Comment enlever l'odeur de la viande?

La viande est un produit périssable, donc si elle est stockée de manière incorrecte ou trop longtemps, une odeur désagréable peut apparaître. Dans le cas où il a déjà gâté, il est préférable de le jeter, afin de ne pas nuire à vous-même ou votre ménage. Mais si une pièce de pâte chic reste dans le réfrigérateur pendant une longue période, alors il est temps de se demander comment éliminer l'odeur de la viande.

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Que devez-vous savoir sur la viande?

La viande est un produit dont le corps humain a besoin pour son fonctionnement normal. Il a beaucoup de protéines, de vitamines et d'oligo-éléments. Fondamentalement, les premier et deuxième plats sont préparés à partir de ce produit, de sorte que la fraîcheur affecte le goût et l'arôme des chefs-d'œuvre culinaires ready-made.

Pour comprendre pourquoi la pulpe sent mauvais ou semble laid, il est nécessaire de savoir ce qui suit:

1. stockage incorrect peut engendrer des germes, et même les bactéries putrides. Ces micro-organismes et provoquer une odeur fétide.
2. La viande doit être mûre, alors elle aura une odeur caractéristique délicieuse et sera meilleure culinaire. Mais si vous mangez de la pulpe non mûrie, alors ce sera dur, sans goût prononcé et sans saveur claire spécifique.

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Choisir l'ordre de

de viande droit de ne pas vous poser la question, comment se débarrasser de l'odeur désagréable de la viande vous devez sélectionner correctement, il:

1. pâte Odeur avant d'acheter - rien ne devrait pas vous causer une gêne.
2. Faites toujours attention à la couleur. L'ombre ne devrait pas être trop sombre, et il n'y a aucune différence que c'est le porc, l'agneau ou le bœuf.
3. Regardez la texture de la viande, elle devrait être dense et élastique, et la couleur devrait être la même dans toute la pièce.
4. Lors de la cuisson, la chair n'est jamais ridée et le poids reste presque le même.

Vous pouvez vérifier la qualité des marchandises vendues à vous et à la maison. Pour ce faire, faites ceci:

1. Chauffez le couteau.
2. Couper la pièce à l'os.

Important! La viande se gâte au milieu, c'est-à-dire juste à côté des os.

1. Tirez le couteau et sentez quelle odeur.

Important! Si la viande commence à se détériorer, la lame du couteau pue. Plus vous chauffez le couteau, plus l'odeur sera forte.

1. Abaisser le morceau pendant un moment dans l'eau bouillante et renifler.

Important! La pulpe corrompue expirera une puanteur.

1. Si vous faites cuire dans un bouillon, évaluez le degré de transparence. Si la pulpe était gâtée, la crème sera très trouble.

Important! Parfois, les colorants synthétiques sont ajoutés à la viande, qui sont très faciles à identifier. Pour ce faire, prenez une feuille blanche et enveloppez-la dans un morceau de pâte. Vous verrez s'il y a des colorants ou non, puisqu'ils sont clairement visibles sur du papier blanc.

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Comment se débarrasser d'une odeur désagréable?

En cas de stockage inadéquat dans le réfrigérateur, même à partir d'un produit frais, il peut ne pas être une ambiance agréable pour votre sens de l'odorat. Cela vient à la fois de l'absorption des arômes des produits voisins et du fait qu'il a déjà commencé à se détériorer petit à petit. Dans ce cas, il peut toujours être utilisé pour la nourriture, mais il est nécessaire d'enlever immédiatement l'odeur désagréable du réfrigérateur de la viande. Il y a plusieurs conseils, mais vous devez d'abord avoir de la nourriture dans notre cuisine.

Vous aurez besoin de:

• Mustard;
• Vin;
• Romarin;
• Thymus;
• Manganèse;
• Bouillon de camomille;
• Sel;
• Sucre.

moutarde

La chair de toute nature est un peu la durée de vie, et souvent quand il est depuis longtemps dans le réfrigérateur, il a l'odeur de pourriture. Il peut être facilement retiré de plusieurs façons. Pour éliminer l'odeur désagréable de la viande, vous devez effectuer les opérations suivantes:

1. Prenez une pièce avec une odeur fétide.
2. Lubrifier avec de la moutarde prête à l'emploi.
3. Placer dans une casserole et réfrigérer pendant 2 heures.
4. Après le temps de vieillissement, retirez-le de la cuve.
5. Laver avec de l'eau courante froide.
6. Prépare ce qui a été planifié.

Wine

Des produits tels que le vin, le romarin et le thym aideront à se débarrasser de l'odeur désagréable de la viande. Faites ce qui suit:

1. Mettez un morceau de pulpe dans une casserole.
2. Remplir de vin rouge pour que le liquide le recouvre complètement.
3. Ajouter le thym et le romarin.
4. Laissez tout tel quel pendant 1 heure.
5. Commencez à cuisiner votre repas.

Important! Ce sera mieux si le produit est frit. Avec ce traitement, la viande sera plus épicée.

Manganèse

Toutes les odeurs disparaissent à l'aide du permanganate de potassium. Cette méthode est utilisée même par des vendeurs peu scrupuleux, de sorte que les produits ont une bonne couleur, apparence, ainsi qu'un arôme délicieux.

Afin de relancer la viande et retirer de lui l'odeur désagréable, procédez comme suit:

1. Faire une faible solution de permanganate de potassium.
2. Versez le produit gâté avec une solution.
3. Laissez dans une casserole pendant quelques heures.
4. Retirez la pulpe de la solution.
5. Rincer à l'eau froide.

De l'odeur désagréable il n'y aura aucune trace.

Bouillon de camomille

Pour faire face à un tel problème aidera camomille et bouillon. Pour ce faire, procédez comme suit:

1. Brew l'herbe de la camomille.
2. Cool.
3. Filtrer le bouillon à travers une gaze.
4. Abaissez un morceau de pulpe dans une décoction.
5. Ajouter du sucre.
6. Laissez dans le bouillon pendant 20 minutes.
7. Rincer légèrement à l'eau salée.

Sel solution

Sel, plus précisément, une solution saline - méthode pas moins efficace que toutes les options ci-dessus. En outre, le sel est toujours dans chaque propriétaire, ce qui rend cette méthode très facile et abordable. Suivez les instructions ci-dessous:

1. Mettez le sel dans une casserole et versez-le avec de l'eau pour obtenir une solution saline forte.
2. Mettez la viande dans la poêle pendant quelques heures.
3. Rincer la pulpe dans de l'eau froide courante.

Important! Afin de ne pas attendre plusieurs heures, il existe une bonne alternative aux solutions salines. Cette recette - votre baguette magique, si vous avez besoin de commencer très rapidement la cuisson:

• Frotter un morceau de chair premier sucre, le sel et transpirer abondamment.
• Bien rincer à l'eau courante.

Mangez de la viande fraîche, alors cela en profitera beaucoup plus. Eh bien, si vous ne parvenez pas à manger tout de suite et qu'il est déjà couché, n'utilisez que des produits naturels pour enlever l'odeur désagréable de la viande et prenez soin de votre santé.