🍳 pan enduit de pierre: types et principaux avantages

Trop de graisse peut avoir un impact négatif sur la santé. Si votre maison a une poêle enduite de pierre, frire et le ragoût possible sans l'utilisation d'huile. Les fabricants offrent une large gamme. Nous vous proposons de rencontrer les espèces existantes, leurs avantages, ainsi que des modèles, dont la qualité est pas satisfaisante.

poêles technologie de production recouverts d'une pierre

Le procédé de fabrication implique des cuves d'enrobage revêtement en pierre similaire sur la préforme obtenue par moulage ou estampage. Le premier type est traditionnellement plus cher, car il a des performances plus élevées en raison d'un fond massif.

Sur blanc en pierre préparée et soigneusement traité est appliqué pour obtenir l'épaisseur de revêtement nécessaire. Un traitement thermique ultérieur fournit les caractéristiques de fonctionnement requises. De façon plus détaillée le processus de fabrication des poêles à frire anti-adhésives présentées sous la forme suivante:

Caractéristiques opérationnelles casseroles avec des sols en pierre, selon l'espèce

Caractéristiques du bac dépend en grande partie du type de revêtement dur. Nous vous proposons de rencontrer les espèces existantes et leurs traits distinctifs.

Casserole avec un revêtement de polymère mixte avec grains de pierre

option de budget, qui est utilisé pour former une composition constituée de polymère et de la poussière de roche. Pour la fabrication de ce dernier est utilisé principalement en granit ou en marbre, qui augmentent la durabilité et étendre la couverture des services. Les produits ont un motif caractéristique et look impressionnant dans la cuisine. Fournit une répartition uniforme de la chaleur. Besoin d'un traitement attentif.

Casserole avec revêtement en grès

Stoneware a un coût plus élevé. Sa base est le kaolin, le quartz, chamotte, feldspath. revêtement formé est une résistance fiable et le feu. Il a une couleur vive. Écologique, durable et assez ferme. Pas la meilleure option pour la cuisson des repas. utiliser de préférence pour la trempe. perdre rapidement ses propriétés anti-adhérentes.

Pan recouvert de stéatite

Les plus chers et de haute qualité option. Deuxième nom stéatite est stéatite ou stéatite. La matière organique de haute densité et la force. Lorsqu'il est chauffé, il libère la vitamine « D ». Elle maintient son intégrité sous haute température.

casseroles Avantages et inconvénients recouverts d'une pierre

Dans les casseroles revêtues de pierre a un certain nombre d'avantages:

L'inconvénient est le coût élevé. Frire de taille similaire, la configuration et la forme de la pierre sans revêtement un coût beaucoup moins cher, mais ils ne seront pas les mêmes caractéristiques et propriétés.

Sélection de la casserole avec un revêtement en pierre: recommandations éditoriales

Si vous décidez d'acheter pour votre maison ces ustensiles utiles, consultez nos conseils et astuces. Ils vous aideront à devenir le propriétaire des produits de haute qualité, avec laquelle vous pouvez préparer un repas sain pour votre famille depuis longtemps.

La taille, l'épaisseur et le poids

Lors de la sélection de la taille doit prendre en compte le nombre de membres de la famille. Par exemple, pour une personne est assez 18-20 cm, pour deux - 24 cm pour les trois - 26 cm. Si la maison est la maison à quatre personnes ou plus, il est nécessaire de donner la préférence aux modèles avec un diamètre de 28 cm.

Attention! Le diamètre du modèle est déterminé par le bord supérieur de l'article.

L'épaisseur des parois du moule et son poids sont étroitement liés. Le plus épais le mur, plus pèsera produit, ce sera une meilleure performance. Friture avec une épaisseur de paroi considérable assure une répartition uniforme de la chaleur. En conséquence, la nourriture ne colle pas.

Attention! Casseroles ont des caractéristiques optimales avec des sols en pierre, dans lequel l'épaisseur de la partie inférieure d'au moins 6 mm avec une épaisseur de paroi supérieure à 3,5 mm.

En fabriquant le matériau interne et le revêtement externe

Le coût d'une configuration particulière dépend en grande partie du type de matériau utilisé dans la fabrication du revêtement intérieur et extérieur. Dans un effort pour réduire le prix, de nombreux fabricants couvrent la casserole à l'extérieur de la céramique ou d'émail, ou à gauche sans aucune couverture.

Attention! A une épaisseur suffisante du revêtement intérieur des caractéristiques de pierre et de disponibilité ont aucune signification des couches de finition spéciale.

Le choix revêtement interne est réalisée en prenant en compte les performances requises et les capacités financières. Les produits d'achat préférés avec revêtement en stéatite.

Poignées de fabrication des matériaux et couvercle

Matériau de la manche détermine en grande partie l'objet et la méthode d'utilisation d'un modèle particulier. La sélection peut se faire en faveur de:

• plastique résistant à la chaleur;
• silicone;
• bois recouvert d'une couche protectrice;
• métal.

Les trois premières espèces sont idéales pour un usage quotidien. derrière eux facile à entretenir. Ils ne sont pas peur de l'impact des différents environnements. Non chauffé, donc il n'y a pas de crainte de l'apparition de brûlures. Mais l'utilisation d'une telle casserole avec poignées four pas recommandé.

poignées métalliques sont le plus souvent trouvés dans les modèles conçus pour la restauration. Ils peuvent être mis en sécurité dans fourMais il faut se rappeler que le métal peut être chauffé à une température suffisamment élevée.

