Café design: idées de conception, plus de 75 photos

première boutique de café du monde ouvert au XVIe siècle au cœur de l'Empire ottoman - Constantinople. La culture du café raspivaniya origine ici, il était pas du tout surprenant. Au moment de l'exportation des céréales non transformées, ce qui pourrait Sprout, condamné à mort. Turcs jalousement son monopole sur le commerce des matières premières exotiques. À cet égard, le Vieux Monde était en retard par jusqu'à deux cents ans, il lui a fallu pour le café de la catégorie des produits pharmaceutiques à l'état de boisson aromatisée, substitut du thé. maisons de café en Europe ont commencé à ouvrir successivement, d'abord à Venise - romantique « capitale » de l'Italie, puis à Londres, Berlin et Vienne. Cette tradition de boire du café dans un spécialement désigné à cet effet l'institution a adopté les Américains. En ces jours-là il n'y avait qu'un seul type de café - thème. Ils allaient à des gens qui sont unis non seulement l'amour à l'amer, des boissons rafraîchissantes, mais aussi des intérêts communs. Maintenant, les places sont ouvertes dans plusieurs formats, dont il sera question plus loin. Design coffee shop - un aspect important d'une entreprise prospère, qui influe directement sur sa participation, et donc la rentabilité.

Caractéristiques de conception du café

En fonction du format du café est classé dans les types suivants:

• Automatique. machines automatiques qui sont placés dans les endroits « chauds » de la ville, où il y a de fortes concentrations de personnes. Vending exiger du propriétaire beaucoup de temps et d'efforts, comme les unités nécessaires autour de l'horloge pour entretenir et réparer le temps.
• -Café automatique. La pratique, qui n'a pas pris racine dans notre pays. Le café est situé dans le minibus de la cabine. L'idée est similaire à vans avec la crème glacée.
• Décrochage ou îlot. Ceci est un café mobile est facile de se déplacer à un autre endroit si nécessaire. Option est conçu pour le public, qui, une fois assis autour des tables, alors ils boivent des boissons chaudes sur la route.
• café plein ou café, café à l'aéroport, le centre commercial. Cet établissement comprend une cuisine et une salle pour les visiteurs, où ils peuvent boire du café en toute sécurité, un snack-dessert et discuter entre amis.

service obligatoire est considéré comme la vente de boissons à emporter. Café exige un grand investissement en capital, mais le retour sera beaucoup plus. Parfois, ils sont combinés avec un bar, à la fois dans la société de réseau Zest.
Nous sommes intéressés par cette dernière option, comme dans le plein établissement où les gens résident, le design joue un rôle majeur. Les clients ici doivent être confortables et assez confortable pour vouloir en permanence revenir encore et causer une grande entreprise. Dans le développement de la conception du café prendre en compte un certain nombre de nuances:

• zone d'accueil doit être spacieuse. Étant donné que ces institutions sont généralement situés dans des lieux publics, ils doivent accueillir un grand nombre de visiteurs. Par conséquent, la zone avec des tables et des chaises devraient se tailler la part du lion des lieux loués.
• le style le bon choix. Faire un café doit être léger, discret, parce que les visiteurs ne viennent pas ici pour savourer des vins fins et de manger des repas délicieux. Ce n'est pas un restaurant. Ici, vous voulez faire une pause, un peu de tasse de sucre de café et un croissant ou une tranche de tiramisu et courir sur au sujet de son entreprise. Pour une collation rapide, l'environnement discret parfait où chacun peut se détendre. Cependant, sur un fond neutre à des détails d'accent alloué qui sera mémorable, accrocheur. La créativité à cet égard est la bienvenue. L'exception ne sera que les cas où l'institution est destinée à un cercle restreint de visiteurs réguliers. Ensuite, la conception est choisie thématique.
• Meubles. Jeter le budget des tables et des chaises en plastique. Ils évoquent des associations mélancoliques et désagréables avec des meubles de jardin. Chaises et canapés doivent être souples et tables - confortable. Assurez-vous de diviser la zone pour les visiteurs des secteurs pour petits groupes, il offre aux entreprises individuelles et grandes. Choisissez une forme arrondie, car ce ne sera pas accrocher ou mal battre les visiteurs et les serveurs.
• Suivez les règles de zonage. Ils ne limitent pas la créativité et n'empêcheront pas aux concepteurs de mettre en œuvre leurs idées créatives à la situation. Étant donné que les cafés typiques occupent peu d'espace, organiser les tables doivent soit une ligne droite ou de manière décalée.
• Respecter les prescriptions de la distance entre les éléments de mobilier. passages principaux doivent avoir une largeur d'au moins 2 m, et l'auxiliaire - 1,5. Ceci est tout à fait suffisant pour permettre aux visiteurs de repousser les chaises et il ne gêne pas les invités, se précipiter dans le couloir.

