Sèche-linge pour les légumes et les fruits de ses propres mains: des conseils, des instructions

La première et la version la plus précoce d'un tel vide pour utiliser l'énergie du soleil. Son principal avantage est considéré comme un coût minimum. Il a besoin d'un matériau peu coûteux pour les plateaux et le mélange périodique, qui ne permet pas le produit de coller ensemble.

Mais il y a un inconvénient, ce qui annule en grande partie tous les avantages de cette méthode. lisse nécessaire, temps ensoleilléMais ces jours-ci, il y a tant dans nos conditions.

Plus tard, mais encore l'ancienne méthode, l'utilisation du poêle russe. A l'intérieur est placé quelques briques, qui sont installés casserole avec des herbes, des fruits, des baies, des champignons, d'autres fruits. Vous pouvez également les mêmes produits pendent des poutres près du poêle. Cependant, dans ces conditions, le four il n'y a pas dans tous les foyers.

Avec l'avènement des poêles à gaz comme principe de conservation a été utilisé dans des appartements de la ville. plateau de cuisson ou la grille est installée dans le four, le processus se produit à basse température avec la porte ouverte. Avec tous les avantages, vous devez payer pour le gaz, il est pas trop cher, mais toujours négatif pour le budget familial.

Un mode de réalisation plus sec maison plus efficace, collecté des fonds disponibles sur l'un des circuits testés. Avec cette méthode, observé un certain nombre de nuances, sans laquelle il est impossible de préserver les propriétés nutritionnelles d'un produit. Dans ce cas:

• à condition que la température optimale, ce qui élimine l'humidité à base de fruits, de la viande ou du poisson;
• les conditions nécessaires à la circulation des flux d'air, ce qui élimine l'excès d'humidité à l'intérieur de la chambre de séchage;
• il y a une organisation rationnelle de son espace intérieur, ce qui permet de placer correctement le nombre maximum de produits;
• tout ce qui est à l'intérieur de la structure est fiable protégée contre les insectes, la poussière et d'autres facteurs externes qui pourraient avoir une incidence négative sur le contenu.

Dans ce cas, Il conserve la plupart des vitamines et minérauxrisque minimisé de bactérie du botulisme qui se multiplient dans le milieu humide, réduit le risque de croissance des moisissures.

En particulier, le séchage du matériel

Pour assurer les conditions et le résultat souhaité ci-dessus, une unité de séchage maison doit répondre à certaines exigences techniques:

• il doit être maintenu dans la température ne dépassant pas 70 ° C, ce qui garantira la déshydratation maximale, mais ne permet pas le séchage;
• volume de la chambre doit être calculé non seulement sur le nombre de produits destinés à la pièce à usiner, devraient être considérés comme faisant partie de l'espace pour la libre circulation de l'air;
• la construction du dispositif doit permettre d'ajuster le temps de séchage pour l'auto-assemblage de ce qui peut être réalisé en déplaçant simplement les plateaux à proximité d'une source de chaleur ou de courants d'air.

Si nécessaire, et possible, le dispositif peut être équipé et thermostats tenami le moteur du ventilateur, d'autres équipements, ce qui rendra son utilisation plus efficace et confortable.

Types de séchoirs

Séchoirs, collectés ses propres mains sont classés ainsi que leurs homologues d'usine. En utilisant principalement, ils devraient être divisés en dispositif l'énergie solaire et les véhicules électriques, munis de ventilateurs et tenami. d'abord différer

• conception simple;
• Ils ont besoin d'un minimum d'expertise dans l'assemblée;
• économique en termes de nécessaire pour l'assemblage de matériaux et le fonctionnement ultérieur.

Malgré la diversité de leur conception de tels dispositifs en général, une sœur. Ce cabinet de différentes tailles, généralement en bois, avec des bouches d'aération, les murs en verre sur le périmètre ou sur un côté de l'entrée de la chaleur. dispositifs plus sophistiqués ont leurs analogues en utilisant l'électricité. Par le principe d'action, ils sont divisés en sécheurs électriques conventionnels ou convectifs méthode de chauffage infrarouge et déshydrateurs, qui fournit la fonction de réglage fin de la température qui conduit à une déshydratation complète produit.

convective

Dans ce mode de réalisation, le séchage se produit courant dirigé de l'air chauffé. La conception fournie taches, qui peuvent être situés au-dessus, en dessous ou dans un plan horizontal.