Astuce! Si vous prévoyez d'utiliser une poêle pour la cuisson au four, sélectionnez un modèle avec une poignée amovible.

Pour accélérer le processus de cuisson et d'améliorer la qualité, beaucoup utilisent les couvercles qui peuvent être de verre et de métal. Le verre est très pratique à utiliser et vous permet de contrôler visuellement le processus de préparation d'un plat. Métal présente des caractéristiques de résistance élevées, ne craint pas de tomber.

Attention! pan standard, habituellement fournis sans couvercle.

Le choix d'une option appropriée pour votre maison, donner la préférence aux produits avec une poignée de matériau résistant à la chaleur. Dans ce cas, retirez le couvercle supérieur sera beaucoup plus facile. De préférence, la présence du tuyau de décharge de vapeur. Taille de chapeau doit correspondre au diamètre de la casserole.

L'ergonomie et le design

Apparence et facilité d'utilisation - l'un des plus importants critères de sélection. Tout le monde a sa propre idée de la beauté et de style. Par conséquent, essayez de donner la préférence au modèle que vous aimez le mieux.

Étant donné que la poêle avec des sols en pierre sont lourds, ils doivent être à l'aise. Avant d'acheter un modèle particulier, tenez entre vos mains. Si la poignée sera confortable et le poids du produit ne sera pas ressenti beaucoup, faire avec audace l'achat.

Les principaux fabricants casseroles revêtu d'une pierre

Des produits de qualité offerts par de nombreux fabricants étrangers et nationaux. Avec un choix et la capacité financière devrait donner la préférence aux marques de commerce qui sont le plus confiance. différents produits de haute qualité fabriqués en:

• Allemagne: Stoneline, Gipfel, Fissler;

• Danemark: Fissman;
• Italie: Art Granit;
• Japon: Noryoku;
• Russie: SCOVO, Kukmara, Gevurah.

Top model avec des poêles à frire revêtement pierre

Les casseroles de taille et de configuration peuvent varier de manière significative. Nous vous proposons de vous familiariser avec les meilleurs modèles de différents types pour le rendre plus facile de choisir de haute qualité et des produits fonctionnels.

casseroles universelles

Parmi les produits génériques, les meilleurs modèles sont les suivants:

Commentaires sur le plateau recouvert de super-TimA Art Granit:

pan TimA recouvert d'un super-Art Granit

crêpières

Ces produits ont une spécialisation étroite. Avez-bas des pare-chocs, parfaitement lisse et fond plat. Pour le meilleur modèle devrait inclure:

Commentaires sur crêpes pan Moulin villa Brownstone:

crêpes pan Moulin villa Brownstone

Commentaires sur le plateau Nadoba Mineralica:

pan Nadoba Mineralica

friture WOK pan

Les produits ont un côté haut et un fond relativement étroite. Il peut être utilisé pour la cuisson des aliments divers, et les soupes. Les meilleurs modèles sont les suivants:

Commentaires sur le plateau Bekker BK-7945 avec couvercle:

pan Bekker BK-7945 avec couvercle

Pan pierre enduit: en particulier les règles de fonctionnement et d'entretien

Après son retour d'un achat attendu depuis longtemps, ne pas se précipiter pour mettre immédiatement la casserole sur le feu. Tout d'abord, il doit être lavé avec une éponge et du détergent. Enlevez toute la saleté, laver la vaisselle sous l'eau courante froide. Avant la première utilisation, appliquer un revêtement antiadhésif une petite quantité d'huile végétale ou de graisse.

Attention! La durée de vie du revêtement anti-adhérent est étroitement lié aux conditions de fonctionnement et les recommandations ustensile de cuisson fabricant à prendre soin d'eux.

Pour effectuer un panoramique avec avéré être la pierre de longue durée enduit vous satisfait des aliments plus savoureux:

• éviter la surchauffe inutile. Si vous ne faites pas cuire quoi que ce soit, retirer la casserole du feu. Cela peut non seulement endommager le revêtement anti-adhésif, mais aussi provoquer un incendie;
• ne placez pas de plats chauds sous l'eau froide ou vice versa. Cela peut conduire à des microfissures dans la couche de protection, et les caractéristiques de surface non-bâton se détériorer;
• Utiliser des lames pour mélanger un aliment préparé en silicone, en bois ou en plastique. En dépit des caractéristiques de haute résistance de la couche formée, des objets métalliques peuvent causer des dommages;
• laver en temps opportun la casserole, enlever soigneusement les taches, cuit au four sur les aliments et les taches. Dans le cas contraire, à l'avenir dans ces domaines peuvent former un dépôt;
• s'abstenir de l'utilisation de compositions détergentes contenant des particules abrasives et éponges dures. Ils peuvent causer des dommages au revêtement;
• donner la préférence à un nettoyage manuel. L'utilisation d'un lave-vaisselle est acceptable, mais si vous voulez étendre les casseroles de service, le laver à la main.

La durée de vie d'un moule en pierre

La durée de fonctionnement avec des casseroles droites enduits suffisamment grand. Toutefois, selon le fabricant et le type de couche formée par une moyenne de 3-4 ans avec un entretien normal des propriétés anti-adhérentes peuvent être considérablement réduits. Si vous prenez soin de la vaisselle plus à fond, l'âge gamme élargie de manière significative. Dans certains cas, il peut atteindre 7 ans ou plus.

Quote-part dans les commentaires, si vous deviez préparer le dîner dans une poêle avec un revêtement en pierre, et si vous aimez le goût des aliments cuits.