Vlasnici takvih uređaja kao što su jogurt često razmišljati o tome što se mogu pripraviti u ovom uređaju. Neke domaćice ne znaju da to može pomoći napraviti ukusni domaći kiselo vrhnje, fermentirani pečena mlijeko, sir, sir i drugi mliječni proizvodi.
Mnogi potrošači privukla činjenica da su ti proizvodi su potpuno prirodni i imaju izvrstan okus. Ako ste zainteresirani za kako napraviti kiselo vrhnje za jogurt, to je prilično jednostavan proces.
Kiselo vrhnje dobije koji su bili podvrgnuti fermentacije mliječne kiseline. Postoje mnogi recepti u kući kako bi kiselo vrhnje ili punomasno mlijeko. Za tu svrhu najprikladniji za jogurt. U tom uređaju, možete pripremiti proizvod jednostavnim miješanjem sastojaka i ostavi ih u zdjelu za nekoliko sati.
Princip rada jogurt je da se održava željenu temperaturu za zadano vrijeme. Krema, dok je topla, pod utjecajem bakterija početi kiselo i pretvoriti u kremu.
Prednost uređaja za pripremu jogurta je da se mijenjanjem recept, možete postići željenu gustoću kiselog vrhnja, i druge proizvedenih proizvoda. Dosljednost utječe na udio masti u hrani. Fatter biti krem, deblji će se pretvoriti kiselo vrhnje.
Ako imate priliku koristiti prirodnu domaću kremu. Zatim, konačni proizvod je gusta i vrlo ukusne. Svježi sirovi proizvod potrebno je unaprijed kuhati, a zatim ohladi na oko 35-40 stupnjeva. Pasterizirano vrhnje od trgovine do ključanja ne treba.
Druga komponenta je starter. Kao što se može koristiti starteri za pripremu kiselog vrhnja:
- Posebna mliječna kiselina suhog kvasca
- četiri posto fermentiranog mlijeka pečena,
- prirodni domaći jogurt.
Ako ste kuhanje uz korištenje suhog kvasca, potrebno je otopiti u kremu, u skladu s uputama. Suhi proizvod se prodaje u ljekarnama ili mliječnih odjela u trgovinama.
Da bi krema za jogurt, možete koristiti druge mliječne proizvode. To se može fermentirati pečena mlijeko ili bifidok. Budući da su ovi proizvodi se fermentacijom mlijeko sadrže žive bakterije mliječne kiseline.
U tom slučaju, ako bi domaći jogurt, staviti malo u posebnom staklenku i držati u frižideru. To se može koristiti kao predjelo za proizvodnju drugih fermentiranih mliječnih proizvoda jogurt (skuta, sir, jogurt i m. P.). Koristite jogurt za prva dva dana nakon njegove izrade.
Prije nego što počnete kuhati, poželjno je obraditi jogurt. Konzerve sterilizira u mikrovalnoj pećnici. Ako imate veliki kapacitet, možete jednostavno prelijte kipućom vodom. To je učinjeno kako bi se dezinficirati jela od mikroba.
kuhanje recepti
Za izradu krema srednje debljine pokupiti litru vrhnja 10-15%. Ako su pasterizirano, oni bi trebali biti malo toplo u tavi. Pazite da se tekućina ne prokuha. U toplom kremom vsypte polbutylochki suhi kvasac i dobro promiješati.
Prah treba potpuno otopiti. Najbolje da ga razrijediti u maloj količini vrhnja, a zatim ulijte smjesu u ostatak, tako da ćete dobiti glatku konzistenciju. Uvjerite se da nema grudica i sipati tekućinu u posudu za jogurt.
Ako je vaš uređaj je priprema kreme, postavite ovaj način. U njegovoj odsutnosti, koristite upute na pakiranju s kvascem. Obično, vrijeme je 7-8 sati. Gotov proizvod je čisto u hladnjaku oko sat vremena. Nakon toga, možete pokušati kiselo vrhnje.
Da bi se dobila gusta masnu kremu pomiješajte od 30 posto krema ili uzeti svježe domaće proizvode. Zagrijte vrhnje i pomiješajte s fermentirani pečena mlijeko ili domaći jogurt. Možete bič umutiti smjesu na ravnomjerniji.
Zatim ulijte u čaše za jogurt sastava, ili u zdjelu. U nedostatku odgovarajućeg vremena čekanja je postavljen za sedam sati. Nakon što se uređaj isključi, uklonite limenke, poklopiti i pohraniti u hladnjaku komori. Nakon jednog sata, proizvod se može konzumirati.
Sada znate kako napraviti svoj vlastiti krema, uz pomoć jogurt. Popis trgovina proizvod može biti više od jednog tjedna u hladnjaku. Bolje je da ga koristi u hrani u prvih nekoliko dana nakon pripreme.
