Multivarki: fonctions et caractéristiques, comment choisir, comment utiliser

Multivarki - le but principal du dispositif est la préparation de divers plats en mode automatique.

la conception Multivarki est unique et est une casserole spéciale avec élément chauffant intégré.

En option est une cuisinière traditionnelle de pression, qui combine les capacités de plusieurs appareils de cuisine: machine à pain, cuiseurs à vapeur, cuiseurs de riz et kashevarki.

types

À destination des dispositifs sont divisés en deux types: standard et multivarka multivarka-cuisinière.

Standard (sans pression)

Un appareil est prévu pour la cuisson uniforme des aliments ne sont pas sous pression ordinaire. Dans le processus, l'utilisateur peut à tout moment pour ouvrir le couvercle pour vérifier la nourriture. Le dispositif est équipé d'un ensemble standard de programmes de travail et des options supplémentaires - chauffée, démarrage temporisation.

autocuiseur fonction Multivarka (sous pression)

La cuisson de l'appareil réalisée sous vapeur d'eau générée par la pression, équipé de soupapes de sécurité pour sceller hermétiquement le couvercle. Cela donne une certaine température, ce qui raccourcit la durée de la cuisson.

La cocotte-minute est autorisé chargement des aliments cuisinés congelés sans décongélation. Certains modèles sont équipés d'une option spéciale - nettoyage à la vapeur pour la stérilisation de la cuvette de travail et le couvercle.

traits

Multivarka - Plateau multifonction constitué d'un corps de tasse avec un couvercle de protection et un élément de chauffage interne. Un bol avec revêtement anti-adhésif est utilisé pour charger et le traitement thermique des produits en conformité avec le programme installé.

Le processus de cuisson ensemble est réalisée à l'aide d'éléments chauffants intégrés, qui sont conçus pour un chauffage uniforme de la cuve. Autocuiseurs en outre équipées d'une soupape de pression située dans la partie supérieure de boîtier. La partie inférieure se trouve un plateau spécial pour recueillir des condensats.

processeur contrôlé à l'aide d'un affichage électronique pour sélectionner les programmes et les options de cuisson appropriées.

Le processus de cuisson sur une cuisinière à gaz nécessite une surveillance constante par l'utilisateur, et lorsqu'il est utilisé dans la cuisine Multivarki automatiquement. Il suffit de télécharger le produit, sélectionnez le mode approprié et appuyez sur le bouton Démarrer.

Avant la réalisation du programme de travail et un signal sonore est pas nécessaire de contrôler le processus, parce que cette fonction est réalisée par un microprocesseur intégré. Coupe fermée assurer une température optimale pour la cuisson.

Fonctions et caractéristiques Multivarki

Les types de dispositifs est déterminé par les principales catégories de produits qui peuvent être préparés dans lesquels:

• multivarka;
• autocuiseur;
• cuiseur de riz;
• Medlennovarka;

multivarka

Multivarka effectue - friture, braisage, bouillis, au four, à la vapeur - plats de légumes, les légumineuses, les céréales, la viande, la volaille, du poisson, des fruits, etc. ..

autocuiseur

Utilisé pour la cuisson à la compression haute et basse. compression élevée permet la cuisson des plats de légumes, la viande, le poisson et la volaille.

cuiseur à riz

Dispositif pour préparer toutes sortes de plats de riz. De plus, il peut être utilisé pour les céréales liquides et en vrac, toutes sortes de haricots, des légumes-racines en purée, pâtes et légumes.

Medlennovarka (dolgovarka)

Dispositif pour le traitement thermique des produits conçus pour la cuisson lente, Mijoter, ébullition, langueur, etc.. Medlennovarka vous permet de cuisiner des plats de tous les jours et vacances, conservation - confitures, conserves, confitures, sauces, yaourt et ainsi de suite.

Le volume du bol de travail

Le principal paramètre qui détermine la nécessité de préparer la nourriture pour un certain nombre de personnes.

