U ovom članku ćemo vam reći kako odabrati fryer. Informacije navedene na ovoj stranici pomoći će vam odabrati najkvalitetniji uređaj koji će dugo trajati.
Mnogi ljudi misle da je duboko mlado pećalo dizajnirano isključivo za kuhanje francuskih krumpirića. Međutim, to je daleko od slučaja, uz pomoć ovog uređaja možete kuhati meso, gljive, ribu, pa čak i malo povrća. Stoga je ovaj aparat za kućanstvo posve univerzalan i naći će svoju primjenu u bilo kojoj kuhinji.
Frisers imaju niz prednosti za razliku od konvencionalnih kuhala - oni su praktičniji i ekonomičniji. Posude koje su pripremljene ovom nevjerojatnom tehnikom, dobili hrskavu koru i postali nježniji.
Što može biti regulacija snage i temperature u dubokoj pećnici
Prilikom odabira friteze, prije svega, morate obratiti pažnju na njegovu snagu. Ova brojka utječe na brzinu zagrijavanja ulja, a time i brzine kuhanja.
Snaga u ovoj tehnici kreće se od 1200W do 2300W.Što je ova brojka veća, to će se uređaj brže nositi s dodijeljenim zadacima. Također treba uzeti u obzir da što je veći kapacitet friteze, to više ulja koje sadrži.
Regulacija temperature u takvoj opremi može biti glatka ili standardna. Uređaj koji ima glatku kontrolu temperature košta više, ali možete odabrati temperaturu koja je najbolja za jelo koje će kuhati.
Uređaj s standardnom regulacijom temperature košta puno manje, ali ne mora imati optimalnu temperaturu za jelo koje vam je potrebno.
Što treba biti filter i košarica
Imajte na umu da fryer bi bio opremljen filterom koji hvata miris. Inače će cijela kuća ili stan, za nekoliko sati, biti zasićeni mirisom onoga što ste kuhali s ovim uređajem.
Filtri u ovoj tehnici su protiv mirisa ili uljnih para. Po vrsti instalacije mogu biti uklonjivi ili stacionirani. Stacionarni filtar je vrlo jednostavan za čišćenje, a ako imate takav filtar, ne morate ga ubuduće trošiti za zamjenu.
Odstranjivi filtri ili kako se nazivaju ulošci, čuvajte miris unutar uređaja. Oni pročiste ulje nečistoća između kuhanja različitih proizvoda. Vrijedi takav filtar nije skup, ako je potrebno, lako je zamijeniti, a njegov je vijek trajanja dovoljno dug.
Osim filtera koji se bore protiv mirisa, tu su i one koje su dizajnirane za čišćenje ulja, između kuhara. Takav izum nazivaju papirnatim filterom, nije uključen u opremu, pa se kupuje odvojeno. Naravno, najbolje je kuhati, svako novo posuđe, na novom ulju, no to nije sasvim ekonomično. Stoga, filtar za papir je potrebno daleko ne mnogi.
Druga važna detaljna friteza je mrežasta metalna košara. Namijenjen je za praktičniji postupak kuhanja. Svi proizvodi koje želite kuhati, najprije hrle u košaricu, a već se u njemu spadaju u zdjelu ulja.
Provjerite je li prikladan za korištenje ove košare i pridaju veliku važnost svojoj veličini. Poštovani proizvođači, navedite kapacitet košarice na pakiranju.
Što još treba tražiti prilikom odabira friteze
Bowl
Druga važna komponenta friteze je njegova zdjela. Izrađen je od aluminija ili od nehrđajućeg čelika. Ne postoje značajne razlike između njih, pa posebnu pažnju posvetite ovom faktoru prije nego što kupujete ne isplati. Ali ono što biste trebali obratiti pažnju je ono šalice unutar: emajlirani ili ne-stick premaz. Zdjela s neprozirnim premazom bolja je, izdržljiva je i hrana u njemu neće izgorjeti.
Također obratite pozornost na kapacitet zdjele. To može biti od 1 litre do 4. Trebate odrediti s tim indikatorom ovisno o vašim potrebama i oni, kao što svi znaju, razlikuju se. U nekim posudama još uvijek postoji poseban prozor za gledanje, zahvaljujući kojemu možete kontrolirati stupanj kuhanja.
Grijaći element
grijač iz friteze, kao i na kotlić je spirala ili disk. Grijač diskova neće vam dati nepotrebne probleme tijekom pranja, što se ne može reći o spirali.
Donji
Mnogi duboki friteri opremljeni su sustavom hladnog dna. Njegova je bit u činjenici da se održava niska temperatura između dna uređaja i grijaćeg elementa.
Zbog toga proizvodi ne spaljuju. Ovaj sustav također doprinosi i višoj upotrebi ulja.
Upravljanje Ovisno o vrsti kontrole, duboko friteza su podijeljeni u elektromehanički i elektronički. Posebna razlika između njih, treba napomenuti samo to da u nekim elektroničkim modela, postoje posebni pokazatelji, koji pokazuju informacije o stanju ulja i filtera.
Timer
Neke friteze su opremljene posebnim timerom. Njegova prisutnost nije jako važno, jer to ne jamči pravovremeno dovršenje prženje, ali samo daje signal.