Sisältö:
- ennen keittämistä
- varkain
- vaihtoehto pannulla
Jos et muista, lapsena kokkaavien pastaa, heittää ne kylmässä vedessä, niin sinun ehdottomasti on hyvin lahjakas lapsi, tai yksinkertaisesti halua muistaa tämä huono kokemus ja tunnepettymys. Oppitunnin että tahna on esitetty vain on kiehuvaa vettä välttämiseksi viljaa, useimmat meistä ovat oppineet jo kauan sitten, mutta silti: miten ruokaa pastaa ja miten se tehdään, saada hieno tahna, eikä nopea illallisen, joka järkyttääsielunkumppani?
ennen valmistusta
Maku ja edustava valmiin lautasen on enemmän riippuvainen millaisia pasta ostat, kuin miten ja mitä kokki niitä.Korkealaatuista tuotetta voidaan tarjoilla oliiviöljyä ja oksa basilikaa, ja se tulee olemaan uskomattoman herkullisen aterian. Ja kuinka monta haastetta voit pelastaa itsesi ostamalla hyvää pastaa, voit lukea hieman pienemmäksi.
Joten, mitä sinun pitäisi etsiä?Tärkeimpiä ja käytännöllisimpiä ovat durumvehnän makaronit. Ne maksaa hieman kalliimpia, mutta jos ostaa miettiä, miten ne ovat herkullisia ja helppoja ruoanlaitto, ero ei tunnu niin iso.
neuvoston
Tarkista rehellisyys tuottaja helppoa: pasta durumvehnästä ei anna paljon tärkkelystä vedessä kypsennyksen aikana, eli vesi ei ole liian sameaa, se ei murene ja murtaa vähäinen vaikutus, mutta se ei todellakaan pysyä yhdessä!Uskokaa minua, se on ostanut tuotteen kerran, voit unohtaa halpa analogit luokan B
varkain
ydin perustan olemme oppineet: pasta heittää kiehuvaan veteen. Mutta mitä sitten tehdään, tai päinvastoin ennen tätä?Useimmat ihmiset tietävät, miten oikein paistetaan pastaa, tässä vaiheessa loppuun. Itse asiassa ihanteellinen, ja mikä tärkeintä, ongelmatonta tahnaa, ei niin paljon tarvita.
- Valitse kattilakanopeus 1 litran 100 grammaa tahnaa kohden. Tiiviisti kattilaan suuri osa jopa kaikkein hyvää ja laadukasta pasta on pysyä yhdessä ja pitää kiinni pohjaan, jos et jatkuvasti sekoittaen ne koko ruoanlaittoon.
- suolatussa vedessä tahnaksi ladattavissa: heittää suolaa kattilaan pastaa, jos unohdat tehdä sen etukäteen, sitä ei ole lailla kielletty, mutta toisin kuin opinkappaleisiin keiton oikea aterioita.
- Älä sulje kansi pasta: keittämisen aikana vesi on vielä ole paljon aikaa kiehua yli, mutta jos suljet pannulla, neste voi melko "päästä pois."
- vaikea sanoa, kuinka kauan sinun tulisi Keitä pasta, koska me kaikki haluamme eriasteisia provarkoy, kuten tapauksessa paahtamalla pihvejä.Saat perinteinen italialainen «al dente», hieman vaikea sisällä riittää 8 minuuttia, ja fanit ovat hyvin keitetty pasta olisi keskityttävä 12. Joka tapauksessa, pasta maistaa: ainoa tapa voit olla varma, että hän on todella valmis.
- Muuten, voit lisätä öljyä veteen, kun ruoanlaitto, samoin italialaiset: pasta ei tartu toisiinsa, ja öljyn maku ei tukehtua maku lautasen, kuten on asian laita, kun lisäät öljyä keittämisen jälkeen.
- Ei tarvitse kiirehtiä: se on parempi keittää pasta kohtalainen tai miedolla lämmöllä, kun vesi kiehuu jälleen liittää sen.
- Lisäksi, jos sinulla on tarpeeksi suuri potti ja osti hyvää pastaa, sen pitäisi puuttua vasta alkaneet jakaa makaroninki.
- Kun olet keitetty pasta, se on parempi olla valuta vesi vuoasta ja välittömästi kallistaa pasta siivilä.Sinun tarvitsee vain huuhdella tahna, ellei noudatat neuvoja laadukkaiden tuotteiden ostamisesta. Kun vesi tyhjenee, pastaa kaadetaan takaisin pannuun tai leipomoon lisäämällä voita tai kastiketta.
- Täydellinen tahna valmis!
neuvoston
Jos käytät pasta kompleksissa vielä kuuma tai leivontaan, keitä ne puoli määrätyn ajan. Nämä menetelmät voivat säästää myös vähän aikaa: kypsennysaikaa tässä tapauksessa vähennetään 2-3 minuuttia.
vaihtoehto pannulla
Jos pannu ei ole käsillä, ja pasta hyvin haluavat, voit hyödyntää nykyaikaisia valmistusmenetelmiä, joissa teknologiaa.
- Mikroaaltouuni.
Pasta voidaan hitsata paitsi kattilassa myös mikroaaltouunissa. Kaikki säännöt ovat samat, mutta tarvitaan vain lasisäiliötä, koska metallia ei voida sijoittaa mikroaaltouuniin.9 minuutin kuluttua 800 W: n teholla pasta on valmis.
- Multivark.
ohjeet keittää pasta multivarka, ei liian erilainen versio mikroaaltouuni: Kodinkoneet kaiken puolestasi. Ainoa asia on, että tarvitset vähemmän vettä ruuanvalmistukseen multivarkissa: sen pitäisi peittää tahna vain 1-2 senttimetriä.Lisää öljy, aseta tila "Pilaf" tai "Pasta", ja 9-12 minuutin kuluttua saat valmiin astian. Ja mitään ei tarvitse tyhjentää ja pestä!
Pasta ei ole vaikeaa valmistaa, mutta neuvomme sinut askeleen lähemmäs täydellistä pastaa. Nyt se on sinulle ja käytännössä!
Lue artikkeli miten ja kuinka paljon keittää kalmari
