Comment faire des rondelles d'oignon à la maison?

Qui a inventé cette collation simple et très savoureux, est resté inconnu. Peut-être était un fermier américain ou un chercheur d'or au Canada. Quoi qu'il en soit, sert maintenant des anneaux délicieux presque tous les clients qui se respecte et la bière aux États-Unis, au Canada et en Australie. Ce plat simple a gagné une grande popularité dans de nombreux autres pays. Comment faire des rondelles d'oignon à la maison? Cela vous apprendra de cet article.

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Comment postuler?

Avant de faire des rondelles d'oignon, de décider comment et ce que vous les servir. Seules deux options: snack

• à la bière;plat chaud
• .

Cet apéritif est tout aussi bien adapté à la fois les variétés sombres et claires à.En ce qui concerne le plat principal, alors que ces anneaux ont commencé à utiliser récemment, mais nouveau plat dû faire appel à de nombreux pubs visiteurs. Sera un excellent ajout à toute sauce originale.

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Comment faire des rondelles d'oignon - en pâte ou juste?

Il y a beaucoup d'options pour la cuisson des rondelles d'oignon. Les plats populaires en raison du fait qu'il n'y a pas d'épices à l'étranger ici ne doivent pas nécessairement - les ingrédients les plus simples, presque tout ce qui est nécessaire, il est dans une armoire de réfrigérateur ou la cuisine.anneaux

Maison peuvent être préparés de deux façons:

• dans la pâte;
• pané.première méthode prend un peu plus

.Si les clients sont en route - il est préférable de limiter les anneaux dans la chapelure. Il est également très savoureux. Mais ne vous attendez pas que vous pouvez simplement jeter l'oignon dans la poêle et courir pour ouvrir la porte.

Important! Le processus prend encore un peu de temps, d'autant plus pour tous anneau de friture fois ne fonctionne pas - la poêle seulement ils peuvent être posés en une seule couche, et il est souhaitable que les cercles ne se touchent pas, sinon - ils Pidgir'ya.

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Comment faire des rondelles d'oignon dans la pâte?amuse-gueule oignon beauté

est encore dans le fait qu'il est possible d'expérimenter, de faire différents types de pâte à frire, faire cuire toutes sortes de sauces. La seule chose dont vous avez besoin dans tous les cas - l'huile végétale. Il doit nécessairement être:

• raffiné;
• désodorisé.

Important! Si tout d'un coup ce n'était pas, vous pouvez bien sûr utiliser tout autre, mais les résultats peuvent vous surprendre. Très probablement, vous aurez un goût d'huile forte, et les anneaux eux-mêmes seront très gras. Cependant, une telle variante trop.

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Quels produits sont nécessaires?

réponse à la question de savoir comment faire des rondelles d'oignon à la maison, vous trouverez dans votre propre cuisine. Vous trouverez peut-être utile: crème sure

• ;
• pâte de tomate;
• jus de tomate;œufs
• de poulet ou de caille;fromage à la crème
• ;lait
• ;
• poudre d'ail ou de la tête d'ail;vinaigre
• ;
• poivre moulu;la farine
• ;Bien sûr
• , plusieurs gros bulbes.

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de pâte plus facile Si vous avez l'intention de battre avec lui, et nous devrions commencer, parce qu'il doit se tenir pendant un certain temps. Quinze ou vingt minutes, mais pendant ce temps, vous aurez le temps de hacher l'oignon. Besoin:

• 1 oeuf cru;farine
• 1 tasse;
• 2 tasses d'eau à la température ambiante;bol
• ;Mélangeur
• .

Comment préparer la pâte:

1. Verser la farine dans un bol.
2. Verser dans le même oeuf cru et mélanger
3. Verser dans l'eau et mélanger un peu.
4. Fouet tout avec un mélangeur.
5. Placer un quart d'heure sur l'étagère du réfrigérateur.

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Bagues coupées:

1. Avant de couper les bagues, l'ampoule doit être soigneusement nettoyée.
2. Il est préférable de couper un petit côté pour qu'il soit facile de déchiqueter et de ne pas être blessé.
3. Couper des anneaux d'environ 0,5 cm de largeur
4. Séparer les couches de chaque anneau.
5. Retirez le film.

Important! Le film est long et fastidieux à décoller, mais sans lui le bordeaux tiendra mieux.

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Comment faire frire des rondelles d'oignon à la maison?

