Što znače značke na peći?

kupovine novog plin ili električni štednjak, prije svega, žele brzo saznali da je ikona u pećnici, jer su mogućnosti moderne tehnologije su toliko veliki da mogu pomiješati čak i većina iskusnih korisnika. U ovom članku ćemo objasniti što su peći i kako koristiti određene načine.

na sadržaj ↑

pećnice

Moderna plinske peći su znatno razlikuje od uobičajenog sovjetske verzije kuhinjski aparati. Oni omogućuju domaćini da se izraze u punoj snazi, s mnoštvom funkcija kuhanja. Uz to možete ne samo kuhati ukusna izbor hrane, ali i najkorisniji. No, to je jednostavno za napraviti samo ako znate značenje ikona na pećnicu i kako ga koristiti pravilno. Prednosti

plinske peći:

• troškovi takvih kuhinjski aparati je znatno niža od cijene električne peći.
• Zahvaljujući plin peći djeluju na plinskom cilindru, aparat se može koristiti u zemlji kući ili vikend u.
• Dostupno u mnogim modelima plina kontrolne funkcije čini plinska pećnica sigurno.

Važno! Slična funkcija automatski pali vatru u slučaju slučajnog vatrogastva tijekom rada pećnice.

• Plinske pećnice su ekonomičnije od električne pri plaćanju komunalnih računa.

Preporuke za korištenje plinskih peći:

• Prije kuhanja u pećnici treba provjeriti za prehrambenu krš i strana tijela, kao što su kalupi za pečenje.
• bi trebao biti uspostavljen u drugoj negrijanim komornih policama u redovima koje će vam trebati za kuhanje.
• Ignite plinsku pećnicu i zagrijte na željenu temperaturu. Stavi
• oblik s proizvodima u pećnici tek nakon zagrijavanja na potrebnu temperaturu.

Važno! Stavljanje jela u pećnici je hladno će dovesti do neravnomjernog kuhanja proizvoda.

• Otvorite vrata prečesto i gledati u rog kamere nije potrebno, jer svaki put kad otvorite pećnicu kapi temperature i hrane, odnosno, će pripremiti duže.
• Nakon isključivanja pećnicu treba ostaviti pečenje u njemu još 5-10 minuta.

Važno! Prije ugradnje pećnice je neophodno proučiti instalaciju i korištenje.

na sadržaj ↑

Oven

za sofisticirane hostese koje zahtijevaju više kuhinjska oprema, električna pećnica - najbolja opcija. Funkcionalnost tih uređaja je prilično upečatljiv, ali i složenost uređaja je puno veći. Dakle, u ovom slučaju, problem da su ikone u pećnici, će biti relevantniji nego kada se koristi jedinicu plina.

Prednosti električnih peći:

• Svako jelo u električnoj pećnici priprema ravnomjernije, zahvaljujući plasmanu kamera u različitim dijelovima grijačima.
• izbor temperature za kuhanje je u širokom rasponu: od +30 do +300 stupnjeva.
• visoka razina kontrole željenu temperaturu u roku od 5 stupnjeva. Sposobnost
• kuhanje više jela u isto vrijeme s odgovarajućim volumenom pećnice.

na ↑

sadržaja Kako koristiti električnu pećnicu?

Glavni problem mnogih ljubavnice - je nesposobnost da razumiju različite načine električne pećnice. Postoji toliko mnogo ljudi da se ljudi izgube i koriste samo poznate i najjednostavnije. To je glavni nedostatak vlasnika takve opreme, jer vlasništvo kuće kuhinjski aparati s velikim potencijalom, trebate ga koristiti do maksimuma.

Idemo razumjeti funkcija tih ormara prije nego počnete koristiti električnu pećnicu.

Način rada 1: niži + gornji grijanje

Svaka električna pećnica ima ovaj način rada. Može se zvati drugačije: statična, tradicionalna, klasična grijanja. Ali to ne mijenja načelo djelovanja. Na dnu i vrhu komore istovremeno se uključuju i grijanje. Otpuštena toplina stvara učinak prirodnog konvekcije.

Nedostaci

kretanje zraka u pećnici nije tako brzo kao što bismo željeli, a pećnica se zagrijava neravnomjerno. Jedan od razloga za to je da je donji grijač uvijek snažniji.

Savjeti za korištenje

porumeni jela na takav pečenja neće biti teško, ali je tijesto dobro propeklos nastavku, morate instalirati pan nije u centru, a na nižoj razini.

