kava ljubavnik čini stvaranje i mirisne potrošnju piće u nekoj vrsti rituala. Kava strojevi nisu pribavljeni ubrzava buđenje i povećanje količine pića receptima. Raznolikost i stupanj prženja kave za espresso kavu je vrlo važno. Branje ispravan omjer zrna različitih sorti možete dobiti visoku pjenu, prekrasan miris i jedinstven okus.
Mljevena kava je samo 10 minuta zadržava svoj okus i počne ga izgubiti. Kava u cjelovitim žitaricama zadržava sve kvalitete iste godine i duže ako se skladišti pravilno. Sa velikim brojem sorti na pakete kao dio kave možete vidjeti 3 vrste:
Svaki od njih ima svoje značajke i popularnosti.
Arabica
Izdužene žitarice s glatkim ravnim stranama s urezima. Miris je slab, šlag pjene loše, ali okus izražen i bogat, ima mnogo nijansi. nizak sadržaj kofeina. Gustoća zrna ovisi o visini kave stabala. Viši nalaze nasadi, gušće kosti kave bobice.
Gurmani vole monosorta - zrna kave rastu u određenim područjima. Imaju delikatan okus cvijeća, kakaa, čokolade i drugih. Na Arabica okus ovisi o rastućem području. Kao što su „Monsun Malabar” gotovo da nema kiselost.
Ona osjeća slabe kiselosti i zrna kave narasla na Kubi i Dominikanskoj Republici. Osjećala najjače u arabica iz Meksika, Etiopiji i Keniji. Brazilski sorte imaju okus oraha. Kava iz Ugande i Gvatemale sa čokoladnom okusu.
Robusta
U robusta grah su manji, više izduženi. Žitarice sadrže kofein u 2 puta više od Arabica kave od njih gorka. Robusta nužno dodaje kave za sve strojeve za kavu kako bi dobili visoku pjene vrhnje i okus.
Liberica
Liberica sadrži gotovo bez kofeina. Zrno je gotovo dva puta duže nego arabica do 4 cm u duljinu i 1,5 cm u širinu. Piće pretvara gorak i pun vode. Aroma nadilazi sve poznate vrste. Drveće sorte Liberica sjeverno od ekvatora, dostižući visinu od 16-18 metara, a samo 2% od tla pogodan je za njih. Pržena zrna kave za izvoz nije poslana. To je pijan uglavnom mještani koriste slastičari. U miješanim formulacijama Liberica kave koristi kao aditiv. Mala količina sjemena, daje jak okus.
Pogodan za kavu Arabica kavu uz dodatak od 10-30% od robusta. To je dovoljno da se proizvede dobru pjenu, jak miris i blagi gorčinu.
Stupanj pečenje zrna
Stupanj pečenja ovisi o ukusu. Što je niža temperatura liječenje, još kiselo, manje gorčine i obrnuto. Na paketu možete vidjeti 3 stupnja pečenja:
- svijetao
- prosjeku,
- tamna.
Zapravo puno više mogućnosti. Tamno francuski i talijanski pečena daje boju zrna čokolade i uljni sjaj. Španjolski i kubanski proizvođači tretirati žitarice na temperaturi od 250 ° C, a oni nalikuju žar. Kiselost i druge melasa okus taj aparat nije samo gorčina i snagu.
Najčešći pečenje - prosječna Bečki. Temperatura liječenje 225-230 ° C Žitarice pržene na temperaturi više prikladan za ostale strojeve za kavu i popularan među piju kavu. Okus je gorak ravnoteža i gorčina, bogata različitim nijansama. Piće je vrlo jaka.
Sve nijanse monosorta otkriva kada svjetlo prženje. Ima nekoliko mogućnosti različitih proizvođača. popularnost rating je na čelu:
- Američki - 210-220 ° C;
- Scandinavian pečenje - 200-210 ° C
SAD svjetlo za pečenje je pogodan za kavu, a posebno ljubiteljima pića kiselo. Skandinavska obrada nije popularno, jako kisela okusa, posebice u pripremi espresso.
Kada kupujete kave treba obratiti pozornost na integritet žita, nedostatak žetona. Boja mora biti ujednačen.
Nekvalitetan proizvodi često maskiraju tamno pečenje: različite veličine i oblika zrna, bez sjaja, s cijepane i neravnim utora.
Ambalaža mora imati jednosmjerni ventil koji omogućuje plin da ide van i ne propustite zraka paket.
Prizemlje i grah
Kava makeri rade na mljevene kave, aparate za kavu, a neki modeli mogu se učitati i sirovih zrna i melju. Neki preferiraju i zašto.
Kava nakon pečenja, čak i visoke kvalitete ambalaže zadržava miris i okus sa svim nijansama prosječno 2-3 tjedna. Mjesec dana kasnije, on počinje gubiti okus. U 4-5 mjeseca ležalo kava kava ljubavnik će čuti neke ukuse. Nakon 10 mjeseci jake kave će izgubiti okus. Nakon godinu dana, možete se samo nadati da ne trošne kofein razveseliti. Tretira kao Kava ne dostavi, čak i ako on ili svježe mljeveni grah.
Prednost u mljevenju kave strojevi žitarice neposredno prije pripreme napitka. Dakle, prednost treba dati žitarice. Korištenje kave može biti, potrebno je samo da pogledate upute na uređaju, koje sorte su povoljni.
