Kuinka puhdistaa naudanlihan kieli oikein?

Lihavalmisteita on vaikea kenenkään yllättää, mutta jotkin sivutuotteet auttavat löytämään epätavallisia herkän makuyhdistelmän ja rikkaan ravinnon. Valitettavasti emme kaikki kotiäidit osaa valmistautua naudanlihasta oikein ja usein kieltäytyvät itseään ja rakkaitaan alkuperäisessä kasvussa tavalliseen ruokavalioon. Tämä valvonta voidaan kuitenkin helposti korjata.

Onko tällaisten ponnisteluiden naudanlihan kieli sen arvoinen?

Itse asiassa tämä sivutuote valmistellaan pitkään. Noin kolme tuntia hän on vain kokki. Ja jos muistat huomattavat kustannukset, monet ajattelevat tällaisten "uhrien" sopivuudesta. Mutta naudanliha, jolla on positiivisia ominaisuuksia keitetyissä astioissa, on suurempia kuin vaa'at sen usein käyttämisen hyväksi.

• Se sisältää monia mineraaleja, mukaan lukien vitamiinit B ja PP, paljon sinkkiä, joka on harvinaista tällaisissa määrissä.On jodia, kaliumia, fosforia, rautaa ja muita aineita, joiden avulla elimistö voi vakauttaa hormonien ja aminohappojen tuotannon.
• Helpottaa elimistön insuliinin tuotantoa, mikä on erityisen hyödyllinen diabeetikoille.
• Edistää kudosten uudistamista, jonka avulla voit syöttää sen postoperatiivisten potilaiden valikossa.
• Parantaa ihon tilaa, tekee siitä joustavamman, hidastaa ikääntymisprosesseja.
• Sidekudoksen puuttuminen tekee sen hyödylliseksi potilaille, joilla on gastriitti, haava ja anemia.
• Auttaa vähentämään kolesterolia veressä.
• Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat keitetyn version tuotetta laihtuminen ruokavalion perustana, koska se sisältää monia proteiineja ja kohtalaisen paljon rasvaa.

neuvoston

Ikääntyneiden parempi olla sekaantua liikaa ruokia, jotka perustuvat naudan kielen, koska paljon rasvaa, sitä ei voi vahingoittaa heikentynyt munuaisten tai maksan.

Mitä puhdistaa raakana ja mitä keitetään?

Jotta naudanlihan kielen keho osoittautuisi houkuttelevaksi, miellyttävällä maulla, sinun on puhdistettava se asianmukaisesti. Menettely toteutetaan kahdessa vaiheessa.

1. Sinun on puhdistettava lian, liman tai jäljellä olevan veren kostea kieli. Ennen tätä sivutuote liotetaan vähintään puolen tunnin ajan ja mieluummin tunnin ajan kylmässä vedessä.Kaikki, mitä tarvitsee puhdistaa, märkä ja jätteiden poistaminen kielen pintaan on paljon helpompaa. Veden poistamisen jälkeen liha kastetaan paperipyyhkeellä.Puhdista perusteellisesti, mutta kevyillä liikkeillä, irrota epämiellyttävä päällyste ja samanaikaisesti katkaista lihan jäämät kaulasta ja rasvasta. Pese ennen ruoanlaittoa kylmässä vedessä.Iho pysyy irrotettuna toistaiseksi.
2. Siivouksen toisessa vaiheessa tapahtuu naudanlihan kieltämisen jälkeen. Se kastetaan kylmään veteen, keitetään kiehumisen jälkeen 15 minuuttia, kaadetaan kiehuvaa vettä, pestään pannulla ja lihalla. Seuraavalla kerralla se tulee suoraan tuoreeseen kiehuvaan veteen, jossa se kypsennetään 2,5-3,5 tuntia riippuen siitä, kuinka suuri kappale on ja kuinka nuori se oli. Sen avulla voit keittää laakerinlehtiä, sipulia ja porkkanoita. Suolaliemi on mahdollista vain viimeisessä vaiheessa, kun valmius on melkein saavutettu. Muussa tapauksessa tarjoushinta muuttuu koviksi kuiduiksi.

Keittämisen jälkeen naudanliha levitetään välittömästi kiehuvaan veteen minuutin ajan kylmässä vedessä.

Vihje

Varmuuden tarkistamiseksi on välttämätöntä lävistää sivutuote veitsellä.Selkeä neste vapautuu keitetystä kielestä.Jos liha on vielä kostea, neste on sameaa.

Puhdista nyt pitäisi olla helppoa: iho alkaa helposti erottaa pinnasta lihaa voi olla samassa paikassa poimia hänen veitsi ja vedä koko pinnalta lähes kokonaan.

Tip

Voit puhdistaa kielen paistamisen jälkeen vain, kunnes se jäähtyy. Jos poistat elokuvan, myöhemmin sen täytyy leikata se veitsellä.

Milloin hyvän muutos haittaa?

Huonolaatuinen naudanliha voi aiheuttaa vaivoja ja sen liiallista määrää - aiheuttaa kroonisten sairauksien uusiutumista. Tämä tapahtuu jollakin seuraavista ehdoista.

• Kieli hankittiin keitetyllä.Toisaalta on kätevää - saada tuote, jota ei tarvitse puhdistaa ja keittää.Toisaalta - et voi tietää varmasti, millaista tuotetta keitetään, kuinka paljon aikaa kulunut, että ja missä olosuhteissa tapahtunut varastointi. Usein kielet tulevat markkinoille muista maista jäädytettynä.Tällöin he voivat pilata hyvin nopeasti.
• Naudanliha hankitaan spontaaneilla markkinoilla. Ostohetkellä on tarpeen vaatia todistusta myyntioikeudesta. Laboratorioissa lihaa tarkkaillaan hormoneihin, antibioottien ja muiden haitallisten lisäaineiden määrään. Jos käytät luonnollisten markkinoiden palveluita, voit saada kehosi ongelmia.
• Tuotetta käytetään tarpeettomasti. Naudanlihaa kielen suuria määriä haitallista potilaille, joilla on astma, kilpirauhasen ongelma ja allerginen nuha.Älä unohda, että jokainen ruoka, mukaan lukien edes tällainen ruokavalio ja hyödyllinen, on yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Älä kiellä itseltäsi ilo tuntea ja nauttia hieno maku kotimaan herkkuja. Monet venäläisten ja ulkomaisten ruokien ruokia käyttävät tätä lihaa eri versioissa. Moderni Moms mielellään ovat alkaneet tarjota sitä vaihtoehtona voileipiä koulu reput: pieneen tilavuuteen, erinomainen maku, ravintoarvo sopiva kasvava organismin niin paljon likaantuvat joten ruokaa ei saa edes kaikkein levoton lapset. Jos

laittaa ruokaa naudanlihaa kielen etuajassa, menettely ei näytä sinulle pitkäaikaista. Ja säästää muutaman päivän tuote voi olla jääkaapissa, jotka valmistetaan kypsennettyä folioon käärittynä.

Suosittelemme lukemista artikkelista kanan sydän

puhdistamisesta