Pour un tel dispositif plus facile à juste assez pour assembler l'appareil photo, il situé dans un chauffe-eau et chauffage. Cependant, la victime devient la qualité de traitement de la simplicité constructive. Les fruits sont séchés à l'extérieur, en gardant l'humidité dans le coeur. Ils ne sont pas adaptés pour le stockage à long terme aussi vite moisie, présentent un risque d'intoxication botulisme. Minimiser cet inconvénient peut être plus la durée de séchage, mais elle conduit à la perte d'une partie importante des propriétés utiles et augmente la consommation d'énergie.

infrarouge

Ces appareils utilisent la lumière infrarouge, dont les effets aussi près du soleil. L'impact est plus uniformément mieux conservés vitamines et minéraux. les résultats de séchage sont mieux adaptés pour de longues périodes de stockage.

Un avantage majeur en faveur de cette espèce est une faible consommation d'énergie. Mais ici un plus grand risque d'erreur, sur le séchage des aliments et la perte de propriétés utiles.

Assemblez un tel dispositif est difficile, il est nécessaire de choisir le radiateur droit et choisir le régime de son placement approprié.

déshydrateur

Traduit en langage humain l'installation de ce type est appelé le déshydrateur. Il est à l'élimination de l'humidité maximale calculée la conception de ces appareils. Malgré le fait que le même terme est souvent désigné comme un sèche classique, la différence entre eux est la présence d'un thermostat qui contrôle la température.

Merci à ces séchage des améliorations de conception se déroule dans les meilleures conditions dans un court laps de temps est permis. un tel dispositif mieux que d'autres pour le bœuf flétrissement, de porc ou de poisson. Résultat: L'humidité maximale épargnées uniformément séché, le consommateur est en mesure de maintenir jusqu'à ce que les prochaines propriétés de récolte et plus. Mais pas assez pour construire leurs propres mains déshydrateur à portée de main les moyens, besoin d'équipement supplémentaire.

les matériaux nécessaires

Commencez à faire votre propre unité de séchage avec des dessins nécessaires et préparer les outils nécessaires. Pour le plus simple des constructions systèmes suffisamment exemplaires exigent une conception détaillée plus complexe d'éléments individuels du dispositif. Un ensemble d'outils dépend aussi de la complexité du projet, mais le plus probable sera une liste des éléments obligatoires:

• scie à métaux et plan;
• Différents types de tournevis et un marteau;
• perceuse et une pince;
• soudure;
• niveau;
• brosse pour la peinture.

Matériaux sont également sélectionnés sur la base du projet et le type de dispositif sélectionné. Pour les modèles convectifs devront:

• pour les barres de trame et des feuilles de contreplaqué de revêtement;
• les mêmes matériaux appropriés pour le montage des plateaux;
• tamis fin;
• auvents pour pour le montage des ailes et des vis;
• ventilateurs électriques avec lampe à incandescence ou tenami 150 W;
• câble avec un connecteur pour se connecter au réseau.

Pour loger les dispositifs infrarouges matériaux appropriés sont les mêmes, mais au lieu des résistances ou des lampes avec des ventilateurs doivent acheter:

• un film qui est utilisé pour des planchers chauffants;
• terminaux, et des oeillets;
• bitume d'isolement ou des modes de réalisation en PVC.

Des dessins simples sont collectées à partir d'un ensemble minimum de composants. Il est tous les mêmes matériaux en bois pour le logement, en plus que le verre requis ou polycarbonate.

