Comment nettoyer une citrouille de la peau: plusieurs bonnes façons

Avec la participation de ce légume unique, beaucoup de plats simples et délicieux sont préparés. En raison des propriétés utiles, les diététiciens le prescrivent souvent aux personnes qui ont des problèmes avec le foie, le tube digestif, les reins, les vaisseaux, la vue. Mais que le processus même de cuisson, par exemple, la soupe à la citrouille, la purée de pommes de terre, les plats mijotés, les casseroles ou les crêpes, apporte du plaisir, il est conseillé d'apprendre à temps comment nettoyer la citrouille. Pourquoi est-ce si important? Le fait est que la pelure de la reine des légumes est trop dure. Pour ne pas être blessé, pendant le processus de nettoyage, vous devez faire preuve de beaucoup d'efforts et de soin. Après tout, à cause de l'ignorance, vous pouvez vous blesser dès les premiers mouvements.

Tris de citrouille

Donc, pour qu'il y ait moins de problèmes directement au cours de ce processus complexe, nécessitant de tels efforts, vous devez vous y préparer à l'avance. Après tout, il existe des variétés de citrouilles faciles à nettoyer. Parce que maintenant la conversation va aller à leur sujet, à propos des notes.

• Solid

Il est facile de deviner pourquoi ils sont ainsi nommés - la croûte des fruits mûrs est trop rigide. Et il est compréhensible que leur nettoyage est un travail très difficile et difficile, avec lequel il est possible de faire face seulement à un homme. Mais la variété est toujours bonne - elle mûrit tôt, a de petites tailles et est célèbre pour ses graines de tournesol les plus délicieuses. Les variétés
Bush sont idéales.

à gros fruits Comprenez également l'origine de ce nom. Ce sont les plus grands spécimens. Ils devront travailler dur pendant la préparation. Après le nettoyage de la citrouille peut rapidement disparaître, car dans le réfrigérateur est peu probable d'inclure tous les restes. Mais il y a des moments agréables ici, car les fruits seront heureux du fait qu'ils sont les plus sucrés( c'est plus sucré que les pastèques), ils réagissent mieux aux basses températures et peuvent être conservés longtemps dans l'appartement.

• Muscat

Très friands de chaleur, à maturité tardive, ne mûrissent pas là où l'été est court, il est donc souhaitable de les planter dans le sud. Mais cela, semble-t-il, est tous les inconvénients. Parce que les variétés de Muscat sont les plus délicieuses et les plus vitaminées, elles sont cultivées par semis( les premières graines, puis les plantes dans le sol), sont retirées immatures avant les premières gelées( elles "atteignent" la maison).

Comment commencer à nettoyer la citrouille?

Donc, chaque variété est bonne, et tout le monde choisit en fonction de leurs préférences. Mais avant de commencer la recherche culinaire, le fruit doit être nettoyé.Comment commencer?

1. Choisissez une instance appropriée pour un usage particulier.
2. Nettoyer de la saleté, des feuilles et ainsi de suite.
3. Rincez bien sous un robinet( surtout quand il s'agit de faire des jus, des salades).
4. Essuyer avec une serviette ou une serviette en papier et laisser sécher.
5. Réfléchir - si tout ce qu'il faut couper, où stocker les silences et ainsi de suite

Comment peler une peau?

Tout dépend de certains facteurs. Après tout, parmi la masse des variétés, chacune se distingue non seulement par la couleur et l'état de l'écorce. Il y a toujours une forme, une taille et un champ d'application. Après tout, la citrouille est utilisée plus souvent dans le ménage. Par conséquent, il est important de se débarrasser de la peau, et de la tige, et du péricarpe. Et ce processus pour les représentants de toutes les variétés est individuel. Par conséquent, lors de la préparation au travail, la structure du produit et les outils qui seront utilisés sont pris en compte. Si cela se passe dans une cuisine ordinaire, juste un couteau et une cuillère. Très utile, surtout pour les petites tailles, un éplucheur de légumes ordinaire.

Le légume est généralement coupé dans les bonnes parties( souvent assez petites, pour ne pas être blessé), et ensuite, avec un couteau tranchant, l'écorce durcie est décollée. Pourquoi cette approche est-elle incommode? Pas toujours tout peut être utilisé immédiatement, car il y a des craintes que des morceaux de citrouille peuvent se détériorer sans stockage approprié.Parce que souvent contourner le traitement de surface.

• Pour ce faire, placez le produit préparé sur une planche à découper en le renforçant afin qu'il ne glisse pas sur la surface de la table.
• Coupez un grand couteau soigneusement les extrémités des deux côtés( quelque part à quelques centimètres de distance).Ils peuvent être jetés.
• Avec un petit couteau à légumes avec entailles, vous devez nettoyer la citrouille en enlevant les petits rubans de la peau.
• Vous pouvez couper en deux, couper les moitiés avec une coupe et les couper en longues lobes - afin que le couteau ne glisse pas sur les doigts.

Il est conseillé de positionner la citrouille confortablement, en gardant le couteau verticalement, puis horizontalement. Ensuite, vous devez agir en fonction de ce qui sera fait en termes de destin ultérieur des fruits - qu'ils soient cuits, qu'ils soient cuits, qu'ils soient conservés au congélateur et ainsi de suite.

Comment supprimer les graines de tournesol?

Oui, ce problème doit être résolu, car avec les graines vous ne pouvez rien faire. Ils ont un autre destin. Parce qu'ils sont soigneusement, mais soigneusement choisir une main ou une cuillère avec la chair. Posez-les dans un bol, vous pouvez continuer à travailler avec le fruit.

Conseils

Si vous ne nettoyez pas toute la citrouille - à la fois de la peau et des graines - alors il peut être envoyé au réfrigérateur. Mais ne le mettez pas dans du polyéthylène - donc il disparaît rapidement. Vous pouvez stocker ces pièces pendant plusieurs jours.

Il est préférable de garder une moitié de tranches de citrouille ou pelées plus près du froid dans un récipient, en le recouvrant d'un film alimentaire.

S'il n'y a pas de place dans le réfrigérateur, et dans les plans il n'y a pas de plat de la citrouille, il peut être nettoyé et coupé en morceaux ou frotté.Emballer le tout dans des sacs, mettre au congélateur.

Les variétés d'été sont plus faciles à nettoyer, mais elles doivent être préparées immédiatement - elles ne restent pas longtemps au réfrigérateur. Mais l'hiver peut être stocké pendant longtemps.

Les graines de citrouille sont un produit utile, car elles peuvent être séchées et mangées.

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