Kuinka kuivata saksanpähkinät uunissa kotona?

Valmiiden pähkinöiden ostaminen voi osoittautua epäonnistuneeksi, minkä jälkeen maukasta ja hyödyllistä tuotetta ei enää käytetä.Jotta tämä ei tapahdu, ei ole muuta muuta kuin kuivata saksanpähkinöitä itse. Se ei ole niin vaikeaa kuin se tuntuu, ja asianmukaisesti suoritettujen manipulaatioiden tulos on saada halutun laadun ainesosa.

Yksinkertaisimmat esikaupunkialueiden omistajat, joille istuttamattomia puita istutetaan, voivat kuivattaa pähkinöitä suoraan kuoressa. Jos tuotteet on ostettava, ne olisi korjattava paremmin puhdistetussa muodossa, mikä vähentää suuren jätemäärän vaaraa.

Kuinka ja milloin kerätä saksanpähkinöitä, jotta ne sopivat kuivatukseen?

Jopa kotieläiminä tuotetut hedelmät voivat olla pettymys, jos et noudata sadonkorjuuta koskevia sääntöjä:

1. Ensinnäkin sinun on kerättävä hedelmiä, jotka ovat pudonnut oksista itsestään. Tiukentaminen tämän kanssa ei ole sen arvoista, pitkäaikainen altistus märälle maaperälle johtaa ytimen ja homeen kosteuden ilmenemiseen.
2. Ensimmäisen sadon jälkeen voit oksentaa oksat hieman. Ainoastaan ​​kypsät pähkinät romahtavat.
3. Pähkinöitä pidetään kypsinä, jos ne rikkovat kuoren vihreän kuoren. Yksittäinen kuori osoittaa, että tuote on edelleen vihreä, vaikka se makasi maassa.
4. Ensinnäkin hedelmä kypsyy, joka kattaa puun alemmat oksat. Jos yläosasta olevat mutterit ovat jo alkaneet murentua, kaikki alemman oksan mutterit voidaan kerätä käsin.

Ennen kuin kuivatetaan saksanpähkinöitä, ne on puhdistettava. Tapaus on likainen, tylsi ja monimutkainen, mutta välttämätön. Manipulointi tulee suorittaa käsineissä.Sitten mene välittömästi yhteen kuivausmenetelmistä.

Miten kuivataan saksanpähkinöitä ulkona?

Tämä on paras vaihtoehto runsas sadon, joka voi olla yksi seuraavista tavoista:

• ulkona. Tarpeen tai muu vedenpitävä liina leviää maahan. Ylhäältä me vuodatamme aihiot ja levitämme ne tasaisesti. Hedelmien kuivuminen kestää useita päiviä.Auringonlaskun jälkeen malli on poistettava huoneeseen, muuten kaste heikentää aihioita.
• Sisätiloissa. Sen tulee olla lämmin, kuiva, hyvä ilmanvaihto. Tällä tavoin tuote ensin puhdistetaan, pestään kylmässä vedessä, kuivataan ja lajitellaan koon mukaan. Sitten levittää hedelmiä seisoo, se on parempi, jos se on ristikko.

Äärimmäisissä tapauksissa tuotteita voidaan yksinkertaisesti laajentaa jossakin huoneiston huoneistossa. Mutta heitä on käännettävä säännöllisesti yhtenäisen työn varmistamiseksi.

Kuivausmuttereiden ominaisuudet kuivaimella ja uunilla

Erityisen kuivausrummun avulla saksanpähkinöiden talteenotto on huomattavasti helpompaa. On vain seurata tarkasti laitetta koskevia ohjeita ja valvoa tuotteiden valmiustasoa.

Vinkki: Menettely ei kestää yli 5-6 tuntia, mutta suuri määrä pähkinöitä, useita lähestymistapoja on otettava ja lopulta säästöt minimoidaan. Siksi kuivainta käytetään parhaiten pienissä tilavuuksissa.

Lisää vaikuttavia saksanpähkinöitä on helpompi ja nopeampi kuivata uunissa. Manipulaatio koostuu seuraavista vaiheista:

1. Siivet puhdistetaan, irrotetaan kuoresta, pestään ja kuivataan pyyhkeellä.Sen jälkeen lajittelemme tuotteet, meidän on käsiteltävä niitä tiukasti kooltaan.
2. Yhdestä erästä olevat tuotteet on sijoitettu leivinpeltiin ja asetettu uuniin, joka on esikuumennettu 40-45 ° C: een. Tässä lämpötilassa hoito suoritetaan 2-3 tuntia. Kaappien ovi on aina pidettävä kiinni niin, että kosteus ei kierrä suljetussa tilassa, vaan lähtee.
3. Noin puoli tuntia ennen termiä, nostamme lämpötilan 70 ° C: een. Aluksi uunissa asentaminen ei ole suositeltavaa. Käsittelyn aika, vaikka se on vähentynyt, pähkinäsydämet saavat öljyisen koostumuksen ja epämiellyttävän jälkimaku.
4. Tarkastamme mutterin olevan valmiustilasta poistamalla se kuoresta. Syötävä osa on helposti hajotettava, mutta ei murentunut.

Kun hoito on päättynyt, jätä pähkinät raitisessa ilmassa vielä pari tuntia, niin että tuotteet ovat "saavuttaneet".Sitten pakkaamme sen kudospusseihin ja lähetämme sen varastoon. Tällaisen sadonkorjuun kestoaika on jopa vuosi. Hedelmät voidaan varastoida kauemmin, mutta niiden maku vähitellen heikkenee.

Kuinka kuoritut saksanpähkinät kuivattavat?

Ostetut pähkinät jakautuvat, poimitaan ydin, puhdistetaan kaikista kalvoista ja likaista, mutta eivät huuhtele. Jos mahdollista, emme yritä katkaista tuotteita, ne kestävät kauemmin. Sitten tuote kuivataan joko lokeroihin 2-3 päivää tai uunissa alhaisessa lämpötilassa, kunnes haluttu saatavuusaste.

Jos ainesosien käsittely alkaa heikentää epämiellyttävää hajua tai hankkia röyhkeä maku, on parempi hylätä ne. Tällaiset merkit osoittavat tuotteen varastointiolosuhteiden rikkomisen, on vain vaarallista käyttää sitä.

Puhdistetut tuotteet voidaan säilyttää kankaaseen tai sinetöityihin astioihin enintään 3-4 kuukautta. Paikan pitäisi olla kuiva ja viileä.Jos kannattaa pidentää säilyvyysaikaa, siirrä ydin muovipusseihin ja laita se jääkaappiin.

Riippumatta käsittelystä ja säilytysmenetelmästä, vähintään kerran kuukaudessa pähkinöitä on uutettava, kuoritettava ja kuivattu( voi olla akussa).Tämä estää muotin ulkonäön ja pitkään säilyttää tuotteen miellyttävän maun.

Lue artikkeli kuinka puhdistaa kurpitsa

: n kuoresta