Yogourt: comment choisir le meilleur et qu'il est important de connaître la

La forme des dispositifs sont les suivants:

• tour;
• rectangulaire;
• carré.

Procédé de chauffage

Sur la question de savoir comment choisir un yaourt, ce paramètre est d'une importance particulière. Souvent, deux méthode de chauffage.

température variable

Un tel procédé est similaire au principe de l'thermos - un dispositif pour une demi-heure à la température de pompes 60 ° C, puis coupé et supporte la chaleur nécessaire pour les bactéries. Dans ce mode, le yaourt fonctionne de façon plus économique, donc pour la fréquence du yaourt de fabrication est intéressant de regarder ces modèles.

température constante

Dans ce cas, le lait est chauffé à 45 ° C et ce niveau est maintenu 8-12 heures. Tan est généralement caché, vous pouvez utiliser tous les plats bas. Ces caractéristiques permettent également la température de cuisson et d'autres produits laitiers.

type de minuterie

La plupart des modèles de compteurs de type mécanique mis un des deux types.

terminal

Il n'a que deux positions - on / off. Les modèles avec contrôle moins cher, mais moins pratique. Le principal inconvénient - l'incapacité de régler le temps de cuisson.

rotatif

Ici, il est possible de régler le temps de cuisson plus précise de 4 à 10 heures. La durée est choisie compte tenu de la consistance souhaitée du produit final.

Conteneurs pour le yaourt

Parmi tous les yaourts dans le kit peut être de 2 à 15 boîtes. Pour sélectionner le nombre optimal pour vous-même, vous devez prendre en compte l'ensemble de la famille, qui mangent des produits laitiers.

pots de capacité est de 100 à 200 ml. Il vaut mieux choisir un modèle avec 6-8 conteneurs d'un volume total de 1 litre. Cela permet d'économiser non seulement du temps, mais simplifie également le stockage de yogourt. En outre, en même temps, vous pouvez préparer un produit avec un goût différent ou excipient.

Pendant la cuisson et le stockage utilisé par vissage ou couvercle usé serré. Idéalement, si cela est prévu la possibilité de fixer la date de fabrication du yaourt. Produits sur les ferments vivants doivent être consommés dans les deux jours.

Également vendu yogourt avec un grand réservoir - ils sont appropriés pour la préparation de crème sure et le fromage cottage. Pour ces fins ont assez des bols à 1,5 litres.

bol matériau

Cette option ne doit pas être ignorée. Surtout, si l'utilisateur essaie d'abord de choisir le yogourt. Dans la production de récipients en utilisant deux types de matériaux.

verre

Les banques de ce type est facile à stériliser, si nécessaire. Mais le verre est un matériau fragile. Par conséquent, si le pot cassé, il peut être remplacé par un conteneur similaire d'aliments pour bébés ou de la moutarde.

plastique résistant à la chaleur

Un matériau plus durable, qui résiste facilement des changements de température de -20 à +120 ° C. Mais en plastique de mauvaise qualité lors du chauffage peuvent dégager des substances toxiques.

Options utiles

D'autres caractéristiques facilitent la production de yogourt. Il peut être quelques options:

1. arrêt automatique - éteignez l'appareil dès que la cuisson. Moins d'une heure après l'arrêt est nécessaire pour retirer le produit fini. Sinon, dans le yogourt périra bifidobactéries.
2. Contrôle de la température à la main - cette fonction est particulièrement utile dans la préparation des cultures de yaourt de démarrage avec des bactéries vivantes.
3. Affichage électronique - il montre le temps et la température.
4. Départ différé - le programme commencera strictement à l'heure indiquée. Pour le yaourt, cette fonction n'est pas le plus nécessaire au vu de ce qui se passe à la bactérie pendant les temps d'arrêt.

Parmi les autres commodités il y a en option:

• présence de poignées sur le couvercle;
• baie pour plier le cordon;
• deux ensembles de conteneurs.

Classement des meilleurs modèles

Pour vous aider à choisir la note de yaourt populaire conformément à leurs avantages et inconvénients.

Moulinex YG230 / 231

Design compact pour une petite cuisine. Propulsé par chauffage en continu, a un retardateur intégré. A l'heure peut être préparé yogourt 7 portions de 150 ml. Commande électronique via l'écran. Prix ​​à partir de 3,5 à 5000. roubles.

avantages:

• bocaux complets en verre;
• Il fonctionne tranquillement;
• Il signale la fin des travaux;
• sur les couvertures indiqué date de préparation;
• vous pouvez préparer le yaourt, le fromage cottage, le yogourt et autres produits laitiers.

inconvénients:

• surchauffe parfois produit;
• un cordon d'alimentation court.

Redmond RYM-M5406

Yogourt avec un écran couleur et une minuterie réglable. Le corps est réalisé en matière plastique avec de l'acier inoxydable. L'ensemble est de 8 conteneurs de 1,5 litres. Covers marquée à la date de fabrication. Le prix moyen de 4 mille hommes. roubles.

avantages:

• signaux à la fin de la cuisson;
• paraison avec le volume optimal de 180 ml;
• ont d'arrêt automatique.

de contre publié seulement un manque de réglage de la température.

TEFAL YG657132

Dans ce modèle, il est possible de préparer, en plus du yaourt classique, puddings, gâteaux au fromage, fromage et autres desserts. Vous pouvez définir le temps de cuisson exacte. Il est contrôlé électroniquement. L'ensemble est livré 6 bocaux en verre de 150 ml et dégagée. Corps en acier inoxydable résistant et un couvercle en matière plastique résistant aux chocs. Le coût moyen de 10 mille. roubles.

avantages:

• puissant;
• il y a des plateaux pour le sérum;
• traitement à la vapeur est utilisé dans les desserts cuisson;
• il y a une collection de recettes;
• automatiquement arrêté.

inconvénients:

• prix élevé;
• travailler à des températures maximales, il consomme beaucoup d'énergie.

Avant d'acheter le yaourt décider les options nécessaires. Ils ne peuvent pas être, mais leur présence - il est un moyen de prendre soin de la commodité d'utilisation par le fabricant.