Baker - što odabrati?

Ako apartman miris svježeg kruha, odmah postaje mnogo ugodniji. Ali neprestano radimo, postoji mnogo domaćih problema i nema apsolutno vremena za pečenje domaćeg kruha. U današnjem svijetu sve je učinjeno kako bi se olakšalo domaći rad žene, pa je krušni kavu izumio. Zahvaljujući njoj, možete dobiti ukusni domaći kruh trošenjem najmanje vremena. Pokušajmo pronaći puni odgovor na pitanje, pekara - što odabrati i kako se različiti modeli razlikuju?

na Sadržaj ↑

Značajke

Pekara Moderni pekarni aparat za kućanstvo može biti različitih veličina: i kao mikrovalna pećnica i kao pećnica. Zahvaljujući tome moguće je ne samo dobiti svježi kruh, već i ostalo pečenje.

Kruhača proizvodi cijeli ciklus pečenja kruha. Dovoljno je dodati potrebnu količinu sastojaka i uključiti uređaj. Odmah početi gnječiti tijesto, u određeno vrijeme, potrebne sastojke će se dodati na njega, onda će se podmiriti i peći, sa ili bez kora.

U pekaru moguće je kuhati:

• Pšenični i ražnjići;
• kvasac bez kvasca i bez soli;
• Sladokusci, kolači i kolači;
• Bagetov;
• Pite s ispunom.

Može također postojati funkcija za kuhanje zaglavljenog papira.

Važno! Baker je osobito nužan za one ljude koji imaju zdravstvene probleme, budući da je moguće pripremiti prehrambeni, niskokalorični ili bezglutenski kruh.

Standardni proces pečenja trajat će oko 3,5 sata. Ako postoji ubrzana funkcija kuhanja, postupak će trajati samo dva sata. Naravno, trebat će više vremena od odlaska u trgovinu. Ali svježi vrući kruh vrijedi, osim toga, vlasnik ne mora mnogo učiniti.

na sadržaj ↑

Kako funkcionira

Prije odabira prave pekare za vaš dom, pogledajmo kako to funkcionira. Temelji se na danim programima.Čak iu najjednostavnijem modelu, akcije se izvode sekvencijalno:

1. Odaberite recept, izmjerite sastojke, dodajte ih u obrazac, postavite program.
2. Uređaj miješa tijesto s odvojivim noževima. Lopatice mogu imati različite oblike - za njihovu proizvodnju koriste se različiti materijali.
3. Nakon završetka serija, lopatica se zaustavlja i počinje rad grijaćeg elementa. S njim se zagrijava sadržaj kalupa, zahvaljujući ugrađenom temperaturnom senzoru, temperatura se održava na razini koja je potrebna za fermentaciju kvasca, a zatim za pečenje.
4. Nakon pečenja ureñaj će oglasiti zvučni signal. To znači da se kruh može izvaditi iz kalupa.

Važno! U krušnoj peći, tijesto se dvaput maskira. Prvi put - na samom početku, u drugom - kada je tijesto malo uklopljeno.

na sadržaj ↑

Što treba tražiti pri odabiru?

Baker nije najjeftiniji kućanski aparat, stoga bih htio da traje dugo i dobro. Prije odabira proizvođača kruha za kuću potrebno je pregledati stručne savjete. Stručnjaci preporučuju pozornost na niz nijansi.

Kantica

Ovdje se proizvodi kruh, tako da je materijal izrade od velike važnosti. Posuda je izrađena od aluminija ili od nehrđajućeg čelika. Nepodrživi sloj nanosi se na osnovni materijal.

Spremnici mogu imati različit volumen: od 450 do 1500 g. Ako je obitelj mala - jedna ili dvije osobe, minimalna je količina dovoljna. Ako je obitelj velika, potreban je kapacitet od najmanje kilograma.

Važno! U velikom spremniku možete kuhati i veliku i malu kruh. Istina, ovaj uređaj zauzima više prostora.