Et regardez maintenant quelques tendances stylistiques et les caractéristiques de leur réalisation dans l'intérieur des magasins.

Pour concevoir le menu applique un peu, mais un « tic-tac » en face de l'élément doit livrer. Il ne peut pas inclure des repas ou des repas complets. Seuls les desserts et les pâtisseries. Étant donné que les déchets de café est généralement peu abondante, et le chèque moyen n'est pas si grande, la rentabilité des institutions dépendra de sa capacité capacité, qui est, l'accent devrait être fait sur le nombre de visiteurs, alors restez longtemps et occuper l'espace sur l'après-midi, ils devrait. Dans le cas contraire, l'institution perd son chiffre d'affaires.

Intérieur dans un style classique

intérieur du café magasin dans un style classique ressemble à une image d'un vieux magazine, où le luxe est au premier plan. Il ne faut pas dans une telle institution d'aller trop loin avec le décor: des arcs, des colonnes, des piliers et de. Il suffit d'utiliser le schéma de couleurs classique composé de couleurs pastel, des nuances de brun versions et claires de vert, bleu, jaune. La décoration est utilisé bois naturel ou une imitation très haute qualité, mais pas comme une manipulation brutale, dans un chalet ou un pays. Les murs sont décorés avec des miroirs et des reproductions de peintures d'artistes célèbres du passé. Au lieu de cela les appareils utilisent des lampes en forme de chandeliers. Fermer les fenêtres lourds rideaux avec jarretières. textiles naturels décorés avec un ornement floral faible. Pour les plafonds caractéristiques classiques élevées. Ils mettent l'accent sur le lustre en cristal, placé au centre de la région aux visiteurs.

Dans le style de la Provence

Style de la campagne française, probablement la meilleure option si le projet de conception incarne la main sur le plan budgétaire. vous pouvez faire la plupart des décorations vous-même. Beaux rideaux fleuris, papier peint drôle sur les murs, les paysages, au sein de petites sculptures, des fleurs fraîches des pots, des paniers, des serviettes et des nappes ajourées sur les tables - qui est ce qui sera la décoration principale intérieur. Les meubles ne doit pas être nouvelle. Il peut être poncé, repeint en blanc et décorer technique de découpage. Les murs et le plafond sont recouverts de plâtre, le parquet voilées ou des carreaux et des tons clairs de rideau de la fenêtre romaine. Pour l'exercice coffee shop Provence serait la meilleure solution de conception.

design moderne

style moderne dans le café avait l'air organique, discret et pourtant strictement. Bien sûr, une telle institution sera de plus conçu pour les jeunes qui apprécient l'introduction spectaculaire des technologies modernes dans la conception. Chaises et tables choisissent des formes inhabituelles avec des coins arrondis. Le plafond est peint dans des couleurs sombres et décorées avec des poutres faux. De lustres massifs abandonnés en faveur des lampes avec des nuances formes laconiques. La base de la gamme de couleur comprennent des abat-jour blanc, gris, noir, marron clair et supplémentaire comme un accent. Décor utiliser une quantité minimale, caractérisé en ce qu'il est choisi parmi les variantes non standard vases de plancher de vapeur, gros caractères sur la partition de plastique entre la salle commune et buanderie, sculptures d'avant-garde de chaque table. Fermer les fenêtres simples rideaux une ou deux couleurs contrastées. bois ou carrelage garniture Paul. Les murs sont recouverts, peintes ou au fourreau panneaux en plastique.

