Dans cet article, nous allons vous dire comment choisir une friteuse. Les informations indiquées sur cette page vous aideront à choisir le meilleur appareil de qualité qui durera longtemps.
Beaucoup de gens pensent que la friteuse est conçue exclusivement pour la cuisson des frites. Cependant, c'est loin d'être le cas, avec l'aide de cet appareil, vous pouvez cuisiner de la viande, des champignons, du poisson et même des légumes. Par conséquent, cet appareil électroménager est assez universel et trouvera son application dans n'importe quelle cuisine. Les friteuses
présentent un certain nombre d'avantages contrairement aux cuisinières traditionnelles: elles sont plus pratiques et économiques. Les plats qui sont préparés avec cette technique étonnante, obtiennent une croûte croustillante et deviennent plus tendres.
Quel peut être le contrôle de la puissance et la température de la friteuse
Lors du choix d'une friteuse, tout d'abord, vous devez faire attention à sa puissance. Ce chiffre affecte la vitesse de chauffage de l'huile, et donc la vitesse de cuisson.
La puissance de cette technique varie de 1200W à 2300W.Plus ce chiffre est élevé, plus l'appareil pourra faire face rapidement aux tâches qui lui sont assignées. Il faut également tenir compte du fait que plus la capacité de la friteuse est grande, plus elle contient d'huile.
Régulation de la température dans un tel équipement peut être lisse ou standard. L'appareil avec un contrôle de température lisse coûtera plus, mais vous pouvez choisir la température qui convient le mieux pour le plat qui allait cuisiner.
L'appareil avec contrôle de température standard coûtera beaucoup moins cher, mais il peut ne pas avoir la température optimale pour le plat dont vous avez besoin.
Quel devrait être le filtre et le panier
S'il vous plaît noter que la friteuse serait équipé d'un filtre qui attrape l'odeur. Sinon, toute votre maison ou appartement, dans quelques heures, sera saturé avec l'odeur de ce que vous cuisinez avec cet appareil.
Les filtres de cette technique sont contre les odeurs ou les vapeurs huileuses. Par type d'installation, ils peuvent être amovibles ou fixes. Le filtre stationnaire est très facile à nettoyer, et si vous avez un tel filtre, vous n'avez pas besoin de le remplacer à l'avenir.
Filtres amovibles ou comme ils sont appelés cartouche, gardez l'odeur à l'intérieur de l'appareil. Ils purifient l'huile d'impuretés entre la cuisson de différents produits. Il vaut la peine qu'un tel filtre ne soit pas cher, si nécessaire, il soit facile à remplacer, et sa durée de vie est assez longue.
En plus des filtres qui combattent les odeurs, il y a aussi ceux qui sont conçus pour nettoyer l'huile, entre les cuisiniers. Ils appellent une telle invention un filtre en papier, il n'est pas inclus avec l'équipement, donc il est acheté séparément. Bien sûr, il est préférable de cuisiner, chaque nouveau plat, sur une nouvelle huile, mais ce n'est pas très économique. Par conséquent, un filtre en papier est nécessaire de loin pas beaucoup.
Un autre détail important de la friteuse est un panier en métal réticulé.Il est destiné à un processus de cuisson plus pratique. Tous les produits que vous voulez cuisiner, d'abord se précipiter dans le panier, et déjà tomber dans un bol d'huile.
Vérifiez s'il est commode de vous utiliser ce panier, et attachez également une grande importance à son habitabilité.Les fabricants respectueux, indiquent la capacité du panier sur l'emballage.
Quoi d'autre à rechercher lors du choix d'une friteuse
Bowl
Un autre élément important de la friteuse est son bol. Il est fait d'aluminium ou d'acier inoxydable. Il n'y a pas de différences significatives entre eux, alors faites particulièrement attention à ce facteur avant de l'acheter. Mais ce que vous devriez faire attention est ce que la tasse à l'intérieur: revêtement émaillé ou antiadhésif. Le bol avec revêtement antiadhésif est meilleur, il est plus durable et la nourriture ne brûle pas.
Faites également attention à la capacité du bol. Cela peut aller de 1 litre à 4. Vous devez être déterminé avec cet indicateur en fonction de vos besoins, et ceux-ci, comme tout le monde le sait, sont différents. Dans certains bols, il existe toujours une fenêtre de visualisation spéciale, grâce à laquelle vous pouvez contrôler le degré de cuisson.
Élément chauffant
L'élément chauffant de la friteuse, comme la bouilloire électrique, est en spirale ou en disque. Disque chauffant, ne vous donnera pas de problèmes inutiles pendant le lavage, ce qui ne peut pas être dit à propos de la spirale.
Bas
De nombreuses friteuses sont équipées d'un système à fond froid. Son essence réside dans le fait qu'une basse température est maintenue entre le bas du dispositif et l'élément chauffant.
Pour cette raison, les produits ne brûlent pas. Ce système contribue également à une utilisation plus longue du pétrole.
Contrôle
Selon le type de contrôle, les friteuses sont divisées en électromécanique et électronique. Il n'y a pas de différence particulière entre eux, il convient de noter seulement que, dans certains modèles électroniques, des indicateurs spéciaux sont fournis qui montrent des informations sur l'état de l'huile et le filtre.
Timer
Certaines friteuses sont équipées d'une minuterie spéciale. Sa disponibilité n'est pas très importante, car elle ne garantit pas l'achèvement de la friture dans les délais, mais ne donne qu'un signal.