Keittiönurkkauuni

induktiouuni tänään keittiössä on suuri kysyntä ja kodinkoneiden tässä sarjassa ovat läsnä lähes jokaisessa erikoisliike. Tässä artikkelissa tarkastellaan yksityiskohtaisesti tällaisten laitteiden pääpiirteitä ja sen toimintaperiaatteita. Lisäksi yritämme selvittää, onko syytä vaihtaa perinteinen keittoliesi induktio-analogiin ja onko viimeinen haitta ihmisten terveydelle ole.

sisältöön ↑

ominaisuudet induktio liesi

Induktioliedet keittiö - tyyppinen kotitalouksien sähkölaitteiden, joka lämmittää metallia astiat, mutta ei toimi pinta kuumennetaan punainen. Lämmitystoimenpide toteutetaan induktiopuolisavirtojen avulla, jotka muodostuvat korkeataajuisen magneettikentän luomisen seurauksena. Taajuuksien taso saavuttaa tavallisesti 20-100 kHz.

Tärkeää!Induktiotekniikkaa on jo pitkään käytetty metallurgisessa teollisuudessa, sillä sen avulla on mahdollista saavuttaa mahdollisimman tehokas metallien erilaisten sulatusmenetelmien tehokkuus. Kotitalouskäyttöön induktiokeittimet on modernisoitu melko äskettäin, ja siitä lähtien tällaiset laitteet ovat olleet suuria vaatimuksia nykyaikaisten kotiäitien keskuudessa.

Jotta ymmärtää, että tarkoitetaan induktio liesi, ymmärtää perus toimintaperiaate tällaisen kodinkone:

1. keskeinen rooli tässä prosessissa lämmön tuotanto on läsnä ytimen, joka on muodostettu liesi ja erityinen astioita.

Tärkeää!Ruokaa ruokaa tällaiselle levylle, ei kaikkia ruokia voi käyttää.On parasta ostaa sarja ruukkuja ja pannuja, joiden pohja on ferromagneettista metalliseosta.

1. Sähkömagneettisen kentän taajuuksien siirtämisen ferromagneettisen pinnan läpi muodostaa lämpökomponentti, joka takaa nesteen kiehumisen astioiden sisälle.

Tärkeää!Muiden sähköisten kodinkoneiden induktiokeittimien erottamiskyky on lämpövaikutuksen suuntavuus. Tämän tekijän ansiosta keittimen vesi kiehuu, mutta keittotaso itsessään jää kylmäksi. On myös otettava huomioon, että välittömästi potin poistamisen jälkeen keittimestä magneettikenttä rikkoutuu ja sen vaikutus pysähtyy.

Ensimmäiset induktiokeittimet ilmestyivät kodinkoneiden markkinoilla viime vuosisadan 80-luvulla. Kotitaloudet ovat kuitenkin melko varovaisia ​​ruoanlaittoon liittyvistä innovaatioista, ja siksi tällaiset laitteet eivät saaneet odotettua kysyntää ja tunnustusta kuluttajilta. Nykyään monet ihmiset tietävät, mitä induktiokeittotasolla tarkoitetaan, ja siksi arviot siitä, että tällaiset kodinkoneet ovat suurimmaksi osaksi positiivisia.

sisältöön ↑

perusominaisuudet Induktiouunien laatoissa

induktio keittiöissä on useita myönteisiä piirteitä, jotka erottavat ne kaasu ja sähkö kodinkoneet:

1. Merkittävät säästöt kypsennysaikaan. Tämä johtuu siitä, että sinun ei tarvitse odottaa keittolevyn lämmetä.Levyn lämmitys alkaa välittömästi sen aktivoinnin ja kosketuksen jälkeen astioiden kanssa ja lämpöenergia vapautuu määritetyn tehoindeksin mukaisesti.
2. Tämä laite on erittäin korkea hyötysuhde, koska ei ole vuotojen edullisesti lämpöeristetty olet asettanut lieden ruokia. Useimmat
3. Induktiokeittoalueiden on sisäänrakennettu ohjain, joka tarjoaa lämmitys prosessia vain, jos sen pinta on asetettu vastaavan astiat. Jos laitat muovisen astian tällaisen uunin pinnalle, se ei yksinkertaisesti käynnisty. Kaasu- ja kodinkoneissa ei ole tällaista sisäänrakennettua älykkyyttä.
4. Näillä levyillä on mahdollista säästää energiaa, koska se sammuu automaattisesti, jos pinnalta poistetaan erityisen sovitetut astiat.
5. Induktio-tyyppiset levyt mahdollistavat sisällön lämmittämisen ruoka-astiaan, mutta eivät vaikuta huoneen kokonaislämpötilaan.
6. Tällaisen laitteen lämpötila-anturin ansiosta talonmies pystyy tarkkailemaan tarkkaan lämpötilan, jota tarvitaan ruoanvalmistukseen. Tämän ominaisuuden ansiosta mahdollisuus erilaisten kulinaaristen ruokien valmistukseen kasvaa huomattavasti.
7. Helppo puhdistaa, koska lasin sileä pinta on helppo puhdistaa eri tyyppisistä ja alkuperäisistä saastuneista.
8. Palovamman riski pienenee merkittävästi, vaikka rungon suorassa kosketuksessa uunin pinnan kanssa.
   

Siten voidaan päätellä, että kotimaan kohteisiin Induktioliesissä eivät ole vain houkutteleva ulkonäkö, mutta myös hyvin käytännöllinen kannalta päivittäisessä käytössä.

Haitat

Kuitenkin, kuten mikä tahansa tekniikka, tämä laite on sen haittoja:

1. täytyy käyttää erityisiä annoksia, jotka on hieno läpi sähkömagneettisen kentän. Induktiouunissa olevat ohjeet osoittavat yleensä materiaaleja, joista astiat tulisi tehdä.Yksilöllisesti ruoanvalmistukseen induktiokeittimessä et pysty käyttämään termoalusta tai alumiinista valmistettuja tuotteita.

Tärkeää!Päivittäisessä elämässä voit tarkistaa, sopiiko tämä tai mikä tyyppinen ruoanvalmistusväline perinteisen magneetin kanssa. Laita laite aluksen pohjaan ja jos se houkuttelee, sitten pannu tai paistinpannu tekevät. Muussa tapauksessa sinun on ostettava uusia ruokia.

1. Pitkäaikainen käyttö induktiokeittimen kanssa voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen. Mutta se koskee todennäköisesti vain ammattitaitoisia kokkeja ja ihmisiä, joilla on tahdistimet. Muiden käyttäjäryhmien kohdalla pieni määrä pyörrevirtoja ei aiheuta vaaraa.

sisältöön ↑

pääkriteeriä valintaa

leikkaa sisään rautakauppa, tulet kohtaamaan monenlaisia ​​malleja, joka, kuten sähkö- tai kaasu vastineet, voi olla seuraavat lajikkeet:

• odnokonforochnye - suunniteltu sopimaan yhteen astiat;
• multi-seat - olettaa useiden keittolevyjen olemassaolon ja voi tarjota samanaikaisen ruoanlaittoon useita kulinaarisia ruokia.

Induktiokeittimet ovat erilainen keittotason mukaan:

• , tasainen liesi;Rengas, jossa on kaareva muoto, joka on suunniteltu astioihin, joissa on pallomainen pohja;
• -keittimet, joissa on yhdistetty liesi.

Tässä artikkelissa, me kerroimme teille kaikkia hyviä ja huonoja puolia Induktioliesissä keittiöön ja toivon, että tieto tarjoaa meille auttaa sinua tekemään oikean valinnan valitessaan kodinkoneita.