Sisältö:
- Valmista tuote
- Stealth kypsennyksen aikana
- Olemme puhdas sivutuotteena
halunnut hemmotella itseäsi maukas välipala juhlapöydän tai ravitsevia proteiinin salaattia, mutta et ole varma, miten ruokaa naudan kielen tai sianlihaa kielen, niin että astia peruuntui? Itse asiassa kaikki on melko yksinkertainen: se ei ole vaikeampaa kuin kiehua pala lihaa. Vaikka jotkut temput ja vivahteet ovat paremmin tiedossa etukäteen.
Valmista
tuote Jos olet ostanut kielen ensimmäistä kertaa, sitten voi olla looginen halu puhdistaa pois ihoa ennen keittämistä.Tiedämme kuitenkin, että tämä menetelmä ei ole kaikkein käyttäjäystävällinen: ei ainoastaan se vie paljon aikaa, joten myös todennäköisesti poistaa yhdessä ihon kallisarvoista lihaa! Joten säästääksesi työtä, ohita tämä vaihe, voit välittömästi pestä kielen ja aloittaa ruoanlaitto.
Ja voit ensin parantaa ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Kieli pidetään ravinnon ateria, mutta joka on nähnyt sen keitetyt ja liemi enemmän ei usko. Lihas itsessään todella sisältää vähän rasvaa, mutta kalori valmisruoat oli kohtuuden rajoissa, on oikeus estää kaikki ylimääräinen ja jättää vain liha kielen. Se tekee sen hyvin ikävää, koska typistetty liha on myös erittäin maukasta, ja rahat maksetaan siitä, mutta vuoksi on ohut kuva, voit osallistua tällaiseen seikkailu.
Vihje ruoanlaitto, valita suuren potin, vaikka kieliä itse, erityisesti sianlihan, ei liian suuri: Veden tulee kattaa tuotteen 5-6 cm Keitä kieli olisi pitkä, ja vesi väistämättä kiehua. .Joten valita joko suuremman potin, tai jatkuvasti pitää silmällä vedenkorkeus ja puhaltaa pois joitakin hänen kiehua tuotteen tasaisesti.
Stealth kypsennyksen aikana
ja sikojen, ja naudanlihaa kielen keitetty kauan: 1,5-4 tuntia koosta riippuen. Mutta tällä hetkellä ei ole mitään tekemistä: tässä vaiheessa riittää vain muutamia asioita.
- muistaa, että kieltä ei yleensä suolattu, ja lopettaa käsi automaattisesti tavoittelevat suolasirotin. Se on oikein joko suolaa valmis välipala, tai ei suolata astia lainkaan.
- Määritä suunnilleen kuinka paljon tuotat tuotetta. Kalalle aika on 1,5-2 tuntia, naudanlihan - 2,5-4, mutta on ohjattava kokoa.
- Keitä riittävästi vettä ja upotetaan potin pestiin ja valmistettiin porsaan tai naudan kielen.
- 40-50 minuuttia ennen keiton lopussa, lisää liemi porkkanat, sipulit, paprika ja laakerinlehti, jos haluat antaa lautasen makua.
- kuluttua ohjeellinen aikaan, poista kieli, kaada päälle kylmää vettä ja yrittää koukku ihon alueella kärjen. Ei puhdisteta? Sitten tuote lähetetään takaisin keitettäväksi. Jos iho jää suuri menestys, se ei ole enää tarpeen keittää: ylikypsää kieli on vaikea leikata, ja se maistuu ole niin hyvä.
- Jotkut kotiäidit kannattaa jättää kielen liemi liedellä on pois päältä, vaikka 30 minuuttia kypsennyksen jälkeen jotta siitä vieläkin pehmeämmän ja tarjouksen ja kirjaimellisesti suli suussa.
Ja muista, että tämä on sivutuote omaisuus on melko pohjimmiltaan: pre-count, kuinka monta grammaa tarvitset salaatteja tai lihahyytelö, koska lopullinen tuote osoittautuu noin puolitoista kertaa vähemmän kuin mitä olet ostanut.
neuvoston
Jos haluat käyttää sitten liemi ja aiomme tehdä vähemmän rasvaa, voidaan keitetty porsaan kielen kahdessa vesillä.Alkuperä liemi tyhjennetään 20-30 minuutin keittämisen jälkeen, ja toinen on jo vähemmän rasvaa, haitalliset aineet ja hajuhaittoja.
Siivoamme sivutuote
02:00 Sinä odottaneet kieli on keitetty, ja nyt hän on vihdoin valmis. Nyt voit laittaa sen jäähtyä ja levätä vähän istuen Internetissä.Ei! Iho on puhdistettava välittömästi ruoanvalmistuksen jälkeen: vedetään ulos, kuivataan kylmällä vedellä, kuoritaan. Muussa tapauksessa pidät kauan ja tuskin puhdista sen.
Kuinka puhdistaa kunnolla? Aloita kärjellä: siellä ei tarvitse edes käsitellä veistä, jos kieli on hyvin keitetty. Iho menee yksinkertaisesta poddevanija-kynästä pohjaan karkealla pinnalla. Täällä ilman veistä on vaikea hallita. Heitä nämä villit veitsellä( ne kulkevat palasista, ei kerroksesta), yrittämättä koskettaa herkullista lihaa. Hieman vaikeampi puhdistaa alapinta: siellä iho on niin ohut, ettei sitä voi tarttua sormilla, ja sinun on käytettävä veitsiä erittäin huolellisesti. Kyllä, ensimmäinen puhdistus voi kestää kauemmin 2 minuuttia, mutta uskomme, että onnistut, ja aikanaan puhdistus kestää vähemmän aikaa.
Vaikka kielen keittäminen kestää paljon aikaa, tämä ei ole aikaa vievää prosessia. Aseellamme neuvoja, olkaa kärsivällisiä ja eteenpäin - käytä tietoa käytännössä ja luo kulinaarisia mestariteoksia!
Lue artikkeli siipikarjan
puhdistamisesta