Les meilleurs restaurants du monde 2016, note The Restaurant Magazine

magazine britannique The Restaurant Magazine pour chefs, restaurateurs et autres restauration présenté un meilleur annuel top 50 restaurants dans le monde .Il y a une note et un représentant de la Russie est un restaurant de Moscou White Rabbit( ligne 18).Et nous vous présentons les dix meilleurs restaurants gastronomiques choisis par le jury d'experts internationaux.

10. Asador Etxebarri, Aspe, restaurant Espagne

est situé à l'ombre des montagnes dans un village endormi près de San Sebastian. Le vieux bâtiment en pierre vous sera servi un énorme crevettes juteuses de Palamos, mozzarella de buffle frais et chorizo. Une attention particulière le chef met à rôtir sur un feu ouvert. Vous rêvez de crème glacée fumée avec un arôme de fumée? Dans Asador Etxebarri, les rêves deviennent réalité.

9. Steirereck, Vienne, Autriche

en dehors du bâtiment du restaurant ressemble à un énorme cube de verre. A l'intérieur, vous trouverez une combinaison intéressante de bois, du béton et des nappes blanches amidonnées. La table doit être réservée trois semaines à l'avance. Les portions sont petites, mais entre les amener des visiteurs « compliments du chef. »Personne ne va avoir faim de Steirereck.

8. Narisawa, Tokyo, Japon

Presque tous les ingrédients utilisés dans le restaurant sont purement japonais. Le menu comprend des plats selon la saison et l'environnement, afin que le dîner dans Narisawa - un voyage dans la culture japonaise et la saisonnalité.Le restaurant sert bon vin japonais, comme le Pinot Noir et le Riesling Lion.

7. Mugaritz, San Sebastian,

L'Espagne est le deuxième, mais pas le dernier « Espagnol » dans le classement des meilleurs restaurants en 2016.Il y a 20 plats différents au menu. Ce restaurant est tout destiné aux clients surprenants et amusants, alors soyez prêt à résister à toute émission de cuisine, qui dure 3-4 heures et est effectuée une fois pour toutes les tables.

6. Mirazur, Menton

est le top 10 des meilleures institutions de restaurants dans le monde pourraient faire sans cuisines solaires de France? L'arme secrète du restaurant - une ferme privée et un réseau de fournisseurs du marché à Vintimille, une source riche de délicieux légumes et fruits de mer frais. Une spécialité est les huîtres à la crème de tapioca, de poire et d'échalote.

5. Noma, Copenhague, Danemark

plats avec des noms simples, comme les pommes et thym citron, feuilles de chou et groseilles blanches, les pommes de terre nouvelles danoises offrent une richesse de goût et de texture, que vous avez déjà à peine connu. Si vous voulez visiter ce restaurant, alors dépêchez-vous: à la fin de 2016, le propriétaire prévoit de le fermer et ouvrir comme une ferme de banlieue.

4. Central, Lima, restaurant Pérou

offre à ses clients une expédition culinaire à travers l'écosystème du Pérou, de l'Amazonie à la côte du Pacifique.menu dégustation centrale commence par repas, dont les éléments se trouvent à environ 20 mètres en dessous du niveau de la mer. Et il termine avec des plats ingrédients qui sont cultivés au niveau jusqu'à 4100 mètres au-dessus du sol.jungle péruvienne, montagnes, désert et mer - décider que de la flore locale que vous voulez manger.

3. Eleven Madison Park, New York, États-Unis

chef de ce restaurant improvise souvent avec de la nourriture, ce qui crée des plats personnalisés bizarres. Dans les commentaires, les visiteurs sont notés par un personnel très cordial et poli. Plat principal places - canard Finger Lakes suhosostarennaya sous sa propre sauce aux champignons en bois et les poires. Un problème - petites portions, pas tous les Russes qu'ils mangent.

2. El Celler de Can Roca, Girona, Espagne

Leader du classement des restaurants en 2015.Ce restaurant appartient à trois frères Roca, possède une cave à vin pour 50 mille bouteilles, de plus en plus dans un birches verre et un menu avec des plats de différentes cuisines du monde. Si Asador Etxebarri servi la crème glacée Fumé, alors vous pouvez essayer la crème glacée d'asperges et crème d'olives. Il est fait sur un vrai olivier dans un pot.

1. Osteria Francescana, Modène, Italie

Cet élégant restaurant de 12 tables, et tous les plats sont uniques. Les portions sont petites, mais dans Osteria Francescana vont rejoindre le monde de la haute cuisine, et pas banal pour remplir le ventre. Les vins qui sont servis dans l'établissement sont faits dans de petits vignobles italiens spécialement pour le restaurant.

Top 50 meilleurs restaurants du monde( Infographies)

Source: http: //www.theworlds50best.com/list/ 1-50 gagnants