Que pouvez-vous faire du yaourt en plus de yogourt

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Les bienfaits du yogourt

Cette technique sera très utile pour la préparation des produits laitiers fabriqués à partir d'ingrédients naturels. Dans ce cas, on peut avoir pleinement confiance dans leur haute qualité, étant donné que l'utilisateur sélectionne lui-même les composants.

Création d'une variété de yaourt santé et d'autres produits laitiers, vous pouvez modifier la recette et faire de la consistance désirée. De plus, dans les desserts peuvent être ajoutés des additifs naturels qui améliorent et diversifient la saveur. Le yaourt cuira un dessert crémeux épais avec du sirop de fruits ou léger yaourt à boire.

Les frais de production llaitière dans les magasins beaucoup plus réduit. lait - plusieurs types de ferment et que l'ingrédient principal sera suffisant pour acheter. Cela suffit pour plusieurs portions de desserts savoureux avec un minimum de dépenses en espèces.

technique permet aussi d'économiser du temps et cuire les recettes elles-mêmes sont très simples. Tout ce que vous devez faire - pour mélanger les ingrédients initiaux et les verser dans le bol. Le reste du processus est automatique.

Lors de la préparation de yaourt peut vaquer à leurs affaires, et l'appareil peut fonctionner la nuit. Dans ce cas, le petit déjeuner sera prêt quelques portions de desserts laitiers frais.

Que pouvez-vous faire cuire

Modification de la formulation des mêmes composants, vous pouvez obtenir les produits de différents goût, la texture et le pourcentage de graisse. Le matin, yaourt riche parfait épais avec des baies ou des fruits qui peuvent remplacer un petit déjeuner complet. Au cours de la journée ou la nuit vous pouvez boire des boissons gazeuses, améliorer la digestion.

Outre le yaourt classique, avec l'aide de yogourt peut être fait:

• fromage cottage;
• ryazhenka;
• yaourt;
• crème sure;
• yaourt;
• mélange de dessert avec divers additifs.

Pour préparer un produit dont vous avez besoin d'acheter une entrée spéciale. Sur le type de bactéries contenues dans, le résultat dépendra. Aussi comme un levain peut être utilisé yaourt naturel, qui est vendu dans les magasins ou les mélanges - Actimel, Activia.

Si le yaourt a été préparé par la recette classique - son une petite quantité peut être utilisée pour le lot levain suivant. Pour ce faire, placez quelques cuillères à soupe dans un bocal séparé et réfrigérer.

La densité et le goût de la composition à la sortie est définie teneur en matières grasses et du type d'ingrédients initiaux. Pour les produits denses doivent prendre crème ou du lait, et de 2,5 à 3% du lait transformera une lumière et une boisson liquide.

recettes

Si comme composant principal est utilisé du lait cru frais, il est d'abord nécessaire de faire bouillir. Ensuite, refroidir à la température ambiante et relié à levain. Shoplifter produit pasteurisé ne doit pas être bouillie.

ryazhenka

Il peut être préparé à partir d'un litre de lait écrémé et 200 ml de crème. Ou d'une levure spéciale, qui est vendu dans une pharmacie.

Pour préparer:

1. Porter à lait bouillant, puis un peu plus tard sur feu doux. Veillez à ce que le liquide ne surchauffe pas.
2. Retirer du feu et laisser refroidir à 30-40 degrés.
3. Une petite quantité de lait, la crème propagation jusqu'à homogénéité et versez le reste du lait.
4. Verser le mélange dans un bol de yogourt, fermez le couvercle et allumez.

Le kéfir est cuit à une température de 30 ° pendant environ neuf heures. Après ce temps, faire un verre au réfrigérateur pendant 1,5-2 heures. Après cela, il peut être consommé.

fromage blanc

que fait à la maison délicieux fromage, Prendre un demi-litre de lait frais.

récolte:

1. Faire bouillir et laisser refroidir.
2. Ensuite, ajoutez au lait 100 grammes de fromage et 20 ml de jus de citron.
3. Mélanger et verser dans un mélange de 100 ml de yaourt fini.
4. Allumez l'appareil sur le mode de cuisson du fromage cottage.

Lorsque le yogourt est éteint, retirez les tasses du produit fini. Il sera nécessaire de séparer le petit-lait du caillé, jetant sur un tamis et laisser égoutter le petit-lait. Après cela, envoyez le fromage au réfrigérateur pendant 3-4 heures.

crème

pour crème de cuisson besoin d'un litre de crème et d'un demi-litre de lait caillé. Crème devrait prendre de 20 à 30% de matières grasses. Et au lieu de lait caillé, vous pouvez utiliser le ferment spécial.

actions:

1. Mélanger et agiter les ingrédients.
2. Verser dans des tasses et placez dans le yaourt.
3. Mettre un temps de cuisson à 7 heures.

Après avoir éteint l'appareil n'obtenir la crème sure et mis à refroidir pendant environ une heure.

dessert aux fruits

Pour le dessert de fruits peut prendre des fruits qui est. Il peut être oranges, les bananes, les pommes, les fraises et autres.

préparation:

1. Couper les fruits en petits morceaux.
2. Dans litre de lait bouilli Dissoudre 5 cuillères à soupe de yaourt fini.
3. Verser dans le mélange de lait yogourt bol et morceaux de fruits.
4. Allumez l'appareil au bon moment.

Une fois l'appareil mis le dessert au réfrigérateur pendant quelques heures.

Avec l'aide de yaourt à la maison, vous pouvez faire cuire différents produits à base de lait naturel. La chose principale est qu'il est possible d'expérimenter avec les ingrédients pour obtenir des compositions épaisseur désirée et le goût.