Važno! Igranje položaja ploče za pečenje možete kuhati u ovom načinu rada za pečenje, mnogo ukusnih jela.

Glavna jela pripremljena s takvim parametrima rada:

• Pijesak kolača.
• Pečenje i kruh.
• Različite kekse, kekse i kolači.
• Punjeno povrće.
• Rebra svinjskog mesa.
• Meso peradi.
• Pečena.
• Poštanski govedina.
• Riblji kolači i ribe.

Način 2: intenzivna zagrijavanja donjeg gornjem grijanje +

Takva operacija električna pećnica je vrsta klasičnom načinu rada. Razlikuje se snažnijim grijaćim elementom u donjem dijelu komore. Koristite ovu opciju za pripremu jela koja zahtijevaju brzo prženje s dna. Prednosti

Takav način rada je dobro za kuhanje u kalupe koji su siromašni vodiči topline, na primjer aluminij ili staklenu posudu.

Savjeti za uporabu

Da ne pospremaju, dodajte vodu. Hrana će biti pripremljena brže, budući da dolje dolazi dobra vrućina, a zrak nije hladan odozgo. Kao rezultat toga, jelo languishes sa svih strana i kuha se što ravnomjernije.

Glavna jela koja su pripremljena s takvim parametrima rada

Razna jela u loncima - Lonac.

Način 3: smanjiti gornji grijanje + grijanje + ventilator

rad s takvim parametrima je suradnja dvaju električnih grijača( gornje i donje) i ventilator montiran na stražnjem zidu. S takvom interakcijom, vrući zrak teče brzo kroz cijelu komoru pećnice, osiguravajući jedinstvenu temperaturu u cijelom svom prostoru. Ako ste odabrali ovaj model, morate jasno znati kako koristiti električnu pećnicu kako bi cijenili sve njegove prednosti i novac nije bio izgubljen.

Važno!Često možete pronaći još jedno ime za rad ventilatora - konvekcija. Ventilator stvara prisilnu konvekciju toplog zraka u pećnici. Pećnice opremljene sličnim uređajem nazivaju se višenamjenski. U nedostatku ventilatora, konvekcija se javlja prirodno, jer je hladni zrak uvijek teži od toplog zraka. Takve pećnice su statični modeli.

Prednosti:

• zbog stalnog kretanja zagrijani zrak, grije proizvoda sa svih strana brzo, što smanjuje jelo kuhanje. Ovo zauzvrat čini hranu sočno.
• Neki modeli električnih peći omogućuju istodobno kuhanje dvije posude na različitim razinama fotoaparata.

Važno! Vrijeme kuhanja u ovom načinu rada smanjeno je za 30% u usporedbi s tradicionalnim grijanjem.

Savjeti za uporabu:

• Odaberite srednju tračnicu za instalaciju ladice. Slično će se koristiti sve prednosti cirkulacije toka vrućeg zraka.
• Ponekad je potrebno smanjiti temperaturu, koja je uobičajena za kuhanje određenog jela, tako da se ne isušuje.

Glavna jela pripremljena s takvim parametrima rada:

• prženi valjak.
• Kolači.
• Noge svinja.
• Casseroles.
• Pečena.
• Puddings.

Način rada 4: donja grijanja

Ovim postupkom uključeno je samo donji grijaći element. Takvi parametri smatraju se najčešće korišteni, jer su stare peći imale samo to. Po običaju, domaćice oslanjaju na dokazane metode kuhanja više i nije uvijek pojasniti značenje ikona na peći ili kako koristiti električnu pećnicu ovog tipa. Ipak, ipak je to potrebno, budući da se moderni modeli u znatnoj mjeri razlikuju od starijih jedinica.

Nedostaci:

• Vrijeme kuhanja je duže nego kada koristite gore navedene načine rada.
• proces kuhanja je prilično naporno, jer vlasnik će morati stalno pratiti jelo, povremeno ga srušiti, promijeniti razine pečenja.

Savjeti za korištenje

Ovaj način rada je koristan samo za kuhanje pečenja, što zahtijeva dugu toplinsku obradu.

Glavna jela, pripremljena s takvim parametrima rada:

• Patties s mokrim nadjevom. Konzerviranje
• .

Način 5: niži grijanje + ventilator

Rad donjeg grijalice spojen je na ventilator. Zbog toga se temperatura zraka u komori peći ravnomjernije raspoređuje.

