Peu à peu, les cuisinières, commencent à perdre dans la polarité des appareils encastrés. Tout d'abord, cela est dû à la commodité d'utiliser ce dernier.À ce jour, intégré plaque de cuisson, en grande demande, et avec confiance a repris sa place sur le marché des appareils électroménagers.
La table de cuisson possède un certain nombre de caractéristiques distinctives auxquelles vous devriez faire attention avant d'acheter une machine. Quels sont ces moments que vous apprenez de notre article, sur la façon de choisir une plaque de cuisson ou une surface. Ces deux noms se réfèrent à la même technique. Qu'est-ce que
plaques chauffantes choisir: gaz, électrique ou
combiné Toutes les surfaces de cuisson, selon la méthode de chauffage peut être divisé en:
- gaz électrique combiné
Très grandes tables de cuisson à gaz populaires. Principalement parce qu'ils sont économiques. Le coût du gaz, lorsqu'il utilise un tel équipement, sera beaucoup moins élevé que le coût de l'électricité.
Si vous avez des problèmes avec le câblage du gaz, faites attention aux plaques électriques. Cette technique, chauffe plus vite et c'est plus fonctionnel. Cependant, il est plus cher à utiliser.
Technique combinée, combine le chauffage de la cuisinière à gaz et électrique simultanément. Ie.dans celui-ci, par exemple, deux brûleurs peuvent fonctionner au gaz, et deux à l'électricité.Si vous avez des interruptions de gaz ou d'électricité, la table de cuisson combinée est idéale pour vous.
Ce qui peut être un matériau de
de surface de cuisson Selon la fabrication de plaques de matériaux peut être divisé en:
- Émaillé
- Céramique appareils émaille Métal
testé le temps ne sont pas des taux élevés et est présenté dans une variété de couleurs. Son inconvénient est que le matériau est mal nettoyé, résistant à l'écaillage et sujettes aux rayures. Les produits en vitrocéramique attirent principalement les acheteurs par leur apparence. Ils ont l'air très agréable et assez facile à prendre en charge. Une telle surface est parfaitement plane, par conséquent, elle ne sera pas nettoyée, ni aucune difficulté.
Si vous souhaitez acheter une cuisinière électrique. Alors sachez que les articles en céramique de verre chauffent très rapidement, la chaleur ne va pas au-delà des zones de chauffage. De tels panneaux électriques, les plus économiques. L'inconvénient de la vitrocéramique est sa fragilité.Il peut facilement se déliter de l'impact d'un objet de plus de 2 kilogrammes. Aussi une telle surface peut se détériorer et à cause de coups ponctuels( impact avec le bord de la lame de couteau).
Si vous étalez sur une surface de sucre, il est préférable d'essayer de nettoyer le plus rapidement possible. Comme il n'est pas possible de laver le sucre brûlé de la surface vitrocéramique. Laver cette technique avec des nettoyants doux( mousse éponge, etc.).fond
dans un pot, vous utiliserez sur la surface en céramique de verre doit être lisse, et le diamètre ne doit pas dépasser les dimensions des brûleurs. Sinon, dans les endroits où la vaisselle est sortie des zones de chauffage, sur le verre, des taches peuvent apparaître.
Les plaques de cuisson en métal sont en acier inoxydable ou en aluminium. La technique de l'acier inoxydable sera plus chère. Ces deux matériaux sont résistants aux charges thermiques. Ils sont très durables et durables. Inconvénients des surfaces métalliques, c'est qu'ils sont laissés avec des taches et des empreintes digitales. Un autre inconvénient est la susceptibilité aux rayures. Mais cela ne s'applique qu'aux produits en aluminium. Par conséquent, lors du nettoyage, n'utilisez pas de produits abrasifs.
Les plaques de cuisson en acier inoxydable peuvent être mates et polies. Les produits Matt sont pratiquement dépourvus du défaut de maintenir les divorces et les empreintes digitales.
Quels sont les brûleurs
Brûleurs en panneaux de gaz
Brûleurs en cuisinière à gaz, selon la forme le plus souvent:
- ronde( classique)
- ovale( idéal pour la cuisson à utyatnitsu)
- Duals( conçu pour les grands pots)
Les dimensions des brûleurs peuvent varier. Typiquement, la table de cuisson au gaz se compose souvent de quatre brûleurs de différentes tailles. Pensez à quels brûleurs vous utiliserez le bol.À partir de là, choisissez la technique dans laquelle les brûleurs dont vous avez besoin pour une utilisation fréquente sont situés plus près du bord avant. Brûleurs
à plaques électriques
En ce qui concerne les brûleurs de l'art électrique, il est très important matériau à partir duquel est fait la surface. Dans les tables de cuisson en métal et émail, la surface est sous la forme d'une plaque sous la forme d'une crêpe.À l'intérieur de cette surface, il y a un élément chauffant. L'inconvénient de cette technique est le long temps de chauffage. Et d'ici et les grosses dépenses pour l'énergie électrique. De plus, ces crêpes sont très difficiles à nettoyer, car elles prennent vite un aspect «sombre».
