Pour préparer une bonne tasse de café, vous aurez besoin de prêter attention non seulement sur la fraîcheur du café haricots, mais aussi sur la qualité du broyeur, qui fournira le broyage souhaité pour donner le bon goût boire.
contenu:
- Comment choisir un moulin à café
- Le meilleur moulin à main
- Meilleur moulin à café automatique
- Meilleur moulin à café
- Meilleur moulin à café en céramique
- Meilleur broyeur manuel ronce
- Le meilleur moulin à café pour les Turcs
- Le meilleur moulin à café pour expresso
- Le meilleur moulin à café pour les noix et les épices
- Meilleur rémouleur
- Le meilleur moulin à café professionnel
- Ce qui est préférable d'acheter un moulin à café
Comment choisir un moulin à café
connaisseurs de café des meilleures marques devraient prêter attention à la meuleuse, qui est utilisé pour préparer la boisson. Il est particulièrement important lorsque la qualité de broyage du café expresso à Turku.
Moulin de haute qualité extraira de grains de café un maximum de saveur à brasser le café de haute qualité.
Que devrait faire attention:
hachoir manuel ou automatique. moulin à main, léger et portable, mais il faudra un effort pour moudre les grains de café. modèle électrique facilitera le processus, mais ils sont difficiles à nettoyer, une partie de la non-pliable.
Un nettoyage incomplet entraînera le fait que les résidus de broyage restent à l'intérieur de la machine, et la prochaine fois que vous utilisez le café est cuit avec l'ajout des haricots rassis. Cela se reflète immédiatement dans le goût de la boisson.
système de broyage: meule, ou des couteaux. Les modèles à lames rotatives sont moins chers, mais ils ont coupé les haricots en morceaux. Le mélange obtenu est constitué de pièces de différentes tailles, ce qui affecte l'extraction et le goût de la boisson brassée.
Pour un café correct requis uniformément grain moulu.
Les meules sont des meules, des cônes ou des balles, qui sont uniformément haricots peler, mais ces modèles sont beaucoup plus chers.
Scène ou même changer la finesse de mouture. moulins à café pour changer le degré de broyage se rapprocher meules ou plus par rapport à la meule.
machine à Stepless utile pour les amateurs d'espresso, car ils fournissent plus affinant le degré de broyage.
Contrôle de la vitesse sont généralement munis de dispositifs peu coûteux, qui utilisent un levier ou un bouton pour la sélection de la taille de l'usine installée de plusieurs options.
Ceci est suffisant pour la préparation de boissons à l'exception de l'espresso, mais même pour un tel événement sont des modèles disponibles avec le changement étape micropas. L'avantage de ces machines à un réglage variable en continu - ils peuvent facilement passer au réglage désiré.
La conception du moteur, vitesse ou entraînement direct. Conception d'un moteur électrique sont des modèles rentables, ils sont utilisés avec le système de lame de coupe et des modèles bas de gamme avec système Zhernovoi.
De tels modèles sont rapidement chauffés et soumis à une usure plus importante en raison de l'augmentation du nombre d'opérations on-off qui sont nécessaires pour le broyage efficace.
Les modèles équipements durables, ils fonctionnent plus silencieux et moins de chaleur, en raison de laquelle électrifié moins de café moulu. entraînement direct est utilisé dans les machines professionnelles et industrielles.
Il sera utilisé pour les épices moulin et noix?
Dans le cas d'une réponse positive est prévu que le dispositif est facile à nettoyer, car les épices ajouter odeur et hacher des noix donnent un revêtement huileux qui est difficile à enlever du disque détails.
Que peut-on ignorer:
meules coniques ou planes. Dans meules coniques plus grande surface que le plat dans le même diamètre. plats sont millstones disque avec une série de dents coupées. En général, ici, il est important de taille millstones - le plus grand, mieux.
Le choix de la forme est déterminée par les préférences du propriétaire, mais ne touche pas le goût du produit.
Millstone en acier ou en céramique. en acier inoxydable et une partie moins cher de ce matériel est facile à remplacer en cas de bris.
La poterie est durable, mais facilement endommagé si, en même temps que les haricots dans la voiture va obtenir une pierre, et dans la plupart des cas, la machine entière sera rendue inopérante.
broyeurs en céramique préfèrent souvent les amateurs expresso, tandis que l'acier adapté à d'autres types de boissons au café.
Pour certains broyeurs disponibles de meules amovibles des deux matériaux.
