste sladoleda, voća i leda smrznuti jogurt.
2. Glasnoća zdjelice je 1 litra, snaga - 12 watt.
3. Poklopac ovog zamrzivača opremljen je posebnim prozorom za dodavanje sastojaka u procesu. Zahvaljujući tome, vrlo je jednostavno dodati razne punila.
4. Kompletan sa silikonskom lopaticom za ekstrakciju gotovog proizvoda.

Važno! Rok trajanja domaćeg sladoleda ne prelazi tjedan dana, jer uključuje sirove sastojke.

Kenwood IM250:

1. Poluautomatski uređaj za izradu leda za ovaj model kuće karakterizira prisutnost dviju udobnih ručica na litarskoj posudi.
2. Unutar njega je prekriveno posebnim materijalom, zahvaljujući kojem se sladoled ne lijepi.
3. Za proizvodnju kućišta i poklopca upotrebljava se trajna plastična hrana, kvaliteta gradnje je visoka.
4. Snaga - 6 W.
5. Poklopac je opremljen širokim izbojem za dodavanje raznih komponenti tijekom postupka miješanja.
6. Ako se motor pregrije, on će se isključiti zbog sigurnosnih blokada.

CLATRONIC ICM3225:

1. Ovaj uređaj radi s gotovo bez buke je također različita okretni mehanički timer.
2. Na tijelu se nalazi kapaljka za skupljanje kondenzata.
3. Kapacitet spremnika je 1 litre, snaga - 15 watt.
4. biste spriječili ozljede, zamrzivač opremljena zaštitu za start motora zaključavanje s poklopcem.

Korištenje takvog kremasti sladoled se može pripremiti deliciju, što prije konzumacije može držati čak i nekoliko sati u zamrzivaču.

do sadržaja ↑

Tajne ukusnog sladoleda

Sladoled za kućanstvo je vrlo povoljno. Postoji mnogo recepata za ovaj ukusni desert. Da bi kuhanje uvijek uspjelo, trebate voditi male tajne:

• Ispravno slijedite recept. Sladoled se temelji na kremi, mlijeku, šećeru i zgušnjavanju. Posljednji sastojak utječe na izgled nježnog okusa. Domaći zgušnjivači predstavljaju žumanjci, želatina, škrob i sok od limuna. Proizvodi
• moraju koristiti samo svježu i kvalitetu. Kada koristite proizvode s maksimalnim sadržajem masnoća, dobit ćete osjetljiv kremasti okus.
• Da bi tekstura bila baršunasta, preporučuje se dodavanje mlijeka u prahu.
• Da bi masa bila homogena, škrob se dodaje u malim količinama.
• Dobiva se nježna konzistencija ako se šećer zamijeni šećerom u prahu.
• Kada se koristi želatina, prethodno je natopljena, a zatim zagrijana.
• Da biste dobili blaži i prozračni sladoled, rum ili konjak se dodaje u smjesu.
• Potrebno je oko dvanaest sati da skrutne sladoled krema. Prvih pet sati po satu smjesa se pomiješa s miješalicom. Kada zamrzavanje tek počne, ovaj se postupak preporučuje svakih dvadeset minuta.
• Težina koja treba biti zamrznuta treba biti konzistencija, poput kiselog vrhnja. Ako je krema previše tekućina, sladoled će postati ledeno i vodeno.
• Sirup se dodaje prije zamrzavanja i komadića voća i orašastih plodova - prije kraja zamrzavanja.
• Za pohranu, najbolje je koristiti spremnik s poklopcem, tako da okolni mirisi ne prožimaju.

Od ovog članka ste naučili ne samo kako radi sladoled, nego o tome koji će model biti bolji za kuću, kakve karakteristike treba obratiti pažnju kako bi se osiguralo da je uređaj dugo, sigurno i bez prekida.