Uunin hydrolyysipuhdistus: mikä on se, edut ja haitat

Mitä odottaa uunista, joka tarjoaa uunin hydrolyysipuhdistusta: eroon kuivatusta rasvasta tai pettymyksestä?Jotta voisimme vastata tähän kysymykseen, meidän on ymmärrettävä, miten tällaiset järjestelmät toimivat ja miten ne eroavat muista uuninvalmistajien nykyisistä puhdistusmenetelmistä.

Miten hydrolyysisysteemi toimii?

Uunin puhdistusjärjestelmä ei ole lainkaan uusi, ja sitä on käytetty onnistuneesti sen jälkeen, kun ensimmäiset kaasukäytävät ilmestyivät. Ja ei, emme tarkoita sitä, että seinät ja pohja puhdistettaisiin vedellä kastetulla sienellä: tämä rasvaharjoitusstrategia pakottaa sinut panemaan paljon fyysistä työtä ja käyttämään myös paljon aikaa. Se koskee hydrolyysiä.Mikä se on? Ainoastaan ​​ruoan ja rasvan jäämien hajoaminen veden vaikutuksen alaisena.

Miten hydrolyysin puhdistusjärjestelmä toimii? Itse asiassa melko alkeellinen, mikä on sekä sen plus että miinus.

• Vesi kaadetaan astiaan tai erityiseen syvennykseen ohjeen mukaan. Yleensä se on noin puoli litraa.
• Lisätään vettä haluttaessa erityisiä jauheita tai geelejä vaikutuksen tehostamiseksi.
• Sitten puhdistustoiminto aktivoituu: uuni kuumenee tietylle lämpötilalle( 50 ° C - 90 ° C - tuotemerkin ja mallin mukaan) ja prosessi käynnistetään.
• Vesihöyry, joka ilmestyy 30-40 minuuttia lämpötilan nosta- misen jälkeen, pehmentää ruoka-ainejäämät ja saastuttamat, jotta ne voidaan helposti irrottaa emaliin kankaalla.
• Kyllä, on silti välttämätöntä työskennellä tällaisen uunin puhdistusjärjestelmän kanssa. Varsinkin jos rasva on kovettunut: siellä on oltava aseistettu puhdistusaineita sienellä.

-ohjeet

Voit helposti hydrolysoida etsimällä uuneja emalilla, mikä voi estää rasvan kertymisen.

Kuulostaa tutulta? Silti: ennen kuin tämä kauniit ihmiset ovat ajatelleet pitkään! Mahdollisuudet ovat hienoja, että puhdistit vanhan uunin juuri näin, vain valvomalla prosessia käsin. Tuleeko prosessi automatisoituu, jos ostat uunin vastaavalla puhdistusjärjestelmällä?Ehkä tekniikan ainoa etu on optimaalinen lämpötila- ja puhdistusaika, jonka suunnittelijat asettavat. Muussa tapauksessa hydrolyysiä voidaan käyttää minkä tahansa uunin puhdistukseen: ainakin vanha kaasu, jopa sähkö ilman puhdistusjärjestelmää, jopa mikroaaltouuni.

Neuvosto

Kun rasva kuivuu, sen rakenne muuttuu ja liottaminen yhteen juoksuun on yksinkertaisesti epärealistista. Sinun on joko toistettava menettely useita kertoja, tai aseta itsesi metallisella sienellä, jonka avulla voit vahingoittaa emalia. Siksi hydrolyysi todella kohdistuu tehokkaasti vain tuoreisiin epäpuhtauksiin, mikä tarkoittaa, että uunin kiristäminen on mahdotonta!

Uunin hydrolyysi tai katalyyttinen puhdistus?

Ei liian vaikuttunut hydrolyysistä päättäen, että automaattisesta puhdistusjärjestelmästä tässä vain iso sana? Sitten saatat tarvita kemikaalien katalyyttistä puhdistusta, joka toimii kemiallisilla prosesseilla, jotka varmistavat rasvan hajoamisen veteen, hiiliin( lukee) ja orgaanisiin jätteisiin.

