Miten puhdistaa kurpitsansiemeniä - 2 suurta tapaa

Kurpitsan siementen laaja kysyntä selittyy niiden hyödyllisyydellä ihmiskehoon. Lääkäreiden mukaan eräiden sairauksien ehkäisemiseksi kurpitsa siemenet voivat tulla kätevästi. Niiden koostumus on runsaasti proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Suuri määrä E-vitamiinia, riittävästi B-vitamiineja ja myös vitamiineja A, C, D ja K. Kaikki peruselementit sisältävät siemeniä.

Jos kiinnität huomiota ruoanlaittoon, myös kurpitsan siemeniä käytetään. Niitä käytetään murskattu salaattien ja kastikkeiden, täysjyvätuotteiden leipomiseen ja leivontaan. Siemenet ovat miellyttäviä makuominaisuuksia, joten niitä voi syödä ilman yhdistelmää.Lapset todella pitävät puhdistetuista nukleoleista hunajalla.

Miten valita hyvät siemenet puhdistukseen?

Paras vaihtoehto on kasvattaa kurpitsaa eniten, sitten kerätä sen siemeniä.Mutta jos puutarhan alapuolella ei ole maata, asunnon asukkaat tarvitsevat kurpitsansiemeniä markkinoilla. Tällöin on kiinnitettävä huomiota seuraaviin seikkoihin.

• Siemen on pestävä hyvin. Voit tarkistaa tämän, vain märkä sormet ja tunne ne siemeniä.Köyhät pestyt siemenet tarttuvat voimakkaasti käsiin. Massan jäännöksillä homeen sienet helposti laskeutuvat ja tällaisten jyvien varastointi on vaikeaa.
• Ei saa olla ilmeistä tuoksua. Jos se on, niin ehkä ytimet ovat hämmästyneitä, on karvas maku.
• Siemen, jota aiot puhdistaa, pitää kuivata hyvin. Raakakumi on pehmeää.

Miten saada raakana kuoritut kurpitsan ytimet?

Raaka kurpitsa siemenet ovat hyviä lääketieteellisiin tarkoituksiin. Ne kulutetaan pieninä määrinä, vain 10 grammaa päivässä.Siis siementen puhdistaminen kädet eivät ole kovin vaikeita. Jos materiaalia tarvitaan usean henkilön perheelle, prosessia nopeutetaan seuraavalla tavalla.

1. Leikkaa kurpitsa puoliksi ja poista siemenet.
2. Siemenet puhdistetaan massasta, pestään juoksevalla vedellä, jossa on tippa.
3. Anna veden tyhjennys, levitä sitten siemenet leivinpeltiin tai öljykankaalle, joka on asetettu kerroksella.
4. Ajoittain sekoittaen, kuivaa siemenet.
   

   Varoitus!

   Lämpökäsittelyt tuhoavat hyödyllisiä elementtejä kaikissa tuotteissa. Näin ollen ei ole toivottavaa käyttää korkeita lämpötiloja jopa siementen alustavaan kuivaukseen. Ihanteellinen kuivaus tapahtuu huoneen lämmittimien lähellä talvella tai auringossa lämpimässä syksyllä.Kun uunissa kuivataan, lämpötila on asetettava vähimmäisarvoon ja ovi auki. Uunissa oleva ilma ei saa polttaa kättä.

5. Siementen puhdistamiseksi se otetaan sakeutetulle reunalle. Sakset suuttimen suuntaan leikataan alueilta, joissa kuoren sivut on yhdistetty toisiinsa. Leikkaukset alkavat siementen keskeltä.
6. Käännä siementä leikattu osa alaspäin ja työnnä kevyesti sivuseiniä vasten, poista ydin. Hyvin kuivuneissa siemenissä ydin on helppo irrottaa kuoresta.

Jos kurpitsan siemeniä syödään ilman, että heitä haetaan, heidät paistetaan, kuori kuihtuu ja voi helposti lohkeuttaa.

Kuinka puhdistaa siemenet suurina määrinä?

Ruoanlaittoastioita käytettäessä käytetään kurpitsansiementen mautyypeille "massan puhdistusta" koskevia menetelmiä.

Voit nopeasti vapauttaa ytimet hyllyistä seuraavalla tekniikalla.

1. Hankkia erilaisia ​​kurpitsaa, jossa on suuria siemeniä tai raaka-siemeniä.Ne näyttävät hyvältä leivonnassa, ja ytimet erotetaan helpommin kuoresta.
2. Kurpitsa katkaisi konepellin( paikka, jossa sikiö kiinnittyy varteen) käyttäen suurta metallilasta, ottakaa siemenet ulos.
3. Ne huuhdellaan lämpimässä vedessä ja ovat hyvin puhdistettuja. Kaikki kuidut on poistettava. Jos ei ole juoksevaa vettä, voit liottaa aineen isoon astiaan, vaihtamalla vettä useita kertoja.
4. Siemenet on asetettu metallilevyyn, öljykankaaseen tai pergamenttipaperiin ohut kerros. Niiden annetaan kuivua. Ei ole toivottavaa käyttää tavallista paperia kuopalle, siemenet voivat tarttua siihen.
5. Käytä tavallista valssaustapin rullaamaan kerros siten, että rikkoo kuori vahingoittamatta viljaa.
6. Suuressa tilavuudessa täytä litra vettä nopeudella 475 ml puhdistamatonta siementä.Kapasiteetti asetetaan kaasuliesiin keskilämmöllä ja vedellä kiehuu.
7. Kuivattuja siemeniä peitetään kattilassa peitetyllä kattilalla, anna niiden kiehua 20-30 minuuttia. Prosessin pituus riippuu siitä, kuinka nopeasti räjäytetyt kuoret kelluvat. Puhdas ydin pysyy säiliön pohjassa.
8. Kun kaikki kurpitsan siemenet puhdistetaan, irrota kuoret lusikalla tai siivilällä ja tyhjennä vettä pesualtaan yli. Juokseva vesi jäähdyttää siemenet siivilässä.
9. Siemeniä kuivataan samalla menetelmällä.Tämän jälkeen ne ovat käyttövalmiita.

On huomattava, että on olemassa lajikkeita kurpitsaa, jossa siemenillä ei ole kuorta, niitä ei tarvitse puhdistaa. Puutarhassa voit istuttaa muutamia kurpitsan töitä ja tarjota itsellesi kurpitsansiemeniä riittävästi. Pumpkin - kiitollinen vaatimaton kasvi.

Suosittelemme lukemaan artikkelin kuinka kuivata kurpitsansiemeniä