Što je to - katalitičko čišćenje pećnice: opis metode, prednosti i nedostaci, usporedba s drugim metodama

Što je katalitičko čišćenje pećnice

Mnogi korisnici štednjaci s pećnicom pročitajte u uputama za kupljenu opremu o prisutnosti takve funkcije, ali ne razumijete o čemu se radi - katalitičkoj vrsti čišćenja. Kako bi se razumjela bit procesa potrebno je upoznati sa značajkama ove tehnologije koja se sve više oprema modernim štednjacima koji imaju pećnicu.

ZA TVOJU INFORMACIJU!

Princip rada je pokriti zidove i lopatice ventilatora posebnim emajlom, koji ima poroznu strukturu koja je oku nevidljiva, ali je po svojim svojstvima slična upijajućem papiru.

Što znači katalitičko čišćenje pećnice? Tijekom procesa kuhanja na unutrašnjosti pećnice nakuplja se puno masti. Za kvalitetno uklanjanje aktivira se proces kemijske razgradnje. Kao rezultat ove kemijske reakcije oslobađaju se sljedeće komponente:

• ugljik;
• organski;
• voda.

Tvari koje apsorbiraju masnoće smještene na poroznoj površini cakline odgovorne su za reguliranje procesa propadanja. Za provedbu takve metode čišćenja potrebno je da emajlirani dio sadrži sljedeće komponente:

• nanočestice koje sadrže upijač;
• posebna podloga;
• oksidanti potrebni za katalizaciju reakcije kemijskog razlaganja.

ZA TVOJU INFORMACIJU!

Najkvalitetniji oksidirajući reagensi su oksid bakra, kobalt, cerijev dioksid ili mangan. Obično se aktivni sastojak nanosi na gornju i stražnju stranu pećnice, a nalaze se i na oštricama.

Jedna od pozitivnih značajki procesa katalitičkog čišćenja pećnice, prema recenzijama kupaca, je odsustvo potrebe za ljudskim sudjelovanjem u procesu. Za početak je potrebno zagrijati pećnicu samo na određenu temperaturu. Najčešće se početak čišćenja događa kada dosegne 140 ° C, a najbolja učinkovitost postiže se na 200-250 ° C. Nakon završetka kuhanja, domaćica samo treba obrisati površinu vlažnom krpom kako bi izgledala kao nova.

Sustav katalitičkog čišćenja pećnice: prednosti i nedostaci

Svaka tehnologija ima svoje prednosti i nedostatke, čije vam znanje omogućuje pravi izbor pri kupnji nove opreme. Sustav za čišćenje pećnice također ima svoje prednosti i nedostatke. Pozitivne značajke metode su:

• potpuno automatizirano pokretanje tijekom kuhanja;
• ušteda energije, vremena i električne energije;
• svestranost, što omogućuje korištenje tehnologije u bilo kojoj vrsti pećnice;
• prisutnost posebnog premaza praktički ne utječe na cijenu gotovog proizvoda;
• načelo proizvodnje katalitičkog emajla je nepromijenjeno, stoga će svaka marka peći imati karakteristične kvalitete;
• svi proizvođači u svom modelu imaju pećnice opremljene takvom funkcijom, pa neće biti problema pri odabiru.

Treba istaknuti nedostatke ove metode:

• niža učinkovitost čišćenja u usporedbi s drugim metodama (hidroliza ili piroliza);
• dno pećnice i površina vrata nemaju katalitička svojstva jer je premaz osjetljiv na ulazak slatkih ili mliječnih proizvoda;
• maksimalna učinkovitost može se postići samo čestom uporabom, budući da nije moguće istodobno očistiti jako zagađenje;
• prosječni vijek trajanja katalitičke ploče je 5 godina, nakon čega ju je potrebno zamijeniti.