le loft

Dans le café dans le loft en utilisant un mobilier simple et un minimum de décoration. Nécessairement la présence de murs d'accent, orné de briques ou de maçonnerie en pierre. Ce style luxueux et discret incarnent les cafés à la mode européens qui valent jusqu'à. Les fenêtres ne ferment pas les rideaux, stores à tous assez de bureau. Mais vous devez utiliser un cadre avec beaucoup de cloisons intérieures, dans les options de verandnyh. Ce sont les fenêtres ont été installées dans les halls industriels antérieurs, la situation qui en grande partie copie le grenier. Barista derrière le comptoir placé un panorama spectaculaire sur la ville la nuit. Ici, accrocher une ardoise avec un menu doux aujourd'hui. Le câblage et les tuyaux ne sont pas fermés faux panneaux, et à gauche « comme il est », parce que cette solution intérieure transformera les communications dans un décor. Paul garniture d'un arbre. Pour ajouter le confort, sur un mur est fixé quelques étagères avec des images d'images de droits d'auteur, l'horloge et une paire de gadgets élégants.
Il est important de savoir. Dans le grenier, joue un rôle particulier de la lumière. La chambre doit être présent dans les grands projecteurs quantités et ampoules ordinaires sans abat-jours.

minimalisme

Dans les petits espaces, vous pouvez apporter une solution intéressante sous la forme d'un intérieur minimaliste. Concision et l'efficacité du style contribueront à élargir l'espace à l'étroit visuellement, ajouter l'air par le décor moyen et le zonage strict. La décoration utilise des matériaux naturels: bois, pierre, tuile, brique. Pour le minimalisme légèreté caractéristique des formes et la géométrie simple. Le schéma de couleur blanche prévaut. Il est présent dans la finition, le rembourrage de meubles et quelques détails décoratifs. Outre le ton de base sera gris, noyer, couleur noire et douce du café avec du lait, ce qui semble assez symbolique. - contemplatifs dans Minimalists l'âme, la chambre est nécessaire d'ajouter un morceau de la nature. Cela peut être des pots décoratifs avec semis d'orge ou d'avoine, des tasses miniatures de lotus avec de l'eau ou bonsaïs nains. Vous pouvez également installer le mur tombe sur le verre, ajouter un ton apaisant dans l'atmosphère générale.

est

café de style oriental est considéré comme natif, comme la tradition de boire la boisson amère est venu ici. Les tables sont séparées les unes des autres au moyen de rideaux de lumière, translucide qui ressemblent vaguement tentes. locaux de zonage supplémentaires sont effectués par les voûtes en bois sculpté, qui sont maintenus sur les poutres décoratives. Pour réaliser une direction à l'aise dans les textiles d'intérieur utilisés abondance. Tissus - une partie importante de la décoration. rideaux en tissu aux couleurs vives fermer les fenêtres. Revêtement en matière panachées. Canapés, poufs et des chaises décorées avec des couvre-lits et coussins avec des motifs thématiques. Table basse en bois massif. Paul garniture et floorboard assurez-vous de couvrir le grand tapis oriental. Sur les tables et la lumière des bougies et les murs sont décorés avec des lumières en abat-jours en fer forgé. Au lieu du verre habituel dans la fenêtre est insérée vitraux.

Concevoir un mini-café

Mini-café est un restaurant où vous pouvez commander un café à emporter. Cette option est idéale pour les petites entreprises dans l'espoir d'un petit budget, il n'y a pas besoin de procéder à la comptabilité « compliquée ». Les petits établissements sont généralement dépourvus de la salle commune, ils se situent dans une « cabine » compact, dans lequel il y a une machine à café et un comptoir avec les gâteaux finis. Moins café commun avec quelques tables et des chaises au bar, mais ils sont encore largement concentrés sur les visiteurs de passage, qui prennent des ordres de lui. La conception de ces institutions utilisent la fusion, la haute technologie et grenier. La décoration du bois utilisé à l'intérieur avait l'air plus solide. Idéalement, la combinaison de teintes sombres avec brun classique, gris et blanc. La conception d'compléter une enseigne au néon et une ardoise à la liste des prix par écrit à la craie sur ses mains. mur d'accent derrière la barre est en maçonnerie de finition à la mode, à proximité verre dépoli ou carreaux en miroir. Pour fermer la chambre était confortable, il est décoré avec des projecteurs autour du périmètre et un groupe de petits lustres dans les abat-jours d'origine.

