Mikä on kahvinkeitin paras kahvi?

He sanovat, että aamukahvi ei ole ylellisyyttä vaan keino herätä.Monille on todella niin. Kahvinkeitin tällaisessa tilanteessa - avustaja on yksinkertaisesti korvaamaton, koska riittää raaka-aineiden asettaminen, haluttu järjestelmä ja kauniin, virkistävän, tuoksuvan juoman kupillinen. Jotta yksikkö onnistuisi pitkään, se on huolehdittava ja ennen kaikkea - ladata, mitä se todella voi kierrättää.Mikä on kahvinkeitin paras kahvi? Valinta riippuu monista tekijöistä, joista puhumme nyt.

sisältöön ↑

Mitä haluat saada?

Ennen kuin päätät, millaista kahvia kahvia on parasta kahviautomaatille, ajattele, mitä juuri haluat saada. Nykyinen aamukahvi pitäisi olla:

• herkullinen;
• tuoksuva;
• on tarpeeksi vahva.

Jos joku on eri mieltä tämän juoman mausta, niin on olemassa tiettyjä sääntöjä, jotka koskevat muuta. Kahvin pitäisi tuoksua täsmälleen kuin kahvia, eikä mitään muuta.

Tärkeää!Monet koneet osaavat tuottaa eri voimaa sisältävän juoman, mutta joka tapauksessa jos tilasit "avustajasi" mustaksi ja virkistäväksi - kuistilla ei pitäisi olla epävarmaa selkeää, vaaleanruskeaa nestettä.Ja tämä voi tapahtua helposti, jos raaka-aineet eivät täytä kaikkein perustavia standardeja.

sisältöön ↑

Koneesi ominaisuudet

Kahvinkeitin voi vaikuttaa valintaan. On tutkittava useita sen ominaisuuksia:

• millaista hiontaa tarvitaan;
• veitsen muoto;
• infuusionesteen ja kattilan suhteellinen asento.

Kahvinkeittimen paras kahvi - se, josta saat tarpeesi täyttävän juoman, eikä kone rikkoudu.

sisältöön ↑

Mitä mieltä?

Koneen ominaisuuksien lisäksi on syytä pitää mielessä useita tekijöitä:

• -kahvia;
• maa, jossa sitä kasvatettiin;
• paahtoaste;
• vanhentumispäivä,
• pakkaus.

sisältöön ↑

Hieman noin

-lajikkeita Kahvilaatu riippuu kahvijauhteen tyypistä.Heistä on yli seitsemän tusinaa. Kahvikoneen herkullinen kahvijuoma voi kasvaa puulle, joka kuuluu yhteen viidestä lajikkeesta:

• robusta;
• arabica;
• ekzelsa;
• liberaali;
• Kamerunia.

Tärkeää!Suosituin on arabica. Se antaa noin 70% kahviteollisuuden raaka-aineista. Toiseksi on robusta, sen osuus on noin 28%.Loput kolme lajia kuuluvat eksoottisten lajien luokkaan, nämä lajikkeet ovat harvinaisia ​​ja yleensä sekoitteita.

Arabica tai Robusta?

Useimmiten valmistajat yhdistävät Arabica- ja Robusta-jyvät. Suhde riippuu juomasta ja sen makuudesta:

• Robusta-pavun juoma ei ole niin maukasta ja aromaattista, mutta sillä on erinomaiset tonic-ominaisuudet. Ehkä tämän indikaattorin mukaan Robusta on mestari. Tämä johtuu siitä, että robustalla on enemmän kofeiinia papuissa kuin muissa.
• "puhtaasta" arabiakista valmistettu juoma, lievä maku, hieman hapan.

Tärkeää!Robusta - katkera, ei kaikki pidä siitä.Mutta monet mieluummin tätä erityistä lajiketta, koska paksu vaahto, joka on aina muodostettu ruoanlaitto.

Exotica

Useimmat "kahvin" maku - vapaudessa. Kuitenkin tämän lajikkeen papuista saadaan hyvin heikkoja juomia, kofeiinia ei ole lainkaan. Tämä on enemmän korvaavaa kuin todellinen kahvi. Lisäksi hänen makunsa on katkera.

Erittäin katkera ja erittyminen.

