Ivan-thé: comment collecter et sécher pour préserver les propriétés médicinales

Ivan-thé( kaprenia à feuilles étroites) est une plante étonnante qui a de nombreuses propriétés utiles. Par conséquent, il est apprécié depuis les temps anciens. Buvez à partir de cela aidera à faire face à des maux de tête et le froid, favoriser la normalisation de la digestion, charger avec vigueur et force. Dans le cours sont toutes les parties: feuilles, racines, fleurs. Mais afin de préserver les qualités de guérison, il est nécessaire de recueillir et de sécher correctement.

Propriétés et contre-indications utiles

Nos ancêtres ont sciemment fabriqué des teintures et des décoctions à partir de cette plante. Il contient un grand nombre de vitamines et d'oligo-éléments. Mais ce n'est pas tout, il se distingue par plusieurs autres caractéristiques.

• Effet anti-inflammatoire, il est donc utilisé pour faire des onguents de guérison.
• Effet enveloppant dû au fait que le thé ivan combat les manifestations de l'ulcère peptique et d'autres maladies du tractus gastro-intestinal.
• Arrête la propagation du virus de l'herpès.
• Effet antitumoral.
• Effet apaisant, améliorant les propriétés des sédatifs. Il se montre bien dans la lutte contre l'insomnie.
• Aide à faire face aux maladies de la peau: eczéma, psoriasis, dermatite atopique.
• A des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire.

Malgré toutes les merveilleuses propriétés de Kipreya, il ne vaut pas la peine d'utiliser. Il est préférable de le suivre dans des cours afin que le travail de l'estomac, du foie, de l'intestin ne soit pas perturbé.Pour les petits enfants à boire des bouillons et des infusions à partir de lui aussi, il n'est pas recommandé, après tout, dans une plante contient de la caféine. Les femmes pendant la grossesse et l'allaitement doivent faire attention avant d'utiliser, consulter les médecins et suivre leurs conseils. En outre, une contre-indication peut être une maladie associée à la coagulabilité du sang. Il n'y a pas d'autres restrictions, bien que dans de rares cas, l'intolérance individuelle est possible.

Cette plante est appréciée comme une merveilleuse plante de miel. Le miel en ressort qualitatif, agréable au goût et, certainement, utile.

Où se développe et comment collecter?

Ivan-chai est un léopard à feuilles étroites. Lors de la collecte, ne pas confondre avec d'autres types de pulvérisation, car ils n'ont pas ces qualités exceptionnelles. La plante requise est assez haute, habituellement pas moins de 50 cm de hauteur, a des feuilles étroites et des fleurs rose lilas. Il occupe un territoire considérable, dans la période de floraison ressemblant à un tapis.

La plante est répandue partout. Recherche pour cela devrait être là, où il fait sec et beaucoup de lumière. Il peut s'agir d'une clairière forestière ou d'une frange, d'un site coupé, d'un endroit près d'un remblai de chemin de fer, d'un fossé ou d'un champ ensemencé.Particulièrement aime les forêts de conifères de Chypre. Choisissez un lieu de collecte loin des villes, des autoroutes achalandées et d'autres sources de pollution. C'est alors que la plante sera écologique et saine.

La collecte de saule-thé est nécessaire à un moment où elle fleurit. Les fleurs, comme les autres parties, ont des qualités précieuses. En outre, ils aident à ne pas le confondre avec d'autres plantes. Quand c'est la fleur qui fleurira, c'est difficile à dire, cela dépend de la zone climatique. Dans les régions plus chaudes, cela se produit plus tôt, dans les régions du nord - plus tard, dans la période de juin à août ou même à septembre.

Dans le processus de préparation, il est nécessaire de séparer la couleur et la feuille. Vous ne pouvez pas les mélanger. La plante est soigneusement coupée à une distance de 10 cm du sol. Il est préférable de recueillir par temps sec, pas après la pluie. Vous pouvez collecter les feuilles séparément. Certaines personnes pratiquent de cette façon: elles pressent la tige dans la paume de leur main et lèvent la main vers le haut, en brisant les feuilles. Mais ils peuvent perdre leur goût, il est donc préférable de les couper. Lors de la collecte des couleurs, vous ne devriez prendre que le pourboire. Si la brosse a déjà formé une gousse, nous devons nous assurer qu'elle ne heurte pas les fleurs ou les feuilles. En séchant, il peut mûrir, les flocons peuvent rendre les flans inutilisables.

Comment préparer du saule-thé?

Donc, Ivan le thé est recueilli. Mais que la boisson soit très savoureuse et utile, la plante doit être préparée pour cela. Commencez avec la décoloration. Pour ce faire, les feuilles sont arrachées et soigneusement lavées. Ensuite, étaler sur un papier propre, la couche ne doit pas dépasser 5 cm, alors laissez-le pendant un jour, de temps en temps en remuant pour laisser les feuilles uniformément. La lumière directe du soleil sur eux ne devrait pas tomber. En conséquence, certaines parties molles de la plante vont se révéler. Il est important de ne pas trop sécher.