Prednosti:

• Zahvaljujući radu ventilatora kuhanje u ovom načinu rada je puno brže nego s opcijom samo s donje grijanje.
• Posuđe s ovim parametrima uređaja, sočno iznutra i s lijepim rumenim korom sa svih strana.

Savjeti za korištenje

se ne preporučuje za kuhanje viših oblika, jer mogu poremetiti strujanje toplog zraka iznad jelo.

Glavna jela koja su pripremljena ovim parametrima:

• Otvori pite.
• Pečenje od tijesta od kvasca.

Način rada 6: Top grijanje

U ovom načinu rada samo se grijač nalazi na vrhu pećnice. Zagrijavanje zraka u komori nije intenzivno jer je prirodna cirkulacija teško. Slična opcija u pećnici aktivira se za prženje vrha gotovo već spremnog jela.

Savjeti za korištenje

Koristite ovaj način za prženje vrh raznih jela, kao i da bi se dobilo zlatno sira ili majoneze kape Julien meso na francuskom, i druge slične jela.

Glavna jela, pripremljena s takvim parametrima rada:

• Casserole. Kolač
• .
• Povrće na roštilju.
• Polenta.
• Sl.
• lazanje.
• Kasarne makarona.
• Povrće s Béchamelom.
• Puding.
• knedle.

Način 7: Gornji grijanje + ventilator

Takav način rada olakšava pronalaženje proizvoda hrskava, dok ih grije ravnomjerno unutra.

Glavna jela pripremljena ovim parametrima:

• Casserole.
• Meso.
• Suflon od povrća.
• Lasagne. Način

8: prstenasti grijač ventilator +

prstenasti grijač na stražnjem zidu pećnici, te je spiralni element, presavijeni u obliku prstena. Kružni oblik posebnoj izabran jer zajedno s ventilatorom smještenim u sredini, grijač pruža horizontalno kretanje vrućeg zraka, koja se brzo puni pećnici i zagrijava na željenu temperaturu.Često proizvođači nazivaju takav režim konvekcije.

Savjet korištenja:

• Pomoću tih parametara možete istovremeno kuhati više jela, stavljajući ih na različite razine pećnice.
• Jedno jelo najbolje se priprema na donjem dijelu pećnice.
• Priprema dvije posude najbolje je obaviti na prvoj i trećoj razini pećnice.
• Ne preporučuje se kada koristite ovaj način, kuhajte na vrhu pećnice.
• Bolje je postaviti temperaturu nešto nižu od uobičajene za određenu posudu, jer ventilator potiče brže zagrijavanje proizvoda.
• Za kuhanje većine jela u ovom načinu rada, predgrijavanje pećnice nije potrebno.

Prednosti:

• Unutar pećnice zrak postaje suha, što sprječava miješanje okusa hrane i promjena okusa.
• Način rada je prilično ekonomičan u smislu potrošnje električne energije, jer se jela pripremaju brzo, a ne samo jedan po jedan.

Glavna jela koja se pripremaju s ovim parametrima:

• Pecivo tijesto.
• Sušenje zelenila, voća, gljiva.
• Sterilizacija konzervacije.
• Dobro su pečena jela s sočanom i mekim sredinom.

Način rada 9: prstenasti grijač + donji grijanje + ventilator

Kombinirani rad dviju grijaćih elemenata i proizvođača ventilatora naziva se drugačije. Možete pronaći sljedeće nazive ovog načina: pizza, pizza / tijesto, gurmanski, konvekcijsko grijanje + grijanje odozdo, super-brzo grijanje, intenzivno pečenje, odmrzavanje i zagrijavanje. Ova tehnologija temelji se na korištenju svih prednosti konvekcije, ali pod uvjetom da znate kako koristiti električnu pećnicu i što znače značke na pećnici.

Savjeti za uporabu:

• Najbolje je koristiti srednju razinu pećnice za kuhanje u ovom načinu rada.
• Zagrijavanje pećnice za kuhanje nije potrebno.
• Ovaj se način često koristi za odleđivanje i grijanje proizvoda.

Glavna jela pripremljena s takvim parametrima rada:

• Neobroni poluproizvodi.
• krumpiriće.
• Strudel.
• Pečeni krumpir. Curd kolač.
• Voćni kolač.Sireve i pecivo.

