🍽 Posuđe za indukcijsko kuhanje: materijala i popularnih modela

Ako ste kupili ili planiraju kupiti kuću s modernim aparatima je vrijeme da saznate što bi trebali biti posuđe za indukcijski štednjak. Pogrešan izbor tavi će uzrokovati voda samo prokuha ili će kuhati vrlo sporo. Nudimo upoznati s mogućim pogledima i popularnih modela.

Zašto baza tavi treba biti magnetski: načelo ureñaja radova

Razumjeti svojstva za kuhanje indukcijski štednjakSjetimo se o fenomenu kao „elektromagnetske indukcije”. Zbog tog fenomena, postaje moguće u kratkom vremenu kuhati vodu u dovoljno velikoj tavi. To kako slijedi:

• u induktor, stavljena pod keramičke ploče, izmjenične struje isporučuje;
• oko namotaj napaja, magnetsko polje;
• kad se ugradi na kapacitet plamenika, imaju feromagnetskih svojstva pod utjecajem magnetskog polja koje proizlaze između zavojnica i dna posuđa, inducirane vrtložne struje. Oslobođeni toplinski kapacitet omogućuje brzo zagrijavanje.

Upozorenje! Na upravljačkoj ploči ostaje hladan, jer je izrađena od materijala koji nema magnetska svojstva. Električni modeli grije.

Materijal od kojeg je izrađen posuđe za indukcijsko kuhanje: osnovne vrste

Feromagnetski svojstva imaju ograničen broj materijala. Da bi se izbjegle pogreške pri kupnji i odabiru pravih jela, nudimo upoznati s najčešćim vrstama. Uzmite u obzir uvjete pod kojima je moguće koristiti.

Od nehrđajućeg čelika i željeza

Posuđe od nehrđajućeg čelika ima relativno malu težinu i veliku snagu. Zbog visoke otpornosti na koroziju, može se koristiti za pripremu i dalje skladištenje raznih jela.

Možete odabrati model s mat i sjajne površine. Međutim, tijekom vremena, čak i na dovoljno pažljivi stav o posudu od nehrđajućeg čelika neizbježno će brisani. Osim toga, u procesu kuhanja večere, hrana često drži na dno.

Upozorenje! Prije donošenja kupnju, provjerite je li odabrana posuđe je pogodan za indukcijsko kuhanje.

Od lijevanog željeza proizvode, zahvaljujući ravnomjerniji topline i sigurnosti okoliša, tradicionalno popularni među domaćicama. Zbog „urođenih” feromagnetskih svojstva, mogu se koristiti za kuhanje na indukcijskim pećima. Međutim, kršeći pravila njege, na površini od lijevanog željeza tave može se pojaviti korodirane. Osim toga, oni su teški, tako da oni mogu uzrokovati oštećenja na krhke ploče.

Upozorenje! S obzirom da željezo ima poroznu strukturu, to nije potrebno koristiti takve pribor za spremanje kuhanu hranu.

Željezo enamelware

koristi čelik obložen posebnim emajlom za proizvodnju emajlirane članaka. Ovaj materijal ima feromagnetskih svojstva i stoga pogodna za indukcijsko kuhanje. Međutim, na dnu ovog proizvoda treba biti gusta i glatka. Trošak enamelware relativno mali. Nije imala negativan utjecaj na ljudsko zdravlje.

Staklo, bakar i aluminij s dna posuđa čelika

Staklo, kao i na bazi bakra legure i aluminija nemaju magnetska svojstva, a time i njihovo korištenje na indukcijskim pločama nemogućim. Iznimka se odnosi na kombinaciju proizvoda, čija je dno izrađeno od feromagnetskog legure. Ovaj pristup omogućuje proizvođačima da imaju prekrasan proizvode po pristupačnim cijenama.

Upozorenje! U kontaktu s kiselom mediju prilično jednostavan aluminijske legure potamnjeti. Bakar proizvodi su ograničene uporabe.