Značajke katalitičkih pećnica

Tehnika koja ima slične funkcije ima niz specifičnih značajki. Treba ih uzeti u obzir pri odlučivanju o kupnji katalitičke peći:

1. Vrijedno je spriječiti ulazak šećera ili mliječnih proizvoda na površinu cakline jer mogu pokvariti aktivni sloj. Zbog toga dno pećnice nije emajlirano. Stoga ćete je morati čistiti ručno kemikalijama za kućanstvo ili bakinim receptima.
2. Često se postavlja pitanje koja je vrsta čišćenja pećnice najbolja. Odmah se može odgovoriti da prioritet ne pripada katalitičkoj metodi, budući da je manje učinkovit od ostalih metoda. Prilikom kuhanja može se osloboditi velika količina masti koja se ne čisti prvi put zbog čega će u budućnosti izgorjeti.
3. Materijal za oblaganje zidova osjetljiv je na abrazive, stoga je za očuvanje integriteta potrebno koristiti meke spužve i proizvode bez velikih čestica koje mogu pokvariti površinu.
4. Vijek trajanja katalitičke ploče je 5 godina, nakon čega ju je potrebno zamijeniti. To se radi neovisno prema uputama proizvođača ili se možete obratiti stručnjacima servisnog centra za pomoć.

ZA TVOJU INFORMACIJU!

Neki proizvođači proizvode dvostrane ploče. Ako se kvaliteta čišćenja zaštitne površine smanji, jednostavno ih okrenite stražnjom stranom.

Osim sustava ploča, pećnica može biti opremljena i posebnim filterima za masnoću koji spriječiti stvaranje velike količine plaka na zidovima, što smanjuje trajanje procesa katalitičke ploče u opetovano. Filtri se lako čiste, samo se iz njih prvo ispušta ulje.

Pirolitičko čišćenje pećnice - što je to?

Sljedeći način čišćenja pećnice je postupak čišćenja pirolizom. Što je? Bit metode leži u samom imenu, budući da u prijevodu s grčkog "blagdan" znači "toplina", a "lysus" znači "propadanje". Drugim riječima, ova se tehnologija naziva termičko razlaganje, budući da se unutrašnjost pećnice mora zagrijati na najmanje 450 ° C kako bi se uklonila preostala masnoća. Pod utjecajem tako visokih temperatura, svi organski spojevi jednostavno izgore s stvaranjem pepela, koji se nakon što se ohladi jednostavno izvadi iz pećnice krpom.

VAŽNO!

Postupak pirolize moguć je samo u električnim modelima jer se plinski uređaji ne mogu zagrijati iznad 250 ° C.

Prednosti i nedostaci metode

Ova metoda također ima niz neprocjenjivih prednosti, koje su rame uz rame sa nedostacima. Treba ih uzeti u obzir ako želite postati vlasnik pećnice s čišćenjem od pirolize. Prednosti metode su:

• visoka efikasnost. Prilikom odabira koji je način čišćenja pećnica bolji, piroliza pouzdano zauzima vodeću poziciju, jer se ovom tehnologijom moguće riješiti i onih najstarijih i najjačih zagađenje;
• svestranost, omogućujući uklanjanje svih vrsta plaka;
• čišćenje cijelog područja pećnice, što je posebno važno za uklanjanje prljavštine na mjestima gdje bi, drugom metodom, bilo potrebno samo ručno čišćenje;

• nema potrebe za korištenjem kemikalija za kućanstvo, nakon čega postoji plak i neugodan miris koji utječe na kvalitetu hrane.

Nedostaci ove metode čišćenja mogu se uzeti u obzir:

• veći troškovi tehnologije pirolize, što je posljedica uporabe čelika otpornih na toplinu i posebno kaljenog stakla za podnošenje povišenih temperatura;
• trajanje postupka čišćenja, koje može trajati do 2 sata;
• potrošnja energije čija vrijednost ovisi o stupnju onečišćenja, ali u prosjeku varira od 4 do 7 kV;
• zahtjevi za okolni namještaj, koji također mora podnijeti veće temperature;
• prisutnost neugodnog mirisa. Pećnica opremljena funkcijom pirolize ima posebne filtre za hvatanje mirisa, ali s velikim onečišćenjem jednostavno se neće nositi s dodijeljenim zadatkom.

