Yogourt: Moulinex mode d'emploi, recettes

yaourt moulinex - un assistant fiable dans la cuisine, en particulier pour les familles avec de jeunes enfants. La qualité vendus dans les supermarchés des produits laitiers fermentés est pauvre, l'acquisition de yaourt sera la meilleure solution. L'appareil dispose d'un design compact et élégant et un large éventail de fonctions permettent de cuisiner à la maison, yaourt nature, du lait fermenté au four sans colorants et des conservateurs.

Altérité yogourt Moulinex

société Moulinex est l'un des principaux fabricants d'appareils de cuisine, en vol. H. et le yaourt, qui sont de haute qualité et un grand potentiel. La société présente aux clients plusieurs modèles, qui généralement ne diffèrent pas les uns des autres, ont un ensemble similaire de fonctionnalités et une technologie similaire de la fabrication du yogourt. Différents dispositifs peuvent en apparence -.. Design, boîtier couleur, emplacement, panneau de commande, etc., ainsi que la capacité et le nombre de bouteilles, qui sont placés dans les ingrédients pour un lait fermenté auto- produits. Tous les modèles yogourt est excellent « adapter » à l'intérieur de la cuisine, décorées dans un style classique et moderne.

Chaque yogourt Moulinex dispose d'une minuterie numérique qui ajuste automatiquement le temps de cuisson. De plus, l'équipement standard comprend des instructions pour l'utilisation du yogourt, écrit dans Moulinex plusieurs des langues les plus populaires, et un livre de recettes à partir de laquelle vous pouvez apprendre plus d'informations sur la technologie de la préparation de yaourts, les produits nécessaires et leur quantité, et ainsi de suite. d.

Comment faire cuire le yogourt

Le principe de fonctionnement de tout le yaourt est que le dispositif maintient la température requise pour un certain le temps nécessaire pour les bactéries lactiques et on fait réagir transformé en utile savoureux produit. Après avoir chargé les ingrédients dans un bocal et recouvert de leurs couvercles ne peuvent mettre l'appareil en marche et régler la minuterie. Pendant le temps de cuisson, il n'y a pas besoin d'ouvrir le yaourt et vérifier si tout est OK - machine bien huilée fonctionne parfaitement et vous permet d'oublier le processus de préparation avant son achèvement.

Des produits pour la fabrication du yaourt, il ne prendra que le lait et la levure - bactéries lactiques spéciales, grâce à laquelle commencera le processus de fermentation. Pour le yaourt maison plus délicieux est recommandé de prendre la maison de lait avec un pourcentage élevé de matières grasses, après avoir bouilli. Si l'utilisation du lait commercial, qui est pasteurisé, il est nécessaire de faire bouillir, juste assez de chaleur à la température désirée.

En ce qui concerne le choix de la levure, il y a la levure sèche préférée, dont une sélection est présentée dans les pharmacies et les supermarchés. Un tel bouillonnement est spécialement conçu pour la fabrication du yogourt à la maison et font partie d'une composition bactérienne impressionnante. Il faut se rappeler que la diversité des bactéries aidera à produire le yaourt plus savoureux et sain.

Il est à noter que le yogourt cuit prochaine fois peut en soi servir de levain - assez pour ajouter quelques cuillerées du produit fini dans le lait et mis en yaourt. L'exception est la nourriture pour bébé - ne convient pas pour les bébés d'alimentation secondaire jusqu'à 1 an produit, puisque la teneur en bactéries en elle augmente à plusieurs reprises par rapport au primaire cela.

Mode d'emploi

Le processus de préparation du yaourt est extrêmement simple.

1. Il est nécessaire de prendre le lait, réchauffé jusqu'à 40 degrés (ni plus ni moins, sinon le yaourt ne fonctionnera pas).
2. Le lait est ajouté démarreur et bien mélangé jusqu'à la disparition des morceaux.
3. Le mélange est versé dans des pots, qui ont besoin avant verser sur l'eau bouillante pour éliminer les bactéries étrangères. Par la suite, le pot couvert et placé dans un yaourt pour une durée de 8 à 12 heures.
4. Lorsque le temps de yogourt signalera la fin du processus de cuisson - vous pouvez obtenir un pot et immédiatement placé dans le réfrigérateur pendant 6-24 heures pour arrêter la croissance des bactéries et de donner le produit épaissit.

nuances importantes dans la préparation

Idéalement yogourt prêt ne doit pas être versé à partir de la boîte, même si elle est retournée. Si le produit est devenu un liquide, cela signifie qu'il a passé assez de temps dans le yaourt, si elle est trop épaisse, pour séparer le sérum - par conséquent, le processus de préparation a été retardée.

A ce stade, dans le yaourt, vous pouvez ajouter tous les fruits, la confiture, la confiture, le miel., Rien n'empêche de faire du yaourt à la fois doux, en plaçant les suppléments nécessaires avant d'installer les pots dans le yaourt.

yaourt naturel peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours, mais si le produit est consommé les enfants jusqu'à 1 an, il est recommandé de ne pas stocker pendant plus de 2 jours.

Afin de ne pas oublier la date de fabrication du yogourt, la compagnie a fourni les couvercles des bocaux Moulinex marqueurs expiration. Le mécanisme est très simple - vous venez de tourner les écrans numériques dans la recherche du caractère nécessaire.

Quelques recettes originales

Pour préparer le yaourt dans un yaourt Moulinex, doit être lu avec le livre de recettes d'accompagnement. Test des recettes déjà testées, vous pouvez commencer à expérimenter.

recette 1

Pour la préparation de yaourt aura besoin d'un 2 litres de lait, et 0,5 g de levain sec. lait maison à verser dans une casserole et faire bouillir, refroidir à 40 degrés, ajouter remuer les bactéries. Verser le mélange dans des bocaux et mis en yaourt pendant 6 heures. Pour refroidir le produit fini et de réaliser un pot doit être placé consistance finale au réfrigérateur pendant 2 h. Avant utilisation, ajouter des fruits ou baies goût - frais ou en purée.

recette 2

Il faudra 2 c. l. poudre Slide-lait, 190 g de yogourt à la vanille, 1 litre de lait écrémé, 3 parties. l. l'extrait de vanille, le sucre (le taux de 1 h. l. 1 yaourt pot). Mélanger le lait et le yaourt sec, à ajouter à un mélange de 150 ml de lait froid, puis ajouter le sucre et l'extrait de vanille. Le reste du lait est chauffé à 40 degrés, et ajouter au mélange. Verser dans des pots et mis en yaourt pendant 8 heures. Après l'arrêt de l'appareil pour déplacer les pots préparés avec du yaourt dans le réfrigérateur pendant au moins 6 heures.