Le volume est de 2 à 8 litres.

• Le plus populaire est la capacité de 4 litres.
• Pour une famille de 3 personnes en forme multivarka volume de 3-4 litres.
• Pour une grande famille - un dispositif de 4-5 litres.
• Si vous devez cuisiner beaucoup et souvent, et surtout pour les clients, il est recommandé de choisir le modèle à 6-7 litres.

Il est important de se rappeler que le volume total de la coupelle est différente de celle 350-500 ml souhaités.

Le bol de couverture intérieure et extérieure Multivarki

Bowl - élément de travail de tout Multivarki. Qu'elle ne parvient pas en premier lieu, de sorte que le récipient interne et le revêtement externe sont les principales caractéristiques de l'appareil. Ils déterminent le coût et la durabilité de l'équipement et la qualité de la cuisine.

interne

Le revêtement anti-adhésif interne peut être de trois types: Teflon, céramique et marbre.

L'un des revêtements les plus populaires - Teflon. Il est stable à la chaleur et à l'oxydation, mais il est sensible aux dommages mécaniques.

La cuisson dans ce revêtement est réalisé avec une quantité d'huile minimum, la nourriture est pas assez cuit et ne colle pas aux parois.

revêtements céramiques sont plus résistants aux dommages et aux températures, plus durables et plus faciles à nettoyer, mais pas sans quelques inconvénients. bols en céramique ne sont pas autorisés à se laver dans le lave-vaisselle ou produits de nettoyage ménagers agressifs propres.

externe

L'enveloppe extérieure des flacons de travail en acier inoxydable et l'aluminium. matériel pratique et durable est en acier inoxydable, ce qui affecte le coût du dispositif. analogues en aluminium diffèrent faible poids et l'épaisseur de la paroi, ils sont chauffés rapidement, mais il est moins durable et résistant à l'usure.

Matériau du boîtier

Multivarki logement peut être constitué d'un polymère de qualité alimentaire ou en acier inoxydable résistant à la chaleur. Dans la plupart des cas, une combinaison efficace de ces matériaux, lorsqu'ils sont installés boîtier en matière plastique, insert métallique et vice versa.

polymère de qualité alimentaire - sûr et pratique, il se réchauffe plus lentement et empêche d'obtenir des brûlures résister à de fortes charges mécaniques et thermiques.

acier inoxydable - durable et fiable, présente une grande résistance à la chaleur et la force.

appareils en acier inoxydable sont plus complexes dans les soins quotidiens et sont plus chers, mais leurs homologues en plastique beaucoup plus fiable.

puissance

Dispositif d'alimentation détermine sa fonctionnalité. Il est à noter que tout modèle Multivarki deux fois plus économique en termes de consommation d'énergie, par rapport à une cuisinière électrique.

Dans ce cas, les dispositifs à haute capacité adaptée aux familles nombreuses ou services de restauration, et le meilleur choix pour la majorité des consommateurs seront des modèles de 500 à 800 watts.

puissance moyenne multivarka fournir une cuisson rapide à faible consommation d'énergie.

Méthodes de contrôle

Dans multivarka tout type de contrôle, il y a trois façons: mécanique, électronique, et le toucher.

mécanique. Le moyen le plus accessible et le moins cher pour commander l'unité, ce qui est mis en oeuvre selon le type de commutateurs mécaniques. Ils vous permettent de mettre les programmes de travail, régler la température et la durée de cuisson - il y a à bouton-poussoir et rotatif, sont placés sur le panneau avant du boîtier.