Kako pravilno koristiti pirolizu

Kako bi proces čišćenja pirolizom bio visoke kvalitete, moraju se poštivati ​​brojna pravila koja također osiguravaju sigurnost drugih tijekom postupka:

1. Prvo ga morate izvaditi iz pećnice. ladice i stalci, koji jednostavno nisu dizajnirani za takve temperaturne uvjete.
2. Prilikom odabira određenog modela trebali biste obratiti pozornost na prisutnost funkcije zaključavanja vrata, koja bi se trebala aktivirati kada temperatura poraste na 200 ° C.
3. Preporučujemo čišćenje najmanje jednom mjesečno kako biste izbjegli značajno nakupljanje ugljika. Mnoge suvremene peći opremljene su posebnim katalizatorom koji određuje stupanj onečišćenja i obavještava vlasnika o potrebi čišćenja.

VAŽNO!

Čak i ako postoji blokada u jeftinim modelima, opaža se značajno zagrijavanje stakla, stoga je preporučljivo ne dopustiti djeci da se približe štednjaku tijekom čišćenja.

Čišćenje pećnice s hidrolizom - što je to i kako funkcionira

Druga metoda čišćenja unutrašnjosti pećnice je hidroliza ili čišćenje pare pećnicom. Što je? Metoda uključuje uporabu posebnog reagensa koji se naziva hidrolizna tekućina. Sipa se u posudu za kapanje i pećnica se uključuje. Postupno nastala para počinje se taložiti na stijenkama i dovodi do omekšavanja masnih naslaga. Nadalje, dolazi do prirodnog protoka masti u posudu s tekućinom.

VAŽNO!

U slučaju jakog onečišćenja, ova metoda nije dovoljna, a završno čišćenje morat će se obaviti ručno.

Glavni zahtjev za suvremene pećnice opremljene funkcijom čišćenja hidrolizom je izrada površina od visokokvalitetni emajl otporan na kiseline koji sprječava ulazak masti u uređaj.

Prednosti i nedostaci čišćenja parom

Znajući što je to - čišćenje pećnice parom, omogućuje vam da istaknete prednosti i nedostatke ove metode. Također ih treba uzeti u obzir pri odabiru nove pećnice za kuhinju. Prednosti metode su:

• jednostavnost metode;
• niska cijena;
• provedba procesa bez uporabe agresivnih reagensa;
• postupak čišćenja odvija se na niskim temperaturama, što vam omogućuje očuvanje površine pećnice.

Nedostaci procesa su:

• potreba za korištenjem krpe ili spužve za uklanjanje omekšane masti;
• samočišćenje dodatnih elemenata;
• nemogućnost uklanjanja stare masti.

Kako pravilno provesti čišćenje hidrolizom

Proces čišćenja pećnice hidrolizom, nazvan AquaClean ili AquaSmart, odvija se u nekoliko faza:

1. Sve dodatne elemente, poput posuda za pečenje, rešetki, pričvršćivača, potrebno je prethodno ukloniti.
2. Nadalje, željeni način rada odabire se na upravljačkoj ploči, a ciklus se postavlja uz podršku takve tehnologije.
3. Potrebna količina tekućine izlije se u pladanj ili posebno udubljenje na dnu pećnice.
   

   

4. Nakon završetka procesa isparavanja, ostavite pećnicu da se malo ohladi i očistite površinu čistom, mekom krpom.

ZA TVOJU INFORMACIJU!

Povoljni modeli peći nisu uvijek opremljeni posebnim pladnjem za vodu, pa se u njima postupak čišćenja parom može provesti ulijevanjem tekućine u posude otporne na toplinu, koje se postavljaju na rešetku.