Avec ou sans Doseur il. Modèles sans distributeur de café moulu est envoyé directement à la machine à café ou d'une autre corne capacité tendue.
Dans les modèles avec café doseurs sol moins froisse et versé, mais ces dispositifs nécessitent un nettoyage en profondeur pour éviter que des résidus de café coincé à l'intérieur. Les fonds sont également des modèles avec des conteneurs qui peuvent contenir plusieurs portions.
Distributeur électronique ou dosage sur demande. Pour le dosage à la demande indique une taille simple ou double portion pour la préparation d'une boisson. dosage électronique prend en compte le poids soit des grains abrasifs.
Le meilleur moulin à main
Hario Moulin à café Mini Mill Slim - moulin à café manuel avec meules en pierre de forme conique en céramique. Un design léger et compact qui est facilement démontable pour le nettoyage, la poignée est déconnecté pour un rangement facile.
composants internes en céramique ne permettent pas à vous soucier de la rouille pendant le nettoyage. Conteneur pour le broyage assez grand pour fournir une partie du café du matin en utilisant aeropressa, une machine à café goutte à goutte ou presse française.
Caractéristiques:
- Capacité de grains de café: '50
- Capacité pour le café transformé: '30
- Ajuste le degré de serrage de l'écrou de broyage.
- système de broyage: meule conique.
- Boîtier en plastique.
- Poids de l'appareil: 227 g
- la taille de l'unité: 18 x 5 x 5 cm.
avantages:
- Il ne nécessite aucune source d'alimentation.
- l'option Budget.
contre:
- mouture fine pour espresso difficile.
- Le café moulu est suffisant pour une ou deux portions.
Avis des clients:
Le dispositif est facile à utiliser, prenez une minute pour obtenir une portion de café fraîchement moulu. meulage uniforme, facile à ajuster la finesse de mouture et nettoyer l'appareil.
Parmi les insuffisances constatées écrou de serrage matériau souple pour ajuster le degré de broyage et une usure rapide. Convient pour une utilisation occasionnelle à la maison ou en allant sur la nature.
Meilleur moulin à café automatique
Delonghi KG 89 - Ce modèle est équipé d'une meule en acier plat pour moudre le grain. La conception a un acier inoxydable avec un récipient en plastique transparent et de broyage dans le réservoir de grains.
Moud le café pour 2-12 portions, il y a une quantité de commande de bouton - dès qu'une partie est prête, il est versé dans le récipient automatiquement. L'unité est équipée de trois gradation de broyage: grandes, moyennes et petites.
Il effectue un affinage du grain uniforme est simple opération sûre.
Modèle facile par rapport à d'autres dans sa catégorie avec un excellent rapport qualité-prix.
Caractéristiques:
- Puissance: 110 Watt.
- capacité de récipient à grains 120 g
- Les pieds en caoutchouc.
- système de broyage: acier meule.
- Dispositif d'enroulement de cordon.
- Capacité pour le café moulu.
- Unité Poids: 1,7 kg.
- Les dimensions sont 13 x 26 x 16 cm.
avantages:
- broyage uniforme.
- Ajuster le degré de broyage.
- prix abordable.
contre:
- dispositif de configuration supplémentaire requise pour le broyage fin.
- particules de café moulus fortement électrifié.
Avis des clients:
confort Célébrée d'utilisation et de haute qualité de l'appareil d'assemblage, rapide et tranquillement travailler. Le carré permet lieu compact dans l'espace cuisine.
Le dispositif peut être soumis à un démontage manuel de celui utilisé par les propriétaires pour les réglages supplémentaires et nettoyer l'appareil. Certaines causes incommodent récipient pour le café moulu, l'électrification du café et son adhésion aux parois du récipient.
Meilleur moulin à café
gaggia MDF - qualité fiable appareil conçu. moteur assez puissant combiné avec un système d'engrenage, ce qui assure un fonctionnement silencieux de la machine et réduit les risques d'électricité statique.
Le modèle est équipé d'une meule en acier de 50 mm, 34 l'indice d'égouttage de fournir une large gamme de choix. Distributeur de levier configuré pour expresso, qui peut être inconfortable pour les fans d'autres types de café. Le corps est réalisé en matière plastique résistant aux chocs.
Caractéristiques:
- Puissance: 120 Watts.
- capacité de récipient à grains 250 g
- 34 indice d'égouttage mode de réalisation.
- Capacité pour le café transformé: 200 grammes
- Distributeur.