électronique. Une façon plus fonctionnelle pour contrôler l'affichage électronique soumis LCD et boutons mécaniques, boutons. Les modèles à commande électronique fournit un ensemble standard de programmes automatiques qui peuvent être sélectionnés en appuyant sur la touche correspondante. En même temps, présentant les autres paramètres sont automatiquement appareil.

sensoriel. L'un des moyens de gestion les plus chers. Il a présenté un affichage électronique et les commandes tactiles - sont moins durables.

modes de fonctionnement automatique

Le multivarka automatique offre une large gamme de conditions de fonctionnement pour la préparation de plats plus ou moins complexes. En règle générale, les modes sont entièrement optimisés pour la conception et la fonctionnalité d'un modèle particulier.

chauffer. Le programme prévoit un chauffage rapide de la nourriture. Il fonctionne sur le principe de la casserole. Tout ce qui est nécessaire, téléchargez le plat dans un bol et le warm-up. Il vous permet de réchauffer des aliments pendant 10-20 minutes.

mode libre. Une option pour définir leurs propres paramètres - température, la durée et ainsi de suite. Les modèles coûteux présentant des paramètres fournis pour chaque étape de la cuisson.

fumant. Le traitement des enfants et des repas diététiques sur un couple chaud. Convient pour le poisson, la viande, les œufs, les légumes et les produits de boulangerie. Tous les produits sont chargés dans un panier perforé spécial qui est fixé au-dessus du bol.

Porridge et soupes. Le programme est prévu pour les aliments liquides à une température maximale de 95 à 100 degrés. Il est idéal pour les soupes, soupes, soupes, boissons et céréales chaudes liquides.

pilaf. Mode, qui est équipé de la fonction de cuiseurs de riz. Il vous permet de cuire le riz croustillant et pilaf avec divers additifs de la viande, le poisson, les légumes et les fruits de mer. Également dans ce mode, vous pouvez faire cuire les pâtes et les pommes de terre.

Le riz et le sarrasin. Mode est utilisé pour faire de la bouillie de céréales - le riz, le millet, le sarrasin, l'orge, l'orge perlé. Fournit une évaporation rapide de liquide, l'orge ne brûle pas et ne colle pas ensemble, et le résultat est dense et friables.

bouillie de lait. Le programme utilisé pour la préparation de divers types de céréales avec l'ajout des produits laitiers et des additifs. ajuste automatiquement la plage de température appropriée pour bouillies laitiers.

Pâtes et pâtes. Mode pour les pâtes selon l'une quelconque recette. Les articles sont placés dans l'eau chaude sont périodiquement Stirs ensuite exposé le mode de cuisson correspondant. Le temps de cuisson des pâtes alimentaires et les pâtes alimentaires que l'appareil pour automatiquement ou manuellement.

pouls. Pour différents types de légumineuses qui nécessitent un long temps de cuisson.

trempe. Mode est comparable au processus de la cuisson des aliments dans le four à basse température. Il permet la viande ragoût, du poisson et des légumes.

Et Frire Frire. Le programme est utilisé pour la préparation de plats frits pour donner un croustillant.

pâte. Une autre option, qui est conçu pour mélanger tout type de test, et utile à ceux qui cuisinent beaucoup de gâteaux et de muffins. pour la fonction de test est fourni avec certains modèles multivarok bol supplémentaire avec montaient une spatule pour mélanger.

cuisson. Pour la cuisson à la maison, ainsi que les légumes, la viande et les ragoûts poissons. processus de cuisson est effectuée à des températures allant jusqu'à 175 degrés.

Confiture, marmelade et confiture. Multivarka vous permet de cuire la conservation douce des fruits et des baies. Réglage spécial fournit la température appropriée et la durée de la confiture ou marmelade aromatisé.

yaourt. Pour la fabrication de yaourt fait maison avec des ingrédients naturels.

pizza. Pour un type particulier de cuisson - pizza avec différentes garnitures. Plat est cuit à des températures élevées, en l'occurrence multivarka exécute les fonctions du four.

