Prije deset godina, mnogi kućanice s izborom tave za palačinke nije bilo pitanja, jer je taj izbor bio mali, pa je morao podmiriti za ono što je dostupno u kuhinji. No, danas postoji nekoliko mogućnosti pokrivanja, a mi pokušati shvatiti što je tava za palačinke bolje i od njih se razlikuju jedni od drugih.
tava od lijevanog željeza
najpopularniji asistent, koji je poznat svakoj ženi. I neka moderna tehnologija nam nudi više stilski opcije tave, vjeruje se da je najbolje palačinke ga uključite tava od lijevanog željeza. Kakav prednosti ima?
- pouzdanost i trajnost
- Sposobnost ravnomjerno distribuirati toplinu po cijeloj površini, a dugo vremena ga spasiti
- Kroz guste dno, palačinke će steći zlatnu boju
- Koristi od lijevanog željeza asistent može biti na bilo kojoj ploči
- materijal se ne boji aluminija i željeza objekata
- ne deformira
pregrijavanja put,od prženja više koristi, bolje će biti palačinke dobiti - zbog svoje porozne strukture će biti formirana na površini sloja ulja, i na kraju jedanKaya asistent će pohvaliti prirodno non-stick slojem. Sada pogledajte nedostataka ovog pokrivenost:
- pomicanje teških dovoljno
- To bi trebao biti zaštićen od vlage, jer željezo može formirati
- hrđe Nakon korištenja tavu nije potrebno oprati, a najbolje od svega kalciniranc sa soli i obrišite čistom krpom
- Čista lijevanog željeza mora biti temeljito nakon svake uporabeinače - vaš prvi pokušaj će uvijek dobiti „grumen»
lijevanog željeza griddle za palačinke je najbolje koristiti za kuhanje samo jedan jelo koje se ne miješaju u ovom materijalnom provrtKoliko okusa.
tavi sa non-stick
premaza Ovaj premaz se smatra najpopularniji i jedan od najviše pristupačne. Modeli s non-stick premaz nije tako teška kao lijevanog željeza, oni su lakše za čišćenje i uporabu. Oni se također razlikuju u nekoliko drugih prednosti:
- brzo grijanje i spremnost na rad
- niske cijene
niska potrošnja ulja Međutim, postoje u ovom premazivanje i nedostacima:
- maksimalna temperatura zagrijavanja je 220 stupnjeva i pan pregrijavanje ne može opstati. Mnogi modeli su opremljeni posebnim crvenim krugom u sredini, što ukazuje na spremnost pribor za kuhanje
- Tijekom kuhanja, možete koristiti samo drvene ili plastične
- uređaja dok perilica ne koriste tvrde četke, abraziva
palačinke na tavi će se čak i novak i,ako slijedite sva pravila čišćenje i koristiti tava će vam trajati nekoliko godina bez gubljenja svoje non-stick svojstva. Iskusni domaćica preporuča se koristiti malu količinu maslaca za palačinke dobivenih bujna i sočna.
aluminijska tava
Ovaj materijal je najjeftiniji i najpovoljniji. Takva tava ima visoku toplinsku vodljivost, mala težina i apsolutno siguran( jer je prekriven posebnim zaštitnim slojem).Odabirom opcije aluminijski premaz, obratite pažnju na model s niskim branika i debelih zidova - oni će biti bolje da se ugrijemo i utopliti. Pogledajmo prednosti ovog materijala:
- Speedcook
- Easy skrbi i pripremiti za proces pripreme
- pristupačne
imaju takve modele i nedostatke:
- tavi naglo hladi
- slučaj pregrijavanja može se deformirati
- dno prije kuhanja svaki novi palačinka tava treba podmazivati uljem ilijelo samo prigorit
- materijal osjetljiv na mehanička oštećenja, tako da je najbolje koristiti drva i polimera noževi
- toksičnost - kada oštećeniSRI zaštitni sloj aluminija se proizvode štetne tvari
odabiru tavu za palačinke, uvijek treba imati na umu - uz pravilnu njegu i sukladno pravilima korištenja, te će produžiti život bilo kojeg materijala. Na primjer, aluminijski bazen treba zaštitu od ekstremnih temperatura, oprati pod toplom vodom i svaki put prije kuhanja temeljito očistiti krpom ili papirnatim ručnikom.
Keramički premaz
Takve posude su malo skuplji od lijevanog željeza i non-stick, ali se razlikuju pouzdanost i očuvanju okoliša. Takav pomoćnik će vas oduševiti ne samo svojim svojstvima već i izgledom. Glavna prednost ovih modela uključuju prisutnost visokih non-stick svojstva postižu izrade posudu - metalni supstrat nanosi se na poseban nano-kompozitni sloj titan-keramike. Također, takav premaz ima sljedeće prednosti:
- trajnost - čak i ako odvratiti od procesa kuhanja i palačinke prigorit, pan se lako čisti, a to neće pokvariti
- Keramika ne emitiraju štetne tvari i potpuno bezopasna, čak i ako se počešao pokrivača
- to lakonosi visoku temperaturu - može biti palačinke kuhanje na temperaturi do 450 stupnjeva
dostupni od tog materijala i nekoliko nedostataka:
- Keramika ne može podnijeti promjene temperature - vruća tava ne mogu bitiAvit
- pod hladnom vodom kako bi se produžio vijek tava, mast je s malom količinom ulja
- odabiru keramičkih modela, budite oprezni - često za keramiku dati aluminija sa tankim slojem cakline. Takav model može biti toksičan i trajat će vam za nekoliko mjeseci
obzirom na upotrebu noževa i ostali pribor za izradu palačinki, to je vrijedno da se upoznaju sa zahtjevima proizvođača - može netko preporučiti samo drvene lopate, a netko proizvodi će biti u mogućnosti prenijeti i željeza strugala.
Pokušajmo napraviti izbor i odlučiti koja je tava za palačinke bolje. Ako pogledate u pogledu cijene i kvalitete - možete ostati na jednostavnoj verziji posude za lijevano željezo. Ovaj materijal je nepretenciozan, izdržava promjene temperature, čišćenje i aluminijske lopatice. Istina, potrošnja ulja na takvim tave je veća nego, na primjer, keramike.
Ukoliko želite izabrati najnaprednije pan - stop na keramici. To će vam poslužiti za dugo vremena, to će biti brzo i točno palačinke. Možete pokupiti i „srednji tlo” - non-stick modela. Ovaj trošak će biti jeftin tava, palačinke nisu spaljeni, međutim, da se brine o njoj i nježno čisti.
