Comment choisir un séchoir électrique pour les fruits et légumes

séchage de la récolte d'été des jardins - est l'une des plus anciennes méthodes de préparation pour l'hiver de vitamines sans l'utilisation de conservateurs ou d'un traitement thermique. Maintenant, les technologies modernes permettent de partir de la voie naturelle de séchage à l'air frais au chaud grâce à l'utilisation d'appareils électriques. Cela pose la question, il est bon déshydrateurs et comment choisir un séchoir pour les légumes et les fruits avec un ensemble optimal de compétences techniques?

ce qui est nécessaire déshydrateurs

Contrairement aux méthodes de séchage des aliments traditionnels, utiliser à cet effet l'appareil électrique présente plusieurs avantages, ne laissant aucun doute quant à savaleurs pour un ménage: la vitesse de

• du processus, incomparable avec le naturel,
• quelle que soit la présence de la lumière du soleil et de la chaleur,
• espace minimum pour le produit de séchage,
• Capacité à utiliser dans tous les temps et le temps de l'année( pour les champignons, même en automne, quand il pleut), les problèmes d'exception
• la désintégration partielle des éléments végétaux,
• hygiène absolue sans poussière et les insectes.

Et pourtant - vous pouvez régler le débit de l'ensemble du processus par réglage de la température et de la ventilation, le nombre de fœtus et le coût total du temps.

séchage « en rapide » que possible et dans le four, mais contrairement à ElectroApparat il laisse sur des morceaux de fruits et les produits de la combustion des graisses même, alors que les fruits peuvent femme au foyer inexpérimentée à surséchez et même faire bouillir partiellement.

utiliser de tels dispositifs que possible, non seulement pour les pommes - avec le même succès qu'ils sont remplis d'une variété de légumes, des herbes, des champignons, faire cuire des bonbons aux fruits, vyalyat poisson et de la viande.

Comment le sèche-linge pour les légumes et les fruits

Appareils électriques pour le séchage des produits alimentaires diffèrent de la taille et de la capacité, la conception de pièces et un ensemble d'options. Pour comprendre ce que le sèche-linge pour les mieux adaptés pour vous légumes et les fruits, essayer de comprendre leur appareil et la diversité des espèces.

dispositif général et dispositif de circuit électrique Fonctionnement général sécheurs

est la même pour tous les types et modèles, quelles que soient leurs caractéristiques. Standard avec cet appareil installé dans un appareil de chauffage, qui, dans certains cas, peut être complété par un ventilateur. Le type de séchoir le plus simple est un plateau( plateau) avec des éléments chauffants intégrés.

Les dispositifs fermés les plus populaires - hygiéniques et pratiques pour la maintenance. De tels séchoirs pour les légumes et les fruits sont empilés, de forme circulaire ou carrée, comportant plusieurs sections( 3-7 ou plus) pour recevoir les fruits.

principe de fonctionnement d'un tel dispositif est très simple: les produits en tranches de

• sont décomposées sur des palettes, les palettes par
• avec des viandes de légumes ou de fruits sont installés dans la chambre de séchage,
• préchauffé à la température de l'air souhaité( souvent en conjonction avec un ventilateur) les sèche à l'état souhaité, et le carter de machine protègedes influences externes défavorables. Types de séchoirs électriques

- ce qu'ils sont convective et infrarouge sécheurs électriques

sèche-typage plus courants

- par élément de type dans leur appareil utilisé pour chauffer la masse de fruits à la température désirée. En fonction de celui-ci distinguer les types suivants de séchoirs pour les légumes et de fruits:

convection( ou convection)

équipée avec Tan, à partir de laquelle émane un flux d'air chaud. De tels dispositifs sont considérés comme le plus économique, moins cher et que le résultat souhaité est atteint plus rapidement à leur travail. Leur manque de - traitement thermique, qui, cependant, détruit les vitamines dans les aliments.

Infrarouge

maintenir la température requise avec un chauffage infrarouge, grâce à laquelle le prix est légèrement plus élevé, la taille d'un peu plus, mais le processus prend un peu plus. Mais ils donnent une qualité supérieure des résultats - ils conservent la couleur du produit, comme la plupart des vitamines qu'il contient.

Sur quels paramètres doivent être ménage sécheurs électriques

Alors, comment choisissez-vous les séchoirs électriques pour les légumes et les fruits, de sorte qu'il combine la commodité et la fiabilité, la qualité et la polyvalence?Étudions plus en détail les paramètres techniques des différents modèles. De par la conception spéciale

forme extérieure de l'unité peut être circulaire ou rectangulaire. La qualité des résultats n'est pas affectée, par conséquent, ils sont guidés par leurs propres besoins esthétiques. Mais les dimensions, les matériaux et les nœuds de localisation sont essentiels: 1.

Le cas lui-même est fait de différents matériaux: plastique

• alimentaire - facile et moins coûteux, peuvent être démontées et facile à laver.
• acier inoxydable - durable, élégant, souvent avec une porte en verre pour observer la préparation de la production et de contre-jour. Augmente le poids de la structure et son coût.