• Rasva-absorboiva huokoinen emali sisältää hapettimia, jotka aiheuttavat rasvan hajoamisen lämpötilan noustessa.
• Kun uuni lämpenee 140 ° C: een, prosessi alkaa automaattisesti, jolloin teho lähemmäksi 200 ° C.Tuloksena on, että uuni puhdistetaan oikein ruoan aikana, mikä on erittäin kätevää, koska sinun ei tarvitse viettää liikaa aikaa ja sähköä.
• Keittämisen jälkeen, kun uuni jäähtyy, sinun on poistettava vain hajoamistuotteet uunista ja voit nauttia puhtaudesta!

Kuulostaa korkean teknologian! Rasvalla ei ole aikaa kuivua, ja liesi - sekä kaasu että sähkö - puhdistetaan joka kerta kun valmis. Mutta tällä järjestelmällä on sen haitat verrattuna hydrolyysiin.

• Uunin katalyyttinen puhdistus lisää uunin alkukustannuksia.
• Katalyyttiset paneelit on vaihdettava 3-5 vuoden välein riippuen käyttötaajuudesta, koska ne menettävät rasvan absorboivia ominaisuuksia ajan myötä.
• Katalyyttisiä paneeleja ei ole asennettu oviin ja uuneiden pohjaan, joten nämä osat on pestävä käsin, eikä se, että ei ilman samaa hydrolyysiä.

Tärkeää!

Älä anna maitotuotteet tai makeat elintarvikkeet päästä paneeliin: ne lopettavat reagenssin rasvojen kanssa pilaantumispaikoilla.

Uunin hydrolyysi tai pyrolyyttinen puhdistus?

Onko järjestelmä, joka olisi täydellisempi kuin hydrolyysi tai katalyyttinen puhdistus? Siellä on, ja sitä kutsutaan pyrolyysiksi. Tällä hetkellä tällainen uuninpesujärjestelmä on tehokkain, mikä tietenkään voi vaikuttaa hintoihin. Mutta mikä on niin erikoista siitä?

• Pyrolyysi tuottaa elintarvikkeiden ja rasvojen jäämien hajoamisen korkeista lämpötiloista tai yksinkertaisesti paljastaa kaikki epäpuhtaudet seinillä.
• Tätä varten uuni lämpenee 250 ° C: n ja 500 ° C: n välillä sekä erityinen emali, joka kestää tällaisia ​​lämpötiloja.
• Kaikki lika polttaa alas seinillä, pohjassa ja ovessa, ja kun uuni on jäähtynyt, sinun on vain poistettava tämä tuhka. Ja tämä on viiden minuutin asia!

Tässä on pieni krematorio keittiössäsi. Totta, tehokkuudesta huolimatta tämän järjestelmän käyttö ei aina ole kätevää.

• Tällaiset kaapit ovat paljon kalliimpia käytettyjen materiaalien tekniikan ja laadun vuoksi, ja ne ovat myös vain sähköisiä.
• Tämän mukaisesti kalsinointi tulee sähkönkulutuksen lisää, varsinkin jos uuni ei tarjoa tasoista pyrolyysiä, jonka avulla voit asettaa lämpötilan alle 500 ° C: seen. Lisäksi palon tuhoutumisen takia huppu toimii tehokkaimmalla tavalla.
• Uunin sivujen voimakas lämmitys voi lyhentää vierekkäisten kalusteiden käyttöikää.

Muuten

Järjestelmä lukitsee oven puhdistusajalle turvallisuussyistäsi, joten mitään ei tarvitse pelätä.

On käynyt ilmi, että hydrolyysi ei ole vielä niin huono, varsinkin taloudellinen ja ei liian usein keittäminen, eikä ihanteellista puhdistusjärjestelmää ole vielä kehitetty. Ja vähän neuvoja, jotka ovat laiskoja viimeinkin: käytä uunien, kalvojen ja erikoispeittoja uuneille, eikä sinun tarvitse käyttää energiaa, aikaa, sähköä ja upeita rahaa manuaaliseen puhdistukseen tai automaattisiin puhdistusjärjestelmiin.