- système de broyage: meule en acier trempé.
- Poids de l'appareil: 5 kg.
- la taille de l'unité: 35,5 x 35,5 x 50,8 cm.
avantages:
- broyage rapide et uniforme.
- Ajuster le degré de broyage.
contre:
- Distributeur incommode.
- Pas de minuterie.
Avis des clients:
Evalué broyage de haute qualité et la fiabilité de la structure. Évaluation finale - c'est un bon choix pour acridiens une machine à café de haricotsIl est adapté à une utilisation quotidienne, il vaut bien l'argent.
Un excellent choix pour un espresso, mais il est nécessaire de choisir la dose d'autres options de boissons.
Meilleur moulin à café en céramique
Forte Baratza AP - un modèle équipé de meules plates en céramique 54 mm, qui sont qualitativement grain broyé dans une large gamme de tailles.
Déplacement des contrôles de chaque côté de l'écran pour ajuster la taille pour l 'espresso, goutte à goutte machines à café, Français-presse machine à café et du café filtré sous vide.
Le produit broyé est chargé dans un récipient spécial ou directement dans le cône, qui est inclus dans la machine d'emballage.
La machine offre deux méthodes de travail: Lors du réglage du temps et lorsque vous installez le poids des grains de café. échelles intégrées permettent de peser chaque dose.
La machine peut être programmée en poids pour chaque dosage et de mettre en corrélation avec le temps, de sorte que le dispositif reprend la recette détaillée pour chaque type de grain et le degré de torréfaction.
Caractéristiques:
- haricots Capacité: 300 g
- Écran tactile avec une interface intuitive.
- Capacité pour le café transformé: 120 grammes
- Verrouiller le couvercle est ouvert.
- Boîtier en aluminium.
- Minuterie.
- Distributeur.
- Poids de l'appareil: 6 kg.
- Les dimensions: 13 x 36 x 18 cm.
avantages:
Ajuster le degré de broyage utilisant des macro- et mikronastroek.
Positionné comme broyeur de type commercial pour le broyage d'un mode de réalisation arbitraire.
Vous pouvez commander en acier pour millstones ce modèle, qui sont faciles à remplacer.
contre:
Le prix élevé.
Avis des clients:
Dans le dispositif des critiques positives. Intégré des échelles précises et gain de temps dans la bonne quantité de dose de café moulu. Cependant, un poids pour le café fonctionne dans le récipient, mais pas dans le cône.
Il faut de la pratique pour trouver les bons réglages. Il est à noter que le dispositif est coûteux pour un usage domestique.
Meilleur broyeur manuel ronce
Hario Skerton Moulin à café - est un moulin à café manuel portable avec millstones en céramique. Les pièces métalliques en acier inoxydable, le corps est en verre et en plastique. Il contient assez de café pour une ventes de boissons du matin.
affine le grain de façon stable pendant l'utilisation. Il a un faible poids et est facile à nettoyer après le broyage est terminée.
fond caoutchouté maintient la machine dans une position stable, ne permettant pas de glisser sur la surface de la table.
Caractéristiques:
- Capacité de grains: 60-75 g
- Le récipient peut contenir 100 grammes de café moulu.
- système de broyage: céramique conique de la meule.
- Poids de l'appareil: 550 g
- la taille de l'unité: 21,4 cm de hauteur, 9,3 cm de diamètre.
avantages:
- l'option Budget.
- Il peut être lavé dans le lave-vaisselle.
contre:
- Accidenté broyage lors du choix d'une grande ou moyenne.
- Il est impossible de faire un broyage très fin pour les Turcs.
Avis des clients:
Il est à noter que la mouture un peu inégale, la plus petite taille est adaptée pour le français-presse et expresso, mais pour les Turcs trop grand. Moulin à café bon marché avec un design élégant.
Il fonctionne bien, mais il faut faire un effort pour faire plusieurs tentatives avant de choisir le degré de broyage. Il y a des plaintes que l'appareil est mal à l'aise de tenir et de la fatigue des mains au cours du processus de broyage.
Le meilleur moulin à café pour les Turcs
Zassenhaus Coffee Mill / Moulin Havanna - est un moulin à café manuel, dont le corps est en laiton poli. La partie interne du dispositif, y compris les meuleuses, en acier inoxydable. Il ne contient pas de pièces en plastique.
Le mécanisme de l'acier forgé extra-forte offre un service à long terme du dispositif. taille de meulage vis de tige réglable qui change la distance entre les meules.