Istaknuti proizvođači
Najveća količina kave uvezene iz Brazila. Kolumbija i Meksiko dostaviti pristupačne i visoke kvalitete zrna. Proizvodi iz Havajima razlikuje delikatan okus, miris, ima visoku cijenu.
Koji tip i stupanj kave za opremu pića, napisano u uputama za uređaj. Najpopularniji vrste:
- Italkafe,
- Musetti,
- Malongo,
- zimzelena,
- Bristol,
- Lavazza.
Pozitivne povratne informacije o ovim vrstama vlasnika rogača kavu i aparatom za kavu sa složenim cappuccina.
Italkafe
Dostupno za sve vrste aparata za kavu, uključujući kapsule. Dostupan je žitarica, uključujući i zelene. Glavnina proizvodnje - prethodno mljevene kave. proizveden uglavnom srednje Beč i tamno talijanski pečena.
Musetti
Musetti trgovačka kuća sa sjedištem u sjevernoj Italiji. Trenutno proizveden bečke pečena zrna kave različitih brušenje vrijednosti. Musetti proizvodi su pogodni za sve vrste aparata za kavu.
Malongo
Francuski kave, arabica 100%. Većina vrsta predstavljaju monosorta. Talijanski pečena. Prizemlje je najveći dio veliki izbor kave. Zrno dobivenih na plantažama u različitim zemljama i kontinentima. Pogodan za kavu.
Wintergreen
Popularan među fanovima jeftinim pićem. Prodao je uglavnom kroz online trgovinama i specijaliziranim čaj kuće i kave zimzelena. Umjesto toga, dodatni proizvodi u raznim čajevima, pogodna za varenje u Turaka i kapanje aparat za kavu.
Bristol
Smjesa arabica i robusta. Veliki izbor različitih zrna pržene i mljevene s različitim stupnjevima brušenje se koriste za pripremu cappuccina. Možete pronaći prikladan za različite vrste kave strojeva i automobila.
Lavazza
Talijanski Lavazza ima sastav: čisti arabica i robusta spoj s najviše 70% drugog. Velik izbor različitih vrsta strojeva, postoji cappuccino zrna i espresso.
Kako ćete znati da li je odabrana vrsta kave je pogodan za vaš uređaj
Određuje se s odgovarajućim kave njegova Freeness i prženih cijeli grah može eksperimentalnom metodom. Ako koristite pre-tlo sirovina ne bi trebalo uzeti prašinu i grublji. Nisu pogodni za aparate za kavu.
Ako se tok teče slabu kavu i fino je to primjereno, rezultate dimnjak. Previše masna zrno koristi u aparatima za kavu je nemoguće, više okusom, okusom.
Žitarice trebao biti iste veličine. Stupanj prženja espresso i svjetlo prosjeku. Cappuccino bolje s jakim pečenja s dodatkom robusta.
Ako koristite određenu vrstu kave on dobiva dovoljno ukusna i aromatična, ili problemi u radu stroja, nije prikladan za ovaj aparat za kavu.
Savjeti za odabir
Nakon što je kupio novi aparat za kavu, prva stvar je vlasnik određuje s mogućnostima jedinice, broj recepta. Važno je da se odmah naći najbolju vrstu jela i vrsta kave.
- Pročitajte upute koje razreda stupanj prženja i mljevenja veličinu preporučene za stroj.
- Ako želite, eksperiment i stvoriti nove okuse kupiti 100 grama žitarica sorti koje su navedene u uputama i nekoliko sa sličnim karakteristikama.
- Probati i praćenje stanja aparata za espresso.
Za keramičke mlin nisu prikladni čvrsti žitarice. Poželjno odbiti tamnu aparat za prženje i visoka, pogotovo uz dodatak Liberica.
Sjajni žitarice sadrže puno ulja koje se nakupljaju u mlinu, postigavši ih. Kada ne treba koristiti metalne brusilica.
Moramo biti sigurni da žitarice su dobro osušiti. Od mlina vlage se formira na koroziju. To im i u mljeveno sirovina uništava.
5 najboljih tvrtki mljevene kave i kave
Pržena zrna kave za kavu ima sljedeći ocjena prema gostima i klijentima.
TastyCoffee
TastyCoffee Monosort za sladokusce, poznavatelji ukusa s široku paletu navijača i kave kao napitka sa slabim kiselosti i laganog gorčine. Ima srednje pečena. Pogodan za kavu.
Carraro
Talijanski Carraro grah možete kupiti bez kofeina piva u Turku. Neutralni zrna pogodan za kavu makeri i strojeva. Ona ima različite stupnjeve pečenja. Prizemlje je dostupan u limenu ambalažu koja jamči očuvanje arome i okusa.
Julius Meinl
Australski Julius Meinl Beč prženje robusta i arabica grah pružaju izvrsnu kiselost i prisutnost pjene. Pogodan za sve vrste strojeva.
Jardin
Marka Jardin popularan među fanovima nije jako skupo piće. Popis sorti može se naći 5 vrsta pečenja. Postoji zrna i mase.
Lavazza
Lavazza marka je dobro poznat ljubiteljima svih vrsta kave kao napitka. Moguće je odabrati bilo sastav od 100% do 70% Arabica robusta. Povratne informacije od kupaca, Lavazza najbolji. Svako bira za sebe ili prizemlju žita. Dobro pivo u Turku, te aparat za kavu. Troškovi prosječnog, visoke kvalitete.
Veliki izbor kave. Najbolja opcija za vlasnika kavu - odabrati sorti žitarica, pogodan za montažu i jedan za stvaranje recepte na svoj ukus.