Kao što voda prokuha u lonac izrađen od različitih materijala, može se vidjeti u sljedećem videu:

Zahtjevi u korito za indukcijske štednjake

Za pomicanje, tava ili tavi nosila sa zadatkom, oni bi trebali imati ova svojstva:

• To je izrađen od feromagnetski materijal u cijelosti ili djelomično;
• imaju dovoljno promjer. Za početak grijanje donji dio bi trebao biti najmanje 70% površine od plamenika, a time i minimalnog promjera od tipično 12 cm. dozvoljeno 8 cm za nekim modelima Površine za kuhanje;
• ima savršeno glatku stražnjicu. Kako bi se potaknulo trenutni pan mora čvrsto kontakt s pločom za kuhanje. Ako postoje nepravilnosti mogu se pojaviti neugodni zvukovi, kao i da se poveća vrijeme grijanja.

Savjet! Odmah nakon stjecanja novih jela za indukcijske štednjak, izvadite ga iz dna zalijepiti logo proizvođača, cijena ili drugih oznaka.

Specifičnosti određivanja pogodnosti posude za kuhanje: obilježavanje s magnetom

Za odabir jela za magnetske ploče, možete ići na dva načina:

1. Pronađite odgovarajući oznaka na određeni proizvod.
2. Koristite magnet.

Prva izvedba može biti pozvan na dobitku. Proizvođač uzrokuje slične obilježavanje samo ako se posuđe koriste za proizvodnju legura s magnetskim svojstvima, a sami proizvodi obložen dno.

Opcija s magnetom mogu biti u krivu. Činjenica da je magnet dobro prijanja na dno lonca, ne znači da je stupanj propusnosti dovoljan za učinkovit rad. Kao rezultat toga, uz relativno visoke potrošnje energije, vode će kuhati dovoljno dugo.

Sadrži izbor jela za indukcijske štednjak

Za početak je odlučiti svrhu kupnje. Ovisno o tome što namjeravate kuhati jela ovisi o konfiguraciji i veličini stečenih jela. Najbolja opcija bi mogla biti kit koji sadrži nekoliko komada različitih veličina. Uz to, možete pripremiti složene večeru.

Vi bi također trebali odlučiti o:

• proizvođač. Od toga ovisi prvenstveno o vrijednosti proizvoda i njezine kvalitete;
• materijal. On nužno mora posjedovati feromagnetskih svojstva;
• Dno debljine. Kako se nositi s posuđa dodijeljen joj je zadatak, dno debljina 2 - 5 mm. Deblji bolji. Dno površina mora biti glatka;
• promjer dna. To mora biti više od 12 cm;
• dizajn. Proizvođači nude širok raspon, tako da uvijek možete odabrati najbolju opciju.

Vodeći proizvođači posuđe za indukcijsko kuhanje

Koji model kupac preferira, mnogo ovisi o proizvođaču. Ponuda za susret s trgovačkim pod kojima se tradicionalno proizvodi visoko kvalitetne proizvode. S obzirom na izbor treba biti poželjna:

• Tefal. Francuska tvrtka nudi relativno jeftin, ali kvalitetne kućanstvo. Titanium Pro Series proizvedeni obložen dno za ravnomjerniju raspodjelu topline;
• Rondell. Njemački proizvođač nudi poseban niz jela namijenjenih za indukcijsko kuhanje. Možete odabrati ne samo lonac ili tavu, ali kantu s tava;
• VSPMO. Proizvodnja domaćih proizvođača je ozbiljna konkurencija stranim analoga. Linija „Gourmet” od nehrđajućeg čelika može postati dobar izbor;
• Fillser, BAF. Još dva njemačka žigovi, pod kojima proizveden pouzdane i moderne proizvode po pristupačnim cijenama.

popularni modeli

Dovoljno velik raspon stvara određene poteškoće u procesu selekcije. Nudimo upoznati s modelima koji su bili u mogućnosti da se uspostavi uz najbolju ruku za mnoge potrošače.