Effectue une mouture homogène et uniforme de grossier à très fin presque dans la farine. La dernière option - un attribut essentiel de la préparation du café à Turku.
Caractéristiques:
- grains Capacité: '30
- système de broyage: meule.
- Les dimensions: 18 cm de hauteur, diamètre 5,6 cm.
- Poids de l'appareil: 500 g
avantages:
- Un broyage très fin.
- Le fabricant donne une garantie de 25 ans sur le mécanisme.
contre:
Le prix élevé pour le moulin à main.
Avis des clients:
Ce modèle est décrit par les propriétaires comme fonctionnel et durable. Prilovchilis doivent utiliser correctement. vous devez faire un effort pour produire une mouture fine.
Convient pour la préparation du café à Turku, Français presse et expresso aeropresse. Aucune électrification des particules de café qui est caractéristique des meuleuses électriques - elle a un effet positif sur le goût de la boisson.
Le meilleur moulin à café pour expresso
Mazzer Mini Moulin à café électronique - ce broyeur muni d'un meules plates en acier inoxydable 64 millimètres qui broient les grains de café espresso selon la norme.
Avec le contrôleur progressif est choisi le degré désiré de pulvérisation. dosage électronique sélectionne la bonne quantité de grains.
Un design sophistiqué d'éviter les bourrages résidus de café à l'intérieur du mécanisme, et donc le goût du café dans les préparations suivantes ne se détériorera pas.
L'appareil est disponible en deux versions: A et B. A machines de type équipées avec des boutons de dosage électroniques sur l'écran tactile numérique qui est disposée sur la trémie de dosage. Sur les machines telles que l'ajustement e-dosage est situé au-dessus de la corne fourche.
Caractéristiques:
- Puissance: 250 Watts.
- capacité de récipient à grains 600 g
- Servir les repas: 4-19 g
- Minuterie.
- Ajuster le degré de broyage.
- Touch Control.
- système de broyage: meule.
- Verrouillage automatique lorsque le couvercle est ouvert.
- Vitesse de rotation: 1600 tr / min.
- Distributeur.
- Unité Poids: 8 kg.
- la taille de l'unité: 15,8 x 46 x 35,5 cm.
avantages:
- broyage uniforme.
- En cas de panne d'une partie de la machine peut être achetée séparément.
contre:
- Le prix élevé.
- En général, il faut pré-commande auprès des fournisseurs, puisque ce modèle est populaire et est rarement disponible.
Avis des clients:
Elle a noté la grande qualité de broyage. broyage assez fine convient même pour les Turcs. gérer aisément un micro-réglage variable en continu pour fournir la taille souhaitée.
dispositif coûteux, mais elle fait valoir qu'il vaut la peine, parce que le marc de café pour espresso classe supérieure.
Le meilleur moulin à café pour les noix et les épices
Krups F203 électrique et épices Moulin à café - Ce modèle est capable de moudre les épices 12 portions à la fois. Le dispositif est équipé d'un boîtier en plastique avec un design ovale, ce qui permet le moulin confortable à tenir sa main.
Lames en acier inoxydable.
noix de fraisage appropriés, les grains de café, les haricots secs et d'épices.
Caractéristiques:
- Puissance: 200 Watts.
- Capacité de café en grain de '75
- Verrouiller le couvercle est ouvert.
- couteaux du système de broyage.
- Dispositif d'enroulement de cordon.
- Poids de l'appareil: 500 g
- Taille: 10 x 10,5 x 21 cm.
avantages:
- broyage uniforme.
- Une grande quantité de broyage à la fois.
- Facile à gérer.
contre:
- Aucun ajustement automatique de finesse.
- conception fournit seulement un dispositif de nettoyage à sec en une seule pièce.
Avis des clients:
Pour un broyage uniforme besoin de passer un peu de temps. Le café moulu assez petit et approprié pour l'espresso.
Il est à noter que, avec la poussière de broyage est le café, donc ce café à brasser de meilleures machines à café avec des filtres en papier. Il fonctionne tranquillement, facile à utiliser et à nettoyer.
Lorsque le broyage des épices recommandé pour le nettoyage spécial ou l'achat d'un dispositif séparé pour le café, afin de ne pas nuire à l'odeur et le goût.
Meilleur rémouleur
Bosch MKM 6000/6003 - Ce modèle utilise la rotation des couteaux pour le broyage. fond en acier inoxydable formé de manière oblique. Le boîtier est réalisé en matière plastique résistant aux chocs.
