Les gâteaux les plus délicieux à la maison veut apprendre à cuire n'importe quelle maîtresse. Il y a beaucoup de recettes qui peuvent être choisies pour tous les goûts. Mais il y a une douzaine de gâteaux qui ne laisseront pas indifférents parmi les gens qui les ont essayés - ce sont des desserts, qui sont devenus des classiques de la confiserie.
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Gâteau Napoléon
"Napoleon" est un dessert, dans lequel le plus important est le nombre de couches de la pâte la plus fine. Plus les gâteaux seront fins et aérés, plus le gâteau préparé à la maison sera délicieux. Le prototype de Napoléon est le dessert français millefeuilles, qui se traduit par "un millier de couches".Les ingrédients principaux du gâteau sont des gâteaux de pâte feuilletée et une couche crémeuse entre chaque gâteau. Dans différents pays, leur propre recette pour cuisiner cette bouche fondante. La version établie, car il est nécessaire de préparer un gâteau, n'est pas présente à ce jour.
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Sacher
Dessert "Sacher" se réfère aux gâteaux les plus délicieux à la maison, qui ont tendance à faire cuire les ménagères sur une table de fête. Ce plat de la cuisine viennoise a gagné en popularité dans le monde entier."Sacher" est un gâteau biscuit avec confiture d'abricot, qui est trempé dans des gâteaux. Le dessus du gâteau est entièrement recouvert de glaçage au chocolat. C'est en elle et le secret de la cuisson du dessert. Pour ce "Zaher", élaboré exclusivement à Vienne, trois types de chocolat sont utilisés, qui sont fournis spécifiquement pour la confiserie. Puisque les fabricants de recettes d'origine ne s'ouvrent pas, les confiseurs font leurs propres ajustements: ils remplacent la confiture d'abricot par de la groseille, complétée avec du massepain.
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Kiev
"Kievsky" est l'un des gâteaux les plus délicieux qui ont été préparés à la maison depuis les années 50 du 20ème siècle. La recette du gâteau a été inventée par hasard, mais elle a tellement plu aux confiseurs expérimentés que pendant des décennies reste le meilleur dessert. Gâteau "Kievsky" se compose de gâteaux biscuits avec beaucoup de protéines et de couches de crème à l'huile. En raison des protéines, la pâte devient aérée. Dans les gâteaux sont ajoutés à choisir parmi une variété de noix: noisettes, arachides, noix de cajou. Sur le dessus de la cuisson décorée avec de la crème à l'huile, la création d'un ornement floral.
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Prague
Parmi les plus délicieux gâteaux à la maison, "Prague" est préparé.Avec l', sa recette actuelle pour le gâteau est beaucoup plus simple que l'original, il est donc souvent choisi comme dessert. La composition initiale est une crème crémeuse( 4 types), cognac, liqueur Chartreuse, rhum. La recette moderne comprend la préparation de trois biscuits au chocolat avec l'utilisation obligatoire de beurre, de crème de beurre, de lait condensé et de jaunes d'œufs et de fudge au chocolat crémeux pour l'enrobage. Mais à la maison, il est très difficile de faire cuire un bonbon et il est remplacé par du glaçage au chocolat.À certains égards, "Prague" est similaire à "Sacher", car les gâteaux sont enduits de confiture d'abricot.
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Le lait d'oiseau
"Le lait d'oiseau" est considéré comme le gâteau le plus délicieux, qui à la maison essaie de faire cuire des bonbons. Ce produit de confiserie se compose de deux parties: un soufflé fouetté et un gâteau éponge, répété deux fois. Pour préparer le soufflé, les protéines de poulet sont battues, et du sirop de sucre avec de l'agar est ajouté.C'est un moment très délicat dans le travail, parce que si vous surchauffez légèrement le sirop, alors le soufflé finira avec des grains. Les gâteaux sont préparés ainsi que pour la préparation de la pâte. Le dessus du gâteau est recouvert de glaçage au chocolat. Le chocolat fond à une température de 38 degrés, sinon il deviendra gris lorsqu'il est congelé dans le réfrigérateur.
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Tiramisu
"Tiramisu" est sur la liste des gâteaux les plus délicieux préparés à la maison. La recette originale pour le dessert italien a été modifiée en raison des ingrédients complexes qui sont difficiles à trouver dans les magasins. Un vrai dessert feuilleté se compose de fromage mascarpone, sucre, café, poudre de cacao, biscuits savoyardi. Mais très vite, la poudre de cacao a été remplacée par du chocolat râpé, des biscuits avec un biscuit classique, du café pour l'imprégnation avec imprégnation à l'alcool, le plus souvent de la liqueur. Le dessert a plu à beaucoup pour un goût amer, tendre et apparemment enivrant.
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Gâteau aux bananes
"Gâteau aux bananes" est venu à nos tables d'Asie( Chine, Vietnam), où ils aiment beaucoup ajouter des bananes aux desserts. En plus des bananes, du sucre, de la farine, des œufs, de la soude sont utilisés pour cuisiner. Les bananes sont écrasées dans une purée et mélangées avec de la pâte. Pour une crème on utilise aussi des bananes avec la gélatine dissoute dans l'eau. Pour le revêtement, le glaçage au chocolat est utilisé.En option, il est possible d'ajouter de l'alcool à la glaçure et aux noix. Au lieu de la gelée, le fromage cottage peut être ajouté.Le gâteau est cuit dans un four conventionnel, ainsi qu'un double chaudière et appartient aux gâteaux les plus délicieux faits à la maison.
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Desert Pavlova
Si vous voulez cuisiner à la maison le gâteau le plus délicieux, alors vous pouvez choisir le dessert "Pavlova" est une meringue décorée avec des fruits frais. La confiserie comprend de la meringue, de la crème fouettée et des fruits sucrés( fraises, kiwis, bananes, pêches).Pour obtenir une forte protéine de meringue fouettée dans une mousse épaisse, ajoutez graduellement le sucre, le vinaigre de vin blanc et la fécule de maïs. Ce dernier donne au gâteau une croûte croustillante, gardant la douceur à l'intérieur. Dessert de fruits est décoré avant de servir à la table et pendant une longue période sous cette forme n'est pas stockée, car le jus de fruit est rapidement absorbé par la meringue.
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Honey
Le gâteau le plus délicieux qui peut être cuit à la maison "Honey" ou "Medovik".La capacité unique du produit est qu'il conserve sa fraîcheur pendant très longtemps et même sa congélation est possible sans perte de goût. Le gâteau sera apprécié même par les gens qui n'aiment pas le miel. Le produit de l'abeille est une partie des gâteaux, ils sont cuits au moins douze pour un gâteau. Le goût le plus délicat du dessert est attaché à la crème à base de crème sure, dont les gâteaux sont séparés les uns des autres. Il existe des dizaines de recettes avec des crèmes différentes, mais la crème sure est considérée comme classique.
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Forêt Noire
"Forêt Noire" avec sa renommée mondiale est parmi les dix meilleurs gâteaux délicieux qu'ils aiment cuisiner à la maison. Le gâteau est fait de biscuits, imprégnés d'une forte liqueur de cerise et d'une garniture de cerise mélangée à de la crème. Le chocolat et les cerises décorent le dessert d'en haut. S'il n'y a pas de cerises fraîches pour la décoration, vous pouvez le remplacer par un cocktail. Sur Internet, le gâteau se trouve sous des noms tels que «Forêt Noire» et «Forêt Noire».