Aspic et aspic. Préparer la gelée ou aspic est possible au moyen d'un régime spécial. Il offre une longue cuisson à basse température.

langueur. Certains produits nécessitent une longue aspiration qui ne peut être obtenu lorsque vous créez la température optimale, comme dans les fours à bois. Simmering à multivarka fournit tous les équipements nécessaires et convient pour le chou, boulettes de viande, ragoûts, goulasch.

cuisson. Utilisé pour la cuisson des plats avec une croûte croustillante. Il assure un chauffage rapide et profond à des températures élevées, lorsque la nourriture est pas assez cuit en bas, et la partie supérieure devient croûte croustillante attrayante.

tabagisme. Mode qui vous permet de fumer dans les produits de la maison - viande, poisson, légumes, fruits. A cet effet, un Smokehouse bol supplémentaire.

pasteurisation. Le programme est conçu pour préserver la fraîcheur des aliments, sont sujettes à une détérioration rapide. Ainsi leurs caractéristiques gustatives ne sont pas modifiés. Le chauffage a lieu à une température jusqu'à 75 degrés.

stérilisation. Elle prévoit le traitement des ustensiles de cuisine qui est utilisé pour la mise en conserve. Point d'ébullition est réalisée à une température basse pendant une durée prédéterminée.

fonctionnalité

En plus des principaux programmes de cuisson, Multivarki équipé d'un ensemble supplémentaire de fonctionnalités utiles.

afficher Multivarki

multivarok modèles avec des commandes électroniques et le type de contact équipé d'écrans LCD, - l'éclairage LED et fluorescent et de présence. dispositifs à faible coût ont affiche.

Les écrans sont conçus pour afficher des informations: programmes de travail, des options supplémentaires, minuterie, contrôle de la température et des données de service.

Non sans importance est l'emplacement de l'écran - vertical (panneau avant), horizontal (sur le dessus du couvercle) et une pente (en haut sur la face avant du châssis).

Capteur de température intégré (thermostat)

Commande de l'élément de chauffage est effectuée à l'aide du capteur de température intégré et un microprocesseur. Il vous permet de régler la température de cuisson précise et maintenue dans un mode donné.

Minuterie (début)

commencer une minuterie ou retarder - l'option pour régler l'heure de commencer la cuisson. Il suffit de régler l'heure et sélectionner le bon programme - et dans un multivarka en temps opportun vous préparer le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner et les sorties. La pertinence de cette fonction pour les familles avec enfants.

chauffage automatique

fonction de chauffage automatique est inextricablement liée à la temporisation, car il offre la possibilité de maintenir une température optimale de plats cuisinés. Après l'achèvement de l'unité de programme sélectionné n'est pas désactivé et devient mode avtopodgreva économique.

fonction multipovar

Fonction permet aux utilisateurs de personnaliser la température et la durée de cuisson plus ou moins complexes.

Avec ce programme, l'utilisateur définit la plage de température souhaitée juste le degré et le temps de minutes.

chauffage 3D

Une fonction qui assure un chauffage uniforme et bols profonds, cuisson rapide pour obtenir brun. Il fournit des éléments de chauffage à haute puissance supplémentaire pour le chauffage de la mise en œuvre 3D dans le dispositif de couverture de protection.

Avantages et inconvénients

Chaque modèle a les caractéristiques de ses propres instruments et capacités techniques, de sorte qu'ils sont difficiles à comparer. Distinguer les principaux avantages et inconvénients multivarok applicables à la plupart des modèles.

avantages:

• Il vous permet de gagner du temps sur une cuisine quotidienne. L'ensemble du processus se fait automatiquement, l'utilisateur doit télécharger la nourriture nécessaire dans le récipient de cuisson et exposer le programme approprié;
• Une large gamme de fonctions vous permet de cuisiner des repas;
• Les produits conservent leur utilité et leur valeur nutritive en raison de choisir le régime de bonne température;
• L'ensemble du processus est effectué sous un couvercle étanche avec un contrôle de température.

inconvénients:

