Beaucoup de femmes au foyer, jus récoltés en hiver, intéressés par la question, ce qui est mieux: sokovarka ou presse-agrumes? Avec ces deux appareils, vous pouvez obtenir une délicieuse boisson à base de fruits et de baies, mais ils diffèrent sur la base du travail et d'autres paramètres. Pour conclure, certains de ces appareils est bon pour vous, vous devez comparer leurs caractéristiques.
Immédiatement il convient de noter que si vous voulez boire le matin jus de fruits frais et vous n'avez pas besoin de plus de deux ou trois tasses par jour, vous avez besoin d'acheter un presse-agrumes. Ces dispositifs sont conçus pour la préparation rapide des boissons naturelles de fruits et légumes. Cet appareil compact et à faible coût adapté à la production d'une petite quantité de jus pour prendre soin de cette très simple.
Cependant, si vous voulez conserver les jus en hiver, ou si vous avez une grande famille et que vous consommez des boissons en litres, vous pouvez penser à l'achat d'une unité plus productive. Et sokovarki, et la centrifugeuse peut être utilisé pour traiter un grand nombre de produits. Bien que les deux unités émettent un liquide à partir de fruits différents, il existe des différences fondamentales entre eux.
La plupart des juicers est assez faible. Ils sont tout simplement placés dans la cuisine sans prendre beaucoup de place. Lave-linge pour la fabrication de jus peut être divisé en deux types principaux: universel (rotor) et la vis broyeurs. Les premiers produits sont transformés très rapidement, mais ont un faible pourcentage de la sortie de boisson finie (50).
C'est, après le traitement est près de la moitié des déchets. Un autre inconvénient important est que dans le processus de jus d'extraction est chauffé et oxydé, ce qui conduit à la perte de la plupart des vitamines. Pour le reste, ils sont tout à fait bien avec le travail et produisent un nectar transparent à la lumière.
Presse-agrumes deuxième type sont plus lents, mais vous pouvez enregistrer toutes les vitamines dans la boisson finie. Ils sont pressés à froid. Jus concentré et ils se perdent pratiquement aucun.
La durée de conservation dans les jus frais sont très petites. Si vous n'êtes pas allez les boire immédiatement, mais préservera, il faut noter que, à l'ébullition la majorité des minéraux utiles sont détruits. Par conséquent, ce que la boisson a été préparé par la méthode d'extraction à froid est sans importance.
Dans une autre opération sokovarkah. Le liquide libéré à partir du fruit de la vapeur chaude, qui est produite par chauffage de l'eau. L'unité est assez grande taille, il se compose de trois pots qui sont placés l'un sur l'autre.
Les pots sont fixés sur la plaque de cuisson. Chauffage de l'eau sous la sokovarki de plaque au fond commence à bouillir et produire de la vapeur. Par conséquent, est libéré de fruits ou de jus de baies, qui accumule dans la capacité moyenne. Poêle fonctionne jusqu'à la fin du processus, car la vapeur doit circuler en continu.
Il faut un temps assez long, environ une heure. Après la boisson est prêt, il peut rouler dans des bocaux ou stockés dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours. Le rendement ici est de 50 à 80 pour cent. On croit que toutes les qualités utiles sont conservées dans un tel traitement dans le jus.
Avantages et inconvénients
Comme pour toute technologie, il y a des avantages et des inconvénients à ces dispositifs. Pour déterminer quel dispositif est le mieux, les considérer.
Sokovarki
avantages:
- haute performance,
- conservation facile,
- jus clair,
- Dispositif multi-fonction
- facilité d'entretien,
- l'absence de bruit.
sokovarka de vapeur peut être assez grand et peut accueillir jusqu'à 20 litres de boisson fini. À savoir, elle peut être traitée à un moment donné un grand nombre de fruits. Ceci est un plus important, si vous avez besoin de traiter un grand nombre de produits.
L'un des principaux avantages de ce dispositif est considéré comme la simplicité de conservation. Le jus obtenu dans un tel dispositif, peut immédiatement être versé dans des bocaux et fermer. Une telle méthode de traitement ne nécessite pas de cuisson supplémentaire.
Les jus produits doux, de sorte que vous ne pouvez pas les ajouter à sucre. D'autres méthodes de conservation dans les boissons de sucre sont mis en ordre, ils ne sont pas gâtés. Beaucoup de gens préfèrent le jus de nectar transparent saturé avec de la pâte. En sokovarke il tourne clair et propre.
Le grand avantage de ces appareils est leur polyvalence. dispositif à vapeur peut être utilisé pour la préparation de la viande et le poisson, les légumes, cuits à la vapeur, des céréales et m. P. De tels aliments est considéré comme très utile, tel que préparé sans l'utilisation d'huile.
La conception de l'appareil est très simple - trois pots sont placés sur un autre. En conséquence, l'appareil est très facile à démonter et à laver. En outre, l'appareil pour la séparation de jus ne produit pas de bruit lors du fonctionnement. Ceci est important s'il y a des enfants dans la maison.
Prêt à boire peut être laissé dans le stockage au réfrigérateur jusqu'à 7 jours. Pendant ce temps, il n'a pas perdu leurs qualités précieuses.
Les inconvénients de ces dispositifs comprennent un long temps de cuisson, de jus et de grande taille de l'appareil. Non chaque cuisine peut trouver un endroit pour mettre trois pots imposants.
Presse-agrumes
avantages:
- boissons de cuisson à haute vitesse,
- bonne performance,
- modèles à vis offrent une haute fonctionnalité,
- Dispositif compact.
Presse-agrumes puissants permettent au jus de la pression de différents types de fruits en quelques minutes. Il y a des appareils ménagers, conçus pour traiter de grandes quantités de nourriture. Dans certains dispositifs centrifuges peut traiter jusqu'à 100 kg par heure, ce qui donne des dizaines de litres de boisson.
modèles à vis montrent une très grande efficacité de l'extraction. Presque tout le contenu de fruits est utilisé pour produire du jus. Comptes déchets pour seulement 5%. Ces appareils fonctionnent presque sans bruit en raison de la faible vitesse du moteur.
En présence d'informations complètes, à des dispositifs de type à vis peuvent être préparés jus non seulement, mais purée, confiture, pâtes, etc. hachis. D. Ils font face avec succès, même avec des herbes et des noix, serrant le liquide de ces produits. Ces juicers donnent une forte concentration utile et la liqueur épaisse. Il contient les vitamines et substances plus précieuses.
Fondamentalement, presse-agrumes est assez compact. Ils peuvent être enlevés facilement dans une armoire dans la cuisine. Même les dispositifs qui sont conçus pour produire de grandes quantités de jus, ont une taille assez modeste.
Moins: juicers
- Appareil centrifuge peut produire beaucoup de bruit et vibre pendant le fonctionnement;
- tout en préservant leurs boissons doivent être bouillie avant d'être versé dans des bocaux. Il faut beaucoup de temps et d'énergie. ustensiles supplémentaires nécessaires à ce processus;
- De nombreux modèles ont besoin d'un nettoyage du filtre après avoir utilisé l'appareil. Certains d'entre eux sont difficiles à démonter et assembler;
- jus de fruits frais devrait boire immédiatement ou conservés, il ne peut pas être stocké;
- machines à vis multifonctions peuvent être prix assez élevé.
Sur la base des caractéristiques de données de l'instrument, vous pouvez savoir lequel vous préférez. On peut noter que, aux fins de conservation sokovarka nettement plus approprié.