Le processus de friture n'est pas particulièrement difficile, mais nécessite de l'attention et de la précision:

1. Chauffer à ébullition environ 2 tasses d'eau.
2. Verser quelques cuillères de vinaigre dans de l'eau bouillante( 9%).
3. Trempez l'anneau dans la solution pendant environ cinq minutes.
4. Verser l'huile dans une poêle à frire avec des perles hautes et bien réchauffer.
5. Dans un bol, verser la farine.
6. Enlever les anneaux.
7. Trempez dans les tours 4-5 anneaux dans l'argile.
8. Mettez-les dans une poêle à frire.
9. Frire jusqu'à l'apparition d'une croûte brune.

Important! Les anneaux prêts à l'emploi sont d'abord disposés sur une serviette en papier, de sorte que l'excès de graisse disparaisse, et seulement alors sur le plat.

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Crème sure

Les rondelles d'oignon sont toujours frites de la même manière, mais la pâte peut être différente. Parlons de la façon de faire des rondelles d'oignon dans une pâte à la crème sure. En plus des oignons, de la farine et du beurre( de préférence l'huile d'olive), vous aurez besoin de:

• 4 c.l.crème sure;
• 3 oeufs;
• sel.

Pour cette recette, les jaunes de protéines doivent être séparés. Ceci est fait simplement:

1. Placez un bol et une tasse sur la table.
2. Battre l'œuf de sorte que la coquille soit divisée en deux parties à peu près égales.
3. Transférer le contenu de l'œuf d'une moitié de la coquille à l'autre sur un bol.
4. Attendez que la protéine entière soit versée et placez le jaune dans la tasse.
5. Refroidir les jaunes et les protéines.
6. Dans la tasse, où sont les jaunes, poser la crème sure( elle devrait être épaisse).
7. Bien mélanger.
8. Dans un bol de protéines, ajouter un peu de sel et fouetter.
9. Mélangez ce qui se trouve dans le bol et dans la tasse.
10. Ajouter la farine en plusieurs petites portions tout en remuant.
11. Ajoutez des épices si vous les aimez.
12. Laissez la pâte reposer pendant environ quinze minutes, pendant ce temps, préparez les oignons.

Important! Les rondelles d'oignon dans la pâte à la crème sure - un excellent plat d'accompagnement à la viande. Vous pouvez ajouter de la sauce tomate.

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Bière klar

Bière et bière klar se complètent parfaitement. Les rondelles d'oignon sont particulièrement parfumées. Pour cette recette, vous aurez besoin de 3-4 têtes d'oignon et les produits suivants:

• 2 oeufs;
• un verre de farine;
• 1,5 tasse de bière légère;
• sel.

Important! Le plat est cuit pendant environ une demi-heure.

Comme toujours, la préparation commence avec de la pâte à frire:

1. Il est préférable de tamiser la farine au préalable et de garder la bière au réfrigérateur.
2. Fouetter les œufs( les jaunes et les protéines n'ont pas besoin d'être séparés).
3. Ajouter la farine en petites portions.
4. Bien mélanger tout pour rendre la masse homogène.
5. Pickle.
6. Versez la bière.
7. Mélanger le contenu du bol avec un mélangeur à basse vitesse.
8. Laissez la pâte reposer pendant quinze minutes pendant que vous faites cuire tout le reste.

Important! Cette recette ne convient que pour la bière légère en direct - une bouteille avec une longue durée de conservation ne convient pas, sombre aussi.

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Klari à partir de puces

Une autre façon intéressante de cuire à la maison des rondelles d'oignon est dans la pâte à frites, c'est-à-dire, à partir de pommes de terre. Vous avez besoin de:

• un verre de farine;
• 2 oeufs;Sel
• ;
• moulu au poivre;
• 400 g de copeaux;
• 200 grammes de yogourt.

La cuisson est meilleure dans un grand bol. Vous aurez également besoin d'une fourchette et d'un mélangeur:

1. Dans le bol, versez les oeufs - les protéines avec les jaunes.
2. Ajouter le même yaourt, mélanger.
3. Ajouter graduellement de la farine, ne pas oublier de mélanger en continu pour éviter la formation de grumeaux.
4. Sel, si désiré - ajouter des épices.
5. Mélangez bien tout pour faire quelque chose comme des pommes de terre en purée - c'est plus pratique de faire un mélangeur, mais vous pouvez aussi utiliser un fouet ou une fourchette.
6. Couper l'oignon comme pour toute recette de rondelles d'oignon.
7. Verser l'huile dans une poêle à frire et chauffer.
8. Les anneaux plongent dans la pâte.
9. Les rouler en copeaux, puis les mettre dans une poêle et faire frire jusqu'à ce qu'une croûte brune et lisse apparaisse.

