🍳 grill tavi plina: prilike, posebice

Pan roštilj plin - nije obična kuhinja alata. To će vam pomoći da uživate meso i ribu, kuhanu, baš kao na žeravici. Kako odabrati posudu i koristiti ga ispravno - u ovom pregledu od HouseChief izdanju.

Sočne, mirisne proizvoda na tavi pripremljeni bez ulja ili masti

Pročitaj članak

1 Kao radni plin grill tavi
2 Što se proizvodi takve tave i kako odabrati optimalnu varijantu
3 Malo pokrića
4 vrste rešetke
5 Što više obratite pozornost
6 Pro i kontra od takvih pribor
7 Proizvođači i modeli
8 Kako koristiti tava grill plin
- 8.1 roštiljanje
- 8.2 Pečenje i parobrod
9 U zaključku: zašto je važno čitati recenzije

Kao radni plin grill tavi

Počnimo s najvažnijim: ova kuhinja alat je pogodan samo za vlasnike plinski štednjaci. Ako vas indukcija ili električni raspon - Nažalost, ova opcija ne odgovara. Ne pomažu ni poseban adapter. Za rad takvih jela zahtijeva otvoreni plamen. Ali ne očajavajte, za ove ploče imaju svoje izume roštiljAli ne o njima sada govor.

Uređaj iz ovog instrumenta je vrlo primitivna: pan-oblika krafne s visokim rubovima i središnji otvor, prijenosnih rešetke i pokriti s visokim savijanja. Ja obično posuda odvojiva ručka

U skuplji modeli ćete naći u istoj dodatak u obliku umetka za pečenje, koji se pretvara u tavi pećnica.

Ovaj uređaj radi na principu konvekcija, Zatim tu su proizvodi na mrežu sa svih strana okružen vrućim zrakom. I dok nema dima, nema ulja, nema pare i čađe.

Tijekom posudu za kuhanje staviti tako da je rupa u „krafne” bila izravno preko vatre. Vrući zrak ulazi u zdjelu, cirkulira u njemu, vraća u plamenika za novu grijanje

Što se proizvodi takve tave i kako odabrati optimalnu varijantu

uobičajeno koriste nerđajućeg ili ugljikovog čelika za proizvodnju takvih pribor. Metal je grijana brzo i učinkovito i osigurava potrebnu temperaturu kuhanja.

Nehrđajući čelik je dobar jer nije korozivan i jaka grijanje nije u kontaktu s proizvodima, njihovom trovanja kemikalijama.

Čak i ako je površina tavi slučajno oštećen, ništa brinuti

No, ugljični čelik ne bi trebao biti u izravnom dodiru s hranom. U tu svrhu, da je obložen s caklinom ili neljepljivim pripravka. Moderna proizvodnja zahtijeva čak i kombinaciju tih premaza.

Takva mogućnost je svestran i pogodna je za pripremu mnogih jela, uključujući i peciva

Postoji još jedna mogućnost za slični proizvodi: mramor premaz koji čvrsto drži temperaturu i nije izgreban. Takva pokrivenost je prilično debela, što čini tešku tavu. No, keramički oblici glatka površina s relativno male težine. Ali zapamtite, ovaj spoj se može dati pukotine u dodiru s hladnom vodom.

Malo pokrića

U modernim modelima kape su izrađene od toplinski otpornog stakla, koja vam omogućuje da kontrolirati proces, bez da ga izvadite. Međutim, oni gube metal, jer ne grije pružiti toplinu unutar posude za kuhanje. Pa pogledajte tavi sa staklenim prozorom ili potpuno metalnim poklopcem.

Te razlike mogu pokriti samo oblik i raspored ručki koje su ili prijenosnih ili čvrsto na površini

vrste rešetke

U ovo jelo postoje dvije vrste roštilja. Modeli od nehrđajućeg čelika su izrađene od čelične šipke, ali opremljen posudi za oblaganje sa perforiranim pločicama.

Na proizvode pripremljene na umetku, nije ružičast gaćice, ali u ovoj verziji, čak i male komade ne pada do dna

Koja opcija je više prikladan - da ti sudim samo. Ako ste u nedoumici - odaberite model u kojem postoje obje opcije rešetke.

Što više obratite pozornost

Za pripremu visoke temperature u palete moraju biti debeli zidovi koji se ne spali kroz. Najbolja opcija - 6-7 mm. Takva jela obično značajno teške.

Napomena list proizvoda. Proizvođači pokazuju maksimalnu temperaturu grijanja. Bolje je izabrati model u kojem navodi da 400º.

Drugi značajan čimbenik u odabiru - promjer posude. A čak i ako imate napast kupiti više jela, radije model s promjerom od 23-33 cm. Previše loše i tave su grijana neravnomjerno.