Tradicionalni način čišćenja pećnice - što je to

Možda je posljednja metoda za čišćenje unutrašnjosti pećnice tradicionalna metoda koja uključuje uporabu industrijskih deterdženata, spužvu ili krpu i vlastite ruke. Prema većini domaćica, ova metoda je najskuplja u smislu vremena i truda. Za postizanje čistoće ne koriste se samo formulacije kupljene u trgovini, već se mogu koristiti i narodni recepti (sok od limuna, ocat, soda).

Prednosti i nedostaci tradicionalne metode

Kada govorimo o mehaničkoj metodi uklanjanja masti i prljavštine, najprije treba navesti nedostatke, jer su oni očitiji od prednosti. Nedostaci ove metode uključuju:

• mehanička priroda djela;
• odvojeno čišćenje svih dijelova, uključujući vrata;
• proizvodi koji sadrže nedovoljnu količinu abraziva ne uklanjaju dobro masnoću, a upotreba praha može uništiti površinu;
• jake kemikalije ostavljaju miris.

Prednosti ove vrste čišćenja su:

• minimalni troškovi, jer nije potrebna kupnja posebne pećnice;
• nema trošenja na električnu energiju.

Kako očistiti pećnicu "bakinim" metodama

U kuhinji svake domaćice postoje komponente koje vam omogućuju čišćenje pećnice na tradicionalan način. To uključuje:

• soda;
• ocat;
• sol;
• limun.

Od vode, octa i sode možete pripremiti otopinu koja dobro čisti staru masnoću ako je ostavite na površini dva do tri sata, a zatim je uklonite krpom. Obični ocat može se koristiti za čišćenje parom ostavljajući posudu otpornu na toplinu unutar pećnice i zagrijavajući je na 200 ° C. Korištenje limunske kiseline uključuje miješanje s malo octa. Dobivenu otopinu treba upotrijebiti za obradu zidova koji su prethodno zagrijani na 100 ° C. Druga komponenta za pripremu paste za čišćenje je vodikov peroksid, koji se pomiješa sa sodom bikarbonom. Dobiveni sastav nanosi se na zidove 4 sata, nakon čega se ispire dovoljnom količinom vode.

Koja je vrsta čišćenja pećnice najbolja

Prisutnost velikog broja načina čišćenja pećnice postavlja izbor koji je najučinkovitiji. Ovdje nema jedinstvenog odgovora, jer svaka domaćica bira metodu koja joj odgovara. Jedino što se može primijetiti je da je tradicionalna metoda najmanje popularna.

Koje čišćenje pećnice je bolje: katalitičko ili parno

U ovom "duetu" dlan pripada katalitičkoj metodi, budući da njegova primjena to dopušta nositi se i s najtvrdokornijom masnoćom, bez potrebe za značajnim ulaganjem u vremenu ili električnom energijom energije. Čišćenje parom korisno je samo ako je prisutna svježa mast i potrebno ju je brzo očistiti. Ali ovdje će nježna kućna kemikalija doći u pomoć.

Koje čišćenje pećnice je bolje: katalitičko ili pirolitičko

Usporedba ove dvije metode, u kojima se čišćenje provodi pomoću temperaturnog režima, bit će u korist pirolize, budući da vam ova tehnologija omogućuje potpuno čišćenje površine. pećnica bez ljudske intervencije. Čak i unatoč strogim zahtjevima sigurnosti i opreme, piroliza je učinkovitija metoda.

Koje je najbolje čišćenje pećnice, prema stručnjacima

Veliki broj metoda čišćenja pećnice može zbuniti neiskusnu domaćicu. Predstavljeni video će vam omogućiti da još jednom čujete mišljenje stručnjaka kako biste sami utvrdili, koja će metoda dobivanja savršeno čiste površine pećnice biti najučinkovitija i optimalno.