couleurs

La palette de couleurs est sélectionnée sur la base des règles de perception psychologique des couleurs et leurs combinaisons. Si vous voulez vous rappeler le restaurant, ne pas décorer dans une combinaison agressive de couleurs flashy. Cette conception laissera un arrière-goût désagréable et juste revenir à la boutique de café au visiteur ne désire plus se présentent. option gagnant-gagnant est d'utiliser des tons de bois naturel: beige, marron, miel, brun, wengé, café avec du lait, de la crème. palette pastel aidera aussi à créer une ambiance chaleureuse. Les couleurs vives sont utilisées en petites quantités et seulement en importance: orange, jaune, bleu, vert, rose, corail, menthe, bleu, violet. Il n'est pas nécessaire de combiner plus de trois couleurs dans la décoration du café. Des exceptions seul style oriental, ethnique et fusion. Ces zones sont basées sur l'utilisation de combinaisons de couleurs vives dans des ornements thématiques.

matériaux de finition

Bien sûr, dans la décoration recommande l'utilisation de matériaux naturels: brique, pierre, placage de bois ou de liège. Mais, malheureusement, leur achat ne sont pas toujours dans un adapter budget serré, donc pour sauver l'approche de simulation de haute qualité. Les murs peuvent être tapissés ou collés, panneaux de revêtement en PVC. Les deux premières options semblent bonnes en combinaison avec l'autre. Avec leur combinaison de zonage est effectué hors de la salle. carreaux de sol décorent l'utilisation recommandée ou de la charge. Revêtement de sol stratifié et linoléum ne résisteront pas à un nettoyage quotidien avec un chiffon humide, rapidement « zatrutsya » et entrer en état de délabrement complet. plâtre au plafond, peinture ou gainer placoplâtre.

meubles

Le café, qui sont calculées sur la vente de boissons à emporter, monter les chaises dures. Toutefois, si l'institution a décidé de s'attarder un peu plus longtemps, il est préférable d'acheter des meubles rembourrés. Canapés pour les grandes entreprises et des chaises avec tissus d'ameublement pour les personnes seules. Dans ce meuble doit répondre aux exigences suivantes:

• Ergonomie. Éléments sélectionnés compacts et légers. tabourets massives et des chaises sont inconfortables à utiliser et prendre trop de place.
• Praticité. La surface du meuble doit être facile à nettoyer, car l'afflux important de visiteurs, il va inévitablement se salir.
• Esthétique. Les meubles doivent être belle et en même temps en forme dans le concept global de conception, qui est, correspondre au style intérieur.

Stabilité et force. Utilisez une des tables et des chaises solides qui ne sont pas de mauvaise humeur après un mois d'utilisation, sinon il court le risque du propriétaire blesser les visiteurs.
Réception - « visage » du café, il est sélectionné à partir d'un matériau durable avec une belle finition brillante qui résistera le frottement constant. Il devra également obtenir les compteurs qui, sous le verre seront exposés des exemples de pâtisseries et de bonbons, accompagnant le café.

éclairage

L'éclairage dans le magasin de café est une en plusieurs étapes. Tout d'abord, le lustre central est rarement utilisé, puisque dans tous les cas doivent être équipés de lumières, chaque table. En second lieu, il est nécessaire de fournir un éclairage de tâches dans le domaine de l'espace bar et des bureaux. Spotlights ou néon soulignent nécessairement les étagères, de sorte que les visiteurs ont vu « une bonne personne. » A chaque étape accroché lustre de plafond ou applique murale. Pour créer une bougies d'utilisation de l'atmosphère romantique sur les stands ou de petites lampes individuelles. intérieur de luxe et de son côté « fort » mettent l'accent sur l'éclairage ponctuel, les zones d'accentuation situé dans.

conclusion

Si vous décidez d'ouvrir une entreprise, mais ne savez pas comment attrayant dessiner leur propre café, pour inspiration, vous pouvez visiter le centre de réseau bien connu: chocolat, Starbucks, Costa Kofi, Coffee House. Ils peuvent être considérés comme des modèles réussis d'affaires avec des intérieurs confortables, qui attirent les visiteurs. Il ne faut pas se précipiter dans la piscine avec sa tête, et commencer par la conception d'expériences. Pour ce faire, il y aura du temps où l'institution deviendra revenu populaire et stable. Et au début du chemin est préférable de suivre l'exemple de ceux qui ont atteint une certaine hauteur, et utiliser schéma de conception éprouvée.