Šiš kebab na tanjuru, ili zašto hitno potrebna pan grill plin — I još jedna stvar: obratite pozornost na otvaranju „krafna”. Bolje je ako je konusna i mali, ispod plamenika

Pro i kontra od takvih pribor

Zašto to košta kupiti pribor za roštilj? da li to ne bi bilo više od akvizicije, koje traje samo mjesto u svom kuhinjski set? Prvo, prednosti takvog kupnju:

možete pripremiti prehrambene jela bez masnoća i ulja;
Izgled proizvoda na roštilju s Ruddy pruga je vrlo atraktivna,
troškovi takvih alata je relativno nizak, a dostupan je gotovo svima;
Kuhanje mesa i ribljih proizvoda potrebno manje vremena nego obično tava.

Fat kaplje iz hrane tijekom kuhanja, i odvoditi u sump

Jedini nedostatak ovakvog pan - složen postupak čišćenja. Rastopljenom mašću odvode u sump i obično izgorio u njemu, tako da bi se opere uređaj, potrebno je posuđe za neko vrijeme za namakanje.

Proizvođači i modeli

U današnje vrijeme, jer to nigdje - sve made in China ili Tajvanu. Tu su, naravno, jela europske proizvodnje, ali njegova cijena je znatno veća. Trebam li platiti? Možda je, naravno, to ide protiv konvencionalne mudrosti, ali, s obzirom na primitivnost ovog dizajna, poseban osjećaj u preplate ne.

Najvažnije - debeli sloj metala. To je glavni kriterij za odabir

Evo nekoliko dostojan modela koji hvale korisnike:

D-516 - veliki veličine, debljine čelika i mramora obloga. Za sve to je vezano čelične rešetke

D-520 - od nehrđajućeg čelika pan s otvorom na poklopcu i prijenosni ručkom

D-519 - još jedan zgodan model s prozora, ali bez prskanja

D-540 - emajlirana model s debelim dnom i čeličnih šipki

D-512 - zgodan tava s dvije vrste rešetke i keramičkih prskanje

Kako koristiti tava grill plin

Ako mislite da je samo meso može biti kuhani na takav alat, vi ste pogriješili. U tavi, ne samo da možete pržiti, nego pećnicu! Ali prve stvari prvo.

roštiljanje

Za takav režim posudu staviti na tanjur, na dnu uliti malo vode u masti iz hrane nije spalio, ali meso je previše suha. Ako postoji potreba za to u suhoj obradi proizvoda, ležao na dnu prehrambenog foliju, zatim problemi s od kuke ili tavi ne nastaju.

Naribati bolje prethodno podmazan, meso se ne pridržavaju. Plin se mora prilagoditi na srednje jakoj vatri

Proizvod prije kuhanja na to mini roštiljPoželjno je malo nestašno dijete. Ražnjići i male komadiće povrća je bolje staviti na drvenim kos. Laici proizvodi tako da između njih neki prostor za protok zraka. Ako ne želite da se hrana okusi su pomiješane, podijelite postupak kuhanja u zasebne faze, ne uklapa se u posudu odjednom. Ostaje samo da kopaju zdjelu s poklopcem, te s vremena na vrijeme da se i kontrolira stupanj dostupnosti proizvoda. Recept - samo nevjerojatan iznos.

Važno! Zapamtite da kada otvorite poklopac, možete opeći vrućim zrakom!

Na taj način možete kuhati meso, ribu i kobasice od peradi. Vi zapechote krumpir i drugo povrće, kuhati burgeri, pa čak i jaja u posebnim kalupima

Pečenje i parobrod

U ovo jelo je vrlo lako kuhati za par. Za rad rupa „krafnu” samo treba zatvoriti komad folije i dno tave sipati vodu. Nakon toga, sve je isto kao kad pečenja: staviti proizvode na rešetki i zatvorite poklopac. Ako nema folije na ruku - stavite ladicu u konvencionalnoj tavi veće veličine.

Tako jednostavan način možete pripremiti hamburgera, meso, perad, riba, i, na primjer, manti

I još jedna čudo tavi kuhati kolače. To, naravno, bit će bolje i lakše za korištenje nego u pećnici, ali ako nemate pećnicu ili trebate brzo kuhati par cupcakes, to je sasvim opcija. Za njega je potrebno da zaliha robe gore na malim silikonskim ili metalnih kalupa, koje se dobro uklapaju u prostor između barova i poklopac.

U zaključku: zašto je važno čitati recenzije

Mi uvijek preporučamo da pročitate mišljenja pravih kupaca, a ne biti u zabludi u odabiru proizvoda. Nije iznimka - i pan-žaru. Prije nego što troše novac na određeni model, pročitajte na stranicama trećih strana koje korisnici pišu o tome. Potražite objektivnu sliku tamo, jer je povratna informacija od online trgovine nije uvijek istina. Mnogo informacija može se iščitati iz videa. Ovdje je primjer takvog pregleda naše teme:

Koristite li takve posuđe? Bilo bi zanimljivo znati svoje mišljenje! Pisati o tome u komentarima!