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Argile de tomate

Pour faire un tel, il est possible de jus de tomate ou de pâte. C'est mieux - s'il y a du jus. La pâte doit être préalablement diluée:

1. Mettre 1 cuillère à soupe de pâte de tomate dans le verre.
2. Recharger l'eau à température ambiante.
3. Remuer jusqu'à ce que la pâte se dissolve.

En plus de la tomate et de l'oignon, nous avons aussi besoin de:

• 3 g de levure;
• légèrement sucre;
• petite épice;
• huile végétale.

L'argile est préparée comme suit.

1. Mélanger la levure avec le sucre.
2. Le jus de tomate est légèrement réchauffé - il devrait être légèrement plus chaud que la température ambiante.
3. Verser le jus dans un mélange de levure et de sucre.
4. Ajoutez une cuillère à café d'huile.
5. Ajouter de la farine.
6. Incorporer les ingrédients.
7. Laisser reposer une demi-heure sur la table( ne pas le mettre au réfrigérateur).

Important! Les boucles sont torréfiées de la même manière que dans toute autre pâte.

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Rondelles d'oignon au four

Ce plat peut également être préparé au four. L'argile peut être n'importe quel, mais il est préférable de faire cuire le fromage.

Important! Lors de la cuisson au four - ses avantages, les anneaux ne sont pas aussi gras que dans l'huile, de sorte qu'ils peuvent être immédiatement servis sur la table.

Pour 4 ampoules de taille moyenne, vous aurez besoin de:

• 100 grammes de fromage;
• 2 oeufs;
• 2 c.l.mayonnaise "Provansal" ou à la maison;
• un verre de farine;
• sel, épices - si désiré.

Leurs ustensiles de cuisine, outre des bols, des fourchettes et un mélangeur, vous avez besoin d'une autre râpe:

1. Scrunch le fromage.
2. Mettez le dans un bol.
3. Verser les mêmes 2 oeufs crus et mélanger.
4. Ajouter la mayonnaise.
5. Ajouter de la farine.
6. Ajouter le sel et le poivre.
7. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
8. Préchauffer le four à 150º C.
9. Couvrir la poêle avec du papier parchemin.
10. Coupez les anneaux dans une pâte à fromage et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
11. Faire cuire les anneaux dans le four pendant pas plus de sept minutes.

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Boucles sans rasoir

C'est la recette la plus simple. Ne rien remuer, frotter avec la pâte et attendre jusqu'à ce qu'elle se stabilise:

1. Couper les rondelles d'oignon.
2. Séparez les calques.
3. Retirez le film.
4. Roulez chaque anneau dans la chapelure.
5. Frire jusqu'à consistance lisse et brune.

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Sauces aux rondelles d'oignon

Les rondelles d'oignon, bien sûr, sont bonnes en elles-mêmes. Vous pouvez les manger avec des sauces de magasin:

• ketchup;
• fromage;
• avec champignon aigre;
• ail.

Mais rien n'empêche de faire plaisir à ses convives avec des sauces maison à ce plat. Par exemple, tel.

Vin-gingembre

Pour le préparer, vous avez besoin de:

• 1 petit oignon;
• 3 gousses d'ail;
• 50 g de gingembre;
• huile végétale non raffinée;
• 100 g de vin blanc;
• 100 g de sauce soja;
• 100 g de tout jus;
• 1 c.pâte de tomates;
• sucre;
• 2 c.l.l'amidon;
• 100 g d'eau.

Comment cuisiner:

1. Pour commencer, pelez et hachez soigneusement l'oignon, l'ail et le gingembre.
2. Frire jusqu'à ce que brun dans l'huile végétale.
3. Verser le vin blanc et la sauce soja dans une casserole séparée.
4. Ajouter le jus.
5. Ajouter la pâte de tomate et le sucre.
6. Mettez le contenu du moule dans la casserole et remuez.
7. Porter le mélange à ébullition.
8. Diluer l'amidon dans l'eau.
9. Versez-le dans un mince filet dans la sauce bouillante.
10. Cuire 5 minutes et retirer du feu.
11. Laisser refroidir la casserole.
12. Passer le contenu à travers l'étamine.

Sauce au lait

Pour cela vous aurez besoin de:

• 50 g de lait;
• 2 fromage fondu;
• huile végétale;
• épices.

Comment faire cuire:

1. Porter le lait à ébullition.
2. Fromage le fromage.
3. Ajoutez-les au lait.
4. Ajouter le beurre et les épices.
5. Incorporer et ajouter un peu de légumes verts râpés.

Assurez-vous que la cuisson des oignons à la maison est facile, d'ailleurs, ce plat peut-il être très diversifié?Puis vers de nouvelles réalisations! Vos talents culinaires sont sûrs d'être appréciés à la fois par les membres du ménage et les invités!