• Dans de nombreux modèles, il ne fournit pas une ouverture automatique du couvercle après la fin de la cuisson;
• Appareil non équipé d'éléments automatiques pour mélanger les ingrédients. Cette action doit être effectuée au manuel de l'utilisateur;
• Pas tous pris en charge par la cuisine multivarka simultanée de plusieurs plats. Possible de préparer le deuxième plat sur le niveau supérieur, ou au moyen de sélection de vapeur;

Multivarka a besoin d'entretien prudent après chaque processus de cuisson. Une attention particulière est nécessaire un bol de travail avec un bouchon de valve amovible pour évacuer la vapeur et l'intérieur du boîtier.

Comment choisir multivarku

Le choix à partir d'une analyse des paramètres clés et les fonctionnalités de l'appareil.

• Le volume du bol de travailCompte tenu du nombre de personnes pour lesquelles l'instrument est conçu. Le volume utile inférieur au total indiqué dans le cahier des charges. Pour 2-3 personnes dispositif approprié pour 3 litres pour une grande famille - 5 litres.
• Bowl sont souvent en mauvais état et doivent être remplacés en temps opportun, il est donc recommandé de choisir un modèle avec la possibilité d'installer un nouveau.
• Les appareils équipés d'un séparé un récipient de collecte de condensats plus pratique, comme l'excès d'humidité ne collectera pas sur le couvercle et les égoutter dans le bol.
• puissance de fonctionnement. appareils plus puissants sont économiques et pratiques. La meilleure option - puissance Multivarki jusqu'à 900 watts.
• Facturation à la température et la durée de cuisson est beaucoup plus important que le nombre total de programmes.

Comment utiliser multivarka

Lors de l'utilisation Multivarki recommandé de respecter strictement les règles énoncées dans les instructions à l'appareil.

Règles élémentaires d'utilisation

• Le dispositif est installé sur une surface plane à une distance de sources de chaleur;
• Travailler la coupe ne doit pas être placé sur le feu;
• En fonctionnement, le dispositif ne se ferme pas la soupape d'évacuation de la vapeur;
• Après avoir terminé le processus de cuisson, multivarku doit être déconnecté de la source d'alimentation;
• Ne peut pas tordre le cordon d'alimentation à une surchauffe et, en cas de dommages doit contacter le centre de service;
• Pour mélanger des produits dans la tasse, vous devez utiliser une cuillère spéciale qui est inclus en standard. Vous pouvez utiliser des accessoires en bois ou en plastique de qualité alimentaire, qui ne sera pas endommager la paroi interne de la cuve;
• A chaque fois après la fin de la cuisson, le couvercle et la cuve doit être nettoyé à l'eau tiède et un détergent doux. Le corps et l'élément de chauffage peut être nettoyé après plusieurs gotovok éponge humide. Non autorisé immersion du corps dans l'eau;
• Avant d'utiliser l'appareil, toutes les parties doivent être propres et sèches.

dysfonctionnements

De nombreux problèmes sont causés par une mauvaise utilisation ou une mauvaise manipulation des règles Multivarki énoncées dans les instructions du fabricant.

Multivarka non inclus

Un défaut commun qui se produit en raison d'une installation incorrecte de la cuve dans le boîtier, grâce à quoi le dispositif de protection interne est déclenché pour activer le verrouillage. Il est nécessaire de débrancher l'appareil de la prise murale, retirer le bol et le mettre de nouveau.

Si vous verrouillez la raison réside dans l'échec des indicateurs thermiques ou d'endommager l'appareil lui-même, il est nécessaire d'appliquer à la SC.

Code d'erreur E et jeu de caractères

Les données affichées sur une erreur d'affichage, par conséquent, le système indique qu'un défaut a été détecté.

• E2, E3 - indique l'humidité sur l'élément chauffant sous le bol de travail. Le défaut est éliminé en enlevant le bol pendant un temps et le séchage de la capacité interne de l'appareil.
• E4 - indique capteur blocages détermine la pression. Pour résoudre ce problème, vous devez nettoyer les contacts du capteur avec du papier de verre.