Posuđe set Rondell One RDA-563, itd. 6 ocjena 5/5

Kvaliteta set šest predmeta, uključujući i pet litara lonac, lonca, tava, lonac, poklopiti i odvojivom ručkom. Tijelo je od aluminija i poklopca - stakla. S debljinom stijenke od 2,5 mm, dno debljine 5 mm. Dostupan u sivoj i crnoj boji.

Pregled skupa jela Rondell jedne RDA-563 6 Pr.:

Rondell One RDA-563 6 Pr

Set tava Mallony MAL-SET-20/24 002 794 Ocjena 2 itd. 5/5

Kvalitativni posude izrađene od aluminijske legure s ručkama bakelit s prevlakom neljepljivim. Promjer članci 20 i 24 cm. Debljina dna 2 mm.

Pregled skupa posuda Mallony MAL-SET-20/24 002 794 2. AVE.

Mallony MAL-SET-20/24 002 794 2 itd

Kanta Tupperware «kuhar": Ocjena 5/5

Moderna elegantan dizajn. Volumen 2,8 litara. Visina zidova 18 cm u donjem promjera 20 cm. Izrađena je od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika. Debljina stijenke od 2 mm. Šuplji ručku tijekom rada se ne grije.

Povratne informacije o lonca Tupperware «kuhar»:

Turk za indukcijsko kuhanje Gipfel: Ocjena 5/5

Lakonski elegantan dizajn. Izrađena je od nehrđajućeg čelika. Donji promjer 12 cm. Zapremina 0,68 litara. Bakelit ručke. Debljina dna 5 mm.

Recenzije Turk za indukcijsko kuhanje Gipfel:

Turk za indukcijsko kuhanje Gipfel

Značajke za kuhanje na indukcijskom štednjak

Za brzo i jednostavno pripremiti obrok, potrebno je poznavati značajke kuhanje na indukcijskim štednjak, za razliku od električna i modeli plina. Postoje određene nijanse koje variraju ovisno o jelima. Nudimo upoznati detaljnije sa zamršenosti procesa.

U lonac s feromagnetski dnu

Kako željeni rezultat može se brže postići, pan bi trebao biti smješten u središtu zone za kuhanje. To bi trebao zatvoriti na najmanje 70% površine.

Savjet! Ako se odlučite za pržiti meso najprije pokriti ploču s papirnatim ručnicima ili ručnika.

Proces kuhanja piletina u tijesto u posudu od nehrđajućeg čelika se može vidjeti u sljedećem videu:

U tipičnom posudu s adapterom

Ako posuđe nije feromagnetski dno, možete koristiti adapter. U tom slučaju, adapter je najprije zagrije, a zatim prenosi toplina postavite posudu. Danje grijanje sekvencijalno princip. Veličina Adapter su odabrani u skladu s plamenicima i pan veličina. To mora biti savršeno ravna i imaju veću debljinu.

Upozorenje! Zbog topline u okolni prostor pomoću grijanja učinkovitost adaptera se bitno smanjuje.

Proces kuhanja uz korištenje adaptera može jasno vidjeti u sljedećem videu:

Uvjeti zaštite koje treba pridržavati

Za život priborom za indukcijske štednjake nije bio ograničen na jednu godinu, potrebno je za pravilno brinuti. Popis savjeta za njegu:

1. Odbiti od Čišćenje pripravke koji sadrže abrazivne tvari. Prisutnost inkluzija može uzrokovati oštećenja na glatkoj površini morskog dna i pogoršanje izvedbe jela.
2. Osušite posuđe odmah nakon pranja kako bi izbjegli mrlje koje mogu narušiti izgled proizvoda;
3. Kontrolu temperature u Postupak pranja Proizvodi s keramičkom oblogom. Oštar pad temperature može uzrokovati pucanje keramike i vrućeg spremnika tijekom punjenja s hladnom vodom.
4. Ne ostavljajte praznu posuđe na štednjak uključen. To može uzrokovati pogoršanje izvedbe.

Podijelite u komentarima, ako biste morali birati jela za indukcijske štednjak, a na koji model ste izabrali.