Tärkeää!Mitä Kamerunin puu, sen hedelmä ei sovi joko kahvia tai kahvinkeittimen - ne ovat liian korkeita öljypitoisuus. Mikä tahansa yksikkö hyvin nopeasti menee alas, niin että vilja käytetään vain seoksia tai manuaalisen kahvia, ja sitten ei missään kahvilassa.

sisällön ↑

Monosort tai seos?

pakkaus( tai hintalappu, jos kahvi myydään painon) löytyy merkintä, joka Arabica sisältö on niin paljon prosenttia. Esimerkiksi 100%.Tämä tarkoittaa sitä, että kofeiini on pieni, mutta erilaisia ​​makuja voi antaa hyvin erilaisia. Tämä tietenkin tärkeää gourmet, kuin henkilö, joka tarvitsee kahvia, ensinnäkin, jotta vihdoin herätä.Mutta on mahdollista, että te - myös jonain päivänä tulla todellinen tuntija, ja se etsii kussakin luokassa tietyssä sävy.

Tällöin parempi valita monosorta kahvia, eli jyvien, jotka kootaan samassa maassa, tai jopa tietyn alueen maassa. Maku amatööri, arabica, kasvanut Afrikassa eroaa Brasilian tai Havaijin, kuten taivaan ja maan. Useimmiten pakkauksessa on yhtä viljaa.

Ajatelkaa millaista kahvia on parempi kahvia - yleisimmin käytetty seosta, esimerkiksi 90/10, 80/20, 70/30, jne Ensimmäinen numero kertoo, kuinka monta Arabica-sekoitukset, toinen -. . Robusta. Jos muita lajikkeita lisätään, tämä kirjataan erikseen.

sisältöön ↑

Kun he paistettua?

Vihreä myyntiin, tietenkin, löytyy. Mutta useimmiten se myydään paistettuna. Jos olet kokeillut monenlaisia ​​kahvi, luultavasti jo huomannut, että maku juomia samantyyppistä viljat voivat olla hyvin erilaisia. Se riippuu useista tekijöistä, ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä - aste paahtamalla. Se tapahtuu:

• on helppoa;
• keskiarvo;
• on vahva.

Skandinaavinen tai amerikkalainen?

Tässä tapauksessa prosessi kestää hyvin vähän aikaa. Tätä vaihtoehtoa käytetään, jos haluat saada heikon juoman. Useimmiten se on kahvia maidolla tai kermalla. Valo, se on kevyt, paahto, ei myöskään ole sama. Se tapahtuu:

• skandinaavinen;
• amerikkalainen.

Tärkeää!Scandinavian paahto suoritetaan 200 ° C: sta 210 ° C: seen, American -. Alkaen 210 ° C: sta 220 ° C: ssaTällainen käsittely voidaan pitää eri makuja -. . yrtit, hedelmät, jne.

Wien

keskimäärin paahtaminen, se on myös Wien, suoritetaan lämpötilassa, joka on 225-230 ° CSitä käytetään useimmiten erilaisten espresso-versioiden valmistamiseen. Se osoittautuu voimakas juoma, hieman katkera.

Itse asiassa tämä on sama kahvi, jota kokeiltiin lähes kaiken. Suosituin jalostusaste, ja se on tällaisesta jyvät on valtaosa kahvisekoitukset kahvi, koska on mahdollista saada keskitie - optimaalinen kotitalouksien yksikköä.Eli sellainen kahvi on parempi kahviautomaatille.

Ranska, Italia, Espanja

Tumma paahto ei sovellu kaikkiin koneisiin. Kahvi on erittäin vahva, mutta myös katkera. Perusteellisesti paahdettuja jyviä jauhetta käytettiin valmistettaessa karkean jakeen, jota käytetään kahvin ja espressokeittimet, mutta myös ruoanlaittoon Turk.

Tunnetaan useita lajikkeita:

• ranska;
• on italialainen;
• on espanjalainen, se on myös kuubalainen.

jyviä paistettu lämpötilassa 240 ° C, 245 ° C ja 250 ° C: ssaHappamuus on lähes ole tuntenut, mutta maku karamelli - tuntuu. Espanjan hoito kuuluu luokkaan äärimmäinen, viljan ulos hyvin mustan ja keskimääräinen kahvia juovat näyttävät enemmän hiilet.

sisältöön ↑

Missä se kasvoi?

Erittäin tärkeä tekijä, joka vaikuttaa laatuun lopputuotteen - maassa, jossa puu kasvoi. Tarkemmin sanottuna ilmasto tuntumassa

• Arabica - kasvi on varsin oikukas, elää vain hyvin rasvainen maaperä paikoissa, joissa on paljon kosteutta.
• Robusta - vähemmän oikukas, hän aina antaa runsaan sadon, niin tämä kahvi on halvempaa.