Si les options proposées ne résolvent pas ce problème, l'appareil doit être renvoyé pour réparation.

multivarka déconnecté

Dysfonctionnement se produit en raison d'une surcharge récipient amovible lorsque le volume du contenu est dépassée ou si présentant une température de cuisson de manière incorrecte. Lorsque le bol est pas surchargé et le mode thermique est correctement défini, les causes de l'échec peut être à:

• Branché obturateur de soupape de vapeur;
• liquide insuffisant;
• la formation de tartre sur l'élément chauffant;
• trop cuire les aliments (plage de température mal réglée).

Une action corrective est mise en oeuvre par des éléments de nettoyage en profondeur.

La présence d'odeurs chimiques étrangères

Instrument de haute qualité ne doit pas produire des odeurs chimiques avant et après la cuisson. Les causes des odeurs désagréables (odeur particulièrement caoutchouc ou en plastique) peut être multiple:

• la présence d'un défaut d'usine;
• un matériau de faible qualité à partir de laquelle le boîtier est réalisé;
• endommager le fil conducteur.

Par exemple, bien se laver le bol, râper le jus de citron et rincez. La surface intérieure du boîtier pour essuyer la solution acétique faible. Multivarku laisser ouverte pendant quelques jours. Remplacer les éléments endommagés.

Le défaut dans les programmes de travail

Dans certains cas, les appareils peuvent fournir fonctionner correctement avec des programmes automatiques. Cela peut être dû à l'inadéquation des plats sélectionnés régime de température.

Pour chaque plat fournit son propre temps de température de chauffage et la cuisson. Pour résoudre le problème, vous devez tenir compte des recommandations sur le choix des modes, qui sont incorporés dans l'appareil.

En présence des symptômes suivants, il est recommandé de contacter immédiatement le centre de service:

• Le dispositif ne répond pas aux paramètres utilisateur effectués manuellement;
• L'écran affiche une erreur inconnue;
• Il y a endommagement mécanique du boîtier, des fils ou autres éléments de la structure du dispositif;
• logement étanche.

fabricants

Après avoir examiné les principaux paramètres de sélection Multivarki, le consommateur veut savoir ce que la marque préférée. Le coût du dispositif dépend de la qualité fabricant, la fonctionnalité et la construction.

Philips (Phillips)

Le fabricant de renommée mondiale qui est fiable et durable des appareils de cuisine de haute qualité (machine à pain, transformation des aliments, mixeurs et plus). À l'heure actuelle, la ligne de produits comprend 6 modèles multivarok tasse de volume à 5 litres. Tous les appareils sont équipés d'un boîtier en acier inoxydable robuste.

Panasonic (Panasonic)

La société a mis en place des modèles multi-5, qui permettent un réglage indépendant des conditions de température.

moulinex (Moulinex)

Le volume de travail disponible dans le commerce 6 des modèles de bol à 7 litres. Dans certains modèles, il fournit la préparation simultanée de différents plats.

Redmond (Redmond)

La marque populaire américaine, qui est la plus large gamme de multivarok. Tous les appareils disposent d'un design élégant, le corps ergonomique, une saine gestion et système de construction de haute qualité.

Il est également parmi les fabricants populaires et fiables des appareils de cuisine comprennent - Binatone, supra, marque, coucou, Polaris, Marta et ainsi de suite.

Multivarki toutes les sociétés cotées sont équipées de:

• les écrans à cristaux liquides;
• ou capteur électronique de commande;
• un large éventail de programmes automatiques;
• Options supplémentaires et les paramètres utilisateur.

Avant de vous décider d'acheter un modèle approprié, il est nécessaire de se présenter à l'examen indépendant des consommateurs ordinaires sur les ressources spécialisées.