Način rada 10: prstenasti grijač + dno + vrh topline + ventilator

Naziv proizvođača ovog moda: intenzivan, predgrijavanje, vrući zrak, 3D kuhanje, višenamjenska kuhanja, brzo kuhanje.

Ovaj način nisu svi modeli električnih pećnica.

Savjeti za uporabu:

• Ovi se radni parametri koriste za brzo zagrijavanje pećnice prije primjene glavnog načina rada.
• Kuhanje jela koja zahtijevaju duboko prženje, brzo se pojavljuje uz stvaranje crvene, ukusne kore.

Glavna jela, koja su pripremljena s takvim parametrima rada:

• janjetina nogu.
• Pečeni cijeli praščić.
• cijeli puretina.

Način 11: Gril

Ikona roštilja na pećnici također se ne nalazi u svim modelima pećnice powered by electricity. Pokazuje da pećnica ima cijevni element pričvršćen na strop komore. Sličan detalj razlikuje se od konvencionalnog TEN-a infracrvenim zračenjem, što izravno zagrijava proizvode, a ne zrak. Specifičnost roštilja je da utječe na proizvode koji su strogo pod njim.

Savjeti za uporabu:

• Ovaj način rada može se koristiti za kuhanje glavnih jela, kao i za davanje proizvoda hrskavoj kore u završnoj fazi kuhanja.
• Treba napomenuti da roštilj može raditi samo u najvišem mogućem načinu rada. Samo neki modeli korisnicima omogućuju prilagodbu snage cjevastog elementa.
• Kuhanje je najbolje na prvom ili drugom mjestu s vrha stupa pećnice.

Važno! Izbor razine ovisi o debljini komada mesa.

• Tipično, kuhanje u ovom načinu na mrežu, tako da se izbjegne kontaminacija dnu kapi pećnici masnoće, stavite posudu na nižoj razini.
• Kako bi spriječili djecu i dim, mala količina vode može se uliti u donju posudu. Da
• kora bila na svim stranama velike veličine proizvoda, kao što su piletina ili guska, koristite ražanj. Povremeno ga okrećete, postići ćete željeni učinak.

Glavna jela pripremljena ovim parametrima:

• odrezak.
• Kobasice.
• Kobasice.
• jetre.
• Chops.
• Riblja fileta.
• tijesto. Povrće
• .

način 12: roštilj + gornji grijanje

Ponekad možete vidjeti naziv ove funkcije, rad električna pećnica - veliki roštilj.

Savjeti za uporabu:

• Ovaj se način koristi kada je potrebno povećati učinak temperature na proizvode.
• Za kuhanje se mogu postaviti po cijeloj posudi za pečenje, a ne samo ispod roštilja.

način 13: roštilj +

ventilator u različitim modelima ispunjavati sljedeće nazive ovaj način: gratin, ventilirana roštiljanje, ventilator uz pomoć roštilj, roštilj s konvekcijom, turbogril, turbo-maxi roštilj infrozharka i drugi. Takva mogućnost u pećnici omogućit će vam kuhanje na pljuvi bez vanjskih smetnji u procesu. Zahvaljujući ventilatoru, infracrveno zračenje će pržiti proizvod sa svih strana.

U ovom načinu rada, možete pripremiti sva jela koja su o načinu roštilj, osim za tost i odrezak.

Važno! Ponekad je razlika između režima tako neprimjetna da mnogi čak i iskusni domaćice to ne primjećuju. Tehnički, grijanje zraka je isto, tako da prekomjeran broj načina rada je čisto marketinški potez .

Znajući kako koristiti pećnicu ili električni štednjak trčanje na plin, možete kuhati mnogo ukusne i zdrave hrane. Folija za hranu ili rukavac za pečenje vam omogućuje kuhanje raznih jela u pećnici na relativno niskim temperaturama oko 230 stupnjeva. Istodobno kuhanje povrća i ribe, krumpira i mesa u njima daje poseban okus i miris, jer su proizvodi natopljeni međusobnim sokovima. Ako kuhate često i sa ljubavlju, onda višenamjenske pećnice sa svim opisanim načinima - ovo je tvoja verzija kuhinjskog asistenta. Ako ste ljubitelj monotonije i kuhanja za vas, nije baš ugodna dužina, a kada kupujete, lakše odaberite pećnicu, uz samo osnovne načine kuhanja. U svakom slučaju, pećnica će vam pomoći stvoriti odmor na vašem stolu.