Tärkeää!Vaihtelemalla osuudet viljantuottajia tai kahvijauhe kahvinkeittimiin tai kahvinkeittimet luoda uudenlaisia ​​raaka vallitsevana tietty tekijä.Myynnissä löydät viljan kasvanut:

• Karibianmeren saarille;
• Brasiliassa;
• Kolumbiassa;
• Meksikossa;
• Havaijilla;
• Jemenissä;
• Keniassa;
• monissa muissa Afrikan ja Latinalaisen Amerikan maissa.

Karibian

kahvipavut, jotka tuotu Karibianmeren saarilla, erottuvat erinomainen maku ja vahvan aromin. Juomavälky on melkein olematon. Nämä pavut eivät ole erityisen kalliita, joten monet valmistajat ostavat niitä mielellään.

Tärkeää!Poikkeuksena on Puerto Ricon kahvi, joka on yksi kalleimmista eliittilajista. & Lt;

Brasilia

Brasilia on maailmankuulu kahvimyyjä.Pavuilla on makea maku ja erittäin vahva kahvin aromi, joka siirretään juomaan. Suurin osa vähittäismyymälöihin saapuvista kahvipavuista viljellään Brasiliassa.

Meksiko

Meksiko on suosittu edullisten lajikkeiden toimittaja. Kahvi osoittautuu kohtalaisesti voimakkaaksi ja melko heikolla karvas maku.

Kolumbia Kolumbia, vaikka se on samalla alueella maapallon, ja että Brasilia ja myös aktiivisesti vientiä raaka-aineiden kahvialan, kasvaa heikompi lajikkeita, jotka ovat vähän kofeiinia. Nämä ovat halpoja jyviä.

Tärkeää!Kolumbiapapuja sekoitetaan usein muiden kanssa.

Hawaii

Havaijilla kasvatettu kahvi on erinomainen laatu, hyvä maku ja ihana tuoksu. Hänellä on vain yksi haitta - hinta. Nämä ovat kalliita lajikkeita, joten ne eivät ole erityisen suosittuja.

Jemen

Ainutlaatuinen juoma saadaan Jemenissä ja muissa arabimaissa viljellyistä jyvistä.Todellinen arabialainen kahvi, jolla on hieman hedelmäinen maku, joka viittaa Scheherazaden satujen ajatuksiin. Mutta maku aluksi tuntuu epätavalliselta.

sisältöön ↑

arvioi laatua

tietää hieman eri lajikkeiden puita ja mitä ominaisuuksia erottaa niiden hedelmiä, voit miettiä, miten valita kahvipapujen kahviautomaatin. Viljaa voi ostaa:

• painon mukaan;
• pakkauksessa.

Tärkeää!Ensimmäisessä tapauksessa voit katsoa, ​​mitä tarjotaan ja härkiä.Toisessa - on tarpeellista pitää sisällään tiedot, joita valmistaja pitää tarpeellisina kertoa sinulle.

Punnitaan kahvia

Emme voi luottaa mihinkään asiantuntijalausuntoihin tässä tapauksessa. Sinun täytyy luottaa vain omiin visuaalisiin vaikutelmiin ja hajuihin:

1. Harkitse jyviä - niiden pitäisi olla öljyinen. Jos he eivät loista, lisäksi heillä on harmaa väri, se tarkoittaa - heitä kuljetettiin väärin tai varastoitu.
2. Huomaa, että jyvät tulee olla samankokoisia - tietenkään ei ole tarpeen selvittää koko pussillisen siemeniä, mutta jos näet paljon hedelmiä haketetaan tai muuten vaurioitunut - luopumaan ostosta.
3. Smell mitä on tarjolla - päivämäärät jyvien haju kahvia( vaikka sävyt voi olla erilainen), mutta ei hometta tai jotain muuta on samanlaista. Ulkoisten hajujen esiintyminen osoittaa, että jyviä käsiteltiin sopimattomalla tavalla.

Tärkeää!Ostetaan kahvia, pidättäytyä hajusteiden ja deodoranttien käytöstä.Tupakointia ei myöskään suositella.

ulkoasusta

Tällöin sisällön piilossa pohdittava tarkkaan kuitenkin arvioida laatua visuaalinen ominaisuuksia se on vielä mahdollista. Tärkeimmät perusteet kahvikoneen parhaan kahvin tunnistamiseksi:

• reiän läsnäolo suodattimella;
• pakkausmateriaalin laatu;
• vanhentumispäivä;
• hinta.