Le couvercle transparent permet de contrôler la qualité de broyage. Il utilise un moteur puissant pour un modèle léger.
Caractéristiques:
- Puissance: 180 watts.
- Capacité de café en grain de '75
- Verrouillage automatique lorsque le couvercle est ouvert.
- couteaux du système de broyage.
- Poids de l'appareil: 680 g
- la taille de l'unité: 10 x 10 x 20,5 cm.
avantages:
- l'option Budget.
- broyage uniforme.
- Facile à manipuler.
contre:
- Aucun ajustement de finesse.
- Aucun système d'enroulement du cordon.
Avis des clients:
Il note la conception conservatrice de l'appareil, broyeur compact et fiable. Principalement approprié pour le broyage fin. En raison unsplit dispositif et les fuites ne peut être lavé - juste essuyer l'intérieur.
Parfois, les propriétaires utilisés pour moudre le sucre, le son et les épices.
Le meilleur moulin à café professionnel
Compak K10 WBC - Puissant machine de qualité professionnelle. WBC signifie World Barista Championship - modèle a été prévu pour être utilisé dans le championnat de barista. broie de façon précise et café réglable en grandes quantités.
Modèle 68 est muni d'un meules coniques céramique millimètres et un support métallique pour le klaxon.
haricot capacité disponible trois dimensions.
Caractéristiques:
- Puissance 760 watts.
- Ajuster le degré de broyage.
- système de broyage: meule.
- Poids renfermant les grains: 1,7 kg.
- parties de poids de broyage: 5-12 g
- Throughput: 18 kg / h.
- Meules vitesse de rotation: 300 tr / min.
- Unité Poids: 17 kg.
- la taille de l'unité: 21 x 63,5 x 36,5 cm.
avantages:
- puissance élevée.
- Haute performance.
contre:
- Le coût élevé
Avis des clients:
Machine fonctionnelle pour le café bon goût. Célébrer un bon service de soutien. Le seul petit reproche avec cet appareil - prix, cependant, il est acceptable dans cette classe de broyeurs. Avant chaque unité de broyage est nécessaire pour nettoyer.
Ce qui est préférable d'acheter un moulin à café
Le choix du modèle dépend de la préférence personnelle dans la préparation du café. Chaque méthode de préparation du café exige un certain degré de broyage pour les meilleurs résultats.
Grand et très grand broyage est des particules nettement distinctes grandes qui sont comparables avec du sel de mer. Un tel produit utilisé pour l'infusion de café froid, presse française, la préparation des grains de café filtré et le vin.
Presque tous les moulins à café offrent ce degré de finesse.
Le degré moyen comprend un broyage moyen de grandes et moyennes-fines - consistance de sable, les grains de café individuels de sable peuvent être séparés de la masse générale.
Cette gradation est utilisée pour faire un solo, et filtre goutte à goutte café, aspirateur ou siphon cafetière. Des modèles automatiques rentables dans cette catégorie - Bosch MKM 6000/6003 ou Delonghi KG 89.
Très bien, y compris un broyage extra-fine est la texture poudreuse. Il est difficile de distinguer les particules individuelles à l'oeil nu, mais ils peuvent encore être présents. Ce type de grains de broyage utilisés pour la préparation de l'espresso.
Le meilleur dans cette catégorie - gaggia MDF ou Mazzer Mini Moulin à café électronique.
Le broyage pour les Turcs - il est le niveau le plus subtil sans particules visibles.
Lors du choix de voter la taille de la machine de meulage et accueillir la capacité. Si l'appareil est utilisé dans la maison, il y a une place dans la cuisine, parce que certains modèles sont assez volumineux et lourds.
Dispositif pour enrouler le cordon est également utile dans ce cas. Si le moulin est utilisé par plusieurs personnes, une grande capacité pour le grain est préférable.
look classe au café semi-professionnel Forte Baratza AP ou professionnel Compak K10 WBCCe grain de izmelchat pour tout type de boisson.
Si vous voulez un modèle de budget, pensez à un moulin à café manuel Hario Moulin à café Mini Mill Slim et Hario Skerton Moulin à café. Ce modèle compact et portable qui peut prendre un pique-nique ou un voyage.
Pour moudre des épices et de noix choisir meuleuse avec système de lame de coupe: Krups F203 électrique et épices Moulin à café ou Bosch MKM 6000/6003.