L'étape suivante est la fermentation. Cela commence par le fait que les feuilles se nouent entre les paumes pour former des tubules. Quand ils s'assombrissent du jus, ils sont mis dans un pot d'émail ou un autre récipient. La couche ne devrait pas être trop épaisse. Ensuite, le bol est recouvert d'un chiffon humidifié avec de l'eau et laissé dans un endroit chaud jusqu'à 20 heures. Le temps nécessaire à la fermentation dépend de la température. Optimum - de 24 à 27 degrés. Déterminer que le processus est terminé, vous pouvez par l'apparition d'une odeur florale-fruitée perceptible.

Ensuite, les feuilles fermentées doivent être séchées. Faites-le soit au soleil ou au four à faible puissance. Au préalable, ils sont finement coupés et pliés en une fine couche sur les plateaux de cuisson, recouverts de parchemin. Le four est maintenu au four pendant environ une heure lorsqu'il est séché à l'air frais - jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Stocker les flans dans des récipients hermétiquement fermés, par exemple dans des bocaux en verre munis de couvercles bien vissés. Son goût et ses qualités utiles se conservent jusqu'à deux ans. Ripen sera pour un mois, alors vous pouvez préparer une boisson parfumée.

Autres moyens de séchage

Vous pouvez également sécher le saule-thé d'une manière différente. Pour cette méthode, prendre une toile de lin, l'hydrater et l'étaler sur une couche de 3 cm au maximum, la coupe de tissu doit correspondre au volume de la plante destinée à la récolte. De temps en temps, le tissu doit être saupoudré du pistolet de pulvérisation de sorte qu'il n'absorbe pas le jus.

Le tissu est roulé dans un rouleau serré et tiré ensemble avec une corde ou un cordon en caoutchouc. Ensuite, la plante est broyée, pliant et déformant la torsion résultante pendant une demi-heure. Il est pratique de le faire ensemble. Pendant le processus, la structure des feuilles est cassée et le jus est libéré.En conséquence, la fermentation initiale commence, durant environ trois heures. Quand la paume sent que la torsion est devenue chaude, nous pouvons conclure que la fermentation initiale a été achevée. Les matières premières dégagent une légère odeur fruitée.

Pour une nouvelle fermentation, la matière première est transférée dans un récipient, bien compacté et fermé hermétiquement avec un couvercle. Dans un endroit chaud, la pièce doit être maintenue pendant 36 heures. Vous pouvez également le mettre dans un endroit frais pendant un moment. Cela aidera à faire du thé un goût plus raffiné.Si les matières premières ont été collectées tardivement, en août, une fermentation supplémentaire est nécessaire. La masse est retirée du récipient, frottée entre les paumes pour faire ressortir le jus.

Conseil Pour accélérer le processus, vous pouvez utiliser un hachoir à viande sans couteaux. Mais la qualité de la pièce sera pire que si vous le faites manuellement.

Les matières premières traitées sont laissées pendant 6-8 heures. L'état de préparation est déterminé en appuyant sur la masse: il doit être comme du caoutchouc au toucher. Lorsque cela est réalisé, le thé peut être séché dans le four. Il est maintenu légèrement entrouvert, remuant le mélange régulièrement. Dans le four mettre une brique rouge, il aidera à ne pas trop sécher la pièce. La calcination donnera un goût merveilleux au thé.

Pour un autre processus de fermentation, la collection est divisée en deux parties. D'un avec l'aide d'un jus presse-agrumes est extrait. Ce sera une très petite quantité, mais ce sera suffisant. Le jus résultant est versé dans la matière première restante et pressé avec un poids de 20 kg sur un cercle en bois. Après 3 jours, le processus sera terminé, la matière première peut être séchée.

Comment faire cuire une infusion?

Il n'est pas difficile de préparer une boisson à partir d'un spray. Vous pouvez le préparer de la même manière que le thé noir ou vert habituel. Pour ce faire, la théière doit être rincée à l'eau bouillante. Puis mettez-y un peu de thé, à raison de 2 à 3 cuillerées à soupe par demi-litre d'eau. Aux feuilles fermentées et séchées, vous pouvez ajouter une petite quantité de couleur séchée. Tout d'abord, il est nécessaire de verser de l'eau chaude seulement sur le tiers, seulement après 5 minutes ajouter au plein. Les proportions d'eau et de soudure peuvent être changées à votre goût. Versez de l'eau bouillante peut être plusieurs fois, sans sacrifier la qualité.

Si la boisson est destinée à une personne, il est plus facile d'y insister dans un verre - remplir la cuillère à soupe incomplète et verser de l'eau bouillante. Après 20 minutes, vous pouvez boire.

Vous pouvez faire cuire l'infusion différemment. Au fond de la marmite émaillée, recouvrir les feuilles de thé d'une couche de 5 cm et remplir deux fois avec une grande quantité d'eau. Chauffer à feu doux, ne pas porter à ébullition, laisser reposer pendant un quart d'heure - et la boisson est prête à l'emploi.

Préparez une boisson inhabituelle et utile avec d'excellentes qualités gustatives pour tout le monde. La collecte du thé de saule est simple, et la fermentation et le séchage lui donneront le goût désiré.

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