Suodattimet ja pakkaus

Suodatinreikä osoittaa, että valmistaja huolehtii tuotteistaan ​​(ja omasta maineestaan).Tietenkin on mahdotonta tutkia viljaa, mutta se on mahdollista tuoksua, ja tulos jo sinänsä merkitsee laatua. Pakkauksen itsensä pitäisi olla kokonainen ja tasainen.

Tärkeää!Jos se on turvonnut - et todennäköisesti löydä laadukkaita jyviä sisältä.Kahvinkeittimien raaka-aineet valmistetaan vakuumipakkauksissa.

Pakkaus

Kahvipapuja myydään joskus pahvilaatikoissa. Mutta tämä ei ole paras vaihtoehto. Kahvinkeittimien raaka-aine säilytetään paremmin säilyketeollisuudessa tai lasipurkissa. Jos valmistaja on huolehtinut tästä - on erittäin hyvä mahdollisuus hoitaa kaiken muun.

Hinta

Hinta riippuu sekä lajikkeesta että toimittajamaasta. Tässä se on tarpeen tarkastella suhteessa:

• Jos näet rakas Puerto Rican kahvia espressokeitin - kaikki on kunnossa, se olisi kallista.
• Mutta meksikolaisten jyvien korkea hinta pitäisi ilmoittaa sinulle. Todennäköisesti välittäjä päätti saada hyvän voiton. Mutta korkea hinta tässä tapauksessa ei takaa hyvää laatua.

Valmistuspäivä

Ostaessasi, muista tarkistaa viimeinen käyttöpäivä.Periaatteessa kahvipapujen kahvinkeittimen varastoidaan pitkäksi aikaa, mutta jos uusi tuote - sitä suurempi mahdollisuus, että kahviautomaatti pystyy kokki siitä, mitä tarvitset.

Tärkeää!Sattuu myös, että vilja ei näytä olevan myöhässä, mutta se haju epäilyttävää.Todennäköisesti tämä tarkoittaa sitä, että niitä kuljetettiin tai varastoitiin terveysvaatimusten rikkomisella.

vertailla paahtamalla päivämäärä ja numero, kun ostat viljaa:

• paras vaihtoehto - viimeistään kolmen viikon kuluttua paahtamisen;
• erittäin hyvin - enintään kuukausi;
• on siedettävä - enintään kaksi kuukautta;
• on hyväksyttävä - enintään 5 kuukautta;
• on huono, mutta ei paljon haittaa - jopa vuodessa.

sisältöön ↑

Pitäisikö minun ostaa kahvijauhetta?

Hionta on parasta ennen ruoanlaittoa. Eri juomien osalta tämä tapahtuu eri tavoin. Kahvinkeittimille paras kahvi on keskikokoinen jauha.

Tärkeää!Hienojakoinen jauhe on erinomainen ruoanlaittoon turkkilaisessa tai kahvinkeittimessä.Karkea hionta soveltuu kahvinkeittimiin ja kahvinkeittimiin, mutta sen täytyy pystyä valmistautumaan oikein.

sisältöön ↑

puhua tuotemerkkejä

hyllyille kirjaimellisesti voihkii kahvia. Ostajan silmät hajottavat, vaikka hän on jo käsitellyt lajiketta, maata ja paahtoista tyyppiä.Minkä kahvin valita kahvinkeitin - tarkemmin, mikä merkki mieluummin? Erityisen suosittuja ovat:

• Jardin;
• Paulig;
• Kimbo;
• Guttenberg;
• Malongo.

Jardin

Mark Jardin tarjoaa asiakkailleen laajan valikoiman kahvipavuista kahvia - vaihtelevalla paahtamalla suhde laadut jne Tällöin hinta on varsin kohtuullinen, ja tämä johtuu suosio tuotemerkin. ..

Paulig ja Guttenberg

Paulig ei tunnista seoksia, vaan se käsittelee vain arabiikkaa. Mutta yritys Guttenberg - päinvastoin, "puhdas" arabica ei toimi, se tuottaa seosta, jossa on Robusta eri suhteissa.

Kimbo

Kimbo-tuotteet ovat erinomainen kahvi ilman katkeruutta, mutta voimakas kahvin maku.

Malongo

Malongon kahvi antaa selkein kahvin maku ilman vieraita aineita. Hinta on kuitenkin melko korkea.

Nämä ovat vain joitain valmistajia, joiden tuotteet ovat voittaneet hyvän hyvän maineen. Mutta maukas kahvi kahviautomaatille löydät muilta yrityksiltä.Tärkeintä on varmistaa todella oikea laatu ja miten se tehdään - tiedät nyt.