Kućište

Za izradu kućišta koristi se plastični ili nehrđajući čelik:

• Cijena plastike nije visoka, briga o tome je vrlo jednostavna, ali se brže.
• Snaga nehrđajućeg čelika je znatno veća, ali treba više njege.

Važno! Svatko odabire materijal na temelju svojih preferencija, što je najvažnije - da su zglobovi na tijelu pouzdani i postoje rupe za paru. Ne bi trebalo biti pukotina, oštrih kutova i neravnih rubova.

Oštrice

Da biste ispravno odabrali pekaru, moramo paziti na količinu i kvalitetu noža. Ovisno o modelu, jedna ili dvije oštrice može biti instaliran:

• U praksi, ustanovljeno je da sasvim dovoljno i jedno - da je snaga uređaja je nestalo. Slaba točka u bilo kojem spremniku je gumena brtva koja okružuje osovinu agitacije.Često dolazi u dodir s tekućinom i uljem, što dovodi do kvarova od gume i, prema tome, do propuštanja spremnika.

Važno! U slučaju prisutnosti dvije lopatice postoji dvostruka vjerojatnost neuspjeha.

Power

Dostupni modeli s snagom koja varira između 450-1650 wata. Za uređaje s nižom snagom, obično ima manje programa. Na primjer, malo je vjerojatno da će se moći nositi s tjesteninom ili koktelom. No moćna pekarica značajno povećava potrošnju električne energije. U tom slučaju samo trebate odlučiti što je važnije - uštedu ili više funkcija.

Popularni program

Kako odabrati dobar kruh za vaš dom? Potrebno je odrediti popis potrebnih programa. Svaki model opremljen je s četiri temeljna programa:

• Standard;
• ubrzano;
• Pečenje;
• Mijesanje tijesta.

Razmotrimo detaljnije funkcije programa:

• Uz pomoć standardnog programa pripremamo kruh. Obično će trajati 3,5 sata.
• Trajanje ubrzanog programa je samo dva sata, ali se rijetko koristi jer kruh nije tako ukusan i bujna.
• Francuski kruh je najduži program, zahvaljujući kojemu je kruh postao posebno mekan i prozračan.
• Programom "Bake" priprema se pečenje.
• Test gnječenja u različitim modelima javlja se na različite načine. U nekim modelima moguće je miješati samo tijesto kvasca, u drugima - samo raž, au trećem - razne mogućnosti, za koje se koriste različite lopatice.
• Funkcija pečenja kolača također može varirati: u nekim pećnicama proces je od početka do kraja, u nekim pečenim.
• Funkcija dezinfekcije kuhanja se prilično rijetko koristi, jer se puno električne energije izoštrava. Iako, prema proizvođačima, u ovom slučaju, svi vitamini se čuvaju što je dulje moguće.
• Postoji mnogo dodatnih funkcija: pečenje vrećica ili kruh s različitim aditivima.

Dodatne funkcije

Kao dodatak pekariji koriste se razne opcije. Oni su zastupljeni:

• Timer, tako koristan i nužan. Zahvaljujući njemu, početak programa može biti odgođen.
• Dispenser - poseban pretinac, od kojeg se različitim sastojcima dodaju tijesto. Takav dodatak je prilično skup, a umjesto toga jednostavno možete otvoriti poklopac i ručno pržiti sastojke.
• Zaštita djece, kojom se poklopac zaustavlja tijekom rada.
• Prozor za pregled, zahvaljujući kojemu možete upravljati cijelim procesom kuhanja. Korisnici primijetiti da preveliki prozor dovodi do značajnog gubitka topline pa kruh nije tako rumen.

Odabir skupog ili jeftinog modela - samo vaš posao.Što je veći trošak, to je kvaliteta komponenti, to je veći broj funkcija. Petnaest programa nije uvijek potrebno, ali kvalitetu mora biti posvećena posebna pozornost.

Za dugu i uspješnu radnju, proizvođač kruha treba brigu. Površina ispod nje bi trebala biti ravna. Za čišćenje nemojte koristiti oštre predmete ili metalnu četkicu.