En ce qui concerne les surfaces électriques, la zone de cuisson ils peuvent être:
- Rapidnye
la plus simple dans cette technologie. Le taux de leur chauffage et de refroidissement, varie en 10-12 secondes. Ceci est beaucoup plus rapide que le chauffage dans l'émail et les plaques métalliques. De tels brûleurs sont une spirale qui génère de la chaleur lorsqu'elle est chauffée. - Halogène
Ces brûleurs ont la même spirale que les brûleurs rapides. Seulement à cette spirale il y a une addition sous la forme d'une puissante lampe halogène. En fonctionnement, ce brûleur émet beaucoup plus de chaleur, car il est plus efficace. - Hi-light
Ces brûleurs sont chauffés quelques secondes plus rapidement que les halogènes. Ajustement en eux est effectué en continu. Merci à cela, il est possible de sélectionner la température nécessaire avec une plus grande précision. - Induction
Ces brûleurs sont les plus économiques. En raison de leur conception spéciale, la plaque chauffante ne chauffe pas, et seul le fond de la batterie de cuisine chauffe. Quelle est la raison pour laquelle vous économisez de l'énergie? Pour une telle plaque de cuisson, vous avez besoin de plats qui ont un fond magnétisable.
Quelles sont les caractéristiques et fonctions supplémentaires peuvent être équipés d'un panneaux
de plaque gaz peut être en mesure d'allumage électrique. Autrement dit, la flamme sera allumée par une étincelle électrique. L'allumage électrique peut être effectué en tournant le bouton de réglage de la flamme( automatique) ou en appuyant sur le bouton( mécanique).Si la surface du gaz a une fonction de contrôle du gaz. Ensuite, si la flamme s'éteint, l'alimentation en gaz s'arrêtera automatiquement.
Un signal sonore peut être utilisé dans les compteurs de gaz pour vous avertir lorsque le temps de fonctionnement spécifié s'est écoulé.Avec une telle fonction comme "écrire en mémoire", vous aurez l'opportunité de programmer, les actions les plus fréquemment répétées.
Parmi les fonctions qui servent à la sécurité de l'utilisateur, on peut identifier:
- Protection des enfants - verrouillage des commandes.
- Protection contre le débordement - par exemple, si l'eau coulera de la casserole, puis réduire l'équipement d'alimentation de chaleur ou de fermer automatiquement.
- Arrêt de sécurité - si cette fonction est activée, le technicien s'éteint automatiquement en cas de surchauffe.
- S'il y a un indicateur de chaleur résiduelle, vous connaîtrez toujours le degré de chauffage du brûleur.
Si vous avez choisi une plaque à induction, ce sera génial si elle est équipée de la fonction "reconnaissance de la taille de la parabole".En présence de cette fonction, le chauffage des brûleurs n'aura lieu que si la vaisselle est placée au centre de la zone de chauffage.
Quoi d'autre à rechercher lors du choix d'une plaque de cuisson
Notez les dimensions de la plaque de cuisson. Peut-être la taille permise de votre cuisine, ne permettra pas l'utilisation de certains modèles de cette technique. Découvrez à quelle distance la technique peut être intégrée dans le comptoir. En règle générale, cette valeur peut être comprise entre 30 et 70 mm.panneau de gaz doit être situé à une distance de la paroi au moins 10 cm, électrique moins 4 cm.
Si vous envisagez de placer un casier de surface de cuisson pour le stockage d'ustensiles de cuisine. Faites ensuite attention à la présence dans ce casier d'un gril décoratif spécial, assurant un flux d'air frais. Comme le fond de la table de cuisson est chauffé pendant le fonctionnement.
Le panneau de contrôle de cette technique est mécanique et sensoriel. Les coûts sensoriels sont plus chers, mais ils vous permettent de faire des ajustements de température plus précis et sont faciles à entretenir.
En ce qui concerne les grilles en plaques, ils peuvent être en trois variantes:
- Intact se composent de deux parties
- de plusieurs parties près de chaque
du brûleur Si vous avez une grille d'une seule pièce, ce serait laver la table de cuisson, il est nécessaire d'enlever la grilleentièrement. Les deux autres variantes sont sans cet inconvénient.
Grilles elles-mêmes peuvent être faites de fonte ou d'acier. Le produit en fonte est moins sujet à la déformation pendant l'utilisation.