Recepti "doma" konjaka stalno se poboljšavaju. Mnogi obrtnici upravljaju pićima koja su praktički jednaka stvarnom konjaku. Najbolji recepti konjaka iz domaćeg samogona, koji smo prikupili u ovoj zbirci, pomoći će stvaranju istinski vrijedne kopije elitnog pića koje će, uz pravilno starenje, stjecati jedinstveni okus i okus. Naravno, to neće biti pravi konjak, ali prema aroma-aromatičnim svojstvima, dobiveno piće, ako se udovoljava formulaciji, može nadmašiti mnoge male količine alkohola koje se prodaju u trgovinama.
Da biste stvorili konjak od domaćih pića, potrebne su sljedeće stvari:
- kvalitetne sirovine( u našem slučaju - mjesečina);
- kora hrasta( čipovi ili čipsovi);
- poštujući točne omjere sastojaka;
- ekstrakt pića.
Uz visoku kvalitetu mjesečine, sve je jasno, ali koja je upotreba hrasta kore? Ovo je najjednostavnija i najpovoljnija zamjena za hrastove bačve u kojima se održava alkohol grožđa za daljnju proizvodnju konjaka. Hrast će dati piti posebnu gorka arome i tartness, karakterističan za ovaj konjak.
10
Konjak u Latgalski
Konjak u latgalskom - jedan od najčešćih recepata rakije iz kuće pripremljenih u kućnim uvjetima. U Latviji je izumio recept za tinkturu koja je ukusna kao plemenito piće. Danas postoje mnoge varijacije pripreme pića. Za izradu domaće rakije trebat će vam: visoka kvalitetna piva, minimalna dvostruka destilacija, hrskavica ili hrastovih žetva, klinčića, muškatni oraščić, korijander, šećer.
Stavite sve sastojke u posudu, dodajte mjesečinu, šećerni sirup i dobro protresite. Spremnik se stavlja na tamno mjesto prije stjecanja smeđe boje i svijetle arome. Preporučljivo je inzistirati piće najmanje dva tjedna, ali ne više od mjesec dana. Zatim se tinktura filtrira, puni u bočicu i čuva najmanje pola godine na tamnom mjestu.
9
Tinktura na suhomesnima
Najboljim receptima domaćeg konjaka od mjesečine moguće je nositi tinkturu na šljunku .Pivo se dobiva s izvrsnim okusom. Za pripremu je potrebna: kvalitetna mjesečina, šljive s kamenom, šećer, paprika, vanilin, češnja. Svi sastojci smješteni su u spremnik za infuziju i ispunjeni su mjesečinom. Tijekom perioda infuzije, tekućina mora biti potresana. Nakon dva tjedna raspoloženje se filtrira, puni u bočicu i otrovi još 4-5 dana.
8
Domaći konjak
Jedan od dokazanih recepata za konjak od domaće piva kod kuće - domaći konjak .Slično je kao konjak u Latgalian, ali koristi mnogo više sastojaka. Za pripremu pića trebate sljedeće sastojke: visoku kvalitetu mjeseca, hrskavice, šećer, divlje ruže, crni papar, crni čaj, sv. John's Wort, vaniliju.
Sastojci koje šaljemo u staklenku, ulijemo u mjesecu i dodamo sirup od karamela, napravljen od šećera. Ostavite napitak koji je unesen u tamno mjesto najmanje dva tjedna. Nakon tjedan dana uklonite vanilin iz spremnika s tinkturom. Nakon što je domaća rakija stekla bogatu tamnu boju i svijetlu aromu, filtriramo ga i stavljamo u bočicu. Ostavite da inzistiraju još najmanje tri mjeseca. Ako postoji sediment u postupku poravnanja, konjak treba ponovno filtrirati.
7
Brza recept
Tu je brzi recept kuhanje konjaka od mjesečine kod kuće. Potrebni su slijedeći sastojci: visoka kvalitetna mjesečina, crni čaj, unutarnji dijelovi od oraha, vanilin, kumin, kalijev permanganat, klinčići, limunska kiselina.