Etape par construction pas à pas du four

Parce que les variétés solaires et Sécheuse électrique assez nuances structurelles, pensez à la séquence d'assemblage de chacun d'eux doit être séparément.

solaire

La version la plus simple de ces structures consiste en une coque en contreplaqué avec des portes en verre et étagères à l'intérieur. Elle est montée sur le côté exposé au soleil en oblique, de sorte que la chaleur a affecté la chambre interne maximale.

1. Tout d'abord besoin de couper des feuilles de contreplaqué selon les dimensions souhaitées. Les feuilles, qui seront situés au niveau des trous de ventilation de coupe supérieure et inférieure.
2. Ensuite, assembler le boîtier, les vis de fixation des articulations qui se tordent en barres. En dehors des parois latérales du cadre de support, le calcul de l'angle d'inclinaison de l'armoire de telle sorte que le soleil cavité intérieure recouverte maximale à midi.
3. Suturé tôle latérale qui permettra d'améliorer l'effet thermique. Des trous d'aération en haut et en bas de la moustiquaire aveugle.
4. Sur les parois latérales, la face interne d'un support d'étagère vent les vis. Ils doivent être fixés à l'avance sous l'angle calculé, conformément à la position de l'armoire.
5. Lorsque cette phase de travail est terminée, le cabinet peut être peint. La partie intérieure est peinte avec la couleur noire est nécessaire, qui accumule la chaleur. blanc externe, qui a une grande réflexion de la lumière.
6. Alors que la peinture sèche, vous pouvez faire l'assemblage des plateaux. Leur squelette recueilli à partir de barres de liaison avec la barre transversale au milieu, ce qui renforcera la structure. Le fond de chaque bac suturé maille qui fournira libre circulation de l'air chauffé.
7. armature est faite pour la face avant, dont la taille doit correspondre aux périmètres de l'armoire. Sur le dessus de celui-ci est fixée une feuille de polycarbonate ou de verre.
   Lorsque le cadre extérieur est prêt et fixé dans la sécheuse position de fonctionnement pour les fruits, les légumes, les champignons, vert prêt.

électrique

Pour assembler la version électrique ne peut pas percevoir une garde-robe à partir de zéro. Est bien vieille armoire ou un petit cabinet de taille suffisante. Certains artisans adaptés à cet effet vieux réfrigérateurs. Prenons le cas des armoires, comme le moyen le plus sur les coûts de main-d'œuvre.

1. En fonction de l'emplacement du haut ou en bas des planchettes du ventilateur besoin de fournir des trous, plus de ces ouvertures, la meilleure circulation des flux d'air. Si sa fixation est prévue sur la face arrière, des trous de ventilation fait dans la porte.
2. Dans le matériau de paroi de la prochaine étape obbivat qui maintiendra le régime de température.
3. Puis, à l'intérieur des rails sur lesquels Fasten les plateaux seront placés. Le dernier choix des bandes et recousu une moustiquaire.
4. La coupe diamètre du trou latéral arrière sous l'appareil de chauffage ou une paire de trous pour lampes à incandescence. Si vous prévoyez une source de chaleur infrarouge, une paroi arrière est revêtue d'un film préparé à l'avance. Cordon d'alimentation pour délivrer en sortie d'alimentation secteur.
5. Pour tourné d'un déshydrateur de sèche-ordinaire, on ajoute au circuit un thermostat et affichage commande à l'extérieur.
6. Fermer la porte de la sécheuse impromptue peut être vieux, si elle n'existe pas ou il ne correspond pas seulement va encadrer et rengainer son contre-plaqué avec de nombreux trous. Ne pas oublier de mettre le verrou ou crochet, de sorte que la porte ne pouvait pas être ouverte pendant le fonctionnement.
7. Par la suite, la chambre est placée à l'intérieur des plateaux et appareils collectés peut être considéré comme prêt pour les tests.

Comme vous pouvez le voir, afin de construire la sécheuse avec vos mains ne ont pas besoin d'exercer beaucoup d'efforts, mais les avantages de ce dispositif sont nombreux. Faites votre propre séchoir peut être à partir de matériaux de rebut, sans dépenser de grosses sommes d'argent. Utilisez nos conseils et instructions, et profiter des vitamines à tout moment de l'année.