2. Les dimensions externes indiquent la capacité de l'appareil. Si vous voulez l'utiliser de temps en temps - pour les herbes et bagatelles de fruits, il sera suffisant pour acheter une copie du pacte. Avid jardiniers professionnels jardiniers et préparateurs peuvent acquérir une unité de volume, qui abrite jusqu'à 15 niveaux de plateaux avec des cadeaux de jardin et la forêt.3.

principaux éléments internes du dispositif - le ventilateur et même tan - disposé au fond ou dans la paroi latérale de la chambre de séchage. Pour les petits modèles, il est pas si important, mais dans l'ensemble du volume de multiples niveaux beaucoup plus homogène « soufflé » dans les salles latérales.

cas d'alimentation en air horizontal - les produits à tous les niveaux de la même

séché 4. Si vous polyvalence est important, attention aux types de plateaux d'accompagnement. Ils diffèrent selon les produits - palettes standard 10 mm avec des pommes et des articles similaires, élevé jusqu'à 15 - 20 mm et plus pour les grands légumes, une maille fine pour les fruits et les herbes, une feuille continue de pâtes.

Dans certaines modifications, il est possible d'ajuster la hauteur de l'installation des sections. Si vous devez sélectionner un sèche-linge pour les champignons, ici il est juste un petit confort à portée de main - même gros fruit ne peut pas être coupé, et les adapter sur le plateau complètement.

Pour les spécifications techniques

spécifications de base qui ne manqueront pas d'être nécessaires dans le fonctionnement des séchoirs électriques est: 1.

puissance .Ce paramètre varie dans la plage allant d'environ de 165 à 1000 W et est augmentée en fonction du volume et du type de produit pour lequel le dispositif acquis: le séchage par

• jusqu'à 3 - 5 « étages » soit le coût, la puissance de 300 W,
• 6ou plusieurs plateaux exigent 500-600 watts,
• pour les gros légumes, la cuisson du poisson et de la viande exigent une résistance maximale - jusqu'à 1000 watts.

2. paramètres de température sélectionnés par l'utilisateur ne sont pas dans tous les modèles - certains appareils ne fonctionnent que sur le « on-off » à 50 - 55 ° C.Lorsque cela est possible la sélection a offert plusieurs options sont essentiellement 3:

• faible - épargnant à 35 ° C,
• moyen - mode le plus utilisé, 50-55ºC,
• haut - a augmenté, 60-75ºC, viandes et poissons.

3. caractéristiques supplémentaires comprennent ensemble facultatif mais souhaitable d'options: protection des

• contre les surtensions et la surchauffe, garantira une longue durée de vie, le fonctionnement du compte à rebours
• de la machine libérera votre temps de surveillance continue de préparation des produits, thermostat
• maintiendra ensemble uniformeniveau de température, le rétro-éclairage
• permettra de surveiller la disponibilité sans ouvrir le couvercle de l'appareil.meilleure note de

( top 6) - comment acheter

Beaucoup de sociétés étrangères et nationales sont engagées dans la production de séchoirs électriques. La disposition relativement simple de ces appareils électroménagers est la raison de l'assemblage rapide des séchoirs électriques par une large liste d'entreprises, y compris l'utilisation de composants et de composants de qualité inférieure. Alors quoi de mieux d'acheter un sèche-ferme pour la récolte des légumes et des fruits à la maison qui dure longtemps et heureux avec la même qualité de travail?

éviter l'acquisition de produits de faible qualité devraient prêter attention à la gamme de modèles des marques de consommation les plus courantes et de confiance - espagnol Vinis et VES avec des points de rassemblement à Taiwan et la Chine, la Pologne Zelmer, chinois Tefal, le russe « Breeze » et « vent sec »( Kursk), russe-Chinese Scarlett, enregistrée en tant que société en Angleterre.

Classement des meilleurs séchoirs pour les fruits et légumes, les consommateurs domestiques les plus populaires à l'heure actuelle ressemble à ceci: 1.

Tefal DF 1008 - Puissance 525W, niveaux 5 amovibles, 3 modes - 40, 60 et 750. 2.

Zelmer 36Z011 - compact pour une utilisation urbaine, 300W, accueille le bac 4, dispose d'une commande électronique, le mode 2, ne pèse que 3 kg matériau du corps - plastique.

3. VES VMD-1 - 5 sections, puissance 300 W, poids total - 2 kg.

4. Scarlett SC-421-5 tiyarusnaya, 250 watts, avec un corps transparent est pourvu d'un ventilateur.5.

brise 5-500 W, 5 plateaux, un poids total de 3,9 kg, le réglage de la température est possible de 30 à 70 0 ° C.

6. Dry M - puissance 500 W, chargement jusqu'à 8 plateaux, poids total - 4 kg.

sèche les moins chers pour les fruits et légumes sont dans la gamme de 3 - 4 mille roubles, et le choix des gammes supérieures implique la présence de grandes quantités de composants en acier, ainsi que d'autres la facilité d'utilisation et la beauté du design.

Vidéo: Comment choisir sécheurs électriques pour les légumes et les fruits

Dans tous les cas, comment choisir un séchoir pour les fruits et légumes - il est à vous, en fonction des besoins d'utilisation. Si cette chose que vous devez souvent et de l'utiliser, vous planifiez depuis longtemps, il est préférable de ne pas épargner l'argent pour acheter très haute qualité et bel appareil.