Kuinka kuivata kurpitsansiemeniä kaikkiin sääntöihin?

Ensi silmäyksellä, kuivaus vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä tai siemeniä kotona - se on vaikeaa ja hankalaa. Itse asiassa hyvin seuraamaan muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä ja pystyt molempia kuivan kurpitsansiemeniä omasta ja tallentaa ne pitkään. Hemmottele itseäsi ja perheesi herkullisella tuotteella!

kulinaarinen ja kuluttajien apua

kurpitsansiemeniä - maukas ja terveellinen. Niitä käytetään raaka-aineena kurpitsan öljyä, että "kauneus reseptejä" keittiössä - salaatteja, leivonnaisia, kasvisruokia.

Fruktoosi on runsaasti mineraaleja, hivenaineita, luonnon proteiini yhdisteet, luonnon hiilihydraatteja. Erityisen arvokas on korkea pitoisuus tokoferolia - E-vitamiinia Tämä ryhmä aineita, on positiivinen vaikutus ihmisen sukuelimiin. Ehkä siksi Ukrainan naiset, se päättää kieltäytyä mahdollisille kosijoita aikana kosiskelu antoi matchmakers kurpitsa? Kuten he sanovat, katsoin juuri!

Tärkeää!

Kurpitsan siemeniä on runsaasti kaloreita.100 grammassa kuivaa tuotetta sisältää noin 550 kcal. Jos täydennät herkkua suolaa, voita ja mausteita, niin - varokaa, kuvio!

Kurpitsaa ei voi käyttää seuraavissa tapauksissa:

• yksittäinen intoleranssi;
• mahalaukun ja suoliston sairaudet, maksa;

Raskaus ja imetys, lasten ikä eivät ole vasta-aiheita.

Raakamuodossa kurpitsan siemeniä ei käytetä, koska niitä on vaikea puhdistaa. Vaikka käyttökelpoisten aineiden enimmäismäärä on raakatuotteessa! Lisäksi ne sisältävät runsaasti kosteutta, huononevat nopeasti, hometta. Siksi siemenet on kuivattava ennen säilytystä varastointiin tai kulutustarkoituksiin.

Kuiva kurpitsa siemenet: miten pilaa tuote?

korjuuseen siemenet sopivaksi minkäänlaista kurpitsan - kuten ruuanvalmistuksen ja rehujen ja luonnonvaraisten lajikkeiden tämän viljelyn. Ostetaan, korotetaan, leikataan, käytetään lihaa, korjataan siemeniä.Työkappaleen ongelmia ei ole - haluttu tuote on käyttökelpoinen siementen kammiossa eikä hajallaan massan vesimeloni.

On useita kuivausmenetelmiä.

luonnollisella tavalla kotona

Tämä menetelmä soveltuu kaikille ystäville kurpitsa. Tärkein asia - vapaa alueet ja lämmin aurinkoinen sää.

• Siemenet puhdistavat sellun jäänteet.
• Huuhtele puhtaalla vedellä.
• Siemen siemenet yhdelle kerrokselle vaakasuoralle pinnalle, joka peitetään paistopaperilla. Tämä voi olla leivontalaukku, mikä tahansa metallilevy. Puupinnoille kotona on parempi ei saa käyttää substraattina, kun siemenet ovat runsaasti kosteutta, ja puu vetää kosteutta ja epämuodostunut.
• Unohda muutaman päivän. Mutta varo säältä, koska kuivausprosessia ei tapahdu sateen alla.
• Oikein kuivattujen siementen kriteeri on kuoren hauraus.

kuivaus uunissa tai kuivausrumpu hedelmien koti

operaatioiden järjestys on hieman erilainen.

• Pese kurpitsa siemenet.
• Lue sähkökuivaimen ohjeet. Se kuvailee järjestelmiä ja optimaalisia lämpötiloja vihannesten, hedelmien ja siementen kuivaamiseksi.
• järjestää raaka lavoille 1 kerroksen paljastamiseksi oikea tila ja unohtaa jonkin aikaa noin siemenet.
• Uunille kuivauslämpötila on enintään 100 astetta. Aika määräytyy kokemuksen perusteella, mutta koko prosessi kestää useita tunteja. Kuoren on oltava kuiva ja hauras.

Nopeasti kuivaus uunissa

Tämä menetelmä soveltuu niille kurpitsailijoille, jotka eivät voi odottaa muutama tunti. On tärkeää jättää uuni pois, koska kuivaus tapahtuu korkeissa lämpötiloissa ja on olemassa vaara saada palanut tuote.

Siemenmateriaalin käsittelymenetelmät:

• valmistaa raaka-aineet - poista massa, huuhtele vedellä;
• uunin lämpötila - 180 astetta;
• levittää siemenet leivinpeltiin 1 kerrokseen;
• , aseta uuniin 20 minuuttia;
• kokeile varovasti siemeniä - kuoren on oltava kuiva ja hauras;
• , siirrä valmiin tuotteen kylmään leivinuunukseen, kun siemenet nopeasti jäähtyvät eivätkä pala.

Mikroaaltouunissa

Tämä on enemmän paistamista kuin kuivausta. Siksi valmistele pieni osa 1 kerran. Toimintajärjestys on samanlainen kuin aiemmat reseptit. Kuivumisaika mikroaaltouunissa on 2 minuuttia täydellä teholla.

Kuivattujen kurpitsansiementen säilytys

Säilytä kotona vain kokonaan ja asianmukaisesti kuivatut siemenet. Paistetaan - ei varastoida, mutta käytetään välittömästi elintarvikkeisiin, koska ne ovat helposti kosteita.

Perusvarastointia koskevia sääntöjä on noudatettava.

1. Kuiva paikka - se voi olla puuvillapussi, joka on ripustetussa tilassa tuuletetussa huoneessa.
2. Lasinen tai keraaminen astia, jossa on tiukka kansi. Pääasia ei ole antaa kosteuden tunkeutua.
3. Pahvilaatikko kuivassa paikassa.
4. Kuoritut kurpitsansiemeniä ei ole säilytetty pitkään. Ne ovat kosketuksissa ilman kanssa, kurpitsaöljy hapetetaan ja pilaantuu. Joten saavat säännön - puhdistetaan ja käytetään välittömästi tähän tarkoitukseen!
5. Jos ostat valmiita siemeniä, ei kurpitsaa, varmista tuoksu tuoksu. Jos tuntuu terävä epämiellyttävä öljyinen haju, luopua ostosta. Siemenet ovat toivoton kadotettuja, ja niiden käyttö on vaarallista terveydelle.

Älä osta tehtaalta tuotettua kurpitsansiemeniä.Useimmiten ne on maustettu suolalla, säilöntäaineilla, makua edistäjillä ja erilaisilla E: llä ja lähes koko DI Mendelejevin pöydällä.Valmista herkullinen ja terveellinen tuote kotona. Se on helppoa - noudata vain kuivauksen ja varastoinnin sääntöjä!

Suosittelemme lukemaan artikkelin kuinka kuivaa keksejä uunissa