Za čišćenje mjesečine iz ulja, ulijemo kalijev permanganat( kalijev permanganat) i sljedeći dan filtriramo budući konjak. U spremniku stavimo gore navedene sastojke i napunimo ih pročišćenom šalicom. U posljednjem redu, dodajte limunsku kiselinu. Tinktura bi trebala stajati na tamnom mjestu tri dana.
6
konjak borove ljubitelje matice
umjetnosti alkoholnih pića domaće će se svidjeti od rakije pinjolima .Recept za njezinu pripremu sadrži sljedeće sastojke: visokokvalitetni mjesečina, pinjolima, šećer, crni ribiz lišće, narančina kora i vanilije.
Matice se moraju riješiti smole. Da bismo to učinili, stavili smo ih u kontejner, sipali strku kipuću vodu, temeljito promiješati i isušili vodu. Preporučljivo je ponoviti ovaj postupak 2-3 puta više da biste potpuno uklonili smolu.
Nuts i drugi sastojci trebaju biti prebačeni u spremnik i prelijte mjesečevu svjetlost. Ostavite napitak 20 dana na tamnom mjestu. Nakon što se obrani kuća brandy mora biti filtriran.
5
Brzo konjak recept iz pinjolima
Tu je i brži u pripremi konjak recept cedrovine maticama na mjesečini. Ne razlikuje se od prethodnog receptora, ali ima manje sastojaka, a piće se priprema brže. Potrebni su: najkvalitetnija mjesečina, pinjola i šećer.
Ulijte matice kipućom vodom i ostavite stajati 5-10 minuta. Zatim ispraznite vodu. Ponovite postupak 2-3 puta. Ovo će osloboditi matice smole. U kontejner stavite šećer s maticama i sipajte mjesečevu boju. Stavite budući konjak na tamno mjesto i pustite da se skuha najmanje dva tjedna. Nakon završetka taloženja, tekućina treba filtrirati. Ako želite, možete dodati aromatične biljke na svoj dom konjaka. U tom slučaju mora ostati još deset dana.
4
tinktura od hrasta luč
Jedan od najboljih rakija receptima mjesečina kod kuće - tinktura od hrasta luč .Da biste ga pripremili trebat će vam: mjesečina, šećer, kora mlade hrastovine.
Kora treba biti piljeno na malim blokovima i dobro osušeno. Zatim smo ga rezati u čips i napuniti ih s kapacitetom od 3/4.Napunite čips s mjesečinom i dodajte šećer. Infuzija se uklanja na tamno mjesto tri mjeseca. Nakon razdoblja infuzije, filtrirajte dobiveni aromatizirani konjaka.
3
konjak votke s biljem iz
Cognac votka s travama - brzi recept za domaće likere. Velik broj bilja daje domaćem konjaku ugodnu aromu i izvrstan okus. Za pripremu je potrebno piće: pivo najviše kvalitete, šećer, crni piment, vanilija, cimet, crni čaj, hrastove kore, lovor, gospina trava, divlje ruže.
iznad sastojke staviti u posudu, ispunite ga s mjesečina i ukloniti na tamnom mjestu tri dana. Nakon taloženja, tinktura se mora filtrirati.
2
konjak votke sa začinima
konjak votke sa začinima - još jedan zanimljiv recept mirisne domaće likere. Za pripremu rakije kod kuće, morate: visoke kvalitete pivo, kava, šećer, cimet, klinčiće i vaniliju.
Kava i šećer moraju se miješati i dodati im začini. Dobro izmiješajte sastojke i dodajte malu količinu alkohola. Kada se šećer otopi, dodajte ostatak mjesečine. Spremnik s tinkturom treba ukloniti 2-3 tjedna na tamnom mjestu. Nakon završetka razdoblja poravnanja, potrebno je filtrirati domaću mjesečinu.
1
konjak Konjak Sibirski
«Sibirski» - jedan od najboljih alkoholnih pića domaće.
postavljanje recept ima zanimljivu značajku - prvo pivo očistiti mlijeko. Zatim se ulijeva u njega infuziju hrasta lužnjaka i dodaju se školjke matice cedra. Konjak je ostavljen na tamnom mjestu najmanje mjesec dana, a zatim je filtriran i napunjen.
Traje ne manje od mjesec dana, a zatim se filtrira i bocu.