Uuni( uuni) on sulkukammio, jossa on lämmityselementti ruoan valmistukseen.
Kaasu-uuni
on halpa ja luotettava laite, helppo käyttää ja ilman tarpeettomia toimintoja. Alhainen hinta on tärkein etu sähköuunien suhteen ja kaasun käyttö on halvempaa kuin sähkön maksaminen.
Kun valitset kaasu-uunin, kiinnitä erityistä huomiota:
-uuni
Automaattisen sytytyksen ja kaasuvuodon suojaus on pakollista. Tämä suoja säästää onnettomuuksilta, jos poltin sammuu;
kaasu-uunin polttimet
Niiden on oltava onttoja, jotta puhallin ei pääse palamaan( tämä kohta on tärkeä, kun valitaan tuulettimella varustettu kaappi);
Sähköisen väriaineen sisältö
Tämä yhdistelmä on erittäin kätevä käytettäessä grilliä, koska kaasupolttimet soveltuvat parhaiten leivontaan.
Sähköuuni
Tärkein ominaisuus on tarkkuus. Laitteen avulla voit asettaa haluamasi asteen, ajan ja keittotilan. Sähköuunissa on laajennettu toiminto, ohjausjärjestelmä, korkea turvallisuus verrattuna kaasuun. Kolikon toinen puoli on sähkön hinta ja ostohinta ei ole alempi kuin hintasegmentin keskimääräinen taso.
Ennen kuin valitset sähköuunin, ota huomioon seuraavat seikat:
- Enimmäismäärän saatavuus keittotasolle etenkin, jos haluat valmistaa monimutkaisia reseptejä.Laaja valikoima toimintatiloja voit arvioida kaasu-uunien etuja.
- Kiinnitä huomiota sähköverkkoon. Sen tehon tulisi vastata uunin energiankulutusta - tämä pätee erityisesti vanhoihin johdotuksiin, joissa viestintä ei ole tarkoitettu suuritehoisille kodinkoneille.
Uunin toimivuus
Tärkeimmät ja tärkeät toimintatilat ovat:
- pakotettu konvektio;
- kiihtyvyys keitto;
- sulatus;
- ruoanlaitto käyttäen sylkeä, höyryä, grilliä ja mikroaaltouunia;
- puhdistusjärjestelmän saatavuus.
Kaikki nämä kriteerit tulee ottaa huomioon uunin valinnassa.
Ohjausjärjestelmä
Ohjelmoitava ohjausjärjestelmä mahdollistaa monimutkaisten aterioiden valmistuksen ilman työtä.Yritä ostaa sähköuuni tämän järjestelmän avulla, mutta tiedä, että sen kustannukset ovat paljon korkeammat. Kosketusnäyttöpaneelin avulla keittoasetus on hieno. Suurin haitta tällaiselle hallinnoinnille on korkeat korjauskustannukset ja ikääntyvien ihmisten monimutkaisuus.
Arvioi ohjausjärjestelmä seuraaville toiminnoille:
- esiasetetut kypsytystilat;
- astian sisäisen lämpötilan määritys;
- jälkilämmön merkkivalo.
Turvallisuus ja puhdistus
Puhdistusjärjestelmä on arvioitava uunin sisäisten ominaisuuksien mukaan. Emaloitu seinät ovat helposti puhdistettavissa, koska niille rasva lähes ei tartu kiinni. Uunit, joissa on ylimääräisiä puhdistusjärjestelmiä, ovat korkeat kustannukset. Hanki uuni, jolla on mahdollisuus asentaa suojasuodatin, se suojaa sisäpuhdistinta rasvasta, mutta tällainen suodatin on vaihdettava ajallaan.
Ota huomioon katalyyttisen puhdistustoiminnon mallit. Tällaisten kammioiden seinät on valmistettu erityisestä pinnoitteesta, joka kiihdyttää rasvan hapettumista, jolloin voit helposti puhdistaa pinnan. Tämän pinnoitteen käyttöikä on 4-5 vuotta.
On syytä kiinnittää huomiota pyrolyysin tai hydrolyyttisen puhdistuksen toimintojen tukemiseen. Ensimmäisessä tapauksessa rasvapisarat poltetaan kun kammio kuumennetaan. Toisessa kammiossa puhdistetaan höyry, joka muodostuu, kun vettä kuumennetaan uunin tietyssä toimintatilassa. Hydrolyysin puhdistus on edullisempaa ja pyrolyysi on tehokkaampi. Viimeksi mainitun funktion haittapuoli on voimakas tuoksu, joka syntyy poltettaessa rasvaa.
Tärkeimmät turvaominaisuudet ovat lapsilukko ja lämpösuojauslasi.
Joten ennen kuin valitset sinulle sopivan uunin tyypin, arvioit toiminnallisuutta, valvontajärjestelmää ja puhdistuksen helppoutta. Tärkeitä kriteereitä ovat turvallisuus laitteen käytön aikana sekä